Düngen leicht gemacht

Die erfolgreiche Kultur von
Catasetum pileatum
(Syn. Catasetum imperiale)
setzt sowohl eine ausgewogene
als auch eine
wachstumsbegleitende
Düngung (s. Text) voraus.
Alle Fotos: W. Ermert
Düngen leicht gemacht
Gesamtgehalt und Verhältnis
der Nährstoffe im Dünger
Düngen
Teil 2
36
Im ersten Teil (s. OrchideenZauber-Heft 4–2009,
Seite 36–41) wurde dargelegt, welche Nährsalze
die Orchideen für ein gutes Wachsen und Gedeihen
benötigen. (Zur Wiederholung: Es sind die
Hauptnährstoffe Stickstoff N, Phosphor P, Kalium
K sowie die Nebenbestandteile Magnesium Mg
Calcium Ca, Schwefel S und die Spurenelemente
Eisen Fe,Bor B,Molybdän Mo,Mangan Mn,Zink Zn,
Kupfer Cu.) Aus welchen Mineralien sich der Dünger
zusammensetzen muss, wurde somit geklärt,
aber nicht, wie hoch der Gesamtgehalt und die
Konzentration der einzelnen Nährstoffkomponenten
zueinander sein sollten.
Zum einen muss die Frage beantwortet werden:
Wie viel an Nährsalzen benötigen die Orchideen
oder wie viel an Nährsalzen können sie vertragen?
Zum anderen muss das Verhältnis der Nährstoffe
zueinander ermittelt werden. Dieses soll nun das
Thema des zweiten Teils sein. Der abschließende
dritte Teil wird die Herstellung eines geeigneten
Düngers und die Anwendung behandeln, also der
Frage nachgehen, wie finde ich einen geeigneten
Dünger für meine Orchideen und wie setze ich ihn
richtig ein, um ein gesundes Wachstum und Blühen
sicherzustellen?
Was haben Kilokalorien (kcal)
mit Siemens (S) gemeinsam?
Beides sind Maßangaben:Die Kilokalorien für eine
Mahlzeit ergeben sich aus dem Gehalt an Fett,
Eiweiß und Kohlenhydraten. Aus der Angabe in
Siemens pro cm (vereinfacht im Folgenden meist
nur mit S angegeben) einer wässrigen Lösung
kann auf die Konzentration an gelösten Nährsalzen
– somit der Nahrung für unsere Orchideen –
geschlossen werden.
Oder vereinfacht gesagt: Die Kalorien in der
Nahrung für den menschlichen Organismus entsprechen
dem,was Siemens in der Nährlösung für

Pflanzen bedeutet. (Anmerkung: Im Gegensatz
zum menschlichen oder tierischen Organismus
kann die Pflanze alle für ihr Wachstum benötigten
Substanzen wie Aminosäuren selber aus
Mineralsalzen mittels Photosynthese herstellen!
Die Aminosäuren müssen also nicht mit der Nahrung
aufgenommen werden! Daher sind Orchideen
autotroph – „sich selbst ernährend“.)
So, wie sich die Nahrung anhand der kcal als fette
oder magere Kost einstufen lässt, so wird anhand
von Siemens angegeben, wie stark oder schwach
die Lösung an Nährsalzen ist.Je höher dieserWert,
desto stärker konzentriert ist die Lösung oder
umso mehr Nährsalze sind im Wasser gelöst.
Siemens in S/cm ist die Maßeinheit für die elektrische
Leitfähigkeit. Löst man zum Beispiel Kochsalz
im Wasser auf, dann zerfällt es dabei in positive
Natrium-, Na + , und negativ geladene Chlorid-, Cl – ,
Teilchen, die als Ionen bezeichnet werden.
Ionen sind in der Lage, den elektrischen Strom
durch Wasser zu transportieren,ihn also zu leiten.
Je mehr Ionen sich in der Lösung befinden, desto
mehr Strom wird von den Ionen durch das Wasser
geleitet, das heißt umso höher ist demnach die
elektrische Leitfähigkeit, S/cm. Am Beispiel Kochsalz
bedeutet dies,je höher der gemesseneWert in
S/cm,umso mehr Kochsalz ist imWasser in Lösung
vorhanden. Der gemessene Wert S/cm gibt also
indirekt den Gesamtgehalt an Salz in g/l wieder.
Dies trifft allerdings nur dann zu, wenn der im
Wasser gelöste Stoff auch vollständig in Ionen zerfällt.
Zucker oder auch der unter Stickstoff in Teil 1
bereits erwähnte Harnstoff (OrchideenZauber 4–
2009) zerfallen nicht oder nicht sofort in Ionen,
sondern sind in molekularer Form gelöst. Sie leiten
demnach den elektrischen Strom nicht und
ihre Konzentration ist somit über eine Leitfähigkeitsmessung
nicht erfassbar. Dies trifft im
Besonderen häufig auf sogenannte organische
Dünger zu, die im folgenden 3.Teil noch näher besprochen
werden. Sie leiten den Strom nur bedingt,
wie Guano (zerfällt in Nitrat-Ionen), oder
gar nicht, wie Hornspäne.
Bei einigen Mineralwässern,beispielsweise italienischer
Herkunft, findet man eine Angabe in S/cm
häufig auf dem Etikett der Flasche. Mit Hilfe dieser
Angabe kann also auf den Gesamtgehalt an Salzen
im Mineralwasser geschlossen werden.Da die Konzentrationen
sehr klein sind,wird derWert häufig in
µS/cm(Mikrosiemens/cm)angegeben,µSist einTausendstel
S und messtechnisch noch gut erfassbar.
Die Messung
Die elektrische Leitfähigkeit lässt sich relativ einfach
mit einem handelsüblichen Taschengerät
messen (siehe Abbildung o. r.).
