Ausgabe 6 Dezember 2012 - Anne-Frank-Realschule
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Wespennester<br />
Zutaten :<br />
200 g Mandeln (Gehackt )<br />
1 EL Zucker<br />
4 Eiweiß<br />
200 g Zucker<br />
1 EL Vanillezucker<br />
100 g Schokolade (Zartbitter)<br />
1 Prise Zimt<br />
60 Oblaten (5 cm Durchmesser)<br />
Zubereitung :<br />
Die Eiweiße anschlagen, anschließend zusammen mit 200 g Zucker und<br />
Vanillezucker in einer Rührschüssel sehr steif schlagen. Die Schokolade<br />
dazu reiben, dann mit Zimt und den gehackten Mandel vermengen.<br />
Mit zwei Teelöffeln von der Masse kleine Häufchen auf die Oblaten setzten<br />
und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen.<br />
Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 140°C) ca. 10-15 Minuten backen. Vom Blech<br />
nehmen und auskühlen lassen.<br />
Bildquelle: http://media.kuechengoetter.de/media/38/11982546600800/wn-rezepte.jpg<br />
S E I T E 29
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