PDF zum Downloaden - REHKLAU - Metzgerei & Grilleria
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METZGEREI& GRILLERIA
DER PERFEKTE PARTNER FÜR IHR FEST!<br />
Ob kalte Häppchen, Platten, Kurzgebratenes oder<br />
Festmenü, wir bieten Ihnen eine reichhaltige Auswahl.<br />
Dabei verwenden wir nur Zutaten von höchster Qualität<br />
und Frische. Mit Liebe zubereitet und dekorativ<br />
angeordnet sind unsere Partyspezialitäten nicht nur<br />
eine kulinarische Bereicherung für jedes Fest, sondern<br />
auch ein besonderer Augenschmaus. Lassen Sie sich<br />
von uns verwöhnen!<br />
Die Partygriller!<br />
Für Ihren mobilen Einsatz <strong>zum</strong> mieten.<br />
Bei uns können Sie einen kompletten mobilen Grillstand<br />
mit allem was dazu gehört (inkl. Personal)<br />
mieten. Ob für kleine oder große Festlichkeiten<br />
Ihre Partygriller stehen für Sie bereit! Wir stellen<br />
für jeden Anlass ein individuelles Angebot zusammen.<br />
Mit Getränken, Salaten, Besteck, Pommes ...<br />
passend für Ihr Event.<br />
Beispiele für den Einsatz: Neueröffnung, Tag der<br />
offenen Tür, Firmenfest, Jubiläum, Geburtstagsfest,<br />
Hochzeit, Polterabend …<br />
Einfaches Handeln durch Mobilität. Mit unserem<br />
Partyhänger sind wir nahezu überall einsetzbar.<br />
Optimale Vorraussetzungen für den Einsatz des<br />
Partyhängers: Wasser- und Starkstromanschluss (16a).<br />
Daten und Fakten:<br />
Größe des Hängers in zugeklapptem Zustand 5,5 m.<br />
Mit Deixel x 2,2 m. In komplett offenem Zustand<br />
7,5 m x 5,5 m. 40 - 50 Barplätze mit Überdachung …<br />
Mietservice<br />
Preise auf Anfrage<br />
Für ca. 30-50 Personen<br />
Aufbau und Abbau inkl. Endreinigung des Grillwagens.<br />
Produktauswahl und Preis je nach gemeinsamer Absprache.<br />
Berechnet wird nur der tatsächliche Endverbrauch.<br />
Für ca. 50-99 Personen<br />
Aufbau und Abbau inkl. Endreinigung des Grillwagens.<br />
Produktauswahl und Preis je nach gemeinsamer Absprache.<br />
Berechnet wird nur der tatsächliche Endverbrauch.<br />
Für ca. 100 Personen und mehr<br />
Gratis<br />
Aufbau und Abbau inkl. Endreinigung des Grillwagens.<br />
Produktauswahl und Preis je nach gemeinsamer Absprache.<br />
Berechnet wird nur der tatsächliche Endverbrauch.
Zum Empfang<br />
Preise auf Anfrage<br />
Halbes belegtes Brötchen mit einfacher Deko<br />
Halbes bel. Brötchen mit Frischkäse und aufw. Deko<br />
Halbes belegtes Brötchen mit feinem Räucherlachs<br />
Canapés<br />
Käsespieße mit Weintrauben<br />
Party Bouletten<br />
Bouletten<br />
Belegte Medaillons<br />
1/2 Hähnchenkeule<br />
Hähnchenfilet in Parmesanmantel<br />
Mini Berner Rolle<br />
Feine Salate<br />
Preise auf Anfrage<br />
Nudelsalat<br />
Esslinger Stadt Salat<br />
Rindfleischsalat<br />
Geflügelsalat<br />
Kartoffelsalat<br />
Heringssalat „Dillhappen“<br />
Fleischsalat<br />
Griechischer Bauernsalat<br />
Gurkensalat<br />
Farmersalat<br />
Blattsalat, Gartenmischung<br />
Kalte Platten<br />
Preise auf Anfrage<br />
Rüderner Schinkenplatte<br />
mit Roastbeef, rosa gebraten, Kaiserbraten, Gegrillter Schweinebauch,<br />
Geflügelbrust, Toastbraten, Landbraten, Sahnemeerrettich<br />
Für jeden Anlass Platte<br />
gemischte Wurst nach Absprache<br />
Gemischte Käseplatte<br />
verschiedene Käsesorten wie Tortenbrie, Gouda, Bavaria Blue,<br />
Schönegger Bergkäse, Frischkäse, Hartkäse<br />
Gemischte Fischplatte<br />
mit Räucherlachs, Forellenfilet, Krabbennestern, dekoriert<br />
mit Früchten der Saison auf Wunsch auch mit Kaviar<br />
Rustikale Platte<br />
mit Bouletten, Berner Rolle, Schnitzele, 1/2 Hähnchenkeulen<br />
Tomate-Mozzarella Platte<br />
mit frischem Basilikum und Balsamicocreme<br />
Grillplatte<br />
individuell nach Ihren Wünschen<br />
Vitello Tonnato<br />
nach Originalzubereitung mit Sardellen - Kapern Dip<br />
Carpaccio<br />
feines Rinderfilet, hauchdünn geschnitten, mit<br />
Zitronensößle und Parmesankäse verfeinert
Kurzgebratenes<br />
Preise auf Anfrage<br />
