Speisekarte (PDF, 220 KB) - Landhotel zur Bretzel

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Speisekarte (PDF, 220 KB) - Landhotel zur Bretzel

Willkommen

In unserer Speisekarte bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches

Angebot frischer Produkte aus der gutbürgerlichen Küche. Auf

der Wochenkarte können Sie aus einem wechselnden saisonalen

Speiseangebot wählen. Wir legen Wert darauf, dass bei der

Zubereitung der Speisen die Zutaten aus der heimischen Region

kommen. Säfte, Apfelwein und diverse Spirituosen kommen von

der Firma Dölp aus Brensbach. Seit 150 Jahren zapfen wir die

Michelsbräu-Biere aus Babenhausen.

• Aktuelle Tages- sowie Wochenzeitungen

liegen für Sie bereit

•Haben Sie Ihre Brille vergessen? Wir helfen

Ihnen gerne mit einer Lesebrille aus

• Für Familien- und Firmenfeiern steht ein

großzügiger Saal zur Verfügung

• Wir stellen Ihnen gerne einen Gutschein

zum Verschenken aus

• Alle Speisen bereiten wir Ihnen auch

gerne zum Mitnehmen zu

• Für die Kinder haben wir eine Spielecke

mit allerlei Spielsachen eingerichtet.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und

freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu können!

Familie Metzler und Ihr Team

vom Landhotel ‚Zur Bretzel

Besuchen Sie uns im Internet

www.landhotel-bretzel.de


Bretzel

Klassiker

Bretzelvesperplatte 1

Hausmacher Wurst, Räucherschinken, Handkäs und Paprikawurst

Hackbraten mit Pfannenzwiebeln

und Bratkartoffeln

Feurige Paprikawurst 1 und grobe Bratwurst

mit Krautsalat

Pott Gulaschsuppe

hausgemacht

Bauernsalat mit Paprikawurst 1 & Grillspeck 1

bunter Salat mit Essig-Öl-Dressing und Kürbiskernen

Überbackener Hüttenthaler Handkäs

schön deftig mit Kräuterschmand und Brotkorb

Blattsalate mit Putenstreifen & Parmesanspänen

mit Joghurtdressing und Brotkorb

8,50 €

7,80 €

8,50 €

5,80 €

7,60 €

7,80 €

7,20 €

NEU

hessisches Turf ‘n‘ Acker

Barbecueplatte mit Rumpsteak, Putensteak, hausmacher Paprikawurst 1

und Bratwurst, dazu Kartoffelecken, Grillgemüse und Mais am Spieß

p.P. 16,30 €

Es besteht eine Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte. Auf diese weisen

wir mit Kennziffern hin. Eine Liste der Zusatzstoffe finden Sie am Ende unserer Karte.


Vorneweg

was Leckeres

hmm...

Rinderkraftbrühe

mit unseren beliebten Markklößchen

Carpaccio auf Hessische Art

dünn geschnittener Handkäs mit Musik

Etwas zum Schnabulieren 1,13

kleine Leckereien von der Hand in den Mund

Lammcarpaccio

mit Ruccolasalat und Kürbiskernöl

3,40 €

4,90 €

p.P . 4,50 €

7,40 €

Zwiebel- und Kartoffelcremesuppe

getrennt und zusammen ein Genuss

der Klassiker unseres Hauses

Leberknödelsuppe

4,80 €

3,40 €

Vegetarisch

Knödeltrio

mit Salbeibutter und Parmesanspänen

dazu ein gemischter Salatteller

Ravioli mit Bergkäse und Grillgemüse gefüllt

geschwenkt in Olivenöl, mit Pinienkernen,

Tomatenwürfeln und Ruccola

Gnocchi all arabiatta

mit rotem Pesto

8,40 €

10,20 €

8,40 €


Unsere

Hauptspeisen

Schweinerückensteak Allgäuer Art

mit Pfannenzwiebeln und Käse überbacken

dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller

Wiener Schnitzel vom Kalb

an lauwarmen Bratkartoffelsalat dazu Preißelbeeren

Rinderschmorbraten an

Honig-Ingwer-Chili-Soße

dazu Bretzelknödel und Zuckerschoten

Rumpsteak (250 gr.)

