Speisekarte (PDF, 220 KB) - Landhotel zur Bretzel
Speisekarte (PDF, 220 KB) - Landhotel zur Bretzel
Speisekarte (PDF, 220 KB) - Landhotel zur Bretzel
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Willkommen<br />
In unserer <strong>Speisekarte</strong> bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches<br />
Angebot frischer Produkte aus der gutbürgerlichen Küche. Auf<br />
der Wochenkarte können Sie aus einem wechselnden saisonalen<br />
Speiseangebot wählen. Wir legen Wert darauf, dass bei der<br />
Zubereitung der Speisen die Zutaten aus der heimischen Region<br />
kommen. Säfte, Apfelwein und diverse Spirituosen kommen von<br />
der Firma Dölp aus Brensbach. Seit 150 Jahren zapfen wir die<br />
Michelsbräu-Biere aus Babenhausen.<br />
• Aktuelle Tages- sowie Wochenzeitungen<br />
liegen für Sie bereit<br />
•Haben Sie Ihre Brille vergessen? Wir helfen<br />
Ihnen gerne mit einer Lesebrille aus<br />
• Für Familien- und Firmenfeiern steht ein<br />
großzügiger Saal <strong>zur</strong> Verfügung<br />
• Wir stellen Ihnen gerne einen Gutschein<br />
zum Verschenken aus<br />
• Alle Speisen bereiten wir Ihnen auch<br />
gerne zum Mitnehmen zu<br />
• Für die Kinder haben wir eine Spielecke<br />
mit allerlei Spielsachen eingerichtet.<br />
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und<br />
freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu können!<br />
Familie Metzler und Ihr Team<br />
vom <strong>Landhotel</strong> ‚Zur <strong>Bretzel</strong>’<br />
Besuchen Sie uns im Internet<br />
www.landhotel-bretzel.de
<strong>Bretzel</strong><br />
Klassiker<br />
<strong>Bretzel</strong>vesperplatte 1<br />
Hausmacher Wurst, Räucherschinken, Handkäs und Paprikawurst<br />
Hackbraten mit Pfannenzwiebeln<br />
und Bratkartoffeln<br />
Feurige Paprikawurst 1 und grobe Bratwurst<br />
mit Krautsalat<br />
Pott Gulaschsuppe<br />
hausgemacht<br />
Bauernsalat mit Paprikawurst 1 & Grillspeck 1<br />
bunter Salat mit Essig-Öl-Dressing und Kürbiskernen<br />
Überbackener Hüttenthaler Handkäs<br />
schön deftig mit Kräuterschmand und Brotkorb<br />
Blattsalate mit Putenstreifen & Parmesanspänen<br />
mit Joghurtdressing und Brotkorb<br />
8,50 €<br />
7,80 €<br />
8,50 €<br />
5,80 €<br />
7,60 €<br />
7,80 €<br />
7,20 €<br />
NEU<br />
hessisches Turf ‘n‘ Acker<br />
Barbecueplatte mit Rumpsteak, Putensteak, hausmacher Paprikawurst 1<br />
und Bratwurst, dazu Kartoffelecken, Grillgemüse und Mais am Spieß<br />
p.P. 16,30 €<br />
Es besteht eine Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen auf der <strong>Speisekarte</strong>. Auf diese weisen<br />
wir mit Kennziffern hin. Eine Liste der Zusatzstoffe finden Sie am Ende unserer Karte.
