Ernährung am Alter: gleiche Ziele für Alt/Jung/beim kritisch Kranken
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<strong>Ziele</strong> in der <strong>Ernährung</strong><br />
- Vermeiden einer Fehlernährung (Mangelernährung, Untergewicht, Adipositas)<br />
- Erhalt der funktionellen Eigenschaften (kognitive Funktionen, Mobilität)<br />
- Prävention von Erkrankungen<br />
- Immunologische Situation (Wundheilung)<br />
- Beeinflussung von kardiovaskulären Risikofaktoren<br />
- Lebensqualität<br />
- Mortalität / Lebenserwartung<br />
- Beeinflussung des <strong><strong>Alt</strong>er</strong>ns ?
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