FAMILIE Nachtschattengewächse STANDORT ... - LaVerda

ANDENBEERE (PHYSALIS PERUVIANA) 

FAMILIE 

Nachtschattengewächse 

STANDORT 

Andenbeeren mögen einen sonnigen und warmen Standort. 

An den Boden stellen sie keine besonderen Ansprüche. 

PFLEGEHINWEISE 

In Gewächshäusern oder im Frühbeet können die Pflanzen bereits 

Anfang April gepflanzt werden. Ins Freie dürfen sie erst nach den 

Frösten. 

Anbau in Gefäßen: 

· Mindestvolumen der Gefäße: 10 Liter 

· Genügend Abzugslöcher am Gefäßboden 

· Unterste Schicht des Gefäßbodens mit größeren Tonscherben füllen 

· Gefäße mit einer guten Bio-Erde bis ca. 2 cm unter den Rand füllen 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe angießen und der 

Pflanze mit einem Stab Halt geben 

· Pflanze regelmäßig locker an den Stab binden (im Abstand von 10 bis 20 cm) 

· Die Pflanzen nicht stutzen und keine Triebe ausbrechen 

· Regelmäßig wässern 

· Nach ca. 6 Wochen mit der Nachdüngung starten 

Anbau im Boden: 

· Nährstoffreicher, durchlässiger Boden 

· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost oder 

FulHumin BodenAktivator) und einem Bio-Langzeitdünger 

z. B. Azet TomatenDünger, anreichern 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe 

angießen und der Pflanze mit einem Stab Halt geben 

· Pflanze regelmäßig locker an den Stab binden 

(im Abstand von 10 bis 20 cm) 


· Abstand im Beet: 60 cm 


· Nach ca. 6 Wochen mit leichter Nachdüngung starten 

· Eine organische Mulchschicht unterdrückt das Unkraut 

und speichert die Feuchtigkeit und Wärme im Boden 

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ANDENBEERE (PHYSALIS PERUVIANA) 

INHALTSSTOFFE 

Sie enthalten viel Vitamin C (25 bis 30 mg je 100 g Frischsubstanz) 

und sind deshalb nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. 

ERNTE 

Die Beeren sind erntereif, wenn der Hüllkelch sich braun verfärbt und 

eintrocknet. Die Früchte verströmen dann einen sehr süß-aromatischen 

Duft. Jetzt kann man sie ganz leicht aus der pergamentartigen Hülle 

entnehmen. 

PFLANZENSCHUTZ 

Es gibt keine besonderen Krankheits- oder Schädlingsprobleme. 

Tipp: Ein Insektenhotel an einem sonnigen, wind- und regengeschützten 

Ort und in der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen 

aufhängen. Hier finden eine Reihe von nützlichen Insekten eine 

Nistmöglichkeit. Die Tierchen kümmern sich um die wichtigsten 

Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge 

bestellen, die ganz speziell gegen verschiedene tierische 

Schädlinge ausgesetzt werden können. 

VERWENDUNG 

Köstliche, dekorative Frucht für Obstsalat, Kuchen, 

Dekoration. Oder am leckersten – an einem heißen 

Augusttag bei der Gartenarbeit direkt genascht. 

SORTENBESCHREIBUNG „ANDENBEERE GOLDVITAL“ 

Ist besonders wüchsig und bildet eine Vielzahl gelber, knackig-süßer Früchte. 

Sie erreicht eine Wuchshöhe von 1 bis 1,5 m. 

Mehr Infos und Rezepte unter: www.labio.de

ARTISCHOCKE (CYNARA CARDUNCULUS) 


Korbblütler 


Artischocken lieben einen nährstoffreichen, lockeren Boden, 

an einem sonnigen, warmer Standort. 



Anfang April gepflanzt werden. Ins Freie dürfen sie erst nach den Frösten. 

Artischocke in Gefäßen: 





· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe angießen 



· Überwinterung der Artischocke in einem frostfreien, 

kühlen Raum möglich 

Artischocke im Boden: 






· Artischocken brauchen ca. 1m² Platz. Möglichkeiten zur 

Ausnutzung der Zwischenräume am Anfang der Kultur 

sind Salat, Fenchel und Radieschen 




und speichert die Feuchtigkeit und Wärme im Boden 

INHALTSSTOFFE 

Artischocken enthalten eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und 

sind sehr gesund. Sie fördern die Fettverdauung, wirken appetitanregend, blutreinigend 

und entgiftend. Aufgrund ihres Insulingehalts sind Artischocken auch für Diabetiker geeignet. 

Menschen mit Gallenblasenerkrankungen sollten Artischocken allerdings nur mit 

Vorsicht und nach vorausgegangener Absprache mit ihrem Arzt zu sich nehmen. 


ARTISCHOCKE (CYNARA CARDUNCULUS) 

ERNTE 

Die Ernte der delikaten Blütenknospen erfolgt von Juli bis Oktober. Sie 

sollten geschnitten werden solange sie noch geschlossen sind. Dann ist 

der schmackhafte Blütenboden noch zart und unverholzt. 


Tipp: Ein Insektenhotel an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Ort und 

in der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen aufhängen. Hier finden eine Reihe 

von nützlichen Insekten eine Nistmöglichkeit. Die Tierchen kümmern sich um die 

wichtigsten Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge bestellen, 

die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt werden können. 

Tierische Schädlinge: 

· Blattläuse: Pflanzen frühzeitig auf Läuse kontrollieren und bei 

ersten Befall gründlich mit Neudosan Blattlausfrei bekämpfen. 

· Schnecken: Ferramol® Schneckenkorn 

Pilzliche Schädlinge: 

· Wurzelfäule: Staunässe vermeiden 

GUTE NACHBARN 

Salat, Fenchel und Radieschen 

VERWENDUNG 

Bei Artischocken sind nur die unteren fleischigen Teile der Schuppenblätter und die 

Blütenböden essbar. Die unter den Blättern liegenden Härchen sind nicht zum Verzehr 

geeignet. 

SORTENBESCHREIBUNG „ARTISCHOCKE IMPERIAL STAR“ 

Geeignet für Beete, Balkon und Terrasse. Höhe: 70 cm. Bildet bereits im 1. Jahr besonders 

große, erntereife Knospen. Im Herbst erscheint eine sehr dekorative leuchtendviolette 

Blüte. Durch die Möglichkeit der einjährigen Kultur ist sie auch für unser Klima 

optimal geeignet. 


AUBERGINE (SOLANUM MELONGENA) 




Auberginen lieben einen vollsonniger, geschützter 

Standort und einen humosen, durchlässigen Boden. 




Frösten. Der Standort ist abhängig von der Sorte. Schauen Sie auf 

dem Etikett, ob sich Ihre Sorte für Pflanzgefäße auf dem Balkon und 

der Terrasse eignet oder fürs Beet im Freiland und dem Gewächshaus. 