Vorneweg<br />
was Leckeres<br />
hmm...<br />
Rinderkraftbrühe<br />
mit unseren beliebten Markklößchen<br />
Carpaccio auf Hessische Art<br />
dünn geschnittener Handkäs mit Musik<br />
Etwas zum Schnabulieren 1,13<br />
kleine Leckereien von der Hand in den Mund<br />
Lammcarpaccio<br />
mit Ruccolasalat und Kürbiskernöl<br />
3,40 €<br />
4,90 €<br />
p.P . 4,50 €<br />
7,40 €<br />
Zwiebel- und Kartoffelcremesuppe<br />
getrennt und zusammen ein Genuss<br />
der Klassiker unseres Hauses<br />
Leberknödelsuppe<br />
4,80 €<br />
3,40 €<br />
Vegetarisch<br />
Knödeltrio<br />
mit Salbeibutter und Parmesanspänen<br />
dazu ein gemischter Salatteller<br />
Ravioli mit Bergkäse und Grillgemüse gefüllt<br />
geschwenkt in Olivenöl, mit Pinienkernen,<br />
Tomatenwürfeln und Ruccola<br />
Gnocchi all arabiatta<br />
mit rotem Pesto<br />
8,40 €<br />
10,20 €<br />
8,40 €
Unsere<br />
Hauptspeisen<br />
Schweinerückensteak Allgäuer Art<br />
mit Pfannenzwiebeln und Käse überbacken<br />
dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller<br />
Wiener Schnitzel vom Kalb<br />
an lauwarmen Bratkartoffelsalat dazu Preißelbeeren<br />
Rinderschmorbraten an<br />
Honig-Ingwer-Chili-Soße<br />
dazu <strong>Bretzel</strong>knödel und Zuckerschoten<br />
Rumpsteak (250 gr.)<br />
unter Parmesan-Pestokruste<br />
dazu Kartoffelviertel und Grillgemüse<br />
Holzfällersteak vom Rind<br />
mit Pfannenzwiebeln und Grillspeckstreifen 1<br />
dazu Bratkartoffel und Krautsalat<br />
Wildgulasch mit Knödelzweierlei<br />
hessisch Cordon Bleu<br />
mit Handkäs, Zwiebeln und Räucherschinken 1 gefüllt<br />
dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller<br />
Das Beste von Ziegen- und Schafskäse<br />
gebackener Ziegenkäse mit Honig glasiert & würziger Grillschafskäse<br />
dazu ein griechischer Salat 13 mit Brotkorb<br />
Schweinebäckchen in Portweinsoße<br />
dazu gebackene Semmelknödel<br />
10,50 €<br />
14,30 €<br />
13,40 €<br />
17,20 €<br />
15,80 €<br />
11,20 €<br />
11,80 €<br />
9,80 €<br />
11,20 €<br />
Kleinere sowie größere Portionen bereiten wir Ihnen auf Anfrage gerne zu.
Zwergenküche<br />
Schweineschnitzel mit Pommes frites<br />
Knödel mit Bratensoße<br />
Hähnchenkeulen zum Nagen<br />
mit Kartoffelvierteln<br />
4,90 €<br />
3,50 €<br />
4,90 €<br />
Desserts<br />
Tiramisu<br />
von Wingertsäpfeln<br />
Mousse von weißer & schwarzer Schokolade<br />
4,80 €<br />
4,80 €<br />
Heiße Himbeeren<br />
mit Schöller Mövenpick Vanilleeis und Sahne<br />
Frischer Obstsalat<br />
mit Schöller Mövenpick Schokoladen- und Vanilleeis<br />
Schwarzwaldbecher<br />
der Dessert-Klassiker<br />
Zwergeneis<br />
für unsere kleinsten Gäste<br />
4,80 €<br />
4,80 €<br />
4,80 €<br />
3,00 €
Tradition<br />
neu<br />
entdecken<br />
„Da mein Ururgroßvater von<br />
Beruf Bäcker war, stammt<br />
aus dieser Zeit auch der Name<br />
unserer Gaststätte ‚Zur <strong>Bretzel</strong>‘.“<br />
Helmut Metzler<br />
Mein Ururgroßvater Peter Johann Seltzer III.<br />
erhielt die urkundlich bewiesene Schankerlaubnis<br />
im Jahre 1859. Da er von Beruf Bäcker<br />
war, stammt aus dieser Zeit auch der Name<br />