Verschiedene Geräte werden vom Handel in verschiedenen
Preiskategorien, je nach Ausführung,
angeboten. Für unsere Zwecke reichen dabei bereits
solche ab etwa 25 € völlig aus. Sinnvoll ist es
jedoch, wenn der Kauf eines Leitfähigkeitsmessoder
auch EC- (electric conductivity) Geräts in
Die Abbildung zeigt diverse Geräte zur Messung, links
Leitfähigkeitsmessgerät, Mitte Taschenmessgerät für
die Leitfähigkeit, rechts Kombigerät für Leitfähigkeit,
pH-Wert und Temperatur sowie Konzentrationsangabe
in g/l.
Erwägung gezogen werden sollte, gleich ein Kombinationsgerät
zu wählen. Mit diesem lässt sich
dann nicht nur die Leitfähigkeit bestimmen, sondern
auch gleichzeitig der für die Gießwasserqualität
ebenfalls von ebenso großer Bedeutung
erfasste pH-Wert sowie die Temperatur des
Wassers.
Der pH-Wert macht eine Aussage darüber, ob das
Wasser sauer (pH-Wert kleiner 7), neutral (pH-
Wert 7) oder alkalisch (pH-Wert größer 7) ist.Diese
Geräte sind dann natürlich etwas teurer, aber die
Anschaffung lohnt sich in jedem Fall.
Der Gesamtgehalt in g/l an Nährsalz wird ebenfalls
von solchen Kombigeräten umgerechnet.
Diese Konzentrationsangabe bezieht sich jedoch
nur auf das im Wasser gelöste Salz in Ionenform,
wie oben dargelegt. Der Umrechnungsfaktor beträgt
0,6543, also etwas mehr als die Hälfte der
Leitfähigkeit.
Wie man unschwer erkennen kann, kommt der
Qualität des Gießwassers für die Düngung eine
wesentliche Bedeutung zu, da die Pflanze die
Nährsalze nur in Wasser gelöst aufnehmen kann.
Die Wahl des geeigneten Gießwassers ist für eine
erfolgreiche und richtige Düngung somit eine unbedingte
Voraussetzung.
Die Wahl des geeigneten
Gießwassers
Um einmal eine ungefähre Vorstellung davon zu
haben, wie gering der Gesamtgehalt an Nährsalzen
im Wasser an natürlichen Orchideenstandorten
sein kann, sei das Beispiel der Schwarzwasserflüsse
in Venezuela angeführt. Dieses Wasser
besitzt eine Leitfähigkeit von circa 10 µS/cm, hat
also nur etwa 0,5 mg/l an Salz gelöst. Der pH-Wert
liegt bei ungefähr 3,5, also sauer! Dennoch oder
gerade deswegen wachsen und gedeihen hier
viele verschiedene Orchideenarten prächtig. Im
Übrigen liegen die Weißwasserflüsse in ihrer Konzentration
im gleichen Gebiet auch nicht wesentlich
höher: circa 30 µS/cm bei einem pH-Wert um
6,5. Im Vergleich dazu sind viele unserer Flüsse
mit etwa 1000 µS/cm um ein Vielfaches höher. >>
Catasetum discolor, weiblich
Auf verrottendem Substrat.
Ctsm. discolor, terrestrisch
Cyrt. braemii, lithophytisch
Oncidium sp., feine Wurzeln
Guttation bei Cycnoches
Kräftige Wurzeln bei Ctsm.
Wurzeln bei Esmeralda clarkei
Überdüngung bei Phalaenopsis
Sobralia macrantha, lithophyt.
37

Orchideenjäger
Sebastiao Cesar de Freitas
knieend vor Cyrtopodium
braemii (Syn. Cyrtopodium
sarneyanum).
De Freitas begleitete
neben Anderen auch
Arthur W. Holst (Autor des
Buchs: The World of
Catasetums. 1999)
auf seiner Reise durch den
südlichen Teil von
Rondônia und dem
angrenzenden Amazonas,
Bundesstaaten Brasiliens.
Dies trifft aber leider auch in vielen Regionen auf
unser Leitungswasser zu. Werte um 500 µS/cm
und mehr werden in Deutschland häufig gemessen
– eine Folge von im Wasser gelöstem Magnesium-
und Calciumcarbonat. Je höher die Konzentration
an diesen Salzen ist, desto härter ist das
Wasser.Daher spricht man auch von Härtegraden:
1 Grad dH (d für deutsch) entspricht in etwa 17,8
mg/l Calciumcarbonat. Sofern nur Carbonate gelöst
sind, liegt also bei 500 µS/cm ein Leitungswasser
von 14 °dH vor.
Daraus wird deutlich, warum Leitungswasser als
Gießwasser für unsere Orchideen nur bedingt geeignet
sein kann. Härtegrade unter 8 °dH können
gerade noch über einen gewissen Zeitraum bei
weniger empfindlichen Orchideen toleriert werden
– dabei gilt: je geringer, umso länger!
Tipp: Falls Sie die Härtegrade ihres Leitungswassers
nicht kennen und auch nicht messen können,
können sie diese über das zuständige Wasserwerk
erfragen.
Gießen Sie ihre Orchideen über längere Zeit mit
relativ hartem Leitungswasser, so scheidet sich
mit der Zeit ein weißer Belag auf der Oberfläche
derWurzeln und des Substrats ab.Dieses ist nichts
anderes als der vom Kochen von Wasser bekannte
Kesselstein. Die dadurch hervorgerufene Verkrustung
der Wurzeln führt über kurz oder lang zum
Tod der Pflanze, da die Wurzeln nicht mehr in der
Lage sind, Wasser aufzunehmen und zu atmen.
Tipp: Das Absterben von Pflanzen beruht häufig
auf der Verwendung von zu hartem Leitungswasser
als Gießwasser! Die Verwendung von Regenwasser
oder durch Umkehrosmose enthärtetem
Leitungswasser ist daher fast schon ein Muss, will
man Orchideen auf Dauer erfolgreich kultivieren.
