FREI(E)ZEIT - Sport und Freizeit in Regensburg

FOODNEWS
JETZT GIBT’S WAS AUF DEN TELLER:
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Ernährung pushen Sie nicht nur Ihre geistige
Leistungsfähigkeit, sondern auch Ihre
Ausdauer, Koordination und Ihre
Muskeln. Volle Kraft voraus...
Was wir wollen ist klar: Gesünder,
frischer und nachhaltiger essen.
Ohne Reue, dafür mit vollem Genuss. Das
ungesunde Junk Food und die ständig
wiederkehrenden Lebensmittelskandale
haben uns Verbraucher
misstrauisch gemacht. Wir wollen zurück
zum Geschmack, zum Unverfälschten.
Statt billig und bequem sollten Sie
deshalb auf viel Gemüse und Obst vom
Wochenmarkt setzen, gerne aber auch
So leben Sie nicht nur gesünder, sondern
Geschmacksexperte Peter Schlegl zeigt
Ihnen auf was es in der Küche ankommt!
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Bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, machen
Sie sich klar warum das Ganze! Wollen Sie wirklich ein
billiges Stück Fleisch aus der Massentierhaltung, voll
mit Antibiotika, ökologisch unkorrekt und frei von
zu ernähren ist mit frischen, möglichst unbehandelten
Grundnahrungsmitteln aus der Natur“, so der Experte.
Deshalb verbannen Sie noch heute Fertigprodukte,
Konserven und ungesunde Fette wie Margarine & Co.
aus Ihrem Kühlschrank!
2 Entscheiden Sie sich für saisonale Lebensmittel
aus Ihrer Region. Sicher, Sie müssen mit einem
höheren Preis rechnen. Dafür können Sie sich
aber sicher sein woher die Lebensmittel in Ihrem
Einkaufskorb stammen. Darüber hinaus werden Sie
die Produkte künftig mehr schätzen als zuvor. In
diesem Sinne nichts wie auf und einen guten Bestand
Karotten, Kräutern und Zitrusfrüchten anlegen!
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In Schritten zur bewussten
Ernährung
MOBILER
EINKAUFS-
HELFER:
Die aid-Saisonkalender-App
(iPhone/Android)
Mit Hilfe dieser praktischen
und kostenlosen App können
Sie sich auf einen Blick über die
heimischen Obst- und Gemüsesorten
der Saison informieren.
Was wird zurzeit geerntet? Was
ist besonders frisch und welche
Produkte sollten noch ein wenig
reifen.
Ein qualitativ hochwertiges Menü benötigt
auch immer ganz individuell frische Zutaten. Doch
auch hier gilt: mit Bedacht einkaufen sowie den
Nährwert und die Herkunft hinterfragen! (Achten Sie
beim Fleischkauf auf genaue Herkunftsbezeichnungen
oder kaufen Sie wenn möglich beim Bauer Ihres
Vertrauens. Hier können Sie Respekt für Tier und
Umwelt erwarten.) Wenn Fleisch, dann wählen
Sie gutes Fleisch wie Hähnchen, Rind oder Bison.
einheimische Tiere mit der Deklarierung „Wildfang“
zurückgreifen.
4 Essen ist ein Lebensgefühl – deshalb
seien Sie nicht nur beim Einkauf, sondern auch
bei der Zubereitung Ihrer Speisen kreativ und
anspruchsvoll. Testen Sie neue Rezepte und lassen
Sie sich von außergewöhnlichen Gerichten und
Zusammenstellungen inspirieren.