DIE PERLE DER WESTKÜSTE - Göteborg

Göteborg
Westschweden
GÖTEBORG
TRONDHEIM
OSLO
UMEÅ
STOCKHOLM
HELSINKI
TALLINN
RIGA
ERLEBEN UND GENIESSEN
DIE PERLE DER
WESTKÜSTE
Meeresfrüchte, traumhafte
Landschaft und Baden im Meer
GLASGOW
COPENHAGEN
VILNIUS
LIVERPOOL
HAMBURG
AMSTERDAM
WARSAW
LONDON
BERLIN
BRUSSELS
FRANKFURT
PRAGUE
PARIS LUXEMBOURG
BRATISLAVA
VIENNA
BUDAPEST
BERN
LJUBLJANA ZAGREB
MINSK
KISINOV
LYON
MILAN
SARAJEVO
BELGRADE
SOFIA
ROME
SKOPJE
MADRID
BARCELONA
TIRANA
Seville
ATHENS
Texte: Johan Wetterberg und Göteborg & Co.
Fotos: Pete Clarke, Johnér, Göran Assner, Elisabeth Dunker, Lars Ardarve, Emma Andrea,
Kjell Holmner, Liseberg, Sjömagasinet, Åsa Dahlgren, Röhsska museet, Göteborgs Konstmuseum,
Lisa Brunnström, Universeum, Jorma Valkonen, Lena Öritsland, Lisa Nestorsson,
Eva S. Andersson, Ingmar Jernberg, Maritiman, Emil Fagande, Dick Gillberg, Grafia.
GASTRONOMIE
GOURMETMETROPOLE
Die Lage an der Küste und die Nähe zur
Nordsee machen Göteborg zu einem
Paradies für Feinschmecker
shopping
MADE IN Göteborg
Shopping – ein spannender Mix
aus modernen Kaufhäusern und
unabhängigen Geschäften
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Willkommen!
Entspannt, neugierig und gut gelaunt – so lässt sich der typische Göteborger beschreiben.
Die harte Arbeit im Hafen und auf dem Meer, im unablässig wehenden Wind, hat die Seele der
hier heimischen Menschen geprägt. Denn wie passt man sich an ein strenges Klima an? Am
besten, indem man eine Kaffeepause einlegt – bei der natürlich die Zimtschnecke nicht fehlen
darf – und sich mit witzigen Wortspielen die Langeweile vertreibt. Das hebt die Laune. Und sorgt
für Stimmung. Unser lässiger Stil fällt immer wieder angenehm auf: mehr Jeans, weniger Anzüge.
Im Vergleich zu anderen Großstädten herrscht in Göteborg ein eher gemächliches Tempo.
So mancher Besucher ist überrascht, wie einfach man in der Straß enbahn, im Café oder in der
Supermarktschlange mit anderen Leuten ins Gespräch kommt.
s
Panoramablick zum Frühstück
Stellen Sie sich vor, Sie haben soeben vor der traumhaften
Kulisse vorbeiziehender Schären ihr Frühstück genossen und
fahren nun unter der prachtvollen Älvsborgs-Brücke hindurch
in den Göteborger Hafen ein. In wenigen Augenblicken werden
Sie den Anleger erreichen.
Eine Reise mit der Fähre nach Göteborg ist ein großartiges
Erlebnis. Schwedens Tor zur Welt war schon immer der wichtigste
Hafen des Nordens und das merkt man. Heute ist es
genauso üblich per Flugzeug, Zug oder Auto anzureisen. Ob
als Tagestrip oder Wochenendausflug: Sie können sicher sein,
Göteborg hat einiges zu bieten!
Gehen Sie auf Entdeckungsreise
Egal, ob Sie mit der Straßenbahn oder dem eigenen Auto
unterwegs sind – mit der Göteborg City Card fahren Sie kostenlos
Bus und Bahn, können frei parken und haben freien Eintritt u. a.
in Museen, Liseberg, Universeum usw. Die City Card bekommen
Sie im Internet oder vor Ort an allen Touristeninformationen
und in speziellen Shops.
In bester Gesellschaft
Kaum etwas prägt das Straßenbild Göteborgs so wie die blauen
und weißen Straßenbahnen. Nehmen Sie z. B. die Nummer 3
oder 9 vom Hauptbahnhof Richtung Westen. Die historische
Altstadt Haga und das Künstlerviertel Linnégatan erreichen
Sie, wenn Sie am Järntorget (Eisenplatz) aussteigen. Flanieren
Sie durch kopfsteingepflasterte Gassen, stöbern Sie in kleinen
Krimskrams- Läden.
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GÖTEBORG:
DAS SCHMECKT
NACH MEER
Ein Kaffee gefällig?
Für Shoppingsüchtige und Sightseeingfans
FÜR FEINSCHMECKER UND NACHTSCHWÄRMER
KULTUR UND AKTIVITÄTEN
S
chwedisches Kunsthandwerk, nordische Malerei
aus dem letzten Jahrhundert oder zeitgenössisches
Mode-Design: Göteborg bietet allen Kulturliebhabern
wahre Schätze. Nicht verpassen sollten Sie das
Design-Museum Röhsska oder die Göteborger Kunsthalle am
Götaplatsen, die eine der besten Sammlungen nordischer Kunst
beheimatet.
Spaß für Familien und Junggebliebene
Auch für einen Familienurlaub ist Göteborg das ideale Reiseziel.
Das Highlight ist der Freizeitpark Liseberg. Eine der spektakulärsten
Holzachterbahnen und 35 Fahrattraktionen machen
ihn Jahr für Jahr zu Nordeuropas größtem und beliebtesten
Erlebnispark, zu dem auch viele Grünflächen und Blumengärten
gehören. Legendär ist der Weihnachtsmarkt – Millionen
Lichter und ein gigantischer Weihnachtsbaum bringen den
Liseberg-Park ab Mitte November zum Strahlen. Nicht weniger
spektakulär ist das Universeum. An 365 Tagen im Jahr können
besucher sich in eine faszinierende Unterwasserwelt entführen
lassen und im Tropenhaus exotische Tiere beobachten.
M
achen Sie wie die Einheimischen Pause in einem
Café. Den Göteborgern ist nichts so heilig wie ihre
„fikapaus“, das traditionelle Kaffeestündchen. Davon
zeuge n auch die unzähligen Kaffeehäuser – vom
kleinen gemütlichen Café bis hin zum trendigen Coffee Shop.
Unbedingt dazu gehört die „kanelbulle“ (Zimtschnecke), ein
köstliches Hefegebäck. Guten Appetit! Jeder Stadtteil hat seine
ganz eigene Kultur. Die angesagten Studentencafés entlang der
belebten Vasagatan bieten neben dem beliebten Heißgetränk
häufig auch Salate und Suppen an. Im historischen Haga sind
die Cafés eher urig im Second Hand-Stil gehalten. Große Vielfalt
finden Kaffeeliebhaber auch im Stadtteil Linné. Das passende
Ambiente – vom kristallenen Kronleuchter über kühles Chrom
bis hin zur umfunktionierten Ruine – finden Sie in den Cafés
im alten Wallgraben. Dank Heizstrahlern und Teppichen kann
die Pause auch bei kühleren Temperaturen unter freiem Himmel
genossen werden.
inkaufen – für viele Besucher der schönste Zeitvertreib.