Regenwasser besitzt eine Leitfähigkeit von etwa
50 µS/cm,je nachdem,wo und wie es aufgefangen
wird. Unter Umständen kann man auch stilles
Mineralwasser verwenden, wenn die Angabe auf
dem Etikett der Flasche weniger als 100 µS/cm
(Konzentration der Salze kleiner 50 mg) aufweist
und kein Natrium enthalten ist. Natrium ist toxisch
für die Pflanzen! Hierzu noch eins: Durch
Abkochen wird die Härte des Wassers nicht oder
nur minimal verändert – ein leider weit verbreiterter
und auch immer wieder zu lesender Irrtum!
Betrachtung einiger Naturstandorte
von Orchideen
Wie ganz zu Anfang des Artikels im Teil 1 (s.
OrchideenZauber-Heft 4–2009) bereits erwähnt,
sind Orchideen wahre Hungerkünstler, da sie sich
von den wenigen Nährsalzen, die sie am Naturstandort
vorfinden,ernähren können.Wenn diese
Aussage so richtig ist, hat dies für die Düngung
von Orchideen entsprechende Konsequenzen.
Dies ist auch einer der Gründe dafür, dass in den
Anfängen der Orchideenkultur auf eine Düngung

Cyrtopodium braemii
epiphytisch auf einer
Palme in vermoderndem
Substrat wachsend.
Der Autor mit
Cyrtopodium braemii
lithophytisch wachsend.
Cyrtopodium braemii
terrestrisch auf einem
Torf-Sand-Gemisch
wachsend. Cyrtopodium
braemii kommt
endemisch in Rondônia
vor und kann sich zu
großen Horsten über eine
zusammenhängende
Fläche von 50 m 2 und mehr
auswachsen, wie im vorliegenden
Fall – ein imposanter
Anblick, besonders
natürlich zur Blütezeit.
bewusst verzichtet, ja diese sogar
als schädlich angesehen wurde.
Es stellt sich daher an dieser Stelle
die Frage,ob Orchideen am Naturstandort
Nährsalze in nennenswerter
Konzentration überhaupt
vorfinden? In der Literatur über
Orchideen liest man häufig, dass
die Orchideen die Nährsalze durch
die Luft infolge gewittriger Niederschläge
(Ammoniak) oder durch
in der Atmosphäre fein verteilten
Staub erhalten.
In den folgenden Abbildungen erkennt
man, dass die gleiche >>
39

Das sehr seltene
Catasetum longifolium
wächst ausschließlich auf
Palmen hängend in
größtmöglicher Höhe, da
seine schmalen Blätter –
wie der Name schon sagt –
eine Länge von über 2 m
erreichen können. Seine
kräftigen, dicken Wurzeln
verankern sich dabei in
den abgestorbenen
Wedeln der Palme in
verrottetem, moosigem
und mineralsalzhaltigem
Substrat.
Orchideenart nicht nur epiphytisch auf den unterschiedlichsten
Bäumen gut wachsen kann, sondern
auch lithophytisch auf Felsen oder terrestrisch
auf Böden. Eigene Untersuchungen der
Nährsalzkonzentrationen an den jeweiligen
Naturstandorten haben dabei doch recht erstaunliche
Ergebnisse zutage gebracht. So wurde im
Falle eines Catasetum osculatum, eingewachsen
in abgestorbenen Palmblättern, Nährsalzgehalte
gefunden, die bei circa 500 µS/cm lagen (1 g
Substrat auf 1 l destilliertes Wasser). Auch in dem
Sand-Torf-Gemisch im Falle eines Catasetum ciliatum-Standorts
(Synonym für Catasetum discolor)
wurden ähnlich hohe Konzentrationen gemessen.
Hingegen konnte im Falle von Oncidium
cebolleta (Synonym für Trichocentrum cebolleta)
kein nennbarer Messwert erhalten werden. Demzufolge
wachsen und gedeihen die Pflanzen einer
jeweiligen Orchideenart oder -gattung an den
Naturstandorten offensichtlich dort besonders
gut, wo sie den für sie geeigneten Nährsalzgehalt
vorfinden. Es ist sogar im Falle der Cataseten so,
dass sie sich neue Lebensräume in den durch
Brandrodung entstandenen Palmenhainen erobern,
in denen sie sogar bessere Lebensbedingungen
vorfinden als im ursprünglichen Primärwald,
das heißt ihr Artenreichtum und ihre Häufigkeit
haben deutlich zugenommen.
Inwieweit eine Pflanze demnach Salze nur aus der
Luft oder der Atmosphäre aufnimmt und ob dies
in jedem Fall so zutrifft, wie in der Literatur häufig
angegeben, darf hiernach zumindest bezweifelt
werden. Daraus folgt aber auch, dass eine
Düngung von Orchideen – maßvoll durchgeführt
– durchaus richtig und sinnvoll ist!
Wie hoch darf oder muss der
Gesamtgehalt an Nährsalzen im
Gießwasser sein?
Wie viel die Orchidee an Nährsalzen vertragen
kann, kann man ganz einfach beispielsweise anhand
ihrer Wurzeln erkennen. In sehr feinen, dünnen
Haarwurzeln wie von einer Eria densa (s. Abb.)
liegt eine sehr geringe Konzentration an Nährsalzen
vor, im Gegensatz zu einer Vanda sp. mit
einer relativ dicken Wurzel (s. Abb.).
Feine dünne Wurzeln bei einem Oncidium sp.
Eria densa mit feinem
Haarwurzelgeflecht.
Dicke Wurzel bei einer Vanda-Hybride.
40
Somit reicht schon ein Blick auf die Wurzeln der
Orchidee aus, um ihre Verträglichkeit gegenüber
Nährsalzen vorhersagen zu können.
Tipp: Die Wurzeln der Orchideen geben uns bereits
einen guten Anhaltspunkt dafür, wie viel
Dünger sie vertragen können – je feiner, umso
weniger, je stärker, umso mehr.
Diese rein subjektive Beobachtung lässt sich aus
dem Vorgang der Wasser- und Nährstoffaufnahme
beispielsweise bei einer Phalaenopsis sp.
auch objektiv begründen: Die Phalaenopsis verfügt
über Wurzeln, die sich im Substrat („Wasserwurzeln“)
und – wie bei Epiphyten oder Aufsitzerpflanzen
üblich – an der Luft befinden („Luftwurzeln“).