· Unterste Schicht des Gefäßbodens mit größeren 

Tonscherben füllen 

· Gefäße mit einer guten Bio-Erde bis ca. 2 cm 

unter den Rand füllen 



· Pflanze regelmäßig locker an den Stab binden (im 

Abstand von 10 bis 20 cm) 









und der Pflanze mit einem Stab Halt geben 


(im Abstand von 10 bis 20 cm). 

· Die Pflanzen nicht stutzen und keine Triebe ausbrechen. 



· Eine organische Mulchschicht unterdrückt das Unkraut und 

speichert die Feuchtigkeit und wärme im Boden. 


AUBERGINE (SOLANUM MELONGENA) 

INHALTSSTOFFE 

Der hohe Anteil fettlöslicher Ballaststoffe kann schädliches LDL-Cholesterin 

binden. Sie bildet auch Terpene, welche neben ihrer Funktion als Aromastoffe 

krebshemmende Wirkung besitzen sollen. Die Aubergine ist eine 

der Gemüsearten mit den höchsten Gehalten an Kaffeesäure (40 mg pro 

100 g). Diese wirkt antimikrobiell, antioxidativ, sowie antikanzerogen. 

Sie enthalten Glykoalkaloide, Polyphenole, A, B1, B2, B5, B6, Folsäure, 

C und E sowie Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Kupfer, Zink, 

Nickel und Phophor. 

ERNTE 

Reife Früchte mit Schere abschneiden. 


Tipp: Ein Insektenhotel an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Ort und in 

der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen aufhängen. Hier finden eine Reihe von 

nützlichen Insekten eine Nistmöglichkeit. Die Tierchen kümmern sich um die wichtigsten 

Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge bestellen, die ganz speziell 

gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt werden können. 


· Spinnmilben: Neudosan Blattlausfrei 

· Blattläuse: Neudosan Blattlausfrei 

· Weiße Fliege: Neudosan Blattlausfrei 

UNGÜNSTIGE NACHBARN 

Paprika, Tomate 

VERWENDUNG 

Die Aubergine wird heute insbesondere in der mediterranen und orientalischen Küche 

verwendet, wo sie mit einigen speziellen Gerichten zu großer Berühmtheit gelangt ist. 

So ist in der Türkei ‚Imam Bayıldı‘ beliebt, eine geschmorte, mit Tomaten und Zwiebeln 

gefüllte Aubergine. In Griechenland bereitet man aus Auberginen Moussaka. Im Orient 

wird sie häufig als Paste oder Püree als Vorspeise gereicht und am westlichen Mittelmeer 

ist sie Bestandteil des Ratatouille. Bei vielen Zubereitungsarten wird die Aubergine zunächst 

in Scheiben geschnitten und gesalzen. Dabei wirkt das Salz osmotisch und zieht 

Fruchtsaft und dabei Bitterstoffe aus der Schnittfläche, die abgewaschen werden können. 

Anschließend werden die Scheiben in heißem Öl gebraten. Dabei muss sorgfältig entfettet 

werden, da Auberginen viel Fett aufsaugen. Häufig werden Auberginen auch gegrillt. 

SORTENBESCHREIBUNG „MINIAUBERGINE BAMBINO“ 

Hoher Zierwert durch violette Blüten. Kleine essbare Früchte, z. B. für ein leckeres 

Moussaka. Geeignet für Balkon, Terrasse und Kübel. Höhe: 40 cm 


BIRNENMELONE (SOLANUM MURICATUM) 




Birnenmelonen lieben einen sonniger, heller Platz im Garten 

oder auf der Terrasse. 




Frösten. Eignet sich hervorragend für Ampelbepflanzungen. 







· Die Pflanzen am Anfang nicht stutzen und keine Triebe ausbrechen 

· Regelmäßig gießen 


· Nach der Blüte können Triebe, an denen sich keine Blüten gebildet 

haben, entfernt werden. Das erhöht den Ertrag. 







angießen 

· Die Pflanzen am Anfang nicht stutzen und keine 

Triebe ausbrechen 




· Nach der Blüte können Triebe, an denen sich keine 

Blüten gebildet haben, entfernt werden. Das erhöht den Ertrag. 

INHALTSSTOFFE 

Besonders reich an Vitamin C und mit nur 50 kcal eine kalorienarme Köstlichkeit. 


BIRNENMELONE (SOLANUM MURICATUM) 

ERNTE 

Sobald die violetten Streifen auf der Frucht gut ausgebildet sind, 

können sie gerntet werden. Weitere Anhaltspunkte sind ein zarten 

Duft und goldgelbe Farbe der Früchte. 



Ort und in der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen aufhängen. Hier 

finden eine Reihe von nützlichen Insekten eine Nistmöglichkeit. Die Tierchen 

kümmern sich um die wichtigsten Schädlinge und die Bestäubung. Sie können 

auch Nützlinge bestellen, die ganz speziell gegen verschiedene tierische 

Schädlinge ausgesetzt werden können. 






· Keine bekannt 

VERWENDUNG 

Schmeckt sehr süß und erinnert an eine Mischung aus 

Birne und Melone, weshalb sie auch Melonenbirne oder 

Birnenmelone genannt wird. Die Pepino kann wie ein 

Apfel mit Schale gegessen werden oder aber ähnlich einer Honigmelone ausgelöffelt 

werden. Auch als Dekofrucht auf Cocktails oder Desserts hervorragend geeignet. Sie 

passt in jeden Fruchtsalat und die etwas geübteren von uns, können aus der Birnenmelone 

ein Fruchteis oder Sorbet herstellen. 

SORTENBESCHREIBUNG „BIRNENMELONE PEPINO“ 

Die zunächst grünlichen Früchte, deren Farbe sich mit zunehmender Reife in ein blasses 

Gelb mit violetten Streifen verwandelt, werden ca. 10 bis 20 cm groß, wiegen bis zu 

500 g und ähneln geschmacklich – wie der Name schon sagt – einer Mischung aus 

Birne und Melone. Höhe: 40 cm 


ERDBEERE (FRAGARIA X ANANASSA) 


Rosengewächse 


Erdbeeren lieben einen feuchten-humosen Gartenboden an 

einem sonnigen Standort im Beet oder auf Balkon und Terrasse. 


Erdbeeren auf Balkon und Terrasse: 






· Ausreichend wässern – vor allem in der Erntezeit 


Erdbeeren im Beet: 




z. B. Azet BeerenDünger, anreichern 


· Ausreichend gießen – vor allem in der Erntezeit 


· Um die Früchte vor Fäule und Krankheiten zu schützen, 

empfiehlt sich eine Mulchschicht aus Stroh 

INHALTSSTOFFE 

Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen. Darüber hinaus sind 

sie reich an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Weil Erdbeeren sehr kalorienarm 

sind, gelten sie als „Schlankmacher“. 


