Weinherbst: - im Weingut KALSER

DER
oktober 2012 Ausgabe 10
Weinherbst:
jetzt wird`s bunt in Niederösterreich!
Milde Sonnenstrahlen tauchen die farbenprächtige
Landschaft in magisches Licht, die
Luft beginnt fruchtig zu riechen und mit den
traditionellen Festen und uralten Bräuchen
hält in Niederösterreich die fünfte Jahreszeit
ihren Einzug: der Weinherbst. Die Zeit des
Genießens macht Appetit auf die reichhaltigen
Schätze der Natur. Und während so
manch` einer die Herbstsonne dazu nutzt,
die Seele baumeln zu lassen, sind wir Winzer
dabei, endlich das zu ernten, wofür wir das
ganze Jahr über mit intensiver Leidenschaft
gearbeitet haben.
Weinerzeugung ist Handarbeit. Kaum zu
glauben, wie oft wir den Rebstock vom
Frühjahr weg angreifen, bevor wir im Herbst
endlich mit der Lese beginnen. Kein Jahr
gleicht dem anderen. Es gibt keine Patentrezepte,
an die man sich halten kann. Individualität
und Herkunft, Qualität und Geschmack,
Fingerspitzengefühl und Know-how stehen
auf der Tagesordnung. Der Herbst ist für uns
die arbeitsintensivste Zeit, aber auch die
spannendste!
„Es lebe die Herausforderung“ …
… unter diesem Motto kann man das
Weinjahr 2012 aus Sicht des Weinguts Kalser
zusammenfassen.
Die heurige Weinsaison war durch gravierende
Naturereignisse geprägt und hatte
mit Spätfrost, massiven Hagelschäden und
extremer Trockenheit so manche Turbulenzen
für uns parat. Die Erntemenge fiel
etwas geringer aus als im vergangenen Jahr.
Was an Quantität verloren ging, wird dafür an
Qualität mehr als wettgemacht.
Den ersten Vorgeschmack auf den 2012er
erhalten Sie bereits mit unserem Jungen
Kalser, ein Grüner Veltliner 2012 mit knackiger
Frische und viel Veltliner!
Mit unserer 10. Ausgabe „Der KALSER“
haben wir für Sie wieder einen interessanten
Überblick über die Aktivitäten in
unserem Betrieb, das aktuelle Weinjahr und
natürlich unsere Weine zusammengestellt.
Wir möchten uns an dieser Stelle auch bei all‘
jenen bedanken, die uns bei der Umsetzung
unserer eigenen Kundenzeitung immer
wieder unterstützen. Mittlerweile ist Der
KALSER zu einem fixen Bestandteil unseres
Marketingkonzeptes geworden. Wir sind stolz
auf diese Jubiläumsausgabe und wünschen
Ihnen viel Freude beim Lesen!
Christian und Margit Matzka
Weingut Kalser

Weinjahr 2012
Alle Jahre wieder?
Wie jedes Jahr findet sich in unserer Herbstausgabe des „KALSers“ ein Bericht
über die aktuelle Weinsaison. Wer jetzt allerdings glaubt, es würde sich um
denselben „Lese“stoff handeln wie im Vorjahr, der irrt. Die Natur ist ebenso
facettenreich wie unsere Weine, keine Lese gleicht der anderen, und so hatte
auch das heurige Weinjahr wieder einige Überraschungen für uns auf Lager:
Christian und Felix
Aufgrund gravierender Naturereignisse, wie
Winter- und Spätfrost, sowie massiver Hagelschäden
in zahlreichen Weinbaugebieten,
ist die heurige Weinernte etwas geringer
ausgefallen als in durchschnittlichen Jahren.
Wo es zu keinerlei Schäden kam, wurden wir
allerdings mit Trauben von außergewöhnlich
hoher Qualität belohnt.
Der rasche Austrieb im Frühjahr und die
extreme Trockenheit führten im Vergleich
zum Vorjahr zu einem extremen Reifevorsprung.
Dementsprechend früh haben
wir heuer mit der Lese begonnen: Am 13.
September starteten wir traditionsgemäß
mit der Ernte unserer leichten Weine. Das herrliche Herbstwetter mit
beinahe sommerlichen Temperaturen sorgte für sehr gesundes und reifes
Traubenmaterial. Nach drei Wochen harter und intensiver Arbeit konnten wir
die Weinernte 2012 erfolgreich beenden.
Unser Resümee: Trotz geringerer Erntemenge
haben wir mit dem 2012er allen
Grund zur Zufriedenheit. Denn wie in sehr
heißen, trockenen Jahren mit frühem Reifestadium
üblich, überzeugen die Weine mit
brillanter Frucht, harmonischer Säure und
viel Kraft.
Der Junge Kalser, ein Grüner Veltliner 2012,
steht als erster Vorbote des neuen Jahrgangs
bereits jetzt zur Verkostung bereit. Erhältlich
ist unser Jungwein im Weinmarkt Poysdorf,
in unserem Ab-Hof-Shop sowie auf unseren
Präsentationen. Wir wünschen allen Weinfreunden
viel Freude und Genuss!
Christian mit Florian
NÖ Landesausstellung 2013
Poysdorf macht sich fit
Vom 27. April bis 3. November 2013 stehen Asparn an der Zaya und die
Wein- und Sektmetropole Poysdorf ganz im Zeichen der Niederösterreichischen
Landesausstellung. Unter dem Titel „Brot & Wein“ werden vor der
malerischen Kulisse der Weinviertler Kellergassen Jahrtausende spannender
Kulturgeschichte lebendig. Sorgfältig „aufgeschnitten“ wird das Thema Brot
im Urgeschichtemuseum Niederösterreich Asparn an der Zaya, während
man am architektonisch beeindruckenden Ausstellungsgelände in Poysdorf
alles Wissenswerte über die Geschichte des Rebensaftes „eingeschenkt“
bekommt. Bei der Niederösterreichischen Landesausstellung 2013 gilt es, die
genussvolle Gelassenheit einer einzigartigen Region für sich zu entdecken,
das Weinviertel und seine Menschen lieb zu gewinnen und vor allem: wieder
zu kommen.
Besucherinfo:
Öffnungszeitraum 27. April bis 3. November 2013
Öffnungszeiten täglich von 9 bis 18 Uhr
Standorte Asparn an der Zaya, Schlossgasse 1
Poysdorf, Brünner Straße 28
Detailinfo
NÖ Landesausstellung, Kolpingstraße 7, Poysdorf
+43 2552 3515 30, www.noe-landesausstellung.at
Wir Poysdorfer freuen uns auf Ihren Besuch!
Neben den Ausstellungen erwartet die BesucherInnen auch ein reichhaltiges
kulturelles und kulinarisches Programm. Dabei stehen vor allem die
repräsentativen Botschafter für das Weinviertel im Rampenlicht:
NIEDERÖSTERREICHISCHE
LANDESAUSSTELLUNG 2013
ASPARN AN DER ZAYA · POYSDORF
der Weinviertel Hut
die Weinviertel Heurigengarnitur
das Weinviertler Tischgebet
das Weinviertel Brot
der Weinviertel DAC
als Symbol für die genussvolle
Gelassenheit
nehmen Sie Platz!
als Stimme der Landesschau
ein knuspriger Diplomat
der Grüne Veltliner als Visitenkarte
Als einer der Hauptdarsteller der Niederösterreichischen Landesschau wird
der klassische Grüne Veltliner aus unserer Region in aller Munde sein. Was
liegt also näher, als sich auf einen gemütlichen Streifzug durch das Weinviertel
zu begeben und dem Tag mit ein klein wenig Pfeffer die notwendige
Würze zu verleihen?
N…LA Sujet 297x210.indd 1 01.08.12 18:41

Fruchtig, würzig, aromatisch
Weinvielfalt, die überzeugt!
Unsere umfangreiche Sortenpalette lässt kaum Wünsche offen:
von würzig-pfeffrig bis hin zu duftig-frisch präsentieren sich die
Nuancen und Facetten unserer einzigartigen Weinregion und
machen jede Flasche zum puren Geschmackserlebnis.
Welschriesling
Ein Wein, der feine Aromatik und viel
Trinkspaß vermittelt, saftig, frisch und fruchtbetont.
Riesling
Gut ausbalancierter Riesling mit schöner
Reife, Frucht und Eleganz.
Chardonnay
Ein komplexer Wein mit saftiger Frucht,
feiner Exotik und viel Kraft.
„Poysdorfer Saurüssel“,
Grüner Veltliner
Leicht und unkompliziert präsentiert sich
die „Poysdorfer Legende“ als ausgesprochen
trinkanimierend.
Rosè Zweigelt
Ein äußerst vergnügliches Weinerlebnis
in zartem Rosa, das durch feine
Himbeer- und Erdbeernoten überzeugt.
Grüner Veltliner
Ausgewählte Lagen – ausgezeichneter
Wein: mit extremer Frische und viel Pfiff.
Blauburger
Geschmackvoll nach roten Beeren präsentiert
sich dieser perfekte Tropfen mit
großartigem Duft und viel Finesse.
Weinviertel DAC
Ried Hermannschachern
Ein Wein mit Herkunft und Charakter, besonders
sortentypisch mit Pfeffer und Würze.
Weinviertel DAC
Ried Kirchberg
Die feine Veltlinerwürze macht diesen Wein
zu einem gebietstypischen Vertreter mit
ausgewogener Struktur.
Zweigelt
Ein typischer Sortenvertreter mit Fülle
und Komplexität, der durch würzige
Anklänge mit schöner Kirschfrucht
begeistert.
Rieslingsekt Brut
Ein prickelndes Vergnügen mit feinem
Mousseux, das sich fruchtbetont nach
Marillen und Pfirsichen zeigt.
Gelber Muskateller
Ausgeprägte duftige Muskataromatik,
knackig schöne Fruchtsäure, Schluck für
Schluck eine Gaumenfreude.
Traubensaft
Fruchtig-süßer Traubensaft in weiß und
rot – der ideale Durstlöscher für große
und kleine Genießer.

Weingut Kalser PromiNews
Wenn ein Star nach Poysdorf kommt …
Verstehen Sie uns nicht falsch: der unumstrittene Star in Poysdorf ist
natürlich der Grüne Veltliner. Hat man allerdings einmal die Chance, sich
unter die richtigen Promis zu mischen, tut man, was man kann. Bei unserem
legendären Poysdorfer Winzerfest hatten wir die Gelegenheit dazu. Da
jährlich ein prominenter Gast als Winzerfestpräsident fungiert, nutzten
wir die Gunst der Stunde, um Skistar Hermann Maier (2011) und Fußballlegende
Herbert Prohaska (2012) in Poysdorf willkommen zu heißen. Das
Resultat? Ein Überraschungsfoto, das man nicht alle Tage kriegt.
Unsere
VERANSTALTUNGSTIPPS
für Ihren Weinkalender 2012/2013
9. und 10. Nov. 2012
Ausg`steckt is“
Stadtsaal Vöcklabruck
10. November 2012
Poysdorfer Weintaufe
Kolpinghaus Poysdorf
7. Feber 2013
Saurüssel-Jahrgangspräsentation
Reichensteinhof Poysdorf
Anfang März 2013
Weinviertel DAC Präsentation
(genaue Termine folgen)
Wien und Salzburg
27. April bis 3. Nov. 2013
NÖ Landesausstellung
Asparn/Zaya und Poysdorf
6. und 7. April 2013
Weintour Weinviertel
Im Weingut Kalser
18. Mai 2013
Poysdorfer Weinparade
Kolpinghaus Poysdorf
24. bis 30. Juni 2013
Offener Keller
Im Weingut Kalser.
Impressum:
Herausgeber (für den Inhalt verantwortlich):
Weingut Kalser
Margit & Christian Matzka
Körnergasse 9 | A-2170 POYSDORF
Tel / Fax: 02552/2154 | Mobil: 0676 620 6241
info@weingut-kalser.com | www.weingut-kalser.com
Idee: www.wmhoch3.at | Layout: www.wmhoch3.at
Text: www.wmhoch3.at
Zu verkosten gibt`s den aktuellen Jahrgang und andere Köstlichkeiten!
Erscheinungsweise: 2 x jährlich