Diese Luftwurzeln können Wasser wie
ein Schwamm aufnehmen und speichern. Dabei
verfärben sie sich von silbrig nach grün. Sie besitzen
außen ein vielschichtiges Gewebe aus toten
Zellen, das Velamen radicum, welches das Wasser
bei Benetzung aufsaugt.Von dort tritt das Wasser
über halbdurchlässige Zellen in die zentrale Leiterbahn
der Wurzel ein, von wo es in die oberirdi-

schen Teile der Pflanze gedrückt wird. (Anmerkung:
Die Vorgänge in der epiphytischen Wurzel
laufen noch viel komplexer ab, dies ändert aber
nichts am Ergebnis.)
In den Wasserwurzeln geschieht dies ähnlich,
wobei das Velamen als Speicherfunktion entfällt,
da das Substrat die Funktion als Wasserspeicher
übernimmt. Die Luftwurzel wandelt sich daher in
eine Wasserwurzel um, wenn sie in das Substrat
hineinwächst.
Wichtig in diesem Zusammenhang ist, dass zwar
Wasser auf diesem Wege in die zentrale Leiterbahn
der Wurzel – den Zentralzylinder – gelangt,
aber keine Nährsalze! Wasser tritt also durch die
Zellwand derWurzel hindurch,während die Nährsalze
zurückgehalten werden. Anhand eines Beispiels
aus dem täglichen Leben soll dieser für das
Leben der Pflanzen so wichtige Prozess etwas ausführlicher
erläutert werden.
Der Vorgang der Osmose –
der Motor des Lebens
Haben Sie sich nicht schon mal darüber gewundert,
warum der gerade in Essig, Öl und Salz (der
Salatsauce oder dem Dressing) frisch angemachter
Salat bereits nach kurzer Zeit seine Festigkeit
verloren hat und matschig geworden ist? Dafür
gibt es folgende Erklärung:Physikalisch-chemisch
betrachtet liegen zwei Lösungen verschieden
hoher Konzentrationen an Salzen vor, zum einen
die salzhaltige Salatsauce und zum anderen das
fast salzfreie Wasser im Salatblatt. Die beiden
Lösungen sind durch die Zellwände des Salatblatts
voneinander getrennt. Nun kann zwar das
Wasser durch die Zellwand des Blatts in das Dressing
hinein wandern, aber das Salz aus der Salatsauce
nicht von dem Blatt aufgenommen werden.
Die Zellwand ist somit halbdurchlässig (nur für
das Wasser) und stellt somit eine semipermeable
(halbdurchlässige) Membran dar.
Wenn nun der Salat mit der Sauce angemacht
wird, strömt das Wasser aus dem Salatblatt sofort
durch die Zellwand in das Dressing hinein, um so
die salzige Lösung des Dressings zu verdünnen. So
wird ein Konzentrationsausgleich zwischen den
beiden Lösungen angestrebt. Der Druck, mit dem
das Wasser aus dem Salatblatt ausströmt, wird
umso größer sein (der Salat wird demzufolge
umso schneller matschig), je höher die Salzkonzentration
im Dressing ist. Das Strömen des Wassers
durch eine semipermeable Membran hindurch
aus einer geringer konzentrierten in eine
höher konzentrierte Salzlösung ist ein osmotischer
Prozess. Der Druck, den das Wassers so erzeugt,
ist somit ein osmotischer Druck, hervorgerufen
durch die Osmose.
Genau diese Verhältnisse finden wir in der Wechselwirkung
zwischen dem Wasser enthaltenden
Substrat einerseits und der Wurzel der >>
Galeandra leptoceras
benötigt ein
ausgewogenes,
in seiner Konzentration
aber nicht zu hohes
Düngerverhältnis.
41

42
Orchidee andererseits im Topf. Das Gleiche trifft
auch für das Wasser speichernde Velamen einerseits
und die Leiterbahn in der Luftwurzel der
Orchidee andererseits zu. Das Wasser kann durch
das Zellsystem der Wurzel wandern. Es kann so
folglich sowohl aufgenommen als auch abgegeben
werden. Die Nährsalze aber können dieses
Zellsystem nicht passieren. Somit stellt die Zellwand
der Wurzel eine semipermeable Membran
dar. (Allerdings können neben dem Wasser auch
noch sehr kleine Moleküle wie Sauerstoff, Stickstoff
und Kohlendioxid, außerdem Alkohol sowie
Ethylen hindurchwandern.)
In der Orchidee sind – je nach Art und Gattung –,
wie einleitend bereits anhand der Wurzelstärke
beobachtet,mehr oder weniger Salze in der Leiterbahn
der Wurzel in Wasser gelöst. Diese Konzentration
ist umso höher, je stärker die Wurzel ist.
Nun stellen wir uns einmal vor, dass wir das Substrat,
in dem sich unsere Phalaenopsis-Orchidee
befindet, nur mit Regenwasser, also fast salzfreiemWasser,gießen.Was
passiert? Das Wasser wird
von der Wurzel solange aufgenommen werden,
bis die Salzkonzentration in der Wurzel die des
Regenwassers erreicht.DasWasser strömt also am
Anfang kräftig in die Wurzel hinein und es entsteht
ein Überdruck, der Turgor genannt wird, der
das Wasser in die oberirdischen Teile der Pflanze
presst.
Die Pflanze verfügt über keinen aktivenTransportmechanismus
des Wassers. Das Wasser kann in
erster Linie nur auf diesem Weg über die Sprossachse
in die Blätter gelangen. Allerdings kann in
der Pflanze auch noch ein Sog – hervorgerufen
durch die Transpiration und auch Guttation, also
die Wasserabgabe über die Blätter – entstehen,
der so das Wasser innerhalb der Pflanze unterstützend
fördert. Dieser ist jedoch in seiner Wirksamkeit
mehr oder weniger abhängig von den
äußeren Bedingungen.
