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Foto: Nestlé 24 ÖKO-TEST 10 | 2007 Test Gen-Technik in Sojaprodukten Dauergast Die grüne Gen-Technik ist sicher und eine Koexistenz mit anderen Anbauformen machbar. Davon sind die Gen-Tech-Befürworter überzeugt, während Kritiker unabsehbare Folgen für die Umwelt, die Landwirtschaft und letztlich die Qualität unserer Lebensmittel befürchten. Was man aber heute schon weiß: Einmal in die Umwelt entlassen, sind gentechnisch veränderte Pflanzen nicht mehr zurückzuholen. Welche Wahlfreiheit? „Die EU hat ein klares, transparentes und strenges System zur Regulierung genetisch veränderter Lebens- und Futtermittel sowie Pflanzen eingeführt. Unsere Rechtsvorschriften stellen sicher, dass in der EU zugelassene GVO sicher für den menschlichen Verzehr und die Freisetzung in die Umwelt sind. Eine eindeutige Kennzeichnung bietet den Landwirten die Wahlfreiheit beim Anbau und den Verbrauchern beim Kauf“, sagt der damalige Kommissionspräsident Romano Prodi am 28. 1. 2004 laut einer Pressemitteilung der Europäischen Kommission. An Gen-Produkten ist noch keiner gestorben „Der deutsche Romantizismus! Bis vor Kurzem hatten wir noch Angst vor Naturgewalten. Wenn wir alles der Natur überlassen, sind wir bald nicht mehr hier. An Gen-Produkten ist noch keiner gestorben, an Bio-Produkten schon“, sagt Nestlé-Chef Peter Brabeck-Letmathé in Capital, Ausgabe 17/2007. Er finde es falsch, „eine Technologie zu verurteilen, nur weil sie ein Risiko birgt. Der Konsument wird die Vorteile der Gen-Technik noch schätzen lernen.“ Foto: Privat Koexistenz ist machbar Koexistenz im Anbau von gentechnisch verändertem und konventionellem Mais unter hiesigen Bedingungen und landwirtschaftlichen Strukturen ist machbar“, sagt Professor Wilhelm Eberhard Weber, Universität Halle- Wittenberg, in der Zeitschrift Mais 2006. Foto: ec.europa.eu Vielfalt des Angebots „Nur das Miteinander und die gegenseitige Ergänzung von Produktionsverfahren mit und ohne Gen-Technik ergeben die gewünschte Vielfalt des Angebots, aus dem der Verbraucher seine Auswahl treffen kann und damit zugleich über die Marktanteile der einzelnen Produktionsverfahren entscheidet. Hierfür ist ein angemessener und verlässlicher rechtlicher Rahmen auf europäischer wie nationaler Ebene unabdingbar, der keine Anbauform diskriminiert und gleichzeitig die Anwendung sämtlicher Produktionsverfahren gewährleistet. Dies setzt neben fairen Haftungsregeln die Festlegung praktikabler Schwellenwerte – auch im Saat gutbereich – sowie an ge messene Regelungen zur guten fachlichen Praxis vo raus“, sagt Professor Dr. Matthias Horst, Hauptgeschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL). Foto: BLL Foto: Hipp Foto: Monsanto Eine gute Sache „(...) Gentechnisch veränderte Pflanzen gedeihen nun auf 90 Millionen Hektar Land weltweit. Früher sagten die (Anti-Gen- Technik-)Aktivisten, Gen-Tech- Nahrung gefährde die Gesundheit. Nach zehn Jahren Anbau in inzwischen 21 Ländern können sie niemanden vorweisen, der auch nur Pickel bekommen hätte. Auch in ökologischer Hinsicht ist in diesen Jahren vieles deutlich geworden. Eine erhebliche Reduktion der Pestizide beispielsweise, speziell bei den Insektiziden im Baumwollanbau. (...)