Ein ausgedehnter Einkaufsbummel lohnt
E sich vor allem im Stadtzentrum – in Nordstan, dem
größten Einkaufszentrum Schwedens oder in den
Geschäften und Boutiquen der großen Einkaufsstraßen Kungsgsgatan
und Magasinsgatan. Deren Namen erinnern auch heute
noch an Göteborgs historisches Erbe. Am Kungsportsplatsen,
wo die majestätische Bronzestatue Königs Karl IX. hoch zu
Ross feierlich grüßt, finden Sie die Touristeninformation und
die beliebten Paddan Sightseeing-Boote, die von April bis Oktober
die Kanäle befahren. Gleich nebenan ist auch der populäre
Stadtgarten, Trädgårdsföreningen, mit einem spektakulären
Gewächshaus und einem fantastischen Rosengarten.
F
rüher oder später wird jeder Besucher hungrig. Von
den typischen schwedischen Hackbällchen „köttbullar“
bis hin zu exquisiter Haute Cuisine – Göteborg hat
sich in den vergangenen Jahren zu einer kulinarischen
Hochburg entwickelt. Besonders das lokale Meeresfrüchte-
Angebot genießt einen hervorragenden Ruf. Viele Restaurants
gehören mittlerweile zur Weltklasse.
Ein Paradies für Nachtschwärmer
Auch der schönste Tag geht einmal zu Ende. Doch während Sie
zurück zum Anleger müssen oder im Hotel einchecken, gehen
in Göteborg noch lange nicht die Lichter aus. Im Gegenteil –
das Göteborger Nachtleben ist mit seinen Dutzenden von Bars,
Kneipen und Clubs ein Paradies für Nachtschwärmer. Also,
worauf warten Sie noch?
Reportage:
ATTRAKTIONEN UND AKTIVITÄTEN:
Parks
ERLEBEN UND GENIESSEN
SHOPPING
KULTUR UND KUNST
GASTRONOMIE
SEITE 7-17
SEITE 20, 23
SEITE 9-13, 21-24
SEITE 6-7
SEITE 18-19, 23
SEITE 14-17
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Reportage
MADE IN
Göteborg
In den letzten Jahren hat sich Göteborg als aufstrebende
Designstadt einen Namen gemacht; viele lokale Modedesigner
haben international große Aufmerksamkeit erregt.
Westschweden hat im textilen Bereich eine lange Tradition;
die Textilhochschule in Borås, die Textilfachschule
Tillskärarakademin und die Hochschule für Design und
Kunsthandwerk (HDK) in Göteborg haben dazu beigetragen,
die Stadt als Hochburg für Mode und Design zu profilieren.
N
udie Jeans mit Hauptsitz und Basis in Göteborg
ist hierfür ein gutes Beispiel. Mit ihrer innovativen
Auslegung der Denimkultur und Fokus auf soziale und
ökologische Nachhaltigkeit feiert Maria Levins Nudie
internationale Erfolge.
Genau wie Nudie findet auch Elvine Inspiration in der Musikund
Alternativszene Göteborgs. Robuste und funktionelle
Kleidung hat bei Daniel Mänd ein schickes und kultiviertes
Design. Besonders die Jacken des Labels Elvine sind extrem
beliebt und werden in ganz Europa verkauft.
Auch Monki hat seine Basis in Göteborg.
Mit seinem ganz eigenen Stil setzt sich das
erfolgreiche Trendlabel sowohl in Schweden
als auch in anderen Ländern durch. Die
Gründer Linda Friberg, Adam Friberg und
Lasse Karlsson teilen sich heute ihre Büroräume
mit der ebenso erfolgreichen Marke
Weekday.
Für weitere, nicht ganz so bekannte Fashion
aus Göteborg stehen das poppig-minimalistische
Label Velour, die avantgardistische
Unisexmarke Skyward und die zeitlose
maritime Mode von Emma & Malena.
Shopping
Göteborg ist eine lebhafte Einkaufsstadt mit einer
großen Auswahl an Geschäften, die alle bequem zu Fuß erreichbar
sind. Moderne Kaufhäuser und unabhängige Geschäfte, Fußgängerzonen,
Ladengalerien und Arkaden bilden einen interessanten Mix.
Die trendige Innenstadt
Die größte Auswahl an Geschäften bietet der schöne Bereich
innerhalb des Wallgrabens. Kleine Fachgeschäfte liegen Seite an
Seite mit den Filialen größerer Ketten.
Der Wallgraben aus dem 17. Jahrhundert diente einst zum
Schutz der befestigten Innenstadt und bildet noch heute einen
natürlichen Rahmen um das Stadtzentrum. Erleben und genießen
Sie die pulsierende City mit ihren vielen Geschäften, Cafés und
Restaurants. Kronhusbodarna, das alte Rathaus, stammt aus dem
17. Jahrhundert. Die Gebäude sind heute eine historische Oase
mitten im Stadtzentrum und beherbergen eine Glashütte, ein
Schokoladengeschäft, eine Lederwerkstatt und ein beliebtes Café.
In der großen Markthalle Saluhallen von 1889 herrscht immer
buntes Treiben. Hier kann man in vielen Restaurants gut und
günstig zu Mittag essen oder Delikatessen, Brot und Käse aus
aller Welt einkaufen. Ebenfalls am Wallgraben liegt die bekannte
Fischmarkthalle Feskekörka, wo man frischen Fisch und Schalentiere
in fantastischer Auswahl bekommt und im Fischrestaurant
Gabriels hervorragend essen kann.
Voll im Trend liegen die Straßen Magasinsgatan, Vallgatan und
Södra Larmgatan: Dort profilieren sich junge, kreative lokale
Designer neben schicken Cafés und Vintage-Shops. Hier findet
man die Läden von Göteborger Marken wie Velvet und Emma
& Malena neben Geschäften für Acces soires und Design wie
Norrgavel und Krypton Form. Auf keinen
Fall entgehen lassen sollten Sie sich die
Victoriapassage, die unter anderem mit
Flickorna Kanolds, Filippa K und dem Café
Da Matteo lockt.
Avenyn
– Shopping mit internationalem Flair
Die Kungsportsavenyn, kurz Avenyn
genannt, ist Göteborgs wichtigste Einkaufsund
Vergnügungsmeile. Entlang dieser
Prachtstraße und in den angrenzenden
Querstraßen findet man exklusive Modeboutiquen
und ausgewählte Flagship-Stores.
Pittoreske Stadtteile: Haga und Linné
Das malerische Haga ist das älteste Göteborger
Stadtviertel. In vielen kleinen Läden
gibt es hier Kurioses, Design- und Vintageartikel zu kaufen. Im
nahegelegenen Linné-Viertel liegen Modegeschäfte, trendige
Restaurants und Läden mit alternativem Angebot und lässiger
Bohème- Atmosphäre dicht an dicht.
Vintage-Schnäppchen
Wer sich für Vintage und Secondhand interessiert, kommt
in Göteborg voll auf seine Kosten. Das Angebot reicht von
wertvollen Antiquitäten über exklusive Vintagemode und ausgefallene
Accessoires bis zu traditionellem Porzellan – vom
exklusiven Antiquitätenladen bis zum großen Flohmarkt.