ERDBEERE (FRAGARIA X ANANASSA) 

ERNTE 

Am besten erntet man die Erdbeerfrüchte in den frühen Morgenstunden, 

dann ist das Aroma am intensivsten. Da Erdbeeren sehr druckempfindlich 

sind, sollte man sie am Fruchtstiel ernten. Ernten Sie die Erdbeeren auf 

jeden Fall so, dass der Blattkranz an der Erdbeere erhalten bleibt. Wird 

dieser nämlich entfernt, kann beim Waschen der Erdbeeren Wasser 

durch die Öffnung eindringen und die Erdbeere verwässern. Das würde 

dem fantastischen Geschmack eigener Erdbeeren schaden. Erdbeerpflanzen 

tragen übrigens im zweiten Jahr am besten. 












· Echter Mehltau: Netz-Schwefelit® WG 

oder BioBlatt Mehltaumittel 

· Grauschimmel: Ab Blühbeginn Neudo®-Vital 

Obst-Pilzschutz mehrmals spritzen 

GUTE NACHBARN 

Bohnen, Knoblauch, Porree, Salat, Zwiebeln 


Kohl 

VERWENDUNG 

Erdbeeren sind für Rezepte vielseitig einsetzbar und eignen sich besonders für Quark, 

Pudding, Torten, Getränke, Fruchtsalate, Marmelade und Cocktails. 

SORTENBESCHREIBUNG „ERDBEERE KORONA“ 

Diese mittelfrühe Sorte hat stark glänzende, rote Beeren mit süßem, aromatischem 

Fruchtfleisch. Korona ist sehr ertragreich. Die Pflanze hat einen aufrechten Wuchs mit 

dunkelgrünen Blättern. Korona sollte in keinem Garten fehlen. Höhe: 20 cm 


FEUERBOHNE (PHASEOLUS COCCINEUS) 


Hülsenfrüchtler 


Feuerbohnen mögen einen warmen, geschützten Standort. 

An den Boden stellen sie keine besonderen Ansprüche. 


Die roten Blüten, das hübsche Laub und die bunten Samen machen 

Prunkbohnen zu äußerst dekorativen Rankpflanzen, mit denen sich 

Zäune und Pergolas rasch begrünen lassen. 

· Halbschattiger bis sonniger Standort 

· Tiefgründiger, lockerer Boden 

· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost 

oder FulHumin BodenAktivator) und einem Bio-Langzeitdünger 

z. B. Azet TomatenDünger, anreichern. 

· Pflanzt man in Gefäße, so sollten diese mit einer guten 

Bio-Erde bis ca. 2 cm unter den Rand gefüllt werden 

· Auf genügend Abzugslöcher im Gefäßboden ist zu achten 

· Pflanze benötigt eine Rankhilfe 

· Abstand zur nächsten Pflanze: 40 cm 

· Triebe gegen den Uhrzeigersinn an der Rankhilfe aufbinden 

· Der Boden rings um die Pflanzen sollte niemals austrocknen. 

Eine organische Mulchschicht unterdrückt das Unkraut und 

speichert die Feuchtigkeit und Wärme im Boden 


INHALTSSTOFFE 

Hülsenfrüchte enthalten neben den Eiweißen außerdem Kohlenhydrate und sind ideal 

zur vegetarischen Ernährung geeignet. 


FEUERBOHNE (PHASEOLUS COCCINEUS) 

ERNTE 

Die Bohnenhülsen können jung geerntet und grün verwendet 

werden. Lässt man sie ausreifen, werden nur die Samen verwertet. 

Sie sind getrocknet lange lagerfähig und können nach 

dem Einweichen zu Eintöpfen verarbeitet werden. 









· Läuse: Neudosan Blattlausfrei 

· Thripse: Neudosan Blattlausfrei 



· Blattfleckenkrankheit: Neudo-Vital Obst-Pilzschutz 

VERWENDUNG 

Junge Bohnen oder Samenkerne finden, gekocht in 

Suppen, Salaten und als Gemüse Verwendung. 

Bohnen nur gekocht verzehren, weil nur dann die 

giftigen Inhaltsstoffe zerstört werden. 

SORTENBESCHREIBUNG „FEUERBOHNE LADY DI“ 

Wächst kräftig auch unter nasskalten, ungünstigen Bedingungen. 25 cm lange, fadenlose 

Hülsen. Mit ihren feuerroten Blüten auch für Zierzwecke geeignet. Wuchshöhe bis 

2,5 m. 


GURKE (CUCUMIS SATIVUS) 


Kürbisgewächse 


Sonniger, warmer und windgeschützter Standort auf 

Balkon, Terrasse, im Gewächshaus und Beet. 


In Gewächshäusern können die Pflanzen bereits Anfang April gepflanzt werden. 

Ins Freie dürfen sie erst nach den Frösten. 

Bei Pflanzungen in Gefäßen: 

· Mindestvolumen: 10 Liter 




· Gurken nicht zu tief einpflanzen 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe angießen und der 

Pflanze mit einer Rankhilfe Halt geben 

· Pflanze regelmäßig locker an die Rankhilfe binden (im Abstand von 10 bis 20 cm) 


· Häufig und reichlich gießen 

Bei Pflanzungen im Beet: 

· Auf tiefgründigen, lockeren Boden achten 

· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost, Pferdemist 



· Gurken nicht zu tief einpflanzen 


und der Pflanze mit einer Rankhilfe Halt geben 

· Pflanze regelmäßig locker an die Rankhilfe binden (im Abstand von 10 bis 20 cm) 



Tipp: Die erste Frucht läßt man prinzipiell in der Blattachsel des 6. Blattes stehen. Aus den 

darunter liegenden Blattachseln werden alle Früchte und Seitentriebe ausgebrochen. Danach 

beläßt man pro Blattachsel je eine Frucht (nie 2 Früchte!), entfernt aber alle Seitentriebe. 

Den Haupttrieb selbst stutzt man nach Erreichen des Endes der Anbindeschnur (Rankhilfe). 

Lediglich 2 Seitentriebe an der Spitze der Pflanze werden zur weiteren Entwicklung 

belassen. An ihnen entwickeln sich später die Seitentriebfrüchte. Die beiden Seitentriebe 

läßt man ungehindert wachsen. Hier werden weder Früchte noch junge Triebe ausgebrochen. 

Die Ernte erfolgt täglich. Ein zu starker Behang mit erntefähigen 

Früchten ist dem Wachstum der Pflanzen nicht dienlich. 



INHALTSSTOFFE 

Durch den hohen Gehalt an Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen 

usw., Eiweiß sowie Vitaminen sind Gurken eine sehr gesundes 

Gemüse. Gurken sind harnsäurelösend und wassertreibend und 

eignen sich auch zur Diät. 

ERNTE 

Die Ernte erfolgt täglich. Ein zu starker Behang mit erntefähigen Früchten ist dem 

Wachstum der Pflanzen nicht dienlich. 














· Falscher Mehltau: Cueva® Pilzfrei 

GUTE NACHBARN 

Basilikum, Bohnen, Dill, Kohl, Salat, Sellerie, 

Erbsen, Zuckermais, Porree, Zwiebeln 


Tomate 



VERWENDUNG 

Als Salat werden die Gurken in der Regel roh 

verwendet. Das Schälen der Gurken ist nicht nötig. 

Besonders bei frischer, junger Ware entfernen sie 

damit die wertvollsten Pflanzenteile hinsichtlich der 

Nährstoffe. Salatgurken können geraspelt, in Streifen, 

Scheiben oder Würfel geschnitten mit einer Vinaigrette 

oder einer anderen Salatsauce als Salat zubereitet werden. 

Auch prima als Schmorgemüse geeignet. 

Einlegegurken (Schnellrezept): 

Zutaten: 1 kg Einlegegurken (in Scheiben geschnitten), 500 ml Weißweinessig, 700 ml 

Weißwein, 1,5 Liter Wasser, 2 Lorbeerblätter, 3 Triebe vom Dill (zerteilt), 5 Borretschblätter 

(zerkleinert), 10 Pfefferkörner, 2 Pepperoni in Würfeln, 50 g Senfkörner, 

1 Esslöfel Salz, 3 Esslöfel Zucker, 1 Teelöfel Currypulver. Gurken gut waschen. Der 

Essig wird mit dem Weißwein und dem Wasser aufgekocht, etwas abkühlen lassen und 

die Gewürze zugeben. Noch warm über die einzulegenden Gurken gießen. Schüttlen 

und im Kühlschrank ziehen lassen. Toll für Partys oder zum Belegen von Brötchen. 

Gesichtswasser: 

Gurkensaft ist ein hervorragendes Gesichtswasser bei Sonnenbrand und empfindlicher 

Haut. Die Wirkstoffe der Gurke beruhigen die Haut und lassen sie zart und rosig aussehen. 

Ein haltbares Gurken-Gesichtswasser stellt man wie folgt her: Man füllt eine große 

verschließbare Flasche mit einem Drittel Gurkensaft mitsamt den Kernen und füllt den 

Rest mit fünfzigprozentigen Alkohol aus der Apotheke auf. Die Flasche lässt das man 

etwa 14 Tage an einem warmen Plätzchen stehen. Nach den 14 Tagen wird die Mixtur 

durch ein Tuch gefiltert und in dunkle, saubere Flaschen gefüllt. Geeignet für jeden 

Hauttyp. 

Gesichtsmaske: 

Frische Gurkenscheiben auf die Gesichtshaut legen. Eine viertel bis eine halbe Stunde 

soll die Gurke wirken. 



SORTENBESCHREIBUNG „EINLEGEGURKE DIAMANT“ 

Ertragreich, kernlos, resistent gegen Echten Mehltau und besonders 

hohe Toleranz gegen den Falschen Mehltau. Leicht 

glänzende Früchte und eine lange Ernteperiode zeichen dieses 

Spitzenprodukt aus. 

SORTENBESCHREIBUNG „MINIGURKE CUCINO“ 

Eine einzigartige mundgerechte Gurke, die perfekt für die tägliche 

Brotdose geeignet ist. Schmackhafte, knackige, kleine 

Früchte die in Mengen eine ganze Saison lang wachsen. Ideal 

unter Glas, oder an einem geschützten Standort im Freiland. 

SORTENBESCHREIBUNG „SCHLANGENGURKE AKITO“ 

Akito ist eine bewährte Freiland-Salatgurke, die üppig wächst und 

viele dunkelgrüne Früchte mit glatter Schale hervorbringt (ca. 30 

bis 35 cm lang). Sie gedeiht sowohl im Freien als auch im Frühbeet 

oder Gewächshaus. Ihr Geschmack ist angenehm ohne 

Bitterstoffe, die Pflanzen sind von Natur aus robust und widerstandsfähig 

gegen Gurkenkrankheiten. 

SORTENBESCHREIBUNG „SALATGURKE MARKETMORE“ 

Frühe, ertragreiche Freiland-Salatgurke. Frucht etwa 20 

bis 22 cm lang, schlank, walzenförmig und an den Enden 

verjüngt. Die Oberfläche der Gurken ist meist glatt und 

dunkelgrün gefärbt. Fruchtfleisch ohne Kerne mit einen 

exeptionellen, zarten, und knusprigen Geschmack. 

Ernten bevor die Frucht komplett reif ist. 


MANGOLD (BETA VULGARIS) 


Gänsefußgewächse 


Sonnig bis halbschattig, in Gartenbeeten, Schalen, als 

Beeteinfassung oder zwischen Staudenbeeten setzen sie in 

Gruppen oder Reihen gepflanzt ungewöhnliche Akzente. 





· Unterste Schicht des Gefäßbodens mit 

größeren Tonscherben füllen 

· Gefäße mit einer guten Bio-Erde bis 

ca. 2 cm unter den Rand füllen 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan 

Wachstumshilfe angießen 

· Ausreichend wässern 




· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost 




· Ausreichend wässern 

· Nach ca. 4 Wochen mit der Nachdüngung beginnen 


und speichert die Feuchtigkeit im Boden 

INHALTSSTOFFE 

Mangold ist eiweißreich und enthält die Vitamine A, B und C, sowie Mineralstoffe wie 

Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Jod. 


MANGOLD (BETA VULGARIS) 

ERNTE 

Geerntet wird, wenn der Mangold genügend große Blätter ausgebildet hat. 

In der Regel sind die Blätter schon nach 8 bis 12 Wochen erntereif. Zur 

Schonung des ‚Herzens‘ werden zuerst die äußeren Blätter abgeschnitten 

und die anderen nach Bedarf geerntet. 






Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge bestellen, 

die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt 

werden können. 





· Falscher Mehltau: Vorbeugend nicht zu 

dicht pflanzen. 

GUTE NACHBARN 

Buschbohnen und andere Hülsenfrüchte, 

Kohl, Möhren und Radieschen 


Spinat 

VERWENDUNG 

Stängel wie Spargel, Blätter wie Spinat verwenden. Alle Formen können gekocht als 

Gemüse oder für Suppen, Eintöpfe und zu Aufläufen verwendet werden, auch roh als 

Salat lässt er sich zubereiten. 

SORTENBESCHREIBUNG „MANGOLD BRIGHT LIGHTS“ 

Leuchtendrot, orange, rosa, gelb und weiß sind die kräftigen Stiele dieser besonders 

dekorativen Mangoldzüchtung gefärbt. Die Pflanzen mit ihren großen Blättern sind sehr 

attraktiv. 


PAPRIKA (CAPSICUM) 




Paprika bevorzugen einen sonnig warmen Standort, 

sowie einen nährstoffreichen Boden. 




Frösten. Der kompakte Wuchs aller Paprikasorten ermöglicht grundsätzlich 

die Kultur auf Terrasse und Balkon in größeren Gefäßen aber 

auch im Beet oder Gewächshaus fühlen sich die meisten Pudelwohl. 