unserer Gaststätte „Zur <strong>Bretzel</strong>“.<br />
1958 übernahm mein Vater Heinrich Metzler,<br />
genannt "Bäckerheiner", von seinen Eltern die<br />
Gaststätte. Er und seine Frau Hedwig machten<br />
die „<strong>Bretzel</strong>“ bis ins Jahr 1984 über die<br />
Grenzen Langstadts hinaus bekannt. Außer<br />
zum Stammtisch kamen nun auch öfter Gäste<br />
in die „<strong>Bretzel</strong>“ um ihren Hunger und Durst zu<br />
stillen. In den 60er Jahren fingen sie mit dem<br />
Ausrichten von Familienfeierlichkeiten an.<br />
1981 baute ich, Helmut Metzler, mit meiner<br />
Frau Irmgard auf dem Anwesen der Gaststätte<br />
unsere ersten 5 Gästezimmer in der ehemaligen<br />
Scheune. 1984 übernahmen wir die neu<br />
renovierte Gaststätte. Wir erweiterten unser<br />
Speiseangebot, was sich schnell herumsprach.<br />
Viele Stammgäste aus nah und fern kehren<br />
gerne bei uns ein.<br />
1987 kauften wir das Nachbargrundstück<br />
und erweiterten 1991 unser Hotel um weitere<br />
12 moderne Gästezimmer. Die Gäste unseres<br />
Hotels, von denen viele schon seit Jahren<br />
immer wieder zu uns kommen, genießen die<br />
ruhige Lage genauso wie die gesellige Atmosphäre<br />
abends in der Gastwirtschaft.<br />
2012 begann die Übergabe an die nächste Generation<br />
der Familie. Die Modernisierung der<br />
Fremdenzimmer war der erste Schritt, dem<br />
dann die Umgestaltung der Gasträume 2013<br />
folgte. Unser Sohn Tobias ist jetzt hauptverantwortlich<br />
für die Geschäfte des Hauses.<br />
Selbstverständlich unterstützen wir – samt<br />
Eva und Jens – unseren Tobias in allen Belangen,<br />
um den Erfolg des Hauses fortzusetzen.<br />
Getreu dem Motto: „Tradition neu entdecken“<br />
werden Sie in unserem Restaurant viele altherkömmliche<br />
Dinge erleben, aber Sie können<br />
auch sehr viel Neues entdecken, auf der<br />
<strong>Speisekarte</strong>, bei den Getränken und in den<br />
Räumlichkeiten.<br />
Geniessen Sie die Zeit in<br />
unserem Haus und machen<br />
Sie sich schöne Stunden.
Weißwein<br />
Silvaner 2011er<br />
QbA trocken, Weingut Hammel Pfalz<br />
Zartfruchtiger Duft mit elegant filigranem Bukett.<br />
Feinspritzige Frische gepaart mit mineralisch saftigem Abgang<br />
0,2 l 3,60 €<br />
0,5 l 8,10 €<br />
Riesling 2011er, Groß-Umstädter Stachelberg<br />
QbA trocken, Weingut Brücke-Ohl l, Hessische Bergstraße<br />
Der Riesling zeichnet sich durch eine feine Rasse,<br />
Eleganz sowie ein fruchtiges, an Pfirsich erinnerndes Bukett aus<br />
0,2 l 3,50 €<br />
0,5 l 7,90 €<br />
Grauburgunder 2011er, Kohan’s<br />
QbA trocken, Weingut Kohan, Rheinhessen<br />
Fruchtiger Weisswein mit leichtem säurebetonten Abgang<br />
0,2 l 3,90 €<br />
0,5 l 8,40 €<br />
Cuvee Mariage 2009er,<br />
von Chardonnay & Weißburgunder<br />
QbA trocken, Weingut Hammel Pfalz<br />
Brillant scheinende zartgelbe Reflexe im Glas - Fruchtiger Duft<br />
nach weißen Äpfeln gepaart mit saftig erfrischend, elegantem Spiel.<br />
0,2 l 4,40 €<br />
0,5 l 10,40 €<br />
Schoppenwein<br />
halbtrocken<br />
Umstädter Müller-Thurgau<br />
Weinschorle<br />
halbtrocken<br />
Rieslingschorle<br />