Shopping unter einem Dach
Wer beim Einkaufsbummel gerne alles an einer Stelle hat, kann
zwischen mehreren Einkaufszentren mit unterschiedlicher Ausrichtung
wählen. So hat Göteborg mit Nordstan zum Beispiel das
größte Einkaufszentrum Skandinaviens zu bieten; wer es gern
exklusiv mag, liegt mit Nordiska Kompaniet (NK) genau richtig.
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Reportage
Die
atemberaubenden
Schären
Gehen Sie auf Robbensafari, fischen Sie Krebse
oder genießen Sie einfach einen Ausflug in die
unberührte Inselnatur. Das Schärengebiet
Göteborgs gehört zu den schönsten Europas.
G
öteborg liegt direkt an der Küste; die malerischen
Schär eninseln sind vom Stadtzentrum aus mit Straßenbahn
und Schärenschiffen in nur 30 Minuten zu erreichen.
Tausende von Inseln ziehen sich wie ein Perlband
die ganze Westküste entlang. Ob spiegelglatt und blau oder stürmisch
und grau, die See mit ihrer salzig-frischen Brise ist immer
eine Quelle der Faszination. Die vielen einsamen Fleckchen und
die idyllischen kleinen Fischerdörfer sind zu jeder Jahreszeit
einen Besuch wert.
Erkunden Sie die Inseln zu Fuß oder
mieten Sie ein Fahrrad oder Seekajak
Mit dem Rad können Sie über Strandwiesen fahren oder auf
schmalen, malerischen Küstenwegen die Idylle der Boote und
Fischerhütten und die frische Meeresbrise genießen. Beginnen
Sie die Fahrradtour in Styrsö Bratten und lernen Sie sowohl
Styrsö als auch Donsö kennen (die beiden Inseln sind durch eine
Brücke verbunden). Oder fahren Sie
nach Vrångö. Diese etwas kleinere
Insel ist für ihre besonders schönen
badeplätze bekannt.
Im Seekajak gleiten Sie gemächlich
zwischen den kahlen, vom Eis glatt
geschliffenen rosa-grauen Felseninseln
dahin. Manche gucken nur ein
kleines Stück aus dem Wasser hervor
und erinnern an Wale oder sonnenbadende
Seehunde.
Die Inseln sind mit öffentlichen
Verkehrsmitteln einfach zu erreichen
Vom Stadtzentrum aus fahren Busse und Straßenbahnen zum
Hafen Långedrag; hier nehmen Sie eine der regelmäßig verkehrenden
Fähren. Einen Fahrrad- und Kajakverleih gibt es auf den
Schäreninseln. Falls Sie kein Picknick dabei haben, finden Sie
auf den Inseln mehrere Restaurants und Cafés.
Allemansrätten – das Jedermannsrecht
In Schweden hat jeder Mensch das Recht, die Natur zu genießen.
Dieses Recht gilt für Ausländer ebenso wie für schwedische
Staatsbürger. Das Jedermannsrecht ist ein Privileg, wie es
in dieser Form nicht in vielen Ländern vorkommt. Es schenkt
viel Freiheit, wobei jedoch die Freiheit anderer nicht verletzt
werden darf. Es setzt verantwortliches Handeln und gutes
Urteilsvermögen voraus, damit Flora und Fauna nicht gestört
werden oder Schaden nehmen; außerdem ist sowohl Grundbesitzern
als auch anderen Naturfreunden
gegenüber Rücksicht zu zeigen. Weitere
Informationen finden Sie unter
allemansratten.se.
- Nehmen Sie nichts mit außer Fotos,
lassen Sie nichts zurück außer Fußabdrücken.
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Reportage
Mmm…
Köstliche
Schokolade,
ein Genuss für
Leib und Seele
Die Schokoladenkunstwerke der Konditorei Bräutigams und
die köstlichen Pralinen von Flickorna Kanold sind für alle
Naschkatzen und Süßmäuler ein Muss.
Text
D
ie Konditorei Flickorna Kanold, die von Jeanna Kanold
geführt wird, stellt ihre Pralinen in der Markthalle
am Kungstorget im Zentrum von Göteborg her. Wer
hier vorbeikommt, kann durch die Fenster zuschauen,
wie Schokoladenpralinen von allerhöchster Qualität entstehen.
„Schokoladenherstellung ist ein richtiges Handwerk, und das
möchten wir unseren Kunden gerne zeigen.
Die Leute können uns dabei zuschauen, solange
sie wollen“, sagt Jeanna Kanold.
Die beiden Konditoreien haben viel gemeinsam.
Beide Unternehmen gehen bis auf
die Zeit der vorletzten Jahrhundertwende
zurück. Damals gründeten die nach Göteborg
ausgewanderten Deutschen Emil
Bräutigam und die Brüder Anton und Fred
Kanold ihre bis heute erfolgreichen Firmen.
Die Brüder Peter und Patrik sind die Ururenkel
von Emil Bräutigam, Jeanna Kanold ist die Ehefrau von
Christian Kanold, der vierten Generation Kanold.
Die Monate November und Dezember sind in beiden Konditoreien
die hektischsten. Bei Bräutigams „produzieren wir zu
Weihnachten jedes Jahr 20.000 handgemachte Schweine und
80.000 Zigarren aus Marzipan – da gilt es, rechtzeitig anzu-
„Schokoladenherstellung ist ein richtiges
Handwerk. Die Leute können uns dabei
zuschauen, solange sie wollen.“
fangen. Wir besuchen auch mehrere Weihnachtsmessen, und die
finden schon ab Oktober statt“, erzählt Patrik Bräutigam, der die
traditionsreiche Konditorei zusammen mit seinem Bruder Peter
schon in der fünften Generation betreibt.
Wer die leckeren Pralinen geniessen möchte, findet in den Geschäften
in der Markthalle am Kungstorget,
in der Södra Larmgatan oder im Café
am Grönsakstorget eine reiche Auswahl.
Man kann auch alle drei besuchen – sie
liegen nämlich nur wenige Gehminuten
voneinander entfernt.
„Die Lage ist perfekt, leicht erreichbar
für Göteborger und Besucher“, freut sich
Jeanna Kanold.
Jeanna Kanold hat kürzlich das Buch „
Med kärlek till choklad“ (Mit Liebe zur
Schokolade) herausgegeben, in dem sie
eigene Rezepte, die Geschichte des Unternehmens und viel Wissenswertes
zum Thema Schokolade zusammengestellt hat.
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Reportage
Eine Stadt für
die ganze Familie
Mit der größten Holzachterbahn Skandinaviens
fahren, die Tiefen des Meeres und die Tiere des
Regenwalds erforschen, auf Schiffen herumklettern
oder alte Festungen besuchen – in Göteborg ist das
Angebot für Familien breit gefächert.
M
itten im Stadtzentrum liegt der größte Vergnü g-
ungs park Skandinaviens mit Attraktionen für Groß und
Klein: klassischen Achterbahnen, dem höchsten „Freien
Fall“ Europas und vielen Karussellen. Den Vergnügungspark
Liseberg, Schwedens meistbesuchte Touristenattraktion,
gibt es bereits seit 1923. Im Sommer sind alle Fahrattraktionen
geöffnet und es gibt unendlich viel zu sehen und zu erleben. Für
das leibliche Wohl sorgen viele Restaurants und Cafés.
