Wagenspülmaschine

Wagenspülmaschine
WD-18 CW
BECAUSE WE DO CARE

Alle Installationen sollen eine gute Referenz sein!
www.wexiodisk.com

WD-18 CW
Die flexible Wagenspülmaschine für Krankenhäuser,
Fluggastronomie und andere große Institutionen.

Die Wagenspülmaschine
erobert die Welt
Die Wagenspülmaschine WD-18CW wurde für die
hohen industriellen Ansprüche von Kunden in der
Fluggastronomie entwickelt. Diese Anforderungen
umfassen höchste Hygienestandards und große Kapazitäten
bei gleichzeitig niedrigen Betriebskosten, was
herkömmliche Techniken unbrauchbar macht. Unsere
Lösung ist eine Maschine, die sich auch gut zum Reinigen
aller Wagen und übrigen Spülteile eignet, die in
Großküchen zum Einsatz kommen.
Heute findet WD-18CW außer in der Fluggastronomie
auch in großen Teilen der Welt in Krankenhäusern und
Zentralküchen Verwendung.

Hohe Kapazität
30–40 Spülzyklen pro Stunde.
Einfache Bedienung
Eine Maschine lässt sich von einer Person bedienen.
Verbessertes Arbeitsumfeld
Niedriger Schallpegel und verbesserte Ergonomie.
Flexibilität
Zum Spülen vieler Wagen- und Spülgutarten geeignet.
Niedrige Betriebskosten
Minimierter Energie- und Wasserverbrauch. Gerade
mal 6 Liter Wasser pro Zyklus, Trocknung ohne Hitze.
Hervorragendes Spül- und Trockenergebnis
Einzigartige Spültechnik mit rotierendem Spülgut
sowie Trocknung durch Zentrifugierung
Maschinen nach Kundenwunsch
Wir bieten auch Speziallösungen für Kunden mit
außer gewöhnlichem Spülgut.
Kompakt und flexibel
mit höchster Kapazität
WD-18CW eignet sich für verschiedenste Arten von Spülgut und
Wagen unterschiedlicher Ausführungen. Selbst sperrige Gegenstände
wie z. B. Essenswagen, Stikkenwagen, Dispenserwagen,
Rackwagen, Transportwagen sowie verschiedene Arten von Großspülgut
lassen sich problemlos reinigen. Einige Beispiele sehen Sie
auf der nächsten Seite. Außerdem nimmt die Maschine mit 4,5 m 2
Standfläche nur wenig Platz ein.
Die hohe Kapazität von WD-18CW ermöglicht 30–40 Spülzyklen
pro Stunde. Es gibt drei Spülprogramme, von denen je eins rund
95 Sekunden dauert. Die geräumige Maschine hat einen Spülraum
von 1070 x 1030 mm bei einer Höhe von 1850 mm. Hierdurch lassen
sich je nach Größe auch mehrere Wagen gleichzeitig spülen.
Aufgrund der anspruchsvollen Arbeitsbedingungen, die in der
Regel in einer Spülküche herrschen, haben wir den Schwerpunkt
auf eine Verbesserung des Arbeitsumfelds gelegt. Zum Beispiel
dringt beim Trockenvorgang keine erhitzte Luft in den Raum.
Hierdurch entsteht ein besseres Innenraumklima, und die Anforderungen
an Lüftung und Klimaanlagen werden reduziert. Die
Maschine zeichnet sich zudem durch einen sehr niedrigen Lärmpegel
aus.
Im Vergleich zum manuellen Spülen von Wagen bietet WD-18CW
eine verbesserte Ergonomie, verringerten Chemikalienkontakt und
weniger Unfallrisiken, da keine Wagen im Arbeitsraum gespült
und getrocknet werden.
Eine Maschine lässt sich von einer Person bedienen. Dank
der automatischen Türöffnung ist die Ein- und Ausgabe bei
der Maschine ganz einfach. Das Spülprogramm startet auf
einfachen Knopfdruck, und auf dem Maschinendisplay wird
der Programmablauf angezeigt.
Niedrige
Betriebskosten
Nur 6 Liter Frischwasser
pro Spülzyklos
Dank jahrelanger Entwicklungsarbeit sind hohe
Maschinenleistung und geringe Umweltbelastung
optimal gegeneinander abgewogen. WD-18CW
verbraucht nur 6 Liter Frischwasser pro Spülzyklus.
Strom- und Chemikalienverbrauch sind daher äußerst
niedrig. Dies im Vergleich zum manuellen Reinigen
von Wagen, der gängigsten Alternative zur Wagenspülmaschine,
bei der 20–50 Liter warmes Wasser pro
Wagen plus Spülmittel verbraucht werden. Weitere
Einsparungen werden dadurch erzielt, dass das zugeführte
kalte Wasser mithilfe der Abluft erhitzt wird.