Stellen wir uns nun den umgekehrten Fall vor:Wir
gießen unsere Pflanze mit einer hoch konzentrierten
Nährsalz-, also Düngerlösung. Was geschieht
nun? In diesem Fall wird das Wasser aus der Wurzel
in die Düngerlösung einströmen,je höher konzentriert,
umso schneller. Die Pflanze erleidet also
einen Wasserverlust und der Wurzeldruck sowie
damit der Wassertransport innerhalb der Pflanze
werden allmählich abnehmen. Besteht dieser Zustand
fortwährend über einen längeren Zeitraum,
so wird den Blättern das Wasser entzogen und sie
beginnen zu verwelken.
Wenn die Pflanze etwas mehr als 30 % ihres Wassergehalts
eingebüßt hat, ist der Vorgang nicht
mehr umkehrbar und die Pflanze stirbt schließlich
ab. Bis dies allerdings soweit ist, verfügt die Pflanze
noch über einige Abwehrmöglichkeiten, aber
auch diese sind irgendwann erschöpft.
Daraus folgt: Der Zustand der Welke kann nicht
nur auf zu wenig Gießen und damit verbundene
Austrocknung zurückgeführt werden, sondern
auch eine Folge der Überdüngung der Pflanze
sein!
Aus diesem Grund wird sofort verständlich,
warum eine Überdüngung bei epiphytischem
Wachstum der Orchideen besonders kritisch ist:
Im und auf dem Velamen radicum der Wurzel reichern
sich die Nährsalze infolge Verdunstung oder
Aufnahme des Wassers durch die Pflanze über die
Zeit an. Im Topf werden die Nährsalze hingegen
auch an das Substrat gebunden, sie werden somit
besser „verteilt“. Das bedeutet aber nicht, dass
eine Überdüngung auch in letzterem Fall nicht zu
Schäden an der Pflanze führen kann.
Vielleicht haben Sie sich gewundert, warum es
eigentlich so wichtig ist, dass die Zellwand der
Wurzel nur halbdurchlässig ist? Nun, wäre dies
nicht der Fall, dann könnten ja auch Salze ungehindert
in die Pflanze eintreten. Damit aber käme
kein Wasserdruck und somit kein Transport des
Wassers in der Pflanze zustande. Der Motor des
Lebens der Pflanze – die Osmose – käme nicht nur
ins Stottern, sondern letztendlich zum Erliegen.
Bei defekten oder zerstörten Wurzeln ist dies der
Fall und daher ist es so wichtig, dass die Pflanze
gute, kräftige und gesunde Wurzeln ausbildet.
Der Weg der Nährsalze in die Pflanze
Wenn nun aber das Nährsalz mit dem Wasser
durch die Zellwand nicht in die Pflanze gelangen
kann, wie kann dann die Pflanze diese aufnehmen?
Da dies für das weitere Verständnis für die
Düngung von Pflanzen von Bedeutung ist,soll dieser
komplexe Vorgang in seinem wesentlichen
Ablauf vereinfacht dargestellt werden.
Die Zellwand derWurzel besteht aus Zellen,die als
äußere Schicht eine Biomembran tragen. Diese
Biomembran setzt sich aus Fetten (Lipid-Doppelschichten)
zusammen und lässt – wie bereits bekannt
– nur Teilchen von sehr kleinem Durchmesser
passieren. In dieser Schicht sind sogenannte
Transportproteine eingebettet, die den Stoffaustausch
zwischen den Zellen und dem umgebenden
Medium gewährleisten. Oder anders gesagt:
Es sind die in der Biomembran eingelagerten
Transportproteine, welche die Nährsalze in die
Zelle leiten.
Die Proteine bestehen aus verschiedenen Substanzen
und werden, je nach dem, wie sie die
Nährsalze transportieren, eingeteilt in zum Beispiel
Poren, Kanäle, Pumpen und sogenannte
Translokatoren. Interessant ist in dem Zusammenhang,
dass für jedes Salz, also beispielsweise
für das Kalium-Ion, ein spezifisches Protein zur
Verfügung steht. Es nimmt daher nur das Kalium-
Ion auf und transportiert es weiter in die Zelle.
Ganz absolut ist diese Spezifität allerdings nicht,
so können durch die Kaliumkanäle K + -Ionen, aber
auch toxische Ionen wie Cadmium-, Cd + , -Ionen in
die Zelle gelangen.
In der Regel liegen die Nährsalze nicht frei in der
Bodenlösung vor, sondern sind an das Substrat
oder im Velamen radicum gebunden. Sie müssen
davon abgelöst werden. Bei der Zellatmung wird
durch die Wurzeln Kohlendioxid in das Umge-

ungswasser abgegeben. Es zerfällt im Wasser in
Hydrogencarbonat-Anionen undWasserstoff-,H + -
Ionen, auch Protonen genannt. Diese Ionen verdrängen
die an die Bodenteilchen gebundenen,in
Ionen vorliegenden Salze. So freigesetzt reichern
sie sich an der Zellwand der Wurzel an. Hier werden
sie von dem für sie spezifischen Transportprotein
aufgenommen und gelangen dann in die
Wurzel.
Wenn man diesen Mechanismus auch nicht so
ganz verstehen sollte, und vieles davon ist auch
wissenschaftlich noch nicht mit letzter Sicherheit
geklärt, so gilt für die Düngung, dass immer
eine kleine, ausreichende Menge Nährsalz – je
nach Orchideenart – im Substrat vorhanden sein
muss. So kann die Wurzel die Nährsalze in dem
umgebenden Wasser, auch Kapillarwasser genannt,
mit Hilfe des geschilderten Ablösevorgangs
sicher finden und über die Transportproteine
aufnehmen.
Verliert sie indessen den Kontakt mit dem Kapillarwasser
oder findet sie nicht genügend Nahrung,so
ist sie in der Lage,demWasser auch durch
Wachstum ihrer Wurzeln zu folgen.
