Spitzenqualität für gelungene Feste - Partyservice-schmidt-eibach.de

Vorspeise
Rohkostplatte, Anti-Pasti, Tomate-Mozarella,
Schinken-Melone, gemischte Fischplatte,
Lachsrolle, Lachscarpaccio “Lemon”,
Krabbencocktail, Nudelsalat mit Garnelen,
Glasnudelsalat, Spaghettisalat, Ziegenkäse im
Speckmantel
Geflügel
Hähnchenschnitzel, Hähnchen Cordon bleu,
Hähnchenschenkel, Halbe Hähnchen,
Hähnchenbrustfilet mit Currysoße,
Putenschnitzel, Putengeschnetzeltes, Putenoder
Hähnchenschnitzel überbacken,
Hähnchen-Nuggets, Hähnchenbrust in
Paprikarahm
Dessert
Obstsalat, Rote Grütze, Schokomousse,
Vanillemousse, Tiramisu, Pistaziencreme,
Vanillesoße, Preiselbeer-Mandelcreme, Apfel-
Tiramisu, Cappuccinomousse,
Zwetschgenterrine, Quarkspeisen, Joghurt-
Mousse, Puddings, Parmesan mit Balsamico,
Schokobrunnen mit Obststücken, Käseplatte
Salate
Krautsalat, Bohnensalat, Roter Bohnensalat,
Möhrensalat, Lauchsalat, Tomatensalat,
Paprikasalat, Gurkensalat, Grüner Salat,
Eisbergsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat,
Heringssalat, Waldorfsalat, Eiersalat, Eier-Mais-
Salat, Eier-Schinken-Salat
Suppen
Erbsensuppe, Linsensuppe, Gulaschsuppe,
Rindfleischsuppe, Spargelcremesuppe,
Broccolicremesuppe, Tomatensuppe, Lauch-
Käsesuppe, Mitternachtssuppe
“Kleinigkeiten”
Canapé's, belegte Brötchen, belegte Baguettes,
überbackene Baguettes
Zubehör
Auf Wunsch stellen wir Ihnen, gegen Gebühr,
auch Teller und Bestecke zur Verfügung.
Spitzenqualität
für gelungene Feste
Wir liefern gerne für:
Ihre persönliche Feier
Ihre Weihnachtsfeier
Ihren Stehempfang
Ihre Betriebsfeier
Ihren Geburtstag
Ihr Jubiläum
Ihre Hochzeit
Ihre Taufe
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Vom Wild
Hirschgulasch, Hirschbraten
Soßen
Bratensoße, Jägersoße, Zigeunersoße,
Currysoße, Hollandaise, Rahmsoße,
Zwiebelsoße, Kräutersoße, Pilzrahmsoße,
Meerrettichsoße, Dillsoße, Pfeffersoße,
Carbonara, Lachsdillsoße, Bolognese,
Currysoße
Gemüse
Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli,
Rosenkohl, Spargel, Bohnen, Erbsen, Möhren),
überbackener Broccoli, überbackener
Blumenkohl, Rotkraut, Sauerkraut
Beilagen
Salzkartoffeln, Sahnekartoffeln, Bratkartoffeln,
Kroketten, Rösti, Kartoffelklöße,
Serviettenknödel, überbackene Klößchen,
Schupfnudeln, Reis, Bandnudeln, Spätzle
Rosmarin-Kartoffeln, Folien-Kartoffeln,
überbackene Kartoffeln im Speckmantel
Vom Schwein
Schweinebraten, Schweinerouladen,
Rollbraten, Schlemmertopf, (Schweinefleisch
mit Dörrfleisch u. Zwiebeln geschichtet),
Überbackener Schweinerücken,
Schweinegeschnetzeltes, Lendentopf,
Lendentopf Hollandaise, Schnitzel,
Sahneschnitzel, Gulasch, Krustenbraten
Kasseler, Rösti Kasseler, Kasseler im
Blätterteig, Kasseler mit Meerrettich,
Frikadellen, Jägertopf, Karibiktopf, Gyros,
Budapester Pfanne, Broccoli Pfanne, Lende im
Dürrfleischmantel, Lende mit Ananas „scharf“,
Schweinebraten in Biersoße, Gemüsekasseler,
Pfefferlende, Meerrettichkasseler überbacken,
gegrillte Haxen, Schäufelchen, gekochte
Rippchen, Kulmbacher-Rolle, Hackfleischpizza,
Fleischkäse verschiedene Sorten,
Schweinesteaks, Chili Con Carne
Kalte Platten
Bratenplatte, Schinkenplatte, Rustikale Platte,
Schnitzelchen, Frikadellchen,
Hähnchenschenkel, Medaillons, Mett, Tatar,
Schinkenröllchen, Käseplatte, Fischplatte,
gefüllte Tomaten, gefüllte Eier,
Meerrettichsahne, Brotkorb, Partybrötchen
Vom Rind
Rouladen, Rinderbraten, Rinderspickbraten,
Rinderbraten in Kirschsoße, Rinderlende
gefüllt mit Broccoli, Rinderzunge mit
Meerrettich, Rindergeschnetzeltes,
Riesenroulade, Zwiebelroastbraten,
Sauerbraten, Tafelspitz mit Meerrettich
Vom Kalb
Kalbsbraten, Kalbsschnitzel,
Kalbsgeschnetzeltes
Vom Lamm
Lammkeule, Lamm-Gyros
Fisch
Lachsfilet in Dillsoße, Lachsfilet überbacken,
Lachs auf Blattspinat mit Meerrettichsoße,
Backfisch