Hervorragendes
Spül- und
Trockenergebnis
Dank einer einzigartigen Technik wird ein hervorragendes Spülund
Trockenergebnis erzielt, und das auch noch in wesentlich
kürzerer Zeit. Feste Spülarme gelangen bei rotierendem Spülgut
in jede Ecke.
Die Trocknung erfolgt anhand einer effektiven Zentrifugierung
und sorgt dafür, dass kein Wasser an schwer zugänglichen Stellen
hängenbleibt, also auch nicht hinter Griffen, Türen, Scharnieren
u.ä. Das Spülgut wird nicht durch Zuführen von Wärme, sonderndurch
eine erhöhte Rotationsgeschwindigkeit getrocknet.
Darüber hinaus ist keine heiße Luft erforderlich.
Maschinen nach Kundenwunsch
Standardmäßig wird die Maschine mit einer Einrichtung
für verschiedenes Spülgut geliefert. Dieses wird in einem
Kreis mit einem Durchmesser von 1600 mm gereinigt.
Wir bieten aber auch Speziallösungen für Kunden an,
deren Spülgut andere Maße hat.
Überwachung
und Information
Das einzigartige Überwachungssystem WEB Tool wurde zur Effektivierung des Spülgangs, zur Minderung der Umweltbelastung
und zur Minimierung der Betriebskosten entwickelt.
Mit WEB Tool lässt sich die Spülmaschine ganz einfach an ein Netzwerk sowie an den PC anschließen. Über einen gewöhnlichen
Webbrowser wie Internet Explorer werden Berichte erstellt. Dabei werden die HACCP-Informationen, Kosten sowie
Wasser- und Stromverbrauch der Maschine zur Erfüllung der geltenden Hygieneanforderungen gemäß HACCP überwacht.
Diese Funktion gewährleistet ein hygienisch optimales Spülergebnis, das dokumentiert und auf der Maschine gespeichert
wird. Bei Bedarf ist auch ein Ausdruck möglich.

Transportwagen
Transportwagen
Tischwagen
Anderes Spülgut
Stikkenwagen
Rackwagen
Beispiele für verschiedene
Typen von Wagen und anderen
Spülteilen, die für die Maschine
geeignet sind. Ein weiterer
Vorteil: Wagen und sonstiges
Spülgut auf Rädern brauchen
nicht in der Maschine arretiert
zu werden. Aufgrund der
Rotation werden sie fest gegen
die Innenseite des sich drehenden
Käfigs gedrückt. Es ist völlig
ausreichend, das Spülgut in die
Maschine zu schieben, die Tür
zu schließen und den Spülvorgang
zu starten.
Essenstransportwagen
Högsta vikt 250 kg.