Ein stark durchwurzeltes Substrat bedeutet demnach,
dass der Salzgehalt nicht zu hoch und die
Pflanze kräftig genug war,sich die Nahrung durch
Ausbildung der Wurzeln zu suchen. Schlecht oder
kaum bewurzelte Pflanzen können umgekehrt
eine Folge der Versalzung des Substrats sein.
Ursache der weichen Blätter bei
Phalaenopsis und deren mögliche
Abhilfe
Wenn also Phalaenopsen schrumpelige, weiche
und schlaffe Blätter aufweisen (s.Abb.),dann kann
das demnach folgende Ursachen haben: entweder
die Pflanze wurde zu trocken gehalten oder
aber es ist eine Folge von Überdüngung. In jedem
Fall sollte das Substrat sofort gründlich mit Regenwasser
durchgespült oder die Pflanze intensiv in
Regenwasser getaucht werden. Eventuell ist bei
zu starker Versalzung auch ein Substratwechsel
dringend angeraten.
Leider tritt dieser Effekt sehr häufig bei Pflanzen
auf, die man relativ preiswert, beispielsweise im
Supermarkt, erstanden hat. Diese Pflanzen werden
Jahr für Jahr in Zigmillionen Exemplaren in
Gewächshäusern sehr schnell – unter anderem
auch durch extrem hohe Düngergaben bei optimalen
äußeren Wachstumsbedingungen – vermehrt.
So lange die Pflanze im Wachstum begriffen
ist,kann sie diese Düngergaben auch verarbeiten
und verwerten.
Sobald sie aber in der Wohnung weiterkultiviert
wird, kann ihr die noch vorhandene hohe Konzentration
an Dünger im Substrat zum Verhängnis
werden. Sie befindet sich ja in der Regel nicht
mehr im vollen Wachstum und benötigt daher
kaum Nährsalze. >>
Weiche, verschrumpelte
Blätter und kaputte
Wurzeln bei Phalaenopsis
infolge Überdüngung.
Catasetum confusum,
Blüten wie zwei fliegende
Prachtbienen.
43

Anmerkung zur
Düngerpyramide:
Die angegebenen Werte
gelten nur bei gesunden,
blühfähigen Pflanzen,
insbesondere in nährstoffarmen
Substraten wie
Pinienrinde. Bei
geschwächten Pflanzen
dürfen die Gaben nur
maximal die Hälfte des
Werts betragen.
Somit geschieht, was bereits in obigem Beispiel
des matschigen Salats geschehen muss – Wasser
tritt aus der Pflanze in das Substrat aus,die Blätter
verschrumpeln zusehends und fallen schließlich
ab. Die Pflanze ist verloren,wenn man nicht sofort
die bereits geschilderten Maßnahmen einleitet
und durchführt. Aber auch das ist keine Gewähr,
insbesondere wenn der Prozess schon zu weit fortgeschritten
ist und die Pflanze schon irreparable
Zellschäden erlitten hat.
Anhand der Abbildung einer derart geschädigten
Pflanze kann man auch noch sehr gut Folgendes
erkennen: Es fehlen die Luftwurzeln völlig und die
Wasserwurzel zeigt Fäulnis an. Finden Sie eine
ähnliche Erscheinung bei Ihren Pflanzen, dann
deutet das zusätzlich eventuell noch auf zu hohe
Stickstoffgaben und auch auf ein zu basisches
Substrat (pH-Wert deutlich höher als 7) hin,insbesondere
eine Folge von Harnstoff.
Anmerkung: Harnstoff zerfällt im reinen Wasser
nach einigen Wochen in Ammonium-Ionen (1 g
Harnstoff führt zu 1000 µS/cm) und das Wasser
wird zudem stark basisch (pH-Wert 8,5). Empfohlen
wird daher, eine Zeitlang ganz auf die
Zugabe von Stickstoff zu verzichten und, um eine
Wurzelbildung anzuregen, Phosphat und Kalium
betonter zu düngen.
Die Düngerpyramide für
verschiedene Orchideengattungen
Düngerpyramide
Mit Hilfe des osmotischen Drucks kann man auch
quantitativ indirekt ermitteln, wie hoch die Konzentration
an Nährsalzen im Gießwasser sein darf.
Geht der Wurzeldruck gegen Null, ist die Konzentration
bereits zu hoch gewählt.Man kann es auch
anders sehen,die Salzkonzentration in der Pflanze
entspricht der Salzkonzentration im Gießwasser,
wenn der Wurzeldruck Null beträgt. Wie dies
exakt erfasst werden kann, sei hier nicht weiter
ausgeführt. Wichtig ist nur zu wissen, dass dies
möglich ist, wobei die dabei gefundenen Salzkonzentrationen
immer einer gewissen Schwankungsbreite
unterliegen müssen, je nach dem
Zustand der Pflanze. Dabei stimmt das oben bereits
erwähnte praktische Modell, die Düngerkonzentration
anhand derWurzelstärke einschätzen
zu können, mit dem objektiven, die Konzentration
der Nährsalze anhand des osmotischen
Drucks genau zu erfassen, erwartungsgemäß
überein.
Die so grob ermittelten maximal möglichen Düngerkonzentrationen
für verschiedene Orchideengattungen
sollen im Folgenden anschaulich und
einprägsam in Form einer Pyramide dargeustellt
werden, wobei die Spitze den Nullpunkt an Nährsalzen
darstellt. Sie gilt in erster Linie für gesunde
Pflanzen bei optimalen äußeren Wachstumsbedingungen
wie Licht, Luft, Wärme und Feuchtigkeit.
Sind diese nicht optimal, muss entsprechend
weniger gedüngt werden, wie im Teil 3 noch genauer
erläutert werden wird.