In der Vorweihnachtszeit findet im Park ein großer Weihnachtsmarkt
statt. Dann schaffen Millionen von Lichtern im ganzen Park
eine stimmungsvolle Atmosphäre, und an den Marktständen werden
schwedisches Kunsthandwerk und Delikatessen angeboten.
Nur wenige Gehminuten vom Park entfernt liegt das Erlebniszentrum
Universeum. Hier gibt es einen Regenwald, in dem Frösche, Affen
und Vögel frei leben, während die etwas gefährlicheren Tiere wie
Kaimane, Anakondas und die giftigste
Schlange der Welt hinter sicheren
Glasscheiben zu beobachten sind.
Im Warmwasseraquarium tummeln
sich Haie und tropische Fische. In
der Weltraum-Abteilung erfahren
besonders junge Besucher mehr über
das All; in der Werkstatt können sie
eigene Experimente ausführen.
Zehn Minuten mit der Straßenbahn durch die Hauptstraße und ein
Spaziergang am Fluss entlang – so kommt man zum maritimen
Erlebnispark Göteborgs. Am Kai vertäut liegen fast 20 Schiffe, auf
denen Besucher ganz nach belieben herumklettern dürfen.
U-Boot, Schlepper, Frachter und andere Schiffe kann man hier auf
eigene Faust erkunden. Ganz in der Nähe befindet sich auch der
Gasthafen mit seinen kleinen Cafés, wo man bei herrlicher Aussicht
auf die an- und ablegenden Motor- und Segelboote richtig
gut essen kann.
Die Göteborger Parks sind ein Augenschmaus nicht nur für
Garten freunde, sondern für alle, die gerne im Grünen spazieren
gehen. Der Gartenverein Trädgårdsföreningen liegt mitten im
Zentrum und ist daher sehr gut erreichbar; im botanischen Garten
locken das ganze Jahr über viele beliebte Ausstellungen in den
Gewächshäusern. Der Stadtpark Slottsskogen mit seinem großen
Spielplatz, den Robben, Pin guinen
und Ziegen ist besonders bei Kindern
sehr beliebt. Ein lohnendes Ausflugsziel
ist Schloss Gunnebo in Mölndal.
Das prächtige Gebäude aus dem 18.
Jahrhundert ist in reizvolle Gärten
eingebettet.
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Reportage
GOURMETMETROPOLE
AN DER WESTKÜSTE
ein kulinarisches Erlebnis
D
ie Lage an der Küste und die Nähe zu den kalten
Gewässern der Nordsee machen Göteborg zu einem
Paradies für alle, die Fisch und Schalentier e lieben.
Hier gibt es Garnelen, Hummer, Austern, Scampi und
eine enorme Vielfalt an Fischen in erstklassiger Qualität.
Wild, beeren, Pilze und Milchprodukte
aus der Region erweitern das
kulinarische An gebot. Wann immer
möglich, verwenden die Köche lokal und
vorzugsweise auch ökologisch erzeugte
Zutaten, um das ultimative Geschmackserlebnis
auf die Gabeln zu zaubern.
Ihre moderne Küche basiert auf schwedischen
Traditionen, die sie mit Inspiration
und neuen Einflüssen aus aller Welt
kombinieren.
Göteborg ist die skandinavische Stadt,
die pro Einwohner gerechnet die meisten Spitzenrestaurants
bietet. Vier Restaurants sind derzeit im Guide Michelin mit
Sternen bedacht: Basement Restaurant & Bar, Fond Restaurant,
Kock&Vin, Restaurant 28+ und Thörnströms Kök.
Stefan Karlsson, Chef des mit einem Stern im Guide Michelin
ausgezeichneten Restaurants Fond, ist stolz auf seine bodenständige
Küche mit regionalen Erzeugnissen, Meeresfrüchten und
anderen Ingredenzien. Er passt die Speisekarte den Jahreszeiten
an und legt Wert auf schwedische Aromen und Zutaten um sicherzustellen,
dass sich seine Speisen von denen anderer Regionen
unterscheiden.
Seine Lieblingsjahreszeit ist der Herbst mit Pilzen, der Hummersaison
sowie Wildbret, Wildschwein und allem Wurzelgemüse.
Stefan liebt es, traditionelle Ideen zu “Moderner Kunst” weiterzuentwickeln.
Wild würzt er gerne mit Zimt und Kakao. Seine
Vanille Eiskrem verfeinert er mit schwedischem Wodka.
Während seiner Kindheit genoss er, dass seine Mama als Vollblut-Hausfrau
zuhause alles selber machte und es ständig nach
selbstgebackenem Brot und Zimtschnecken
duftete. Stefans erste starke
Geschmackserinnerung ist die von eingelegtem
Hering mit frischen gekochten
Kartoffeln.
”Ich war vier Jahre alt und es war Sommer
als ich mich entschieden habe, Chefkoch
zu werden. Die Kochkunst meiner
Mutter und meine Familientradition
haben mich mit einer reichen Erbschaft
von Geschmackseindrücken ausgestattet.
Verschiedene Jahreszeiten, Festessen
und Feierlichkeiten, aber auch das alltägliche Leben, alle
haben ihre charakteristischen Geschmäcker. Die Zutaten gab es
ringsum, Gartengemüse, Wild aus dem Wald oder Fisch aus dem
See. Eine Mahlzeit sollte einfach, heiter und reizvoll sein. Ich
versuche diese Gefühle zu erzeugen und neue Geschmackserlebnisse
zu entwickeln.”
Heute ist Stefan ein ausgeprägter Globetrotter, unterwegs mit
seinem Volvo um die schwedische Küche hinaus in die Welt zu
tragen. Wenn er nicht verreist ist, verbringt er seine Zeit am liebsten
mit seiner Familie, seiner Frau, Sohn und Tochter. Er sagt,
dass seine Tochter immer zusammen mit ihm am Herd stehen
will um “richtiges” Essen zu machen. Möglicherweise wächst da
schon die nächste Chefköchin in der Familie heran. Stefan liebt
die Natur, wilde Pilze pflücken, Fliegenfischen und Forellen und
Lachs angeln.
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Reportage
HERINGSPARADIES
AN DER WESTKÜSTE
A
uf der kleinen Insel Klädesholmen ganz im Westen von
Tjörn isst man Hering nicht nur zu festlichen Anlässen.
In dem alten Fischerdorf liegt nämlich einer der
größten schwedischen Anbieter von Heringen; das Unternehmen
trägt den gleichen Namen wie die Insel.
„Ich selbst esse das ganze Jahr über zwei- bis dreimal pro Woche
Hering. Diese Fischart ist unglaublich gesund und enthält
viel Omega 3. Unzählige Studien haben bereits gezeigt, dass eine
hohe Aufnahme von Omega 3 das Risiko senkt, an den häufigsten
Volkskrankheiten zu erkranken.“ Der Mann, der so begeistert
für Heringe wirbt, heißt Per-Aste Persson und ist einer der acht
Teilhaber von Klädesholmen Seafood. Das Unternehmen wurde
2002 durch den Zusammenschluss von vier kleineren Produzenten
auf Klädesholmen gebildet.