· Sonniger Standort auf Balkon oder Terrasse 

· Mindestvolumen der Gefäße: 5 bis 10 Liter 










· Für Mehrertrag erste Blüte / Frucht ausbrechen 





· Sonniger Standort im Gewächshaus oder Freiland 


· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost oder FulHumin BodenAktivator) 

und einem Bio-Langzeitdünger z. B. Azet TomatenDünger, anreichern 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe angießen und der Pflanze 

mit einem Stab Halt geben 





· Nach 6 Wochen mit der Nachdüngung starten 



INHALTSSTOFFE 

Paprika enthält relativ viel Vitamin C und Ätherisches Öl, außerdem 

viele Flavonoide und Carotine, Capsaicin, Kalium, Magnesium und 

Calcium. 

ERNTE 

Paprikafrüchte färben sich immer zuerst über grün zu Ihrer Endgültigen 

Farbe. Bei grünen Paprikafrüchten handelt es sich immer um nicht ausgereifte 

Früchte. Früchte können grün oder vollreif (farbig) abgeschnitten 

werden. Der fruchtig intensive Geschmack ist erst bei der Vollreife ausgebildet. 











GUTE NACHBARN 

Alle Kohlarten und Tomaten 

VERWENDUNG 

Gemüsepaprika wird roh z. B. in Salaten aller Art 

und gedünstet verwendet. Sie eignen sich auch 

hervorragend zum Füllen und gehören natürlich in 

jedes Gulasch, in jeder guten Zigeunersoße und zu 

italienischen Gerichten. 

SORTENBESCHREIBUNG „BALKONPAPRIKA RED SKIN“ 

Hoher Zierwert. Die blockigen Früchte reifen von grün nach leuchtend-rot 

ab und sind süß und hocharomatisch. Benötigen einen hellen warmen 

Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen geschützten Platz 

auf dem Balkon, der Terrasse oder an der Hauswand. Höhe: 40 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „BALKONPAPRIKA MOHAWK“ 

Hoher Zierwert mit aromatischen, blockigen, gelben Früchten. 

Benötigen einen hellen warmen Platz wie z. B im Frühbeet, Gewächshaus 

oder einen geschützten Platz auf dem Balkon, der 

Terrasse oder an der Hauswand. Höhe: 40 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „PAPRIKA BONTEMPI“ 

Die vielen mittelgroßen Früchte von „Bontempi“ haben eine 

blockige Form und mitteldicke, aromatisch schmeckende Schalen. 

Sie reifen von grün nach rot ab, wobei der Geschmack immer 

süßer und mildaromatischer wird. Benötigen einen hellen warmen 

Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen geschützten 

Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder an der Hauswand. 

Höhe: 50 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „PAPRIKA PUZTAGOLD“ 

Ist für den Anbau im Freiland, auf Balkon und Terrasse sowie im 

Gewächshaus ideal. Er liefert sehr frühe und sehr hohe Erträge. 

Die Früchte reifen von grün nach gelb ab und haben einen ausgezeichneten 

Geschmack. Höhe: 50 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „PAPRIKA SWEET CHOCOLATE“ 

Glatte, längliche, ziemlich blockige Früchte, die von dunkelgrün 

auf schokoladenbraun abreifen. Die Früchte sind mittelgroß mit 

geschmackvollem Fruchtfleisch. Eine frühe und ertragreiche Sorte 

aus dem Sortenarchiv der Arche Noah. Benötigen einen hellen 

warmen Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen 

geschützten Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder an der 

Hauswand. Höhe: 60 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „PAPRIKA PURPLE FLAME“ 

Purple Flame bildet kräftige, blockige, tiefviolette Früchte. Die 

Sonderfarbe bringt eine interessante Abwechslung in das Paprikasortiment. 

Mit zunehmender Reife werden die Früchte milder und 

süßer. Der Wuchs ist robust und gesund. Benötigen einen hellen 

warmen Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen 

geschützten Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder an der 

Hauswand. Gegen Tabakmosaikvirus ist Purple Flame resistent. 

Höhe: 50 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „SPITZPAPRIKA FERENC TENDER“ 

Frühreifer, geschmackvoller Paprika mit hellgelben, dickfleischigen, 

spitzen Früchten, die leuchtend rot abreifen. Benötigen einen hellen 

warmen Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen geschützten 

Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder an der Hauswand. 

Sehr süß und ertragreich. Höhe: 70 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „PAPRIKA GOURMET“ 

Kleine, kompakte Pflanzen. Die Früchte färben sich während der Reife 

von grün auf orange und versprechen einen hohen Ertrag über einen 

langen Zeitraum. Benötigen einen hellen warmen Platz wie z. B. im 

Frühbeet, Gewächshaus oder einen geschützten Platz auf dem Balkon, 

der Terrasse oder an der Hauswand. Höhe: 70 cm 


PEPERONI (CAPSICUM) 




Peperoni bevorzugen einen sonnig warmen Standort, 





Frösten. Der kompakte Wuchs aller Peperonisorten ermöglicht grundsätzlich 

die Kultur auf Terrasse und Balkon in größeren Gefäßen aber 

auch im Beet oder Gewächshaus fühlen sich die meisten Pudelwohl. 



















· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost oder FulHumin BodenAktivator) 

und einem Bio-Langzeitdünger z. B. Azet TomatenDünger, anreichern 

· Nach dem Einpflanzen mit Algan Wachstumshilfe angießen und der Pflanze mit 

einem Stab Halt geben 








INHALTSSTOFFE 

Die Schärfe, die beim Verzehr von Peperoni und Chili wahrgenommen 

werden kann, wird durch Stoffe aus der Gruppe der Capsaicinoide, vor 

allem durch Capsaicin verursacht. Sie enthalten außerdem relativ viel 

Vitamin C, Ätherische Öle, viele Flavonoide und Carotine, Kalium, 

Magnesium und Calcium. 

ERNTE 

Peperoni färben sich immer zuerst über grün zu Ihrer endgültigen Farbe. 

Bei grünen Peperonifrüchten handelt es sich immer um nicht ausgereifte 

Früchte. Früchte können grün oder vollreif (farbig) abgeschnitten werden. 

Der feurig intensive Geschmack ist erst bei der Vollreife ausgebildet. 











GUTE NACHBARN 

Alle Kohlarten und Tomaten 

VERWENDUNG 

In der lokalen mittel- und südamerikanischen 

Küche aber auch in Südost Asien oder in Afrika 

sind die zahlreichen Varianten sehr wichtige und 

unverzichtbare Zutaten für viele Soßen und Pasten wie Mole, Mocho, Salsa, Harissa 

oder Sambal Oelek. Chili hat in vielen Ländern die Bedeutung unseres Pfeffers und gehört 

in beinahe jedes Essen. Der heute bekannteste Einsatz von Paprika in der Medizin 

sind ABC-Pflaster, die bei rheumatischen Schmerzen eingesetzt werden. Auch gegen 

andere Beschwerden, wie Hexenschuss, Migräne, Gürtelrose, diabetische Neuropathie 

oder postherpetische und trigeminale Neuralgie, werden Capsaicinhaltige Produkte 

eingesetzt, weitere Möglichkeiten zur medizinischen Anwendung von Capsaicin werden 

regelmäßig bekannt. 2006 wurde beispielsweise festgestellt, dass eine hohe Dosis 

Capsaicin Prostatakrebszellen in Mäusen abtötet. 