trocken<br />
Weinspritzer<br />
0,2 l 3,00 €<br />
0,2 l 2,20 €<br />
0,2 l 2,60€<br />
0,4 l 3,20 €
Rotwein<br />
Dornfelder 2011er, Altdorfer Hochgericht<br />
QbA trocken Weingut Rösch, Pfalz<br />
Dieser Rotwein besticht durch seine samtige Art.<br />
Er ist dunkelrot, kraftvoll im Geschmack und duftet nach Kirsche.<br />
0,2 l 3,50 €<br />
0,5 l 7,90 €<br />
Saint Laurent 2012er<br />
2012er, QbA trocken, Weingut Sommer, Pfalz<br />
Leichter Rotwein zu Geflügelgerichten<br />
0,2 l 3,60 €<br />
0,5 l 8,10 €<br />
Cuvee 2011er, aus Saint Laurent & Spätburgunder<br />
QbA trocken, Weingut Brücke-Ohl, hessische Bergstraße<br />
Aus dem Blauen Spätburgunder und dem St.Laurent ist<br />
ein weiches, samtiges nach Vanille, Himbeer und leichtem<br />
Brombeergeschmack vollendendes Cuvee entstanden.<br />
0,2 l 4,10 €<br />
0,5 l 8,90 €<br />
Cabernet Sauvignon 2011er<br />
Qualitätswein trocken, Südafrika/Weingut Hammel<br />
Dieser Rotwein präsentiert sich fruchtig, vollmundig und elegant harmonisch.<br />
Trauben gereift in der Sonne Südafrikas<br />
0,2 l 3,90 €<br />
0,5 l 8,40 €<br />
Schoppenwein<br />
halbtrocken<br />
Pfalz Portugieser<br />
0,2 l 3,00 €<br />
Weißherbst<br />
Dornfelder Weißherbst 2011er,<br />
Wachenheimer Mandelgarten<br />
QbA halbtrocken, Wachtenburger Winzer, Pfalz<br />
0,2 l 3,30 €<br />
0,5 l 7,60 €
Biere<br />
Vom Fass<br />
Gezapft wird seit über 150 Jahren das Bier unserer Stadt. Erleben Sie die Biere der<br />
Privatbrauerei Michelsbräu sowie ihres Mutterbetriebes, der Brauerei Arnsteiner<br />
Michelsbräu Pilsener<br />
Michelsbräu Export<br />
Radler, Cola-Bier<br />
Arnsteiner Hefeweizen hell<br />
Russ, Cola-Weizen, Holunderweizen<br />
0,3 l 2,00 €<br />
0,5 l 3,00 €<br />
0,3 l 2,00 €<br />
0,5 l 3,00 €<br />
0,3 l 2,00 €<br />
0,5 l 3,00 €<br />
0,3 l 2,10 €<br />
0,5 l 3,10 €<br />
0,3 l 2,10 €<br />
0,5 l 3,10 €<br />
Spezialausschank<br />
Sommer: Michels Märzen<br />
Winter: Herzog der Schwarze Export<br />
0,3 l 2,10 €<br />
0,3 l 2,10 €<br />
Flaschenbiere<br />
Maisel‘s Kristallweizen<br />
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei<br />
Schmucker alkoholfreies Pils<br />
Beck’s Pilsener<br />
Spalter Buchweizen<br />
Neu: leicht (2,5%), lecker und glutenfrei<br />
0,5 l 2,80 €<br />
0,5 l 2,80 €<br />
0,33 l 2,00 €<br />
0,33 l 2,00 €<br />
0,33 l 2,90 €
Apfelwein<br />
Dölp Apfelwein naturtrüb<br />
Das hessische Grundgetränk pur, sauer oder süß<br />
0,25 l 1,60 €<br />
0,5 l 2,90 €<br />
1 l Bembel 5,40 €<br />
Sekt & Aperitif<br />
Winzersekt extra trocken<br />
Heppenheimer Steinkopf Riesling<br />
Villa Sandi Spumante<br />
Il Brut Blanc de Blanc<br />
Aperol Spritz<br />
Hugo<br />
0,7 l 16,90 €<br />
0,1 l 2,50 €<br />
0,7 l 12,90 €<br />
4,20 €<br />
4,20 €<br />
Cocktails<br />
Mojito<br />
Rum, Limette, Minze, Rohrzucker,..erfrischend und lecker<br />
Cuba libre<br />
Rum, Cola 2,11 , Limette… der Klassiker<br />
Hendricks Tonic<br />
Erstklassiger Gin, Tonic Water 10 , Salatgurke<br />
Frucht Rum Mix<br />
Rum, Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine 2<br />
Touch Down<br />
