Speisekarte-PDF - Buddha Haus
Speisekarte-PDF - Buddha Haus
Speisekarte-PDF - Buddha Haus
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306 CHAMAL KO ROTI MA TARKARI 9,00 €<br />
Reisfladenbrot mit in Sojabohnenöl angebratenem<br />
frischem Gemüse mit Himalayagewürzen<br />
307 CHAMAL KO ROTI MA CHARA KO MASU 10,00 €<br />
Reisfladenbrot mit einem Mix aus gebratenem Hühnchenfilet,<br />
frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln belegt<br />
308 CHAMAL KO ROTI MA KHASI KO MASU 10,50 €<br />
Reisfladenbrot belegt mit traditionellem<br />
nepalesischem Lammcurry<br />
310 DHAL BHAT TARKARI 11,00 €<br />
Typischer Nepal-Teller mit Reis,<br />
Gemüsegericht und Linsensauce<br />
311 DHAL BHAT TARKARI für zwei Personen 19,00 €<br />
312 DHAL BHAT TARKARI MASU 13,50 €<br />
Typischer Nepal-Teller mit Reis,<br />
Gemüse- und Fleischgericht und Linsensauce<br />
313 DHAL BHAT TARKARI MASU für zwei Pers. 24,00 €<br />
TRADITIONELLES NEPAL-TIBET MENÜ<br />
320 GEMÜSE THALI 16,00 €<br />
KWATI Suppe aus neun verschiedenen Sorten Bohnen<br />
MOMO mit Gemüse gefüllte hausgemachte Teigtaschen<br />
2 GEMÜSEGERICHTE<br />
DHAL Linsensauce, REIS, SALAT, SAUCEN<br />
SIKARNI Yoghurt-Dessert<br />
321 GEMÜSE THALI für zwei Personen 29,00 €<br />
330 FLEISCH THALI 19,00 €<br />
KWATI Suppe aus neun verschiedenen Sorten Bohnen<br />
MOMO mit Lammfleisch gefüllte hausgemachte Teigtaschen<br />
1 GEMÜSEGERICHT, 2 FLEISCHGERICHTE<br />
DHAL Linsensauce, REIS, SALAT, SAUCEN<br />
SIKARNI Yoghurt-Dessert<br />
331 FLEISCH THALI für zwei Personen 34,00 €<br />
THAILÄNDISCHE<br />
SPEZIALITÄTEN<br />
SUPPEN<br />
80 TOM YAM PAG TOFU 3,00 €<br />
Gemüsesuppe mit Tofu, Zitronengras<br />
und Zitronenblättern<br />
81 TOM YAM GAI 3,50 €<br />
Suppe mit Huhn, Champignons, Gemüse,<br />
Zitronengras und Zitronenblättern<br />
82 TOM YAM GUNG 4,00 €<br />
Suppe mit Garnelen, Zitronengras und Zitronenblättern<br />
83 TOM KAH PAG TOFU 3,50 €<br />
Gemüsesuppe mit Tofu, Kokosmilch,<br />
Zitronengras und Zitronenblättern<br />
84 TOM KAH GAI 4,00 €<br />
Suppe mit Huhn, Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras<br />
und Zitronenblättern<br />
85 TOM KAH GUNG 4,00 €<br />
Suppe mit Garnelen, Kokosmilch, Zitronengras<br />
und Zitronenblättern<br />
VEGETARISCHE GERICHTE<br />
Serviert mit Basmati Reis<br />
86 PAT KING 6,00 €<br />
Frisches Gemüse der Saison mit Champignons,<br />
Ingwer und Morcheln gebraten<br />
87 GAENG PED PAG 6,00 €<br />
Gebratenes Gemüse mit Bambus, Thai Basilikum, Paprika,<br />
Erbsen und Bohnen, mit rotem Curry in Kokosmilch (pikant)<br />
88 PAT KING TOFU 6,50 €<br />
Frisches Gemüse der Saison mit Ingwer<br />
und Tofu gebraten<br />
89 GAENG PED TOFU 6,50 €<br />
Gebratenes Gemüse mit Tofu und rotem Curry<br />
in Kokosmilch (pikant)<br />
90 MATSMAN TOFU 6,50 €<br />
Gebratener Tofu mit rotem Curry in Kokosmilch, mit Kartoffeln,<br />
Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)<br />
91 SOJAFLEISCH „Vegetarisches Hühnchenfleisch“ 7,00 €<br />
leicht pikant gebraten mit Ingwer, Champignons,<br />
Zwiebeln und Morcheln<br />
92 SOJAFLEISCH 7,00 €<br />
gebraten mit rotem Curry in Kokosmilch mit Basilikum,<br />
Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (pikant)<br />
93 SOJAFLEISCH 7,50 €<br />
mit rotem Curry in Kokosmilch mit Kartoffeln,<br />
Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)<br />
94 GAENG KIEW WANN TOFU 6,50 €<br />
Gebratener Tofu mit grünem Curry, in Kokosmilch, mit<br />
Basilikum, Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (scharf)<br />
HÜHNCHENGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati Reis<br />
95 GAI PHAT KING HED HU NU 6,50 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit Ingwer, Champignons,<br />
Zwiebeln und Morcheln<br />
96 GAENG PED GAI 7,00 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit rotem Curry in Kokosmilch,<br />
mit Basilikum, Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (pikant)<br />
97 GAI THOD GRATIAM PRIG THAI 6,50 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit Knoblauch, Pfeffer,<br />
Chinakohl und Sojasprossen<br />
98 MATSMAN GAI 7,50 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit rotem Curry in Kokosmilchsauce,<br />
mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener<br />
Erdnusssauce (pikant)<br />
ENTENGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati Reis<br />
100 PED THOD GRATIAM PRIG THAI 7,50 €<br />
Gebratene krosse Ente mit Knoblauch,<br />
Pfeffