Studirezepte So einfach, das könnt sogar ihr :)
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Pancakes<br />
Zutaten:<br />
150 g Mehl<br />
½ TL Salz<br />
1 El Backpulver<br />
1 TL Zucker<br />
225 ml Milch<br />
1 Ei<br />
1 Stückchen zerlassene Butter (ca. 20-30 g)<br />
Butter oder Öl zum Braten<br />
Zubereitung:<br />
1. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in eine Schüssel sieben und gut<br />
vermischen. Eine Mulde in die Mitte drücken. Ei und zerlassene Butter<br />
hineingeben und zu einem glatten Teig verrühren.<br />
2. Eine Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen. Mit etwas Butter oder<br />
Pflanzenöl einfetten. Testen, ob die Pfanne heiß genug ist, indem man ein<br />
paar Tropfen Wasser hineinträufelt. Wenn es brutzelt: Die Pfanne ist heiß<br />
genug. Den Teig in die Pfanne löffeln.<br />
3. Pancakes backen, bis kleine Luftblasen an die Oberfläche steigen und die<br />
Ränder trocken sind. Wenden und von der anderen Seite 1-2 Minuten<br />
goldbraun backen.<br />
4. Mit Sirup oder frischen Beeren servieren.<br />
Guten Appetit!
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