Vodka, Pfirsichlikör, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine 2<br />
alkoholfrei<br />
Apfel-Traube-Mix<br />
spritziger Früchtemix mit Holunder<br />
5,80 €<br />
5,80 €<br />
5,80 €<br />
5,80 €<br />
5,80 €<br />
4,50 €
Alkoholfreies<br />
Unsere Säfte stammen aus der Kelterei Dölp in Brensbach.<br />
Saft pur<br />
Apfelsaft natürtrüb, Orangensaft<br />
Multivitaminsaft, Traubensaft hell, Johannisbeersaft<br />
Saftschorle<br />
Apfelsaft natürtrüb, Orangensaft<br />
Multivitaminsaft, Traubensaft hell, Johannisbeersaft<br />
<strong>Bretzel</strong> Holunderlimonade<br />
Himbeertraum<br />
Coca Cola 2,11 , Fanta 2 , Mezzo Mix 2,11 , Sprite<br />
Coke Zero 2,11<br />
Thomas Henry Bitter Lemon 10 oder Tonic Water 10<br />
0,2 l 1,80 €<br />
0,4 l 3,20 €<br />
0,2 l 1,60 €<br />
0,4 l 2,90 €<br />
0,3 l 2,20 €<br />
0,3 l 2,20 €<br />
0,2 l 1,60 €<br />
0,4 l 2,90 €<br />
0,33 l 2,00 €<br />
0,2 l 2,00 €<br />
NEU<br />
AILAIKE homemade Iced Tea<br />
Zitrone-Minze oder Pfirsich-Mango,<br />
100% natürliche Zutaten, Zuckerfrei<br />
0,33 l 2,40 €<br />
Elisabethenquelle Wasser medium<br />
Elisabethenquelle Wasser still<br />
Rossbacher Wasser spritzig<br />
0,25 l 1,60 €<br />
0,75 l 3,90 €<br />
0,25 l 1,60 €<br />
0,75 l 3,20 €
Heiße Getränke<br />
Cafe Crème 11<br />
Espresso 11<br />
Doppelter Espresso 11<br />
Espresso macchiatto 11<br />
Cappuccino 11<br />
Latte macchiatto 11<br />
Eilles Tee<br />
verschiedene Sorten<br />
Tasse Schoki mit Sahne<br />
Heißer Apfelwein<br />
Glühwein<br />
1,90 €<br />
1,90 €<br />
3,10 €<br />
2,20 €<br />
2,20 €<br />
2,40 €<br />
1,90 €<br />
2,40 €<br />
2,20 €<br />
2,80 €
Hochprozentiges<br />
Unsere Hausschnäpse aus der<br />
Brennerei Dölp in Brensbach<br />
Jagdtropfen<br />
Obstler<br />
Himbeer<br />
2 cl 1,60 €<br />
Otzberg Magenbitter<br />
Baileys<br />
Linie Aquavit<br />
Malteser Aquavit<br />
Pircher Williams Birne<br />
Ramazotti auf Eis<br />
Pfirsichlikör<br />
Marillenwasser Alde Gott<br />
Smirnoff Vodka<br />
Smirnoff Vodka<br />
als Longdrink 2,10<br />
Jacky-Cola 2,11<br />
2 cl 1,80 €<br />
2 cl 1,80 €<br />
2 cl 2,10 €<br />
2 cl 1,90 €<br />
2 cl 1,90 €<br />
2 cl 2,10 €<br />
2 cl 1,80 €<br />
2 cl 1,90 €<br />
2 cl 1,90 €<br />
4 cl 4,50 €<br />
4 cl 4,50 €<br />
Edle Tropfen, ein Hochgenuss<br />
für die Geschmacksnerven<br />
Genehmigen Sie sich einen Blick<br />
auf unsere Präsentationsfläche.<br />
Single Malt<br />
Grappa<br />
2 cl 5,50 €<br />
2 cl 3,20 €<br />
Schweizer Edelbrand Pflaume<br />
Dirkers Haselnussbrand<br />
Tresterbrand<br />
Heußler/Pfalz<br />
2 cl 4,40 €<br />
2 cl 3,60 €<br />
2 cl 2,90 €
Wir empfehlen unsere<br />
Hausmacher Wurst &<br />
Marmeladen/Gelees<br />
Dose oder Glas 200 g<br />
z.B. Presskopf, Grobe Bauernwurst, Blutwurst,<br />
Leberwurst oder unsere Spezialität Sülze im Glas<br />
sowie diverse hausgem. Marmeladen und Gelees<br />
Zusatzstoffe<br />
Folgende Zusatzstoffe befinden sich in<br />
unseren Speisen und Getränken:<br />
1 mit Konservierungsstoff<br />
2 mit Farbstoff<br />
3 mit Antioxidationsmittel<br />
10 chininhaltig<br />
11 coffeinhaltig<br />
13 geschwärzt
Change language