unter Parmesan-Pestokruste

dazu Kartoffelviertel und Grillgemüse

Holzfällersteak vom Rind

mit Pfannenzwiebeln und Grillspeckstreifen 1

dazu Bratkartoffel und Krautsalat

Wildgulasch mit Knödelzweierlei

hessisch Cordon Bleu

mit Handkäs, Zwiebeln und Räucherschinken 1 gefüllt

dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller

Das Beste von Ziegen- und Schafskäse

gebackener Ziegenkäse mit Honig glasiert & würziger Grillschafskäse

dazu ein griechischer Salat 13 mit Brotkorb

Schweinebäckchen in Portweinsoße

dazu gebackene Semmelknödel

10,50 €

14,30 €

13,40 €

17,20 €

15,80 €

11,20 €

11,80 €

9,80 €

11,20 €

Kleinere sowie größere Portionen bereiten wir Ihnen auf Anfrage gerne zu.


Zwergenküche

Schweineschnitzel mit Pommes frites

Knödel mit Bratensoße

Hähnchenkeulen zum Nagen

mit Kartoffelvierteln

4,90 €

3,50 €

4,90 €

Desserts

Tiramisu

von Wingertsäpfeln

Mousse von weißer & schwarzer Schokolade

4,80 €

4,80 €

Heiße Himbeeren

mit Schöller Mövenpick Vanilleeis und Sahne

Frischer Obstsalat

mit Schöller Mövenpick Schokoladen- und Vanilleeis

Schwarzwaldbecher

der Dessert-Klassiker

Zwergeneis

für unsere kleinsten Gäste

4,80 €

4,80 €

4,80 €

3,00 €


Tradition

neu

entdecken

„Da mein Ururgroßvater von

Beruf Bäcker war, stammt

aus dieser Zeit auch der Name

unserer Gaststätte ‚Zur Bretzel‘.“

Helmut Metzler

Mein Ururgroßvater Peter Johann Seltzer III.

erhielt die urkundlich bewiesene Schankerlaubnis

im Jahre 1859. Da er von Beruf Bäcker

war, stammt aus dieser Zeit auch der Name

unserer Gaststätte „Zur Bretzel“.

1958 übernahm mein Vater Heinrich Metzler,

genannt "Bäckerheiner", von seinen Eltern die

Gaststätte. Er und seine Frau Hedwig machten

die „Bretzel“ bis ins Jahr 1984 über die

Grenzen Langstadts hinaus bekannt. Außer

zum Stammtisch kamen nun auch öfter Gäste

in die „Bretzel“ um ihren Hunger und Durst zu

stillen. In den 60er Jahren fingen sie mit dem

Ausrichten von Familienfeierlichkeiten an.

1981 baute ich, Helmut Metzler, mit meiner

Frau Irmgard auf dem Anwesen der Gaststätte

unsere ersten 5 Gästezimmer in der ehemaligen

Scheune. 1984 übernahmen wir die neu

renovierte Gaststätte. Wir erweiterten unser

Speiseangebot, was sich schnell herumsprach.

Viele Stammgäste aus nah und fern kehren

gerne bei uns ein.

1987 kauften wir das Nachbargrundstück

und erweiterten 1991 unser Hotel um weitere

12 moderne Gästezimmer. Die Gäste unseres

Hotels, von denen viele schon seit Jahren

immer wieder zu uns kommen, genießen die

ruhige Lage genauso wie die gesellige Atmosphäre

abends in der Gastwirtschaft.

2012 begann die Übergabe an die nächste Generation

der Familie. Die Modernisierung der

Fremdenzimmer war der erste Schritt, dem

dann die Umgestaltung der Gasträume 2013

folgte. Unser Sohn Tobias ist jetzt hauptverantwortlich

für die Geschäfte des Hauses.

Selbstverständlich unterstützen wir – samt

Eva und Jens – unseren Tobias in allen Belangen,

um den Erfolg des Hauses fortzusetzen.

Getreu dem Motto: „Tradition neu entdecken“

werden Sie in unserem Restaurant viele altherkömmliche

Dinge erleben, aber Sie können

auch sehr viel Neues entdecken, auf der

Speisekarte, bei den Getränken und in den

Räumlichkeiten.

Geniessen Sie die Zeit in

unserem Haus und machen

Sie sich schöne Stunden.


Weißwein

Silvaner 2011er

QbA trocken, Weingut Hammel Pfalz

Zartfruchtiger Duft mit elegant filigranem Bukett.