„Ein Großteil unserer Mitarbeiter kommt von Klädesholmen,
Tjörn und anderen Inseln und Orten in der Nähe. Sie haben ein
echtes Gefühl für unsere Produkte, was sich in der Qualität niederschlägt.“
Die Geschichte von Klädesholmen ist eng mit der
Fischerei verwoben. Wie lange es auf der Insel schon Fischer
gibt, weiß man zwar nicht genau, aber vieles deutet darauf hin,
dass sie bereits seit dem 13. Jahrhundert bewohnt ist.
Im 16. und einigen darauf folgenden
Jahrhunderten gab es in den Schären Bohusläns
immer wieder sogenannte „Heringsperioden“.
Während dieser Zeiten
kamen die Heringsschwärme viel näher
als gewöhnlich an die Fischerdörfer, sodass
der Fang sehr reichlich ausfiel; die
guten Einkünfte wiederum lockten viele
neue Einwohner nach Klädesholmen. Einige
Generationen später wurden die Unternehmen
gegründet, aus denen schließlich
Klädesholmen Sill hervorging. Wenn
das keine historischen Wurzeln sind!
„Unsere eingelegten Heringe bereiten wir
noch heute nach traditionellen, uralten
Familienrezepten zu.“
Klädesholmen ist also zu einem echten Heringszentrum geworden.
Hier gibt es ein Heringsmuseum, einen Heringsladen und
ein spezielles Heringsrestaurant (Salt & Sill), die im Sommer
viele Besucher anziehen. In der Fischfabrik werden in einer traditionellen
Produktionslinie mehr oder weniger automatisch
verschiedene Heringsspezialitäten in Gläser eingelegt und anschließend
ausgeliefert. In einem angrenzenden Bereich wird der
Fisch noch von Hand in gabelfertige Stücke geschnitten.
„Hier arbeiten unsere ‚Heringsmädels‘, die schon lange beim Unternehmen
sind. Sie besitzen das nötige Geschick, das man nur
durch langjährige Erfahrung bekommt. Für die Zukunft lernen
wir gerade neue Generationen an.“
In Schweden isst man das ganze Jahr über Hering und an Feiertagen
wie Ostern, Mittsommer und Weihnachten hat er einen
herausragenden Platz auf dem Esstisch. Den in unzähligen Varianten
marinierten Hering serviert man zusammen mit gekochten
Kartoffeln, gehackten Zwiebeln, saurer Sahne und Knäckebrot
mit pikantem Hartkäse. Dazu gerne auch einen Schnaps.
Klädesholmener Senf- und Whisky-Hering
Heringe einlegen ist gar nicht schwierig. Hier stellen
wir ein spannendes Rezept vor:
1 Glas Löksill (Zwiebelheringe, eingelegt) 550 g
100 ml Crème fraîche
3 EL Senf
2 EL Majonäse
1 cl Whisky
3/4 TL Liquid Smoke (Raucharoma,
erhältlich in gut sortierten Geschäften)
1 TL Honig
Dill, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die Heringsstücke aus dem
Glas nehmen und abtropfen lassen. Die
Zutaten in einer Schüssel verrühren und
den hering u ntermischen. 24 Stunden im
Kühlschrank ziehen lassen. Im Küh
lschrank etwa eine Woche haltbar.
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RÖHSSKA MUSEET
KUNSTMUSEUM GÖTEBORG
www.designmuseum.se
WWW.konstmuseum.goteborg.se
D
as schwedische Museum für Mode, Design und Kunsthandwerk
zeigt Wanderausstellungen aus den Themenbereichen
Farbe, Form und Funktion. Außerdem gibt es hier chinesisches
Kunsthandwerk, Möbel und Tafelgeschirr aus dem
18. Jahrhundert, Ausstellungen zur Designge schichte und japanisches
Design zu sehen.
Die Sammlungen bestehen zum größten Teil aus altem schwedischem
und europäischem Kunstgewerbe, aber auch klassische griechische und
römische Artefakte gehören dazu, ebenso wie zahlreiche Gegenstände
aus Japan und China.
Die Sammlungen des Museums werden nicht auf kulturgeschichtlicher
Basis präsentiert, um die jeweilige Epoche widerzuspiegeln.
Stattdessen war hohe ästhetische und technische Qualität eines der
Hauptkriterien bei der Auswahl der Objekte.
Heute sammelt das Röhsska Museum in erster Linie moderne
Ausstellungsstücke aus den Bereichen Kunsthandwerk, kommerzielles
Kunstgewerbe und industrielles Design.
Hauptsächlich schwedische Produkte, aber auch skandinavische,
europäische und Produkte aus der Ersten Welt, die für das Design eine
Rolle gespielt haben, sind hier repräsentiert. Im Röhsska Museum
finden jedes Jahr viele Wanderausstellungen statt.
Sonstiges: Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
Kontaktinformation
Telefonnummer
Adresse
E-Mail
+46 31 613850
vasagatan 37-39
info.designmuseum@kultur.goteborg.se
D
as führende Museum für nordische Kunst zeigt eine einzigartige
Sammlung mit Werken von Albert Edelfelt, Ernst
Josephson, P. S. Krøyer, Carl Larsson, Bruno Liljefors,
Edvard Munch, Anders Zorn uva. Fünf Jahrhunderte sind
hier vertreten, und damit auch Werke von Rembrandt, Rubens, Monet,
Picasso und Chagall. Im Hasselblad Center gibt es eine Halle für
Wanderausstellungen, eine Buchhandlung und ein Café.
*** Green Guide Michelin.
Sonstiges:
Im Hasselblad Center gibt es Wanderausstellungen,
einen büchershop und ein Café.
Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
Kontaktinformation
Telefonnummer
+46 31 3683500
Adresse
Götaplatsen
E-Mail
info.konstmuseum@kultur.goteborg.se
www.goteborg.com

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DER GÖTEBORGER GARTENVEREIN
www.tradgardsforeningen.se
GUNNEBO SCHLOSS UND GÄRTEN
www.gunneboslott.se
LISEBERG
www.liseberg.com
UNIVERSEUM – DAS WISSENSCHAFTSZENTRUM
www.universeum.se
D
er Gartenverein mitten im Zentrum von Göteborg ist einer
der besterhaltenen europäischen Parks aus dem 19. Jahrhundert.
In wunderschönen Rosengärten blühen hier Tausende
von Rosen; dekorative Blumenbeete und schattige
Baumgruppen laden zum Verweilen ein. Im eindrucksvollen Palmenhaus
von 1878 gedeihen exotische Pflanzen in einem angenehmen
mediterranen Klima.
Nach gut 160 Jahren sorgfältiger Pflege und vorsichtiger Erneuerung
ist der Park bis heute eine wahre Freude für alle Sinne – eine grüne
Oase im Herzen der Stadt, die sich durch üppige Vegetation, Erholung
und Gemeinschaft auszeichnet. In Pflanzenmärkten, Parkwanderungen
und Seminaren lebt die Gartentradition weiter. Weit ab von der Hektik
der Großstadt, aber dennoch mittendrin.