“, sagt Monsanto-Chef Hugh Grant in Brand eins, Ausgabe 5/2006. Ohne Beeinträchtigung „Koexistenz bedeutet ein unabhängiges Nebeneinander von zwei Dingen ohne gegenseitige Beeinträchtigung, politisch gesagt: ,ein friedliches Miteinander‘ und genau das wird mit dem von uns vorgelegten Gesetzentwurf zur Novellierung des Gen-Technik-Gesetzes realisiert. Koexistenz bedeutet, dass es in der Regel zu keiner Kontamination kommt. Dieses zu gewährleisten, ist das Ziel der Regeln zur guten fachlichen Praxis, die unter anderem die einzuhaltenden Abstände zwischen den verschiedenen Anbauformen festlegen.“ Horst Seehofer, Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Babynahrung soll gentechnikfrei bleiben Bei Babynahrung könne es in puncto Gen-Technik keine Kompromisse geben, betont Claus Hipp, Chef des Babynahrungsherstellers Hipp, am 12. 6. 2006 gegenüber dem Handelsblatt. „Die Verbraucher und erst recht die Mütter wollen das nicht.“ Der „Neuen Osnabrücker Zeitung“ sagt er am 10. 8. 2007 nach der Verabschiedung des neuen Gen- Technik-Gesetzes, er erwarte, dass die überwiegende Zahl der Landwirte in Deutschland auf den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen verzichten wird. „Sollte dies nicht der Fall sein, werden wir alternative Bezugsquellen finden und nutzen.“ Diese könnten auch im Ausland sein. Genso-ja oder Genso-nein? Wie stark sind Lebensmittel mit Gen-Soja verunreinigt? Zwei Tests, einer von ÖKO-TEST, der andere von der Stiftung Warentest, werfen Fragen auf. „Gen-Technik: Rund 60 Prozent der weltweit geernteten Sojabohnen sind gentechnisch verändert. Wir haben in unserem Test aber keine gentechnisch veränderten Organismen gefunden“, schreibt die Stiftung Warentest in ihrer Septemberausgabe. Dagegen waren in unserem Test 51 von 92 Proben belastet. Auch die sechs hier abgebildeten, die laut Stiftung frei von Gen-Soja sind. Wie kann das sein? Eine Erklärung wäre: Die Stiftung Warentest hat andere Chargen untersucht als ÖKO-TEST. Doch es müsste schon ein arger Zufall sein, wenn Warentest 16 mal nichts findet, ÖKO-TEST aber in über 50 Prozent aller untersuchten Proben fündig wird. Eine Möglichkeit, die Unterschiede zu erklären, wäre die Testmethode. Doch die ist – zumindest nach dem, was die Stiftung darüber veröffentlicht hat (GVO mittels PCR) – die gleiche wie die von ÖKO-TEST verwendete. Es könnte sogar das gleiche Labor wie für uns untersucht haben, denn es ist das mit der meisten Erfahrung. Weiter möglich: Die Stiftung hat mit einem Labor gearbeitet, das mit einer höheren Nachweisgrenze arbeitet als das von uns beauftragte, das also geringe Mengen nicht findet. Das könnte erklären, warum der Gut & Gerne Soja Drink laut Warentest kein Gen-Soja enthält, unser Labor aber in einer Probe mit dem gleichen Mindesthaltbarkeitsdatum Gen-Soja gefunden hat. Auch denkbar: Die Stiftung beachtet Verunreinigungen nicht, die zwar nachweisbar, aber in der Menge nicht bestimmbar sind. Nur dann dürfte man auch nicht sagen, ein solches Produkt sei Gen-Soja-frei. Werbung von Aldi mit dem Label der Stiftung Warentest. Zwei der drei von ÖKO-TEST untersuchten Chargen enthielten Gen-Soja. Granovita Fauser Vitaquell De-Vau-Ge Bio-Zentrale Alpro ÖKO-TEST 10 | 2007 25
