Sortimentsliste 2006 o.Preise RZ - Fine Food International
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Kalte Vorspeisen von Geflügel …<br />
Vielfalt und Geschmack kennzeichnen die große<br />
Auswahl von kalten Vorspeisen auf Fleisch-Basis,<br />
die von einer Palette harmonierender Saucen vortrefflich<br />
ergänzt wird.<br />
Vorspeise: Variationen von der Ente.<br />
Enten-Terrine mit Gänseleber, Pyramide von Orangenfilets<br />
in Campari-Gelee, heiß geräucherte Entenbrust, Sauce von<br />
Holunder und Balsamico-Essig, Salat-Bouquet, Orangenlikör<br />
im Glas<br />
Enten-Galantine<br />
NEU<br />
mit Herbsttrompeten gegart, angebraten<br />
ca. 1,200 kg, 40 cm, Ø 6 cm<br />
Art.Nr. 20916<br />
MHD bei +3°C 10 Tage<br />
Entenbrust, heiß geräuchert<br />
harmoniert mit Aprikosen-Mango-Sauce (Seite 17)<br />
ca. 220 g/St., 3 x 2 St. im Vacu-Pack<br />
Art.Nr. 23030<br />
MHD bei +3°C 14 Tage<br />
TT* Perlhuhn & Feige<br />
mit getrockneten Feigen, mariniert in Orangenlikör<br />
TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />
Art.Nr. 22612<br />
TT* Fasan „Périgord”<br />
mit Gänseleber & Sommertrüffeln<br />
TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />
Art.Nr. 20302<br />
TT* Fasan Country Style<br />
Rustikale Fasanen-Terrine<br />
TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />
Art.Nr. 20303<br />
TT* „Gärtnerin” Geflügel & Gemüse ohne Schwein<br />
Art.Nr. 20611 TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />
Poularden-Pastete „Gärtnerin” ohne Schwein (o. Abb.)<br />
Art.Nr. 10614 Riegel ca. 1,350 kg<br />
in Roggen-Vollkornkruste MHD bei +3°C 15 Tage<br />
Poularden-Ballotine „Madras” TK*<br />
Poulardenfarce, Curry, Reis, Ananas gegart<br />
ca. 1,0 kg<br />
Art.Nr. 83004<br />
MHD bei -18°C 6 Monate<br />
Poularden-Ballotine „Italia” TK*<br />
Poulardenfarce, Mozzarella, Tomate, Basilikum gegart<br />
ca. 1,0 kg<br />
Art.Nr. 83008<br />
MHD bei -18°C 6 Monate<br />
Enten-Terrine<br />
im Speckmantel m. Entenbrust-Filets u. Gänseleberkern<br />
TT Dreieck Party ca. 0,850 kg<br />
Art.Nr. 20913<br />
Enten-Pastete à l’orange<br />
in Teigkruste<br />
Riegel ca. 1,350 kg<br />
Art.Nr. 10914<br />
MHD bei +3°C 15 Tage<br />
TT* Gänsekeule in Chablis-Sülze<br />
TT Tunnel ca. 0,900 kg<br />
Art.Nr. 22991<br />
Geflügel-Terrine mit Gänseleber<br />
im Speckmantel<br />
TT Tunnel Party ca. 0,650 kg<br />
Art.Nr. 21314<br />
TT* Poularde, Broccoli & Tomate<br />
TT Trapez ca. 0,950 kg<br />
Art.Nr. 20110<br />
TT* Truthahn & <strong>Preise</strong>lbeeren ohne Schwein<br />
Art.Nr. 23608 TT Trapez ca. 0,950 kg<br />
Truthahn-Pastete m. <strong>Preise</strong>lb. in Roggen-Vollkornkruste, ohne Schwein<br />
Art.Nr. 10821 Riegel ca. 1,350 kg (o. Abb.)<br />
Auch aus HALAL Truthahnfleisch auf Anfrage. MHD bei +3°C 15 Tage<br />
Poularden-Ballotine „Gärtnerin” TK*<br />
Poulardenfarce, Karotten, Lauch, gr. Bohnen gegart<br />
ca. 1,0 kg<br />
Art.Nr. 83009<br />
MHD bei -18°C 6 Monate<br />
Poularden-Ballotine „Kreta” TK*<br />
Poulardenfarce, Gurken, Quark, Knoblauch gegart<br />
ca. 1,0 kg<br />
Art.Nr. 83011<br />
MHD bei -18°C 6 Monate<br />
10 Versandeinheiten Ballotinen: Karton à 6, 12, 24 Stück MHD Traiteur-Terrinen: bei +3°C 6 Wochen *TT = Traiteur-Terrine