Im Gartenverein spielt die Rose als Königin der Blumen schon lange
eine besondere Rolle. Seit 1985 das Rosarium angelegt wurde, kann sich
der Park eines der schönsten Rosengärten Nordeuropas rühmen. Das
Rosarium ist seither behutsam verändert worden, sodass die modernen
Rosen nun stärker hervortreten. Die alten Rosensorten hat man in den
neuen Rosenpark umgesiedelt. Das Rosarium wird ökologisch gepflegt;
die eingesetzten Bekämpfungsmittel dürfen weder für Menschen noch
Tiere schädlich sein. So werden z. B. Nistkästen für Kleinvögel aufgehängt,
die die schädlichen Insekten hervorragend im Zaum halten.
Sonstiges: Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
Ausgezeichnet im Guide Michelin
S
CHLOSS GUNNEBO IST EIN KUNSTHISTORISCHER SCHATZ. Das
vom damaligen Stadtarchitekten Carl Wilhelm Carlberg
entworfene Gebäude entstand Ende des 18. Jahrhunderts als
Sommer residenz für den Kaufmann John Hall. Bereits nach
der Fertigstellung von Schloss Gunnebo waren die Besucher von diesem
Gebäude und seiner Parkanlage beeindruckt – und daran hat sich bis
heute nichts geändert. Gunnebo ist in seiner Art einmalig und zählt zu
den schönsten neuklassizistischen Schlossanlagen Nordeuropas. In der
Anlage sind drei verschiedene Gartentypen vertreten: barockgarten,
Landschaftspark und Nutzgarten. In den vergangenen zehn Jahren sind
alle in Etappen neu gestaltet worden.
Der französische Barockgarten ist ein architektonischer Park, in dem
die Vegetation von Menschenhand gebändigt und mit Möbeln, Statuen,
prächtigen Urnen und exotischen Gewächsen reich ausgeschmückt
wird. Zusätzlich zum Barockgarten legte man im späten 18. Jh. Landschaftsparks
an, die oft auch englische Parks genannt wurden. Die im
Küchengarten selbst gezogenen Nutzpflanzen trugen einen wichtigen Teil
zur Versorgung bei und wurden gerne gezeigt. Die im Café/Restaurant
(Gunnebo Kaffehus och Krog) servierten Kräuter und Gemüse stammen
soweit möglich aus den eigenen Küchengärten.
Sonstiges: Die ganze Parkanlage trägt seit 2006 das schwedische
öko-Siegel KRAV und wird ökologisch betrieben – der Schwerpunkt liegt
dabei auf historischem Gärtnerhandwerk.
Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
D
er Vergnügungspark Liseberg hat ein enormes Angebot:
Auftritte weltberühmter Musiker gehören ebenso dazu
wie Balder, die größte Holzachterbahn Skandinaviens.
Aber auch wer es lieber ruhig angehen lässt, kommt bei
einem Spaziergang durch die reizvolle, gepflegte Parkanlage auf seine
Kosten. Liseberg ist ein perfektes Ausflugsziel für alle Altersgruppen.
Hier ist wirklich für jeden etwas dabei. Im Sommer sind es die Fahrattraktionen,
die die meisten Besucher anlocken. Wer nicht den Mut
hat Balder auszuprobieren, für den gibt es auch eine Menge anderer
Fahrgeschäfte: vom nostalgischen Ponykarussell für die Kleinsten bis
zum Klassiker FlumeRide.
Im Park finden jedes Jahr zahlreiche Konzerte bekannter Musiker statt.
Von der Bühne Stora Scenen erklingen sowohl Pop und Rock als auch
Jazz und klassische Musik. Ab Mitte November läutet alljährlich der
beliebte Weihnachtsmarkt „Jul på Liseberg“ die Vorweihnachtszeit ein.
Besuchen Sie den nostalgischen Weihnachtsmarkt, fahren Sie
Schlittschuh auf der Eisbahn oder genießen Sie einfach die stimmungsvolle
Atmosphäre, die die Millionen Lichter erzeugen. Auf
dem Designer- und Kunsthandwerkermarkt finden Sie ausgefallene
Weihnachtsgeschenke.
Sonstiges: Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
D
as mitten in Göteborg gelegene Universeum ist das
größte Wissenschaftszentrum Skandinaviens. Auf sieben
Stockwerken lernen Sie den Regenwald und das Sonnensystem
ebenso kennen wie komplizierte Zusammenhänge
und Geistesblitze. Erleben Sie Sturmböen im Gebirge, die tropische
Hitze des Dschungels, die Unendlichkeit des Weltraums – alles
am gleichen Tag. Tauchen Sie ein in die abenteuerliche Welt des
Universeums! In unseren Aquarien tummeln sich acht verschiedene
Haiarten. Herman, der größte Hai, ist über 2,5 Meter lang. Im
Regenwald leben Affen, Pfeilgiftfrösche und Vögel frei, während die
etwas gefährlicheren Tiere wie Kaimane, Anakondas und die giftigste
landlebende Schlange der Welt hinter sicheren Glasscheiben zu
beobachten sind. Wer seine Muskelkraft oder Intelligenz unter beweis
stellen möchte, kann einen Ritt auf unserem mechanischen Pferd
wagen, seinen Partner zu einem Tanzduell herausfordern oder seine
Reaktionsfähigkeit testen. besucher mit kriminalistischem Interesse
können in unserer Krimlab- Ausstellung Fingerabdrücke untersuchen,
ihre Eignung als Zeuge testen oder sich durch einen mit Laser strahlen
gesicherten Raum winden. Jobbis heißt unsere Abteilung für die Kleinsten,
die hier ihren Traumberuf ausüben, im Dschungeln herumklet tern
oder Kapitän spielen können.
Sonstiges: Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
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Telefonnummer
+46 31 3655858
Telefonnummer
+46 31 3341600
Telefonnummer
+46 31 400100
Telefonnummer
+46 31 3356450
Adresse
E-Mail
Södra vägen
tradgardsforeningen@ponf.goteborg.se
Adresse
E-Mail
Christina Halls väg
kontakt@gunneboslott.se
Adresse
E-Mail
Örgrytevägen 5
kaninen@liseberg.se
Adresse
E-Mail
Södra vägen 50
info@universeum.se
www.goteborg.com

22 23
PADDAN-KANALBOOTE
STINSEN SIGHTSEEING
BOTANISCHER GARTEN
DIE GÖTEBORGER OPER
www.stromma.se
www.stinsensightseeing.se
www.gotbot.se
www.opera.se
B
ei der klassischen geführten Stadtrundfahrt mit den
Sightseeing-Booten Paddan erlebt man Göteborg vom
Wasser aus. Die Tour führt unter 20 Brücken hindurch
hinaus in den Hafen. Gehen Sie mitten im Zentrum an Bord
und genießen Sie die Fahrt durch den alten Wallgraben und die Kanäle
aus dem 17. Jh. Nebenbei erfahren Sie mehr über die Geschichte der
Stadt. Die Tour führt unter vielen niedrigen Brücken hindurch, von
denen eine treffend „Käsehobel“ genannt wird. Im Hafen geht es an
Fischereihafen und klassischen Werften vorbei, neuen und alten
Wohngebieten, expansiven Gewerbevierteln, der Göteborger Oper und
Maritiman.
Sonstiges: Kostenlose Fahrt mit der Göteborg City Card.
Die genauen Fahrpläne finden Sie auf der Webseite von Strömma.
