Weinkarte mit Weingütern - Haus am Schönberg

Weingut Gretzmeier in Merdingen am Tuniberg
Das Öko Wein- und Sektgut Gretzmeier wurde im Jahre 1986 gegründet und wird seit dem Jahre 1988 konsequent
ökologisch in der badischen Gemeinde Merdingen am Tuniberg bewirtschaftet.
Alle unsere Rotweine werden zu 100 % auf der Maische vergoren.
Unser Sekt wird ausschließlich nach dem traditionellen Verfahren hergestellt. Dabei lagert der Sekt unter ständiger
Aufsicht und Kontrolle bis zu 10 Jahren auf der Hefe.
2011 Zwulcher weiss Cuvee trocken 1 l-Flasche
2011 Elbling mild 1 l-Flasche
2010 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein 0,75 l-Flasche
2010 Zwulcher rot Qualitätswein trocken 1 l -Flasche
2005 Sekt Titus Extra Brut, sehr elegant 0,75 l-Flasche
Weingut Andreas Dilger
Das Freiburger Weingut Andreas Dilger wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, Weinbau auch innerstädtisch erlebbar
zu machen und einen generationsübergreifenden, atmosphärischen Ort des kulturellen Austauschs zu schaffen.
Leitlinien des Weinguts sind der ökologische Anbau widerstandsfähiger Rebsorten und die regionale Vermarktung,
um einen zukunftsfähigen Weinbau im Einklang mit der Natur zu ­gewährleisten. Lebendige Böden
und vitale, robuste Reben sind neben der intensiven Handarbeit zur Optimierung der Traubenqualität im Weinberg
und dem schonenden Ausbau die Basis für aromareiche und charaktervolle Weine. Es sind Weine, in denen
sich das Terroir unverkennbar widerspiegelt.
Johanniter, 2011 trocken (12% vol)
Diese Rebsorte, mit dem Riesling im Stammbaum, weist einen vielschichtigen Charakter auf. Zu dezenter
Mineralität und reifen Nektarinen- und Zitrusaromen gesellt sich ein schöner Schmelz mit einer Note von
Honigmelone. 0,75l-Flasche
Georges Rosé, 2011 trocken (11,5% vol)
Vorwiegend aus Trauben vom Monarch, sowie Anteilen von Pinotin und Cabernet Cortis gekeltert. Ein im
Glas leuchtendes Rosé-Cuvee mit frischer anregender Säure. Zitrus-, Erdbeer- und Honigaromen sind
lange präsent. 0,75l-Flasche
Roter Georges, 2011 trocken (13% vol)
Das Rotwein- Cuvee aus Pinotin, Cabernet Cortis und Monarch duftet dezent nach Lakritz und Brombeere.
Eine Fülle von Frucht-, Gewürz- und Holzaromen prägen seinen Körper. 0,75l-Flasche
Johanniter Sekt, 2012 (12,5% vol)
Dieser reinsortige Brut Sekt in Flaschengärung zeigt im Glas eine feine Perlage. Zu schmecken sind, die
der Champagner-Stilistik eigenen Brotaromen. Cremigkeit und fruchtige Frische halten eine herrliche Balance.
0,75l-Flasche