Die Leitfähigkeitswerte beziehen sich auf einen
kommerziellen Dünger „Mairol Classic“, der bei
1 g Dünger in 1 l destilliertem Wasser gelöst eine
Leitfähigkeit von etwa 1400 µS/cm aufweist. Wie
44

ja bereits erläutert, kann die Leitfähigkeit für ein
anderes Düngersystem bei 1 g/l größer oder auch
kleiner sein, je nachdem, wie viel Salz in Ionenform
im Gießwasser vorliegt. Leider wird dieser
Wert häufig von dem Düngemittelhersteller nicht
angegeben, also ist ein Rückschluss aus der ermittelten
Leitfähigkeit auf die Konzentration nur bedingt
möglich. Die Konzentrationsangabe in g/l
ist somit die exakte Bezugsgröße. Auf die Angabe
der Leitfähigkeit wurde dennoch nicht verzichtet,
weil diese immer wieder in der Praxis als Bezugsgröße
herangezogen wird.
Das Nährstoffverhältnis
Wenn somit der Gesamtnährstoffgehalt einer
Pflanze mit Hilfe des osmotischen Drucks bestimmt
werden kann, so lässt dies jedoch keinen
Rückschluss auf das Verhältnis der Nährstoffe zu.
Wie hoch der jeweilige Anteil an Stickstoff, Phosphor,
Kalium, Magnesium, Calcium, Schwefel
und den Spurenstoffen in der Pflanze ist, ist weiterhin
unbestimmt. Diese lassen sich durch
Pflanzengewebeanalysen, beispielsweise durch
Veraschung der Pflanze oder durch Extraktion,
ermitteln.
Eine Gewebeanalyse ist im Folgenden anhand einer blühfähigen
Frauenschuhorchidee beispielhaft dargestellt:
Analyse einer blühfähigen Pflanze
Paphiopedilum callosum
N 105,0 mg
P 2 O 5 35,8 mg
K 2 O 185,6 mg
CaO 250,9 mg
MgO 26,9 mg
Fe 1267,2 µg
Mn 281,6 µg
Cu 112,6 µg
Zn 1591,0 µg
B 243,2 µg
Mo 1,0 µg
Verhältnis der Nährstoffe zueinander (N = 1):
N : P 2 O 5 : K 2 O : CaO : MgO
1 : 0,34 : 1,77: 2,39: 0,26
Auffallend dabei ist der sehr hohe Gehalt an
Calcium, was zum einen die Bedeutung dieses
Nährstoffs gerade für Frauenschuhorchideen hervorhebt.
Paphis sind demnach kalkliebende Pflanzen
und benötigen immer eine ausreichende Versorgung
mit Calcium. Wie dies am besten geschieht,
wird im Teil 3 dargestellt.
(Anmerkung:Düngerlösungen aus Phosphat oder
Sulfat können nicht gleichzeitig auch Calcium enthalten.
Calcium bildet mit dem Phosphat einen
schwerlöslichen Niederschlag Calciumphosphat
und kann somit von der Pflanze nicht mehr aufgenommen
werden! Wie im Teil 1 erwähnt, bezeichnet
man dies auch treffend als „Festlegung“ eines
Nährsalzes.)
Übrigens zählen auch die meisten Phalaenopsen
zu den kalkliebenden Orchideen.
Hinweis: Finden Sie schlecht entwickelte oder
abgestorbene Wurzeln an Ihren Pflanzen sowie
braune Blattflecken, so kann dies eine Folge von
Kalkmangel sein.
Auch der Gehalt an Kalium ist vergleichsweise
hoch.Da Kalium in den Leitbahnen der Pflanze frei
beweglich ist, ist es in erster Linie für den Wurzeldruck
(und auch die Spaltöffnungen, s. Teil 1)
und damit den Wassertransport innerhalb der
Orchidee verantwortlich. Somit muss immer eine
genügend hohe Konzentration an Kalium in der
Pflanze vorhanden sein, damit das Transportsystem
und damit der Wurzeldruck nicht zusammenbrechen
können. Da Kalium also für die
Aufrechterhaltung der Osmose in der Pflanze in
erster Linie verantwortlich ist, wird es in seiner
Funktion als Hauptosmotikum bezeichnet.
Hinweis: Weiche Pflanzenstängel und -teile weisen
auf einen ungenügenden Wurzeldruck infolge
Kaliummangels hin.
Die Ergebnisse von Gewebeanalysen weichen jedoch
sehr stark von Art zu Art,aber auch innerhalb
der Pflanzen vom Spross zur Bulbe oder zum Blatt
hin ab.Auch die Ernährungsweise der Pflanze,also
was die Pflanze an Nährsalzen erhalten und vorgefunden
hat, beeinflusst das Ergebnis maßgeblich.Wenn
eine Pflanze zum Beispiel in erster Linie
nur Stickstoff angeboten bekommt, wird sie diesen
auch bevorzugt aufnehmen und einlagern.
Wie kritisch eine zu hohe Dosierung eines Nährstoffs
dabei sein kann, kann man leicht an einer
ausschließlich Stickstoff betonten Düngung erkennen:Nimmt
die Pflanze den N vor der Ruhezeit
(z. B. bei Cattleyen oder Cataseten) auf und lagert
ihn in denWasser speichernden Organen,also den
Bulben, ab, dann kann die Konzentration so stark
ansteigen, dass diese weich werden. Um die Konzentration
in der Bulbe abzusenken, wird mehr
und mehr Wasser aus den Zellen gesaugt, die
Bulbe wird immer weicher und„kippt“ schließlich
um (s. Abb. u.). Untersucht man den Zellsaft einer
solchen Bulbe, so finden sich zum Teil erschreckend
hohe Werte (2000 µS/cm und mehr). Eine
gesunde, feste Bulbe weist hingegen im Zellsaft
nicht mehr als 300 µS/cm auf. Hauptverursacher
hierfür dürfte der N aus dem Harnstoff (Urea oder
auch Carbamid) gewesen sein, der in einer Orchideenkultur
sehr vorsichtig verwendet werden
muss und auf den man eigentlich besser ganz verzichten
sollte. >>
Umgekippte Bulbe, primär
als Folge eines zu hohen
Stickstoffgehalts, der dann
im weiteren Verlauf trotz
völliger Trockenheit zur
Fäulnis führte.