SORTENBESCHREIBUNG „BALKONPEPERONI APACHE“ 

Vorsicht Scharf! Hoher Zierwert mit einer Vielzahl kleiner roter 

Minifrüchte. Geeignet für Balkon, Terrasse und Kübel. Benötigen 

einen hellen warmen Platz wie z. B. im Frühbeet, Gewächshaus 

oder einen geschützten Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder 

an der Hauswand. Höhe: 35 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „BALKONPEPERONI FIREFLAME“ 

Bildet feuerrote, 10 bis 13 cm lange Fruchtkörper von extremer 

Schärfe. Achtung: heiß! Benötigen einen hellen warmen Platz wie 

z. B. im Frühbeet, Gewächshaus oder einen geschützten Platz auf 

dem Balkon, der Terrasse oder an der Hauswand. Höhe: 50 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „MINIPEPERONI BLACK PEARL“ 

Eine Sorte mit hochgradigem Zierwert ist diese Peperoni mit schwarzpupurnen 

Blättern und kleinen runden Früchten. Die glänzenden, zu 

Beginn fast schwarzen Beeren reifen später zu einem dunkelrot an. 

Ideal im Topf oder Kübel auf der Terrasse oder in sehr sonnige Beete. 

Höhe: 35 bis 40 cm. 

SORTENBESCHREIBUNG „TAPAS-CHILI PADRON“ 

Der ideale Tapas-Chili! Genießen Sie das spanische Eßerlebnis 

frisch und direkt aus dem eigenen Garten. Kleine, grüne, milde 

Chili-Paprikaschoten, die während der Reife rot und schärfer im 

Geschmack werden. Hervorragend in Pfannengerichten. Ideal 

im Topf oder Kübel auf der Terrasse oder in sehr sonnige Beete. 

Höhe: 70 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „PEPERONI PINOCCHIO‘S NOSE“ 

Unglaubliche, 25 cm lange, dünne Peperoni. Ein idealer Kandidat 

für sehr scharfe Soßen. Während der Reife wechseln die Früchte 

ihre Farbe von grün auf rot. Hoher Ernteertrag. Ideal im Topf oder 

Kübel auf der Terrasse sowie in sonnige Beete oder im Gewächshaus. 

Höhe: 50 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „TÜRKISCHE PEPERONI SUMHER“ 

Attraktiv glänzender, aromatischer Türkischer Paprika. Die schlanken, 

leicht spiralförmigen Früchte sind im grünen Zustand würzig, in der 

Vollreife dunkelrot und schärfer. Sehr ertragreich und uniform. Ideal 

im Topf oder Kübel auf der Terrasse sowie in sonnige Beete oder im 

Gewächshaus. Höhe: 70 cm 


TOMATE (SOLANUM LYCOPERSICUM) 




Tomaten bevorzugen einen sonnig warmen Standort, 



In Gewächshäusern oder im Frühbeet können die Pflanzen bereits Anfang April gepflanzt 

werden. Ins Freie dürfen sie erst nach den Frösten. Der Standort ist abhängig 

von der Sorte. Schauen Sie auf dem Etikett, ob sich Ihre Sorte für Pflanzgefäße auf dem 

Balkon und der Terrasse eignet, fürs Beet im Freiland oder ob die Tomate ins Gewächshaus 

gehört. 



· Mindestvolumen der Gefäße: 5 bis 10 Liter 










· Hochwachsenden Sorten (über 100 cm) immer unterhalb eines Blattes anbinden. 

Gewährleisten Sie, dass die Pflanze nicht nach unten rutschen kann. Dies geschieht 

häufig bei Pflanzen, die mit vielen Früchten behangen sind. Durch eine Spirale ist 

dieser Halt gewährleistet. Für die Anbindung an einer Kordel gibt es spezielle Tomaten- 

Clips die nicht abrutschen können (fragen Sie nach biologisch abbaubaren Varianten) 

· Balkontomaten nicht stutzen und keine Triebe ausbrechen bei hochwachsenden Sorten 

(über 100 cm) alle Seitentriebe ausgeizen (ausbrechen), aber Vorsicht, nicht die Blüten 








· Nährstoffarme Böden mit Humus (Gartenkompost oder FulHumin 

BodenAktivator) und einem Bio-Langzeitdünger z. B. Azet TomatenDünger, 

anreichern 

· So tief pflanzen, dass ein kleiner Teil des Stängels unter der Bodenoberfläche 

verschwindet (daran bilden sich weitere Wurzeln). Tipp: Versenken 

Sie den leeren LA‘BiO!-Topf direkt neben der Pflanze bis zum Rand in den 

Boden. Hierhinein können Sie beim Gießen das Wasser füllen. So bekommen 

Sie ganz einfach eine genügend große Menge Wasser in die Nähe des 

Wurzelbereichs und die Blätter bleiben trocken. 

· Abstand: 60 cm 


· Der Pflanze mit einem Stab, Pfahl, Metallspiralen oder Kordel Halt geben 

· Pflanze regelmäßig locker an den Stab binden (im Abstand von 20 cm). Tipp: Immer 

unterhalb eines Blattes anbinden. Gewährleisten Sie, dass die Pflanze nicht nach 

unten rutschen kann. Dies geschieht häufig bei Pflanzen, die mit vielen Früchten behangen 

sind. Durch eine Spirale ist dieser Halt gewährleistet. Für die Anbindung an 

einer Kordel gibt es spezielle Tomaten Clips die nicht abrutschen können (fragen Sie 

nach biologisch abbaubaren Varianten). 

· Die Pflanzen nicht stutzen 

· Alle Seitentriebe ausgeizen (ausbrechen). 

Aber Vorsicht, nicht die Blüten! 



· Großfruchtige Tomaten können sehr schwer werden, 

manchmal auch zu schwer und es kann passieren, 

dass die Rispe abbricht. Hierfür gibt es im Handel 

sogenannte Triebbügel (fragen Sie nach biologisch 

abbaubaren Varianten) 

INHALTSSTOFFE 

Enthält Vitamin A, B1, B2, C, E, Niacin, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Mineralstoffe, 

besonders Kalium und Spurenelemente. Der Inhaltsstoff Lycopin stärkt das Immunsystem 

und senkt bestimmte Krebsrisiken. 

