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Sortimentsliste 2006 o.Preise RZ - Fine Food International

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Kalte Vorspeisen von Geflügel …<br />

Vielfalt und Geschmack kennzeichnen die große<br />

Auswahl von kalten Vorspeisen auf Fleisch-Basis,<br />

die von einer Palette harmonierender Saucen vortrefflich<br />

ergänzt wird.<br />

Vorspeise: Variationen von der Ente.<br />

Enten-Terrine mit Gänseleber, Pyramide von Orangenfilets<br />

in Campari-Gelee, heiß geräucherte Entenbrust, Sauce von<br />

Holunder und Balsamico-Essig, Salat-Bouquet, Orangenlikör<br />

im Glas<br />

Enten-Galantine<br />

NEU<br />

mit Herbsttrompeten gegart, angebraten<br />

ca. 1,200 kg, 40 cm, Ø 6 cm<br />

Art.Nr. 20916<br />

MHD bei +3°C 10 Tage<br />

Entenbrust, heiß geräuchert<br />

harmoniert mit Aprikosen-Mango-Sauce (Seite 17)<br />

ca. 220 g/St., 3 x 2 St. im Vacu-Pack<br />

Art.Nr. 23030<br />

MHD bei +3°C 14 Tage<br />

TT* Perlhuhn & Feige<br />

mit getrockneten Feigen, mariniert in Orangenlikör<br />

TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />

Art.Nr. 22612<br />

TT* Fasan „Périgord”<br />

mit Gänseleber & Sommertrüffeln<br />

TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />

Art.Nr. 20302<br />

TT* Fasan Country Style<br />

Rustikale Fasanen-Terrine<br />

TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />

Art.Nr. 20303<br />

TT* „Gärtnerin” Geflügel & Gemüse ohne Schwein<br />

Art.Nr. 20611 TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />

Poularden-Pastete „Gärtnerin” ohne Schwein (o. Abb.)<br />

Art.Nr. 10614 Riegel ca. 1,350 kg<br />

in Roggen-Vollkornkruste MHD bei +3°C 15 Tage<br />

Poularden-Ballotine „Madras” TK*<br />

Poulardenfarce, Curry, Reis, Ananas gegart<br />

ca. 1,0 kg<br />

Art.Nr. 83004<br />

MHD bei -18°C 6 Monate<br />

Poularden-Ballotine „Italia” TK*<br />

Poulardenfarce, Mozzarella, Tomate, Basilikum gegart<br />

ca. 1,0 kg<br />

Art.Nr. 83008<br />

MHD bei -18°C 6 Monate<br />

Enten-Terrine<br />

im Speckmantel m. Entenbrust-Filets u. Gänseleberkern<br />

TT Dreieck Party ca. 0,850 kg<br />

Art.Nr. 20913<br />

Enten-Pastete à l’orange<br />

in Teigkruste<br />

Riegel ca. 1,350 kg<br />

Art.Nr. 10914<br />

MHD bei +3°C 15 Tage<br />

TT* Gänsekeule in Chablis-Sülze<br />

TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />

Art.Nr. 22991<br />

Geflügel-Terrine mit Gänseleber<br />

im Speckmantel<br />

TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />

Art.Nr. 21314<br />

TT* Poularde, Broccoli & Tomate<br />

TT Trapez ca. 0,950 kg<br />

Art.Nr. 20110<br />

TT* Truthahn & <strong>Preise</strong>lbeeren ohne Schwein<br />

Art.Nr. 23608 TT Trapez ca. 0,950 kg<br />

Truthahn-Pastete m. <strong>Preise</strong>lb. in Roggen-Vollkornkruste, ohne Schwein<br />

Art.Nr. 10821 Riegel ca. 1,350 kg (o. Abb.)<br />

Auch aus HALAL Truthahnfleisch auf Anfrage. MHD bei +3°C 15 Tage<br />

Poularden-Ballotine „Gärtnerin” TK*<br />

Poulardenfarce, Karotten, Lauch, gr. Bohnen gegart<br />

ca. 1,0 kg<br />

Art.Nr. 83009<br />

MHD bei -18°C 6 Monate<br />

Poularden-Ballotine „Kreta” TK*<br />

Poulardenfarce, Gurken, Quark, Knoblauch gegart<br />

ca. 1,0 kg<br />

Art.Nr. 83011<br />

MHD bei -18°C 6 Monate<br />

10 Versandeinheiten Ballotinen: Karton à 6, 12, 24 Stück MHD Traiteur-Terrinen: bei +3°C 6 Wochen *TT = Traiteur-Terrine

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