45

Catasetum saccatum
epiphytisch aufrecht an
einer Palme in verrottetem,
mineralsalzhaltigem
Substrat wachsend,
welches zu kräftigen
Bulben und großen Blüten
führt.
Empfehlung:Benutzen Sie in der Orchideenkultur
nur harnstofffreien (Carbamid freien) Dünger.
Die Ergebnisse solcher Analysen mit den erwähnten,
sich zwangsläufig ergebenden Unwägbarkeiten
bedürfen daher in der Kultur einer genaueren
Überprüfung. Zu diesem Zweck wurden Arten
verschiedener Orchideengattungen mit unterschiedlichen
Nährstoffverhältnissen unter gleichen
Wachstumsbedingungen über einen längeren
Zeitraum (mehr als fünf Jahre) behandelt. Aus
diesen sehr umfangreichen Versuchen ergaben
sich folgende ermittelte optimale Werte für die
Kultur von Orchideen:
Nährsalz und pH-Wert-Anforderungen
von verschiedenen Orchideen
pH- Nährsalzgehalt Verhältnis
Gattung Wert g/l N : P : K
Cattleya 4,0 1,0 - 2,0 1,0 : 0,4 : 0,75
Cymbidium 5,0 2,0 1,0 : 0,4 : 0,75
Paphiopedilum 5,5 - 6,5 0,05 1,0 : 0,8 : 1,0
Phalaenopsis 4,7 0,25 - 0,5 1,0 : 0,8 : 1,5
46
Wie aus Versuchen, die im Institut für Bodenkunde
und Pflanzenernährung an der FHWeihenstephan
von Prof. Penningsfeld et al. durchgeführt
wurden, hervorgeht, findet – wie erwartet –
bei ungedüngtem Substrat oder bei Fortlassen
einer der Hauptnährstoffe N, P, K so gut wie kein
Wachstum und Blühen statt.
Auch eine Verdopplung der Anteile an N oder P
ergibt keine nennenswerte Erhöhung des Wachstums
und im Blühertrag gegenüber der Standarddüngung.
Hingegen führt die Verdopplung
des Kaliumanteils gegenüber der Standarddüngung
zu einer deutlichen Steigerung des Blühertrags
als Folge des höheren Wurzeldrucks. Jedoch
leidet darunter die Qualität, insbesondere die
Haltbarkeit der Blüten (um mehr als 30 % kürzer).
Untersucht man die Wurzelbildung, so stellt man
fest, dass ohne Düngung oder bei Mangel an
N die Wurzeln sehr stark ausgeprägt sind und
ein Wachstum der oberirdischen Pflanzenteile
unterbleibt. Die Pflanze ist auf der Suche nach
Nahrung und investiert daher alle Kraft in das
Wurzelwachstum.
Im Falle der doppelten Menge an K oder P wird die
Wurzelbildung hingegen stark zurückgedrängt.
Fazit: Die Standarddüngung N : P : K mit 1 : 0,8 : 1
schneidet bei Berücksichtigung unterschiedlichster
Faktoren am besten ab, hätte jedoch im Blühertrag
durch ein etwas höheres Angebot von N
und K etwas gesteigert werden können.
Es muss bei diesen Düngerversuchen jedoch kritisch
angemerkt werden, dass nicht wachstumsbegleitend,
also in der Wachstumszeit (vegetativen
Zeit), stickstoffbetonter und in der generativen
Phase phosphorbetonter gedüngt, sondern
das Verhältnis immer gleich bleibend über das
Jahr gewählt wurde.
Es ist daher zusammenfassend für die Auswahl
eines geeigneten Düngers für Orchideen wichtig,
dass ein im Nährstoffverhältnis ausgewogener
Dünger gewählt wird, wie der für Paphiopedilum
angegebene (1 : 0,8 : 1),und dieser derWachstumsphase
der Pflanze angepasst wird. Wenn sich also
der neue Trieb oder das neue Blatt zeigen, sollte
man das Stickstoffverhältnis anheben (etwa auf
3 : 1 : 1). Vor Abschluss des Triebs oder Blatts muss
der N-Anteil dann deutlich zugunsten von Phosphat
und Kalium reduziert werden (z. B. 1 : 2 : 3
oder auch 0 : 1 : 2), um schließlich in der Übergangsphase
wieder zum ursprünglichen, ausgeglichenen
Nährstoffverhältnis zurückzukehren.
Ein vergleichender Düngerversuch wurde hierzu
vom Autor über drei Jahre an zwei Gomesa radicans
durchgeführt. Die beiden Pflanzen wurden
unter völlig identischen Bedingungen (an gleicher
Stelle im Gewächshaus) gepflegt. Der Unterschied
ist dabei signifikant: sowohl Wurzel- als auch
Blattbildung sind deutlich kräftiger im Falle der
wachstumsbegleitenden Düngung und auch die
Anzahl der Blüten war um mehr als das Dreifache
erhöht. Diese Abfolge der Düngung hat sich so gut
bewährt, dass sie auch von botanischen Gärten
und Orchideenbetrieben mit jahrzehntelanger
Erfahrung in der Kultur von Orchideen verbreitet
eingesetzt wird.
Im dritten, abschließenden Teil über die Auswahl
und Anwendung des richtigen Orchideendüngers
wird daher das Thema der wachstumsbegleitenden
Düngung nochmals ausführlicher dargestellt
werden.
Ô
Dr. Wolfgang Ermert

Standarddüngung
(1 : 0,8 : 1) links im
Vergleich zu einer
wachstumsbegleitenden
Düngung (s. Text) rechts an
einer Gomesa radicans
(Syn. Ornithophora
radicans) unter ansonsten
gleichen Bedingungen
über drei Jahre.
Bernd Nowak / Bettina Schulz
Taschenlexikon
tropischer Nutzpflanzen
und ihrer Früchte
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trist und kaum vorstellbar! Aber: Was kommt denn nun eigentlich alles aus den
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1. Aufl. 2008, 636 S., 450 farb. Abb., gb., Fadenheftung,
ISBN 978-3-494-01455-5
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Quelle & Meyer Verlag GmbH