TEST Gen- Technik in Bio-Sojaprodukten Anbieter Preis pro Produkt Menge in g bzw. ml Produktgruppe Kennzeichnung „Ohne Gen-Technik“ Gen-Soja nachgewiesen Gen-Soja-Anteil in Prozent Anmerkungen Gesamturteil TEST Gen-Technik in Sojaprodukten Anbieter Preis pro Produkt Menge in g bzw. ml Produktgruppe Kennzeichnung „Ohne Gen-Technik“ Gen-Soja nachgewiesen Gen-Soja-Anteil in Prozent Anmerkungen Gesamturteil Alnatura Tofu Natur Alnatura 1,39 / 1,39 / 1,39 250 / 250 / 250 Tofu nein nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Test Gen-Technik in Sojaprodukten Biosoy Soya Dessert Banane Soy (Naturwarenladen) 2,29 / 2,29 / 2,29 400 / 400 / 400 Sojadessert ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Golden Horse Tofu Schnitte Jinma 1,50 / 2,50 / 1,50 250 / 500 / 250 Tofu nein nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Drink Soja so lecker, Bio Natur Soja Drink + Calcium Soja Food 0,99 / 0,99 / 0,99 1000 / 1000 / 1000 Sojadrink ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Schneekoppe Vital Soja Drink Klassik Schneekoppe 1,89 / 1,89 / 1,89 1000 / 1000 / 1000 Sojadrink ja Grünes Land Bio Tofu Real 1,79 / 1,79 / 1,79 130 / 130 / 130 Tofu ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Fett gedruckt sind Mängel. Glossar: Erläuterungen zu den untersuchten Parametern finden Sie auf Seite 190. Anmerkungen: 1) Laut Anbietergutachten war in allen drei Chargen Gen-Soja nicht nachweisbar. 2) Laut Anbietergutachten war in der Rohware für die zweite Charge Gen-Soja nicht nachweisbar. 3) Laut Anbietergutachten war in der Rohware der belasteten Charge(n) Gen-Soja nicht nachweisbar. 4) Von diesem Produkt wurde nur Fit & Activ Soja Naturell mit Calcium De-Vau-Ge 0,99 1000 Sojadrink ja ja unter 0,1 4) Prima Bio Soja-Reis- Drink Aldi Nord 0,89 / 0,89 / 0,89 1000 / 1000 / 1000 Soja-Reis- Drink ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben kein Gesamturteil vergeben Provamel Bio Soya plus Calcium Alpro 1,79 / 1,79 / 1,69 1000 / 1000 / 750 Sojadrink nein nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Multaben Figur Creme Vanille Geschmack Aktivkost 3,89 / 3,89 / 3,89 225 / 225 / 225 Diätnahrung nein nein / nein / ja entfällt / entfällt / unter 0,2 kein Gesamturteil vergeben Rome Bio Tofu Natur Rome Vegetarische Kost 1,99 / 1,99 / 1,99 250 / 250 / 250 Tofu ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Töpfer Lactopriv Alpro Soya Milchfreie Säug- Calcium lingsanfangsnahrung Töpfer (Apotheke, Internetversand) 12,31 / 12,31 / 9,95 1,69 / 1,69 / 1,59 650 / 650 / 650 Säuglingsnahrung nein ja / nein / nein Sojade Bio Natural – Soja Spezialität mit Bifidus Triballat (Naturwarenladen) 1,49 / 1,49 / 1,49 400 / 400 / 400 Sojajoghurt ja nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben unter 0,1 / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben Alpro 1000 / 1000 / 1000 Sojadrink ja ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 1) Sojafarm Tofu Natur Sojafarm (Reformhaus) 1,99 / 1,98 / 0,99 300 / 300 / 300 Tofu nein nein / nein / nein entfällt / entfällt / entfällt kein Gesamturteil vergeben kein Gesamturteil vergeben eine Charge untersucht. 5) Von diesem Produkt wurden nur zwei Chargen untersucht. 6) Laut Anbietergutachten waren in der Rohware keine GVO nachweisbar. Das Produkt wird zudem nur noch abverkauft. Legende: Produkte mit vergleichbaren Gen-Technik-Ergebnissen sind in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt. Testmethoden: Qualitativer Nachweis: Extraktion in Anlehnung an § 64 LFGB, PCR- MegaSlim Vanillegeschmack Soja/Milch/ Honig Food Tech 9,99 / 9,99 / 9,99 490 / 490 / 490 Diätnahrung nein Grano Vita Soja-Drink plus calciumreiche Meeresalgen Granovita (Reformhaus) 1,99 1000 Sojadrink nein ja unter 0,1 4) kein Gesamturteil vergeben ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben Gut & Gerne Soja Drink, mit Calcium aus Meeresalgen Bio-Zentrale 2,29 1000 Sojadrink nein ja unter 0,1 4) 6) kein Gesamturteil vergeben Multan Power Soja-Eiweiß plus, L-Carnitin Weber & Weber (Apotheke) 18,95 / 18,99 / 17,49 500 / 500 / 500 Diätnahrung nein ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben Vitaquell Soja Drink Natur Fauser Vitaquell (Reformhaus) 1,85 / 185 1000 / 1000 Sojadrink ja ja / nein unter 0,1 / entfällt 5) 3) kein Gesamturteil vergeben Soy & Joy Sojadrink Naturelle + Calcium Sojaland 0,99 / 1,29 / 0,99 1000 / 1000 / 1000 Sojadrink ja ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 3) BioBio Soja- Reis-Drink Plus 0,99 / 0,99 / 0,99 1000 / 1000 / 1000 kein Gesamturteil vergeben Soja-Reis-Drink Sojadrink nein ja / ja / nein unter 0,1/ unter 0,1 / entfällt kein Gesamturteil vergeben Weider Soy 80+ Protein Vanilla Flavour Weider 25,99 / 20,79 / 24,50 800 / 800 / 800 Sportlernahrung nein ja / ja / ja Bio Sojadrink Naturell mit Calcium Aldi Süd 0,99 / 0,99 / 0,99 1000 / 1000 / 1000 nein ja / ja / nein unter 0,1/ unter 0,1 / entfällt kein Gesamturteil vergeben unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben Analyse mit 50 Zyklen. Dabei wurde bei Sojaprodukten spezifisch auf Roundup- Ready-Soja getestet. Produkte, die auch Reis enthielten, wurden zusätzlich auf 35S Promotor, NOS Terminator, cry1a(c)-gene und BAR Modification geprüft. Bei positivem Befund schloss sich die Quantifizierung an: Realtime-PCR-Analyse mit 50 Zyklen. Die Quantifizierungsgrenze lag in der Regel bei 0,1 Prozent gentechnisch veränderter Soja-DNA im Verhältnis zu natürlich vorkommender Referenz-DNA. Provamel Bio Yofu Soya Himbeere- Vanille Alpro N.V. (Naturwarenladen) 2,49 / 2,39 / 2,39 500 / 500 / 500 Sojajoghurt nein nein / ja / ja entfällt / unter 0,1 / unter 0,1 2) kein Gesamturteil vergeben Wellness System Soja Protein Plus, Vanille Geschmack Well Plus Trade 4,99 / 4,99 / 4,99 300 / 300 / 300 Nahrungsergänzung nein ja / ja / ja 0,2 / 0,2 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben Probios Soia & Soia Drink + Omega 3 Vegetale Probios (Naturwarenladen) 2,79 / 2,79 / 2,79 1000 / 1000 / 1000 Sojadrink nein ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 1) kein Gesamturteil vergeben Milupa SOM Milchfreie Spezialnahrung Milupa 9,89 / 8,65 / 9,89 600 / 600 / 600 Säuglingsnahrung nein ja / ja / ja 0,1 / 0,1 / 0,1 kein Gesamturteil vergeben Sofine Tofu Original Natur Sofine 2,49 / 2,49 / 2,49 325 / 325 / 325 Tofu nein ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 Einkauf der Testprodukte: Juli 2007. Anbieterverzeichnis: siehe Seite 188. 3) kein Gesamturteil vergeben Humana SL Milchfreie Spezialnahrung Humana 9,65 / 9,79 / 9,65 600 / 600 / 600 Säuglingsnahrung nein ja / ja / ja 0,2 / 0,2 / 0,2 Yamato Bio- Tofu Pur Heirler (Reformhaus) 1,79 / 1,79 / 1,79 250 / 250 / 250 Tofu nein ja / ja / ja unter 0,1 / unter 0,1 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben kein Gesamturteil vergeben Dr. Ritter Soja! Eiweiss-Superkonzentrat 88 Tartex + Dr. Ritter (Reformhaus) 9,79 / 9,79 / 9,95 250 / 250 / 250 Sojakonzentrat nein Grano Vita Soja-Drink, ungesüsst Granovita (Reformhaus) 1,55 / 0,95 / 1,55 1000 / 500 / 1000 Sojadrink nein ja / ja / ja 0,1 / 0,1 / unter 0,1 kein Gesamturteil vergeben ja / ja / ja 0,3 / 0,2 / 0,3 kein Gesamturteil vergeben Tests und deren Ergebnisse sind urheberrechtlich geschützt. Ohne schriftliche Genehmigung des Verlages dürfen keine Nachdrucke, Kopien, Mikrofilme oder Einspielungen in elektronische Medien angefertigt und/oder verbreitet werden. 26 ÖKO-TEST 10 | 2007 ÖKO-TEST 10 | 2007 27
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