ERNTE 

Die Ernte der reifen Tomaten sollte kontinuierlich erfolgen. Vor den ersten Frösten können 

die noch grünen Früchte gepflückt werden und an einem warmen Ort nachreifen. 









die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge 

ausgesetzt werden können. 






Kraut- und Braunfäule: 

· Auswahl robuster Sorten 

· Ins Freiland nur Sorten die für diesen Bereich ausgewiesen 

sind (schauen Sie aufs Etikett). Diese Sorten besitzen eine 

natürliche Wiederstandsfähigkeit 

· Unterste Blätter, die den Boden berühren, entfernen 

· Standort jährlich wechseln 

· Möglichst nicht über das Laub gießen 

· Töpfe und Stäbe aus dem Vorjahr gründlich 

mit Seifenlauge waschen 

· Cueva® AF Tomaten-Pilzfrei, ab Befallsbeginn 

anwenden, Pflanzen von allen Seiten gründlich 

einsprühen 

Echter Mehltau: 

· Netz-Schwefelit® WG oder BioBlatt Mehltaumittel 

GUTE NACHBARN 

Bohnen, Knoblauch, Kohl, Petersilie, Salat 


Kartoffel 

VERWENDUNG 

Tomaten lassen sich außergewöhnlich vielseitig zubereiten. Man verwendet sie für Salate, 

Suppen, Saft, Ketchup und Soßen ebenso wie zum Grillen. Cocktailtomaten eignen 

sich besonders gut als Naschtomaten für Groß und Klein sowie zum Dekorieren von 

Salaten und Platten. 



SORTENBESCHREIBUNG „ZWERGTOMATE MICRO TOM“ 

Kleinste Naschtomate der Welt. Ideal für den Balkonkasten oder kleine 

Gefäße. Höhe: 12cm 

SORTENBESCHREIBUNG „BALKONTOMATE PRIMA BELL“ 

Hervorragend geeignet für Balkon, Terrasse und Kübel. Diese Naschtomate 

bildet geschmackvolle rote Cherry-Tomatenfrüchte. Höhe: 30 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „BALKONTOMATE BALCONI YELLOW“ 

Hervorragend geeignet für Balkon, Terrasse und Kübel. Diese Naschtomate 

bildet geschmackvolle gelbe Cherry-Tomatenfrüchte. Höhe: 30 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „BALKONTOMATE FUZZI WUZZI“ 

Kleine, dekorative Buschtomate mit silbrig weiß behaartem Laub und 

kleinen bis mittelgroßen, leicht länglichen, rot-gelb-gestreiften Früchten, 

dazu sehr Ertragreich. Höhe: 30 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „HÄNGETOMATE TUMBLING TOM RED“ 

Ideal geeignet für Balkon, Terrasse, Kübel und Ampel. Diese hängende 

Naschtomate bildet einen reichen Ansatz leuchtender, geschmackvoller 

roter Cherry-Tomatenfrüchte und beeindruckt durch ihren ausdauernden 

Ertragreichtum. Höhe: 30 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „HÄNGETOMATE TUMBLING TOM YELLOW“ 

Ideal geeignet für Balkon, Terrasse, Kübel und Ampel. Diese hängende 

Naschtomate bildet einen reichen Ansatz leuchtender, geschmackvoller 

gelbe Cherry-Tomatenfrüchte und beeindruckt durch ihren ausdauernden 

Ertragreichtum. Höhe: 30 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „FREILANDTOMATE MATINA“ 

Von Natur aus widerstandsfähig und somit ideal für´s Freiland geeignet. 

Die Früchte sind leuchtendrot, mittelgroß und sehr platzfest, zudem 

neigen sie nicht zur Grünkragenausbildung. Der Geschmack ist angenehm 

fruchtig-süß. Höhe: 150 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „FREILANDTOMATE CERISE GELB“ 


Die runden, mild-süßlichen Früchte reifen auch im Freiland gleichmäßig 

über die ganze Saison. Sehr starkwüchsige Sorte, für die eine hohe 

Anbindung zu empfehlen ist. Höhe: 250 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „FREILANDTOMATE PAPRIKAFÖRMIG“ 


Diese Tomate wächst ertragreich in länglicher Form und 

besticht durch ein sattes Aroma. Die schnitt- und platzfeste Frucht 

läßt sich gut in der Kücher vearbeiten. Höhe: 250 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „FREILANDTOMATE CELSIOR“ 

Von Natur aus widerstandsfähig und somit ideal für´s Freiland 

geeignet. Celsior hat kleinere, längliche Früchte mit festem Fruchtfleisch. 

Celsior ist im Frühsommer unauffällig, aber dafür im 

Spätsommer voller Früchte, die noch lange Zeit zu ernten sind. 

Die Pflanzen können auch zwei- oder dreitriebig gezogen werden. 

Höhe: 150 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „AROMATOMATE PHANTASIA“ 

Phantasia bildet mittelgroße, runde und schnittfeste rote Früchte 

von 100 bis110 g. Sie haben ein angenehm schmeckendes 

kräftiges Aroma. Phantasia ist hochtolerant gegen die Kraut- und 

Braunfäule und somit auch bestens für den Anbau im Freiland 

und Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse geeignet. 

Das Wachstum ist kräftig und vital. Der Geschmack ist 

überwältigend lecker und wird jeden Tomatenfreund überzeugen. 

Höhe: 150 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „CHERRYTOMATE PHILOVITA“ 

Hervorragend schmeckende Cherrytomate. Philovita ist hochtolerant gegen die 

Kraut- und Braunfäule und somit auch bestens für den Anbau im Freiland und 

Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse geeignet. Das Wachstum 

ist kräftig und vital. Der Geschmack ist überwältigend lecker und wird 

jeden Tomatenfreund überzeugen. Höhe: 150 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „FLEISCHTOMATE MYRTO“ 

Myrto ist eine Fleischtomate mit einer hohen Toleranz gegenüber den 

Erregern der Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans). Auch 

gegenüber anderen wichtigen Tomaten-Krankheiten ist diese ertragreiche 

Spitzenzüchtung von Natur aus robust. Die festen, schnittfähigen Früchte 

sind groß, aromatisch, gleichmäßig gerippt und in Salaten oder zum 

Grillen unübertrefflich. Myrto ist besonders empfehlenswert für den Anbau 

im Freiland und Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse. 

Höhe: 120 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „CHERRYTOMATE SUNGOLD“ 

Kundenumfragen haben ergeben, daß „Sungold“ die wohlschmeckendste 

Tomate überhaupt ist. In Kaskaden angeordnete, mundgerechte, tieforangene 

Früchte. Trotz der frühen Erntezeit ein sehr guter Ertrag, und für das 

Freiland und Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse geeignet. 

Neben dem wunderbaren Geschmack hat diese Sorte noch zwei weitere 

Vorteile: Ihre dünne Haut und die Fähigkeit, über einen langen Zeitraum 

erntereif zu bleiben. Höhe: 180 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „EIER-TOMATE OLIVADE“ 

Große, saftige, eierförmige Tomaten mit einer dunkelroten Haut und einem 

Gewicht von 100 g. Ertragreich und krankheitsresistent können sie im Freiland 

und Gewächshaus aber auch auf Balkon und Terrasse angebaut werden. 