Feinspritzige Frische gepaart mit mineralisch saftigem Abgang

0,2 l 3,60 €

0,5 l 8,10 €

Riesling 2011er, Groß-Umstädter Stachelberg

QbA trocken, Weingut Brücke-Ohl l, Hessische Bergstraße

Der Riesling zeichnet sich durch eine feine Rasse,

Eleganz sowie ein fruchtiges, an Pfirsich erinnerndes Bukett aus

0,2 l 3,50 €

0,5 l 7,90 €

Grauburgunder 2011er, Kohan’s

QbA trocken, Weingut Kohan, Rheinhessen

Fruchtiger Weisswein mit leichtem säurebetonten Abgang

0,2 l 3,90 €

0,5 l 8,40 €

Cuvee Mariage 2009er,

von Chardonnay & Weißburgunder

QbA trocken, Weingut Hammel Pfalz

Brillant scheinende zartgelbe Reflexe im Glas - Fruchtiger Duft

nach weißen Äpfeln gepaart mit saftig erfrischend, elegantem Spiel.

0,2 l 4,40 €

0,5 l 10,40 €

Schoppenwein

halbtrocken

Umstädter Müller-Thurgau

Weinschorle

halbtrocken

Rieslingschorle

trocken

Weinspritzer

0,2 l 3,00 €

0,2 l 2,20 €

0,2 l 2,60€

0,4 l 3,20 €


Rotwein

Dornfelder 2011er, Altdorfer Hochgericht

QbA trocken Weingut Rösch, Pfalz

Dieser Rotwein besticht durch seine samtige Art.

Er ist dunkelrot, kraftvoll im Geschmack und duftet nach Kirsche.

0,2 l 3,50 €

0,5 l 7,90 €

Saint Laurent 2012er

2012er, QbA trocken, Weingut Sommer, Pfalz

Leichter Rotwein zu Geflügelgerichten

0,2 l 3,60 €

0,5 l 8,10 €

Cuvee 2011er, aus Saint Laurent & Spätburgunder

QbA trocken, Weingut Brücke-Ohl, hessische Bergstraße

Aus dem Blauen Spätburgunder und dem St.Laurent ist

ein weiches, samtiges nach Vanille, Himbeer und leichtem

Brombeergeschmack vollendendes Cuvee entstanden.

0,2 l 4,10 €

0,5 l 8,90 €

Cabernet Sauvignon 2011er

Qualitätswein trocken, Südafrika/Weingut Hammel

Dieser Rotwein präsentiert sich fruchtig, vollmundig und elegant harmonisch.

Trauben gereift in der Sonne Südafrikas

0,2 l 3,90 €

0,5 l 8,40 €

Schoppenwein

halbtrocken

Pfalz Portugieser

0,2 l 3,00 €

Weißherbst

Dornfelder Weißherbst 2011er,

Wachenheimer Mandelgarten

QbA halbtrocken, Wachtenburger Winzer, Pfalz

0,2 l 3,30 €

0,5 l 7,60 €


Biere

Vom Fass

Gezapft wird seit über 150 Jahren das Bier unserer Stadt. Erleben Sie die Biere der