Technische Daten
Technische Daten
WD-18CW
Waschpumpe (kW) 2,2
Rückförderpumpe (kW) 1,2
Motor Drehtisch (kW) 0,55
Kondensatorgebläse (kW) 1,1
Antriebsmotor Türen (kW) 2x0,18
Boiler (kW) 12
Tankheizung (kW) 36
Kondensationsbatterie, Kühlfläche (m 2 ) 51
Gebläse Wärmerückgewinnung, Durchsatz (m³/Std.) 1000
Tankvolumen (Liter) 200
Gewicht, Maschine in Betrieb (kg) 1450
Schutzklasse (IP) 55
Kapazität und Betriebsdaten
WD-18CW
Waschzeit inkl. Klarspülung P1 (min)* 1,2
Waschzeit inkl. Klarspülung P2 (min)* 1,6
Waschzeit inkl. Klarspülung P3 (min)* 2,0
Waschzeit inkl. Klarspülung P4 (min)* Ohne Zentrifugierung 1,0
Waschzeit inkl. Klarspülung P5 (min)* Ohne Zentrifugierung 1,4
Waschzeit inkl. Klarspülung P6 (min)* Ohne Zentrifugierung 1,8
Kapazität max (Körbe/Std.) 50
Max. Größe des Spülguts bei Standardausstattung (mm) H=1850 W=1070 L=1030
Max. Gewicht des Spülguts Standardausstattung (kg) 250
Wasserverbrauch Abspülen/Programm (l) 6
Druckluftverbrauch (l/min) 50
Stromverbrauch (% der angeschlossenen Leistung) 70-90
Dampfverbrauch (kg/Std.)** 90
Außentemperatur bei 20°C Zimmertemperatur (°C) 35
Schallpegel (dB (A)) *** 65
* Werkseinstellung justierbar.
** Dampfbeheizte Maschine.
*** Gemessen 1 m seitlich der Maschine.
Anschluss, elektrisch beheizte Maschine
WD-18CW
Gesamtanschluss (kW) 52,5
Hauptsicherung 400V 3N~ (A)* 80
Max. Anschlussquerschnitt 400V 3N~ (L1-L3,N,PE) Cu (mm²) 70
Anschluss, dampfbeheizte Maschine 150–250 kPa
WD-18CW
Gesamtanschluss (kW) 4,5
Hauptsicherung 400V 3N~(A)* 20
Max. Anschlussquerschnitt 400V 3N~(L1-L3, N, PE) Cu (mm 2 ) 35
Dampfanschluss (Innengewinde) R1 1/4
Anschluss Kondenswasser (Innengewinde) R3/4
* Andere Spannung auf Anfrage.
* * Anderer Druck auf Anfrage.

Wasser-, Abwasseranschluss und Ventilation
WD-18CW
Wasserhärte (°dH) 2 - 7
Warmwasseranschluss 55-70 °C (Innengewinde) R3/4
Kaltwasseranschluss 5-12°C (Innengewinde) R3/4
Druckluft 600 kPa (Innengewinde) R 1/2
Ablaufanschluss PP-Leitung (ø mm) 50
Wasserkapazität Kaltwasser, Druck (kPa) 300
Wasserkapazität Kaltwasser, Durchsatz (l/min) 30
Wasserkapazität Warmwasser, min./max. Druck (kPa) 100/600
Bodenabfluss (Liter pro Sekunde) 3
Wärmeabgabe der Maschine an den Raum (total, sensibel, latent) 11 / 6,5 / 4,5
Größe und Gewicht (Transport), Maschine mit Standardteilung
WD-18CW
Größe ganze Maschine* (LxBxH (m))
2,6x2,0x2,75
Gewicht ganze Maschine* (kg) 1350
Größe Teil 1* (LxBxH (m))**
2,6x2,0x2,25
Größe Teil 2* (LxBxH (m)) **
1.9x2.05x0,8
Gewicht Teil 1* (kg)** 850
Gewicht Teil 2* (kg)** 580
* Inkl. Verpackung.
** Lieferung in 2 Teilen. Falls erforderlich in kleineren Teilen.
Weitere Installationsoptionen
1. Eintüriges oder Durchlaufmodell
Je nach Anordnung wird die Maschine mit ein oder zwei Türen angeliefert. Die eintürige Ausfüh
rung wird für die Montage auf engem Raum eingesetzt, bei der Ein- und Ausgabe von einer Seite
erfolgen. Sofern die Anordnung eine Trennung zwischen Schmutz- und Reinseite zulässt, erhält
WD-18CW zwei Türen und wird so zum Durchlaufmodell.
2. Ebenerdige oder in den Bode eingelassene Montage
Die Maschine lässt sich auf zwei Arten installieren:
Auf dem vorhandenen Boden stehend, wobei keine besonderen Anforderungen an die
Baukonst ruktion gestellt werden.
In diesem Fall sind Rampen im Lieferumfang inbegriffen.
In den Boden eingelassen. Bei neuen Installationen wird WD-18CW bevorzugt in den Boden
abgesenkt, sodass Ein- und Ausgabe mit dem Fußboden ebenerdig sind.
Recht auf Änderung der technischen Daten vorbehalten.