M
achen Sie eine Reise in die Vergangenheit und erkunden Sie
das Göteborg des 18. Jahrhunderts mit dem Sightseeing-
Minizug Stinsen. Lernen Sie Göteborg als befestigte Stadt
kennen und erfahren Sie, wie sich das Leben damals gestaltete.
Die Guides im Minizug berichten interessante Begebenheiten, die sich
hinter den Fassaden der Gebäude und auf den Straßen ereignet haben.
Die Rundfahrt beginnt am Platz Gustaf Adolfs Torg. Unterwegs
bekommt man unter anderem zu sehen: „Sillgatan“ (Heringsstraße),
Kronhusbodarna, den Gasthafen Lilla Bommen, die Göteborger Oper
(hop on/hop off), das Riesenrad GöteborgsHjulet, Maritiman (hop on/
hop off), Emigranternas Hus, den Ostindienfahrer Götheborg, Bastion
Carolus Rex, Feskekörka (hop on/hop off), Magasinsgatan und
Ostindiska Huset. Ihr Ticket gilt einen ganzen Tag, sodass Sie ganz
nach belieben ein- und aussteigen können. Die Rundfahrt dauert ca. 35
Minuten. Die meisten Führungen findet auf Schwedisch und Englisch
statt, manche auch auf Deutsch.
M
it gut 20 000 verschiedenen Pflanzenarten ist der
Göteborger Botanische Garten der größte in Skandinavien
und auch weltweit einer der führenden seiner Art. Unbedingt
sehenswert sind unter anderem der vielgerühmte Steingarten,
der einzigartige Kalktuff-Bereich und die größte Sammlung
tropischer Orchideen Schwedens. Mit seinen 175 Hektar ist der
botanische Garten einer der größten seiner Art in Europa. Auf den etwa
25 bepflanzten Hektar sind um die 16 000 Arten und Kulturformen zu
sehen. Mehrere Gewächshäuser beherbergen besondere Sammlungen,
darunter die größte schwedische Sammlung tropischer Orchideen. Das
Naturreservat Änggårdsbergen mit Arboretum, Laub- und Nadelwald,
Heide- und Moorgebieten schließt sich direkt an den Garten an. Hier
wächst auch der seltene, in der Natur ausgestorbene Toromiro-Baum.
Sonstiges: Ausgezeichnet im Guide Michelin.
Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
H
ier wird ein breites Spektrum an Opern, Musicals sowie
klassisches und modernes Ballett geboten. Darüber hinaus
ist das eigentliche Gebäude, das 1994 fertig gestellt wurde,
mit seiner Lage am Hafen spektakulär. Die Göteborger Oper
verfolgt die Vision, eines der führenden Opernhäuser Nordeuropas zu
werden.
Raum für neue Ideen zu schaffen, ist eine wichtige Maxime bei der
Entwicklung der Oper – denn die neuen Ideen von heute sind vielleicht
die Klassiker von morgen. Besonders bedeutungsvoll ist daher, neue
Werke vorzustellen. Eine Voraussetzung hierfür ist der kontinuierliche
Dialog mit Komponisten, Librettisten und Choreographen. Einen
wichtigen Teil der Tätigkeit bilden auch die Produktionen für Kinder
und Jugendliche, die das Interesse der jungen Generation an dieser
Kunstform fördern sollen.
Sonstiges: Kostenlose Fahrt mit der Göteborg City Card.
Kontaktinformation
Kontaktinformation
Kontaktinformation
Kontaktinformation
Telefonnummer
+46 31 609670
Telefonnummer
+46 31 613850
Telefonnummer
+46 31 7411101
Telefonnummer
+46 31 131300
Adresse
Kungsportsbron, Pusterviksgatan 13
Adresse
Gustaf Adolfs Torg
Adresse
Carl Skottbergs Gata 22A
Adresse
Christina Nilssons Gata
E-Mail
info@paddan.com
E-MAIL
stellan@stinsensightseeing.se
E-Mail
botaniska.tradgarden@vgregion.se
E-Mail
info@opera.se
www.goteborg.com

24 25
lågis
BOOTSAUSFLUG
„ABEND IN DEN SCHÄREN“
www.stromma.se
MARITIMAN
GÖTEBORGS MARITIMER ERLEBNISPARK
www.maritiman.se
G
enieSSen Sie drei Stunden lang die einmalige Schönheit
der Göteborger Schären. Im Restaurant an Bord der
St. Erik servieren wir ein reichhaltiges, delikates
Meeresfrüchtebuffet. Ein Dessert-Buffet rundet den
kulinarischen Genuss ab. Während der köstlichen Mahlzeit genießen
Sie bei unserer Kreuzfahrt die wunderschöne Aussicht auf die
malerischen Schären.
Die St. Erik stammt aus dem Jahr 1881 und ist seit vielen Jahren in den
Göteborger Gewässern unterwegs. Früher einmal diente sie als Postschiff.
Erstklassige Köche, langjährige Erfahrung, guter Service und
natürlich die einmalige Schärenlandschaft machen die kulinarische
Kreuzfahrt mit uns zu einem unvergesslichen Erlebnis. An- und
Abfahrt, Anlegestelle: Lilla Bommen, direkt neben der Göteborger
Oper.
A
m Packhuskaj liegt eine Armada aus 20 Museumsschiffen –
ein riesiger schwimmender Erlebnispark. Hier erfährt man
alles über U-Boote, Zerstörer, Minenleger und Löschboote.
Das Maritiman gewährt Einblicke in eine Welt aus Schiffen,
Wasser und Stahl. Vom späten 19. Jh. bis heute sind alle Schiffstypen
vertreten. Erkunden Sie den Zerstörer Småland, das Feuerschiff Fladen
oder das U-Boot Nordkaparen.
Hier können Sie erleben, wie es war, auf dem Patrouillenschiff Hugin
als Koch zu arbeiten, oder das goldene Zeitalter des Monitors Sölve
virtuell nachempfinden. Der geheime Verschlüsselungsraum des
Zerstörers Småland steht Besuchern ebenfalls offen.
Sonstiges: Freier Eintritt mit der Göteborg City Card.
Göteborg CITY CARD
– MEHR SEHEN, MEHR SPAREN
Gönnen Sie sich einen unvergesslichen, komfortablen und günstigen Aufenthalt in Göteborg. Mit der
City Card haben Sie freien Eintritt zu Attraktionen und Museen, nehmen kostenlos an Sightseeing-
Touren mit Bus oder Boot teil und fahren kostenlos mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln.
Karteninhaber genießen außerdem lohnende Rabatte in ausgewählten Geschäften und Restaurants.
Kontaktinformation
Kontaktinformation
Mit der Göteborg City Card ist es besonders einfach, die Sehenswürdigkeiten und Attraktionen der
Stadt zu erkunden. Sie berechtigt zu beliebig vielen Fahrten mit Straßenbahnen, Bussen und Booten
wie der Fähre Älvsnabben und den Schärenschiffen. Verschiedene Sightseeing-Touren stehen zur
Wahl, und wer gerne shoppen geht, wird sich über die in der Karte enthaltenen Rabatte und Ermäßigungen
freuen. Sollten Sie mit dem Auto unterwegs sein, können Sie auf den Parkplätzen der Stadt
mit der ebenfalls enthaltenen Parkkarte kostenlos parken.