Privatbrauerei Michelsbräu sowie ihres Mutterbetriebes, der Brauerei Arnsteiner

Michelsbräu Pilsener

Michelsbräu Export

Radler, Cola-Bier

Arnsteiner Hefeweizen hell

Russ, Cola-Weizen, Holunderweizen

0,3 l 2,00 €

0,5 l 3,00 €

0,3 l 2,00 €

0,5 l 3,00 €

0,3 l 2,00 €

0,5 l 3,00 €

0,3 l 2,10 €

0,5 l 3,10 €

0,3 l 2,10 €

0,5 l 3,10 €

Spezialausschank

Sommer: Michels Märzen

Winter: Herzog der Schwarze Export

0,3 l 2,10 €

0,3 l 2,10 €

Flaschenbiere

Maisel‘s Kristallweizen

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei

Schmucker alkoholfreies Pils

Beck’s Pilsener

Spalter Buchweizen

Neu: leicht (2,5%), lecker und glutenfrei

0,5 l 2,80 €

0,5 l 2,80 €

0,33 l 2,00 €

0,33 l 2,00 €

0,33 l 2,90 €


Apfelwein

Dölp Apfelwein naturtrüb

Das hessische Grundgetränk pur, sauer oder süß

0,25 l 1,60 €

0,5 l 2,90 €

1 l Bembel 5,40 €

Sekt & Aperitif

Winzersekt extra trocken

Heppenheimer Steinkopf Riesling

Villa Sandi Spumante

Il Brut Blanc de Blanc

Aperol Spritz

Hugo

0,7 l 16,90 €

0,1 l 2,50 €

0,7 l 12,90 €

4,20 €

4,20 €

Cocktails

Mojito

Rum, Limette, Minze, Rohrzucker,..erfrischend und lecker

Cuba libre

Rum, Cola 2,11 , Limette… der Klassiker

Hendricks Tonic

Erstklassiger Gin, Tonic Water 10 , Salatgurke

Frucht Rum Mix

Rum, Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine 2

Touch Down

Vodka, Pfirsichlikör, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine 2

alkoholfrei

Apfel-Traube-Mix

spritziger Früchtemix mit Holunder

5,80 €

5,80 €

5,80 €

5,80 €

5,80 €

4,50 €


Alkoholfreies

Unsere Säfte stammen aus der Kelterei Dölp in Brensbach.

Saft pur

Apfelsaft natürtrüb, Orangensaft

Multivitaminsaft, Traubensaft hell, Johannisbeersaft

Saftschorle

Apfelsaft natürtrüb, Orangensaft

Multivitaminsaft, Traubensaft hell, Johannisbeersaft

Bretzel Holunderlimonade

Himbeertraum

Coca Cola 2,11 , Fanta 2 , Mezzo Mix 2,11 , Sprite

Coke Zero 2,11

Thomas Henry Bitter Lemon 10 oder Tonic Water 10

0,2 l 1,80 €

0,4 l 3,20 €

0,2 l 1,60 €

0,4 l 2,90 €

0,3 l 2,20 €

0,3 l 2,20 €

0,2 l 1,60 €

0,4 l 2,90 €

0,33 l 2,00 €

0,2 l 2,00 €

NEU

AILAIKE homemade Iced Tea

Zitrone-Minze oder Pfirsich-Mango,

100% natürliche Zutaten, Zuckerfrei

0,33 l 2,40 €

Elisabethenquelle Wasser medium

Elisabethenquelle Wasser still

Rossbacher Wasser spritzig

0,25 l 1,60 €

0,75 l 3,90 €

0,25 l 1,60 €

0,75 l 3,20 €


Heiße Getränke

Cafe Crème 11

Espresso 11

Doppelter Espresso 11

Espresso macchiatto 11

Cappuccino 11

Latte macchiatto 11

Eilles Tee

verschiedene Sorten

Tasse Schoki mit Sahne

Heißer Apfelwein

Glühwein

1,90 €

1,90 €

3,10 €

2,20 €

2,20 €

2,40 €

1,90 €

2,40 €

2,20 €

2,80 €


Hochprozentiges

Unsere Hausschnäpse aus der

Brennerei Dölp in Brensbach

Jagdtropfen

Obstler

Himbeer

2 cl 1,60 €

Otzberg Magenbitter

Baileys

Linie Aquavit

Malteser Aquavit

Pircher Williams Birne

Ramazotti auf Eis

Pfirsichlikör

Marillenwasser Alde Gott

Smirnoff Vodka

Smirnoff Vodka

als Longdrink 2,10

Jacky-Cola 2,11

2 cl 1,80 €

2 cl 1,80 €

2 cl 2,10 €

2 cl 1,90 €

2 cl 1,90 €

2 cl 2,10 €

2 cl 1,80 €

2 cl 1,90 €

2 cl 1,90 €

4 cl 4,50 €

4 cl 4,50 €

Edle Tropfen, ein Hochgenuss

für die Geschmacksnerven

Genehmigen Sie sich einen Blick

auf unsere Präsentationsfläche.

Single Malt

Grappa

2 cl 5,50 €

2 cl 3,20 €

Schweizer Edelbrand Pflaume

Dirkers Haselnussbrand

Tresterbrand

Heußler/Pfalz

2 cl 4,40 €

2 cl 3,60 €

2 cl 2,90 €


Wir empfehlen unsere

Hausmacher Wurst &

Marmeladen/Gelees

Dose oder Glas 200 g

z.B. Presskopf, Grobe Bauernwurst, Blutwurst,

Leberwurst oder unsere Spezialität Sülze im Glas

sowie diverse hausgem. Marmeladen und Gelees

Zusatzstoffe

Folgende Zusatzstoffe befinden sich in

unseren Speisen und Getränken:

1 mit Konservierungsstoff

2 mit Farbstoff

3 mit Antioxidationsmittel

10 chininhaltig

11 coffeinhaltig

13 geschwärzt

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