Abmessungen - ebenerdige Montage
1958
1836
2035
2638
2272
170 1900
1328
1958 4787
1836
365 1145 964
2035
2475
8
454
1. Warmwasser DN20, 30 l/min, 300 kPa
2. Kaltwasser DN20, 30 l/min, 300 kPa
314
1958 1958
3. Druckluft DN15, 600 kPa, 50 l/min
1836 1836
4. Kondensat DN20
7
5. Dampf DN32, 150-250 kPa, 90 kg/Std.
7. Ventilation Ø160 mm, 2000 m 3 /h (60 Sek. pro
Progr.)
5 4 3 2 1
8. Abfluss (200 l/min)
86
6
454
4787 4787
4787
814
719
619
519
419
2272
2272
0
2272
6. Stromanschluss 52,5 kW (mit Strom beheizt)
4,5 kW (mit Dampf beheizt)
132
2638
170 170 2638
1900
1900
2638
170 1900
1875
2035 2035
365 1145 964
1328
1328
2475
365 365 1145 1145 964 964
2475 2475
8 8
1328
8
314
454 454
314
314
7
7 7
1875
1875
1875
5 4 3
5 54
43
32
12
1
2
1
86
86
86
132
132
132
6 6
814
719
619
519
419
814
719
619
519
419
814
719
619
519
419
0
0
0
8 8
8

Abmessungen - eingelassene Montage
F
1958
1836
E-E
2456
2035
F-F
2104
2468
1900
Bei der in den Boden eingelassenen Installation
sind Installationsrahmen und Abdeckplatten
im Lieferumfang enthalten. Für die Installation
ist eine Bodenaussparung von 200 mm Tiefe
erforderlich.
1145
200
F
175
F
1958
1836
E-E
1958
1836
E-E
145
175
2456
2035
F-F
1144
2456
2035
F-F
145
F
438
297
1. Warmwasser DN20, 30 l/min, 300 kPa
1958
2. Kaltwasser DN20, 30 l/min, 300 kPa
1836
F
E-E
3. Druckluft DN15, 600 kPa, 50 l/min
4. Kondensat DN20 7
5. Dampf DN32, 150-250 kPa, 90 kg/Std.
6. Stromanschluss 52,5 kW (mit Strom beheizt)
4,5 kW (mit Dampf beheizt)
2104
2468
1900
2104
2468
1900
2456
2035
F-F
1145
1145
7. Ventilation Ø160mm, 2000 m 3 /h (60 Sek. pro Progr.)
2468
8. Abfluss (200 l/min)
200
145
2104
1900
145
200
F
175
175 F
438 6
438
200
5
4
3
2
1
145
132
145
175
175
1144
1144
1145
145
145
175
175
1144
F
438
297
E
297
7
E
8.
7
297
814
719
619
519
419
0
7
5
4
3
2
5
1
4
3
2
1 5 4 3 2 1
132
132
6
6
132
6
E
E
8.
E
E
814
719
619
519
419
814
719
619
519
419
0
0
E
E
8.
8.
814
719
619
519
419
0
Recht auf Änderung der technischen Daten vorbehalten.

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