Höhe: 180 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „MINITOMATE SAN MARZANO RAVELLO“ 

Eine resistente Profisorte mit ca. 25 g schweren, uniformen Früchten 

von tiefroter Farbe. Die Früchte haben eine lange Festigkeit mit einem 

ausgezeichneten Geschmack. Die Form der Frucht ähnelt einer 

Pflaume. Ravello ist besonders empfehlenswert für den Anbau im 

Freiland und Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse. 

Höhe: 150 cm 

SORTENBESCHREIBUNG 

„HISTORISCHE CHERRYTOMATE ROTE KIRSCHE“ 

Diese Sorte hat eine hohe Standardresistenz gegen die Krankheiten 

Tomatenmosaikvirus, Verticillium (Welke), Fusarium-Welke und Tomato 

Mosaikvirus. Das Wachstum ist kräftig und vital. Der Geschmack ist 

überwältigend lecker und wird jeden Tomatenfreund überzeugen. 

Für den Anbau im Freiland und Gewächshaus aber auch für den 

Balkon und Terrasse geeignet. Höhe: 180 cm 


„HISTORISCHE CHERRYTOMATE SCHWARZE KIRSCHE“ 

Dunkelrote bis schwarzviolette Kirschtomaten mit dunkelrotem Fruchtfleisch 

und einem süß-saftigen Geschmack. Ausgezeichnete Sommerernte 

mit vielen Früchten. Für den Anbau im Freiland und Gewächshaus 

aber auch für den Balkon und Terrasse geeignet. 

Höhe: 180 cm 


„HISTORISCHE PFLAUMENTOMATE SLIWOWIDNIJ“ 

Gelbe Pflaumentomate mit gigantischen Fruchtständen, hochwachsend. 

Früchte können nach dem ersten Frost mitsamt der Rispe aufgehangen 

und eingelagert werden. Sie halten noch wochenlang, ohne zu 

schrumpeln, sehr süß, bis 20 g. Sehr beliebt bei Kindern. Für den 

Anbau im Gewächshaus und im Freiland geeignet. Höhe: 200 cm 



SORTENBESCHREIBUNG „HISTORISCHE AROMATOMATE DIPLOM“ 

Diplom reift besonders früh und bringt hohen Ertrag mit leuchtend roten, 

runden und schnittfesten Früchten. Ihr Geschmack ist hervorragend, er 

erinnert an Großmutters Zeiten. Die Früchte sind mittelgroß-groß (ca. 

90 g/Frucht). Sie eignet sich fürs Freiland und Gewächshaus aber auch 

für den Balkon und Terrasse. Höhe: 180 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „HISTORISCHE SALATTOMATE AURIGA“ 

Stabtomate mit mittel- bis normalgroße, hochrunde leicht spitz auslaufende 

Früchte. Bei Reife leuchtend orangerot. Fruchtfleisch gut durchgefärbt, 

feste Früchte mit harter Schale, die sich bei Vollreife ohne 

Blanchieren abziehen lässt. Saftige, wohlschmeckende, aromatische 

Früchte. Guter, mittelfrüher Ertrag. Sie eignet sich fürs Freiland und 

Gewächshaus aber auch für den Balkon und Terrasse. Höhe: 200 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „HISTORISCHE EIERTOMATE ROMA“ 

Roma ist für die Herstellung von Ketchup, Tomatensaft oder Tomatensuppe 

geeignet. Die pflaumenförmigen Früchte sind sehr dick, saftig 

und nahezu Samenlos. Sie haben ein eigenes, köstliches Aroma und 

der Geschmack verführt zum Frischverzehr. Die Pflanzen sind sehr 

reichtragend, Krankheitsresistent und können im Freiland und Gewächshaus 

aber auch auf dem Balkon und der Terrasse kultiviert 

werden. Höhe: 150 cm 

SORTENBESCHREIBUNG „HISTORISCHE TOMATE GREEN ZEBRA“ 

Bei der Tomatensorte Green Zebra sind bereits die gelb-grünen Früchte 

genussreif. Green Zebra ist eine sehr frühe Sorte und produziert über 

einen langen Zeitraum mittelgroße Tomaten. Die gestreiften Früchte 

sind erstaunlich aromatisch und mit ihrem ansprechenden Aussehen 

für alle Zubereitungen von Tomatensalat und für die mexikanische 

Soße „Mocho verde“ geeignet, weniger jedoch für Tomatensoße und 

-suppe. Die Pflanzen können im Freiland und Gewächshaus aber auch 

auf dem Balkon und der Terrasse kultiviert werden. Höhe: 150 cm 


ZUCCHINI (CUCURBITA PEPO) 


Kürbisgewächse 


Zucchini sind wärmeliebende Pflanzen und bevorzugen daher 

einen sonnigen, windgeschützten Standort auf Balkon, Terrasse, 

im Gewächshaus und im Beet. Zucchini benötigen viel Platz. 

Die Ranken können mehrere Meter lang werden. 


In Gewächshäusern können die Pflanzen bereits Anfang April gepflanzt werden. Ins 

Freie dürfen sie erst nach den Frösten. Um bei zu feuchter Witterung ein Faulen der 

Früchte zu vermeiden, sollte der Boden mit Stroh oder ähnlichem gemulcht werden. 

Bei Pflanzungen in Gefäßen: 








Bei Pflanzungen im Beet: 

· Auf tiefgründigen, lockeren Boden achten. Nährstoffarme 

Böden mit Humus (Gartenkompost, Pferdemist oder FulHumin 

BodenAktivator) und einem Bio-Langzeitdünger 





INHALTSSTOFFE 

Zucchini sind kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich. 

ERNTE 

Grundsätzlich gilt: Kleinere Früchte sind zarter. Frühzeitiges und häufiges Ernten 

erhöht den Ertrag. 


ZUCCHINI (CUCURBITA PEPO) 







die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt 

werden können. 








GUTE NACHBARN 

Bohnen, Zwiebeln, Zuckermais, Spinat 

VERWENDUNG 

Zucchini können sowohl roh als auch gekocht bzw. gebraten gegessen werden. Zum 

Beispiel als Rohkost, zum Grillen, Braten und für Suppen. Auch die sehr große, gelbe 

Blüte ist für den Verzehr geeignet und eine ganz spezielle Delikatesse. 

SORTENBESCHREIBUNG „ZUCCHINI MASTIL“ 

Die Sorte Mastil ist von Natur aus tolerant gegen Echten Mehltau und resistent gegen 

Viruserkrankungen. Trägt Massen von zarten, schmackhaften Früchten. Höhe: 50 cm

FAMILIE Nachtschattengewächse STANDORT ... - LaVerda

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