Telefonnummer
+46 31 609660
Telefonnummer
+46 31 105950
Adresse
E-Mail
Lilla Bommen
info@stromma.com
Adresse
E-Mail
Packhusplatsen 12
info@maritiman.se
ERHÄLTLICH AUF GOTEBORG.COM
ODER BEI DER TOURISTENINFORMATION
www.goteborg.com

26 27
hotels
HOTELS IN GÖTEBORG
DIE GRÜNE STADT
Nachhaltiges Göteborg
Die Weihnachtsstadt
Weihnachten
ANREISE
Anreise nach Göteborg
Mehr als 6.800 Hotelzimmer in
20 Minuten zu Fuß erreichbar.
2.300 Hotelzimmer in 5
Minuten zu Fuß erreichbar.
G
öteborg hat sich in Skandinavien als Weihnachtsstadt
Nummer eins etabliert – was nicht zuletzt dem Weihnachtsmarkt
im Vergnügungspark Liseberg zu verdanken ist.
G
öteborg ist von überall her leicht zu erreichen.
Per Flugzeug
Beim Anflug über die ausgedehnten Schären vor der Küste
fällt es schwer zu glauben, dass man nur zwei Stunden von Mitteleuropa
entfernt ist.
• Zwei internationale Flughäfen, Göteborg Landvetter Airport
(GOT) und Göteborg City Airport (GSE)
• Effiziente Abfertigung und sehr kurzer Transfer vom Flughafen
zum Stadtzentrum/Hotel; 25 km oder 20 Minuten mit dem Bus
Schiene, Straße oder Wasserweg
Für Nordeuropäer ist Göteborg sehr leicht per Auto, Bahn oder
Schiff zu erreichen. Die Öresundbrücke für den Straßen- und Bahnverkehr
verbindet Schweden und Dänemark.
• Bahn: Nachtzug aus Berlin
• Auto: Ausgezeichnetes Autobahnnetz und niedrige Verkehrsdichte.
• Schiff: Regelmäßiger Fährverkehr von und nach Deutschland mit
der Stena Line.
Anreise nach Göteborg mit der Bahn
Göteborg ist von allen europäischen Ländern und besonders von
Nordeuropa aus einfach mit der Bahn zu erreichen. Hauptbahnhof
Göteborg.
D
ie meisten Göteborger Hotels liegen zentral und
nur wenige Gehminuten von Veranstaltungsorten,
Restaurants, kulturellen Treffpunkten und Geschäften
entfernt. Zudem sind alle Hotels von den beiden Flughäfen
und vom Hauptbahnhof aus gut zu erreichen.
Nicht weniger als 75 Prozent aller Hotels sind als umweltfreundlich
zertifiziert; auch die meisten anderen Hotels
betreiben Umweltarbeit und nutzen umweltfreundliche
Produkte. In den nächsten Jahren werden mehrere neue Hotels
gebaut, darunter ein zentral gelegenes Hotel mit 500 Zimmern,
das Anfang 2012 fertig gestellt wird. Ein zusätzlicher Hotelturm
mit 500 Zimmern im Hotelbereich des Kongresszentrums soll
Ende 2014 eröffnet werden. In den Zimmerpreisen ist im Allgemeinen
ein Frühstücksbuffet enthalten.
Kategorie
Anzahl Hotels
1
33
HOTELS 2012
Anzahl Hotelzimmer
130
5576
40
2734
21
1166
95 9606
Standardraten
in Euro
190 -
125 - 2oo
80 - 135
20 - 80
I
N GöTEBORG SIND 75 PROZENT ALLER HOTELS als umweltfreundlich
zertifiziert; auch die meisten anderen Hotels
betreiben Umweltarbeit und nutzen umweltfreundliche
Produkte.
Der gut ausgebaute öffentliche Verkehr trägt aktiv zur Entwicklung
umweltfreundlicher Lösungen bei. Die Flughafenbusse werden
derzeit auf erneuerbare Kraftstoffe umgestellt; dieser Wechsel soll
bis 2012 abgeschlossen sein. Schon heute sind sämtliche Busse mit
Partikelfiltern zur Abgasreinigung ausgestattet. Alle neuen Fahrzeuge
des städtischen Fuhrparks entsprechen den höchsten Umweltanforderungen.
Schwedisches Leitungswasser ist von hervorragender, keimfreier
Qualität. Außerdem schmeckt es gut – es gibt also eigentlich
keinen Grund, in Schweden abgefülltes Wasser zu trinken. Es
gibt sogar in Flaschen abgefülltes Wasser, das die schwedischen
Qualitätsanforderungen an Leitungswasser nicht erfüllt. Falls
Sie Wasser mit Geschmack bevorzugen, legen Sie einfach eine
Scheibe Ihrer Lieblingsfrucht ins Glas.
Göteborg ist eine grüne Stadt – dank der nahen Wälder und der
vielen Parks, aber auch dank der kurzen Entfernungen zwischen
Hotels, Treffpunkten und Veranstaltungsorten. Als „kleine
Großstadt“ ist Göteborg sehr fußgängerfreundlich – fast alles ist
hier bequem zu Fuß erreichbar.
Auch dieses Jahr, zum achten Mal in Folge, werden die Fassaden,
Denkmäler und Straßen der Stadt zur Weihnachtszeit wieder in
stimmungsvolles Licht getaucht sein. Ein vielfältiges Programm
weihnachtlicher Aktivitäten und Veranstaltungen lädt zu unvergesslichen
Erlebnissen mit Familie, Freunden und Bekannten ein.
Über drei Kilometer weisen Millionen Lichter den Weg zu weihnachtlichen
Abenteuern in der City. Fassaden, Statuen, Bäume und Brücken
bilden ein schimmerndes Perlband, das sich durch die Innenstadt
zieht. Lassen Sie die herrliche Atmosphäre auf sich wirken, die
von den stattlichen Weihnachtsbäumen, den beleuchteten Fassaden
und der Allee eisblauer Bäume entlang der Prachtstraße Kungsportsavenyn
ausgeht. Entdecken Sie den singenden Weihnachtsbaum
und bewundern Sie im Riesenrad Göteborgshjulet die Stadt von
oben. Bummeln Sie durch die Straßen mit den vielen Geschäften und
den gemütlichen Cafés, in denen man sich beim Geschenkeeinkauf
zwischendurch so schön ausruhen kann. An der Fassade des Kunstmuseums
wird unter freiem Himmel ein Weihnachtsfilm gezeigt.
Ein besonderes Highlight ist in der Weihnachtszeit der Vergnügungspark
Liseberg. Hier gibt es alles, was Vorfreude auf die Festtage
macht: einen traditionellen Weihnachtsmarkt mit Kunsthandwerk
und Delikatessen, ein reichhaltiges Weihnachtsbuffet, eine Eislaufbahn
und stimmungsvolle Weihnachtsmusik. Fast fünf Millionen
Lichter in den Bäumen und an Gebäudefassaden erleuchten den
Park und schaffen eine magische Atmosphäre. Wer die Abwechslung
liebt, kann sich zwischendurch auch in den vielen geöffneten
Fahrattraktionen vergnügen. Eis und Schnee gehören ebenfalls zum
Angebot, und mit etwas Glück bekommen Sie vielleicht sogar den
Weihnachtsmann zu sehen.
www.goteborg.com