Pilze im Darm

20 J ETZT GIBT ES VIELES ANZUPACKEN
Zu den Mitteln, die das Verdauungssystem stimulieren,
gehören aber auch viele Gewürze und Pflanzen, die wir heute
fast nur noch in der Küche verwenden: Ingwer, Meerrettich,
Pfeffer, Senf, Majoran, Thymian, Basilikum, Oregano, Zimt,
Nelken, Koriander und Piment oder auch die Gelbwurz, die
dem Curry die gelbe Farbe gibt.
Daneben sollte man auch die Salatsorten nicht vergessen,
die einen leicht bitteren Geschmack haben: Chicoree,
Radicchio, Lollo Rosso, Endivien, Löwenzahn u.a. Auch
Frischgemüse mit etwas Schärfe wie Rettich oder Radieschen,
Knoblauch, Porree und Zwiebeln können wir bewußt nutzen,
um das Verdauungssystem zu aktivieren.
Gerade bei Menschen mit eingeschränkter Enzymproduktion,
der sog. exokrinen Pankreasinsuffizienz (kann von guten
Laboratorien im Rahmen einer Stuhlprobe festgestellt werden),
kommt man allerdings häufig nicht umhin, diese Verdauungsenzyme
zuzuführen (z.B. durch das Arzneimittel Nortase®, ein
säurestabiles, rein pflanzliches Verdauungsenzym).
Bewußt die verschiedenen
Geschmacksrichtungen
einsetzen, um das Verdauungssystem
zu aktivieren