Festtagsbraten<br />
Preise auf Anfrage<br />
Schweineschnitzel<br />
paniert oder natur von der Oberschale<br />
Rüderner Schlemmerbraten<br />
gefüllt mit Semmel, Hack, Brät …<br />
Cordon Bleu<br />
vom Schweinerücken mit Schinken und Käse<br />
Schweinebauchroulade<br />
mit Zwiebel, Chili oder Paprikafüllung<br />
Schaschlikpfanne<br />
in Tomaten Schaschliksoße<br />
Krustenbraten<br />
aus der Keule geschnitten, super zart<br />
Schweinefiletpfanne<br />
mit Rahmchampignon<br />
Jägerbraten<br />
gefüllt mit Röstzwiebeln, Bauch und Pilzen<br />
Uhinger Wammerl<br />
Bauchscheiben, gepökelt, deftig gewürzt und gegrillt<br />
Backschinken<br />
mild gepökelt<br />
2 Maultaschen<br />
geschmelzt mit Zwiebeln<br />
Gefüllte Schweinsbrust<br />
mit Semmel, Brät, Kräutern<br />
Gulasch<br />
aus Rind, Schwein oder gemischt<br />
Filet im Blätterteig<br />
das Beste vom Schwein im Schlafrock<br />
Griechisches Bauernsteak<br />
vom Schweinehals mit Feta, Schinken …<br />
Kasseler im Blätterteig<br />
mild gepökelter Schweinerücken/Hals<br />
Berner Rolle Blätterteigrolle<br />
gefüllt mit Fleischkäsbrät und Käse<br />
Kasseler<br />
gefüllt mit Tomate, Mozzarella und ital. Kräutern<br />
Rinderrouladen<br />
mit Senf, Speck und Gürkle gefüllt<br />
Fleischkäsevariationen<br />
grob, fein, Zwiebel, Chili, Pizza …<br />
Beinscheiben<br />
geschmort<br />
Rinderbraten<br />
mager oder leicht marmoriert, von der Färse<br />
Rindergeschnetzeltes<br />
von der zarten Rinderhüfte mit Mais<br />
Sauerbraten<br />
vom Rind aus unserer Haus-Baize<br />
Kalbsrahmgeschnetzeltes<br />
nur aus der Keule<br />
Schweinebraten<br />
vom Staufenfleischschwein<br />
Roastbeef am Stück<br />
aus unserem Reifeschrank (solange der Vorrat reicht)<br />
Kalbsbraten<br />
der extra zarte Braten<br />
Hähnchenschlegel<br />
deftig gewürzt, goldgelb gebacken<br />
Spanferkelrollbraten<br />
vom Jungschwein knusprig gebraten<br />
Hähnchenbrustfilet<br />
natur oder in unserer Spezialcurrymarinade<br />
Lammbraten<br />
nur aus der Keule mit der Zartheitsgarantie<br />
Putenschnitzel<br />
paniert oder natur in unserer Spezialcurrymarinade<br />
Gefüllte Kalbsbrust<br />
nach Oma Rehklaus Spezialrezept
Beilagen<br />
Preise auf Anfrage<br />
Rosmarinkartoffeln<br />
Spätzle<br />
Reis<br />
Bandnudeln<br />
Serviettenknödel<br />
Semmelknödel<br />
Röstkartoffeln<br />
Kartoffelgratin/Aufläufe versch. Art<br />
Rotkraut<br />
Sauerkraut<br />
Gemüse vom Markt<br />
Kartoffelpüree<br />
Rahm-Champignons<br />
Aus dem Suppentopf<br />
Preise auf Anfrage<br />
Hochzeitssuppe<br />
Leberknödel/Spätzle Suppe<br />
Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln<br />
Diverse Eintöpfe<br />
Tomatensuppe<br />
Broccolicremesuppe<br />
Spargelcremesuppe<br />
Flädlesuppe<br />
2 Maultaschen in der Suppe<br />
Desserts<br />
Preise auf Anfrage<br />
Panna Cotta<br />
Mousse au chocolate<br />
Vanillemousse<br />
Schoko- / Vanillepudding<br />
Obstsalat<br />
Dipps<br />
Preise auf Anfrage<br />
Hausgemachte Schnittlauch, Bärlauch,<br />
Honig Senf oder Chilicreme<br />
Schinkenaufstrich<br />
Tsatsiki<br />
Thunfischcreme<br />
Hausgemachte Kräuterbutter<br />
©<br />
2012 Rehklau, <strong>Metzgerei</strong> & <strong>Grilleria</strong> / sieglesign
METZGEREI& GRILLERIA<br />
Wussten Sie schon?<br />
Wir bieten Ihnen unsere<br />
Braten- und Pfannengerichte auch<br />
backofenfertig an. Das bedeutet für Sie, dass<br />
wir Ihnen das Fleisch braten, schneiden und anrichten,<br />
und Sie es dann Zuhause nur noch eine kurze Zeit<br />
im Backofen erhitzen müssen.<br />
Eine Variation fehlt noch? Kein Problem!<br />
Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein.<br />
Rehklau <strong>Metzgerei</strong> & <strong>Grilleria</strong> | Meiko Rehklau<br />
Sulzgrieser Straße 207 | 73733 Esslingen-Rüdern<br />
Fon 0711/32 12 49 | Fax 0711/32 80 14 8<br />
info@metzgerei-rehklau.de<br />
www.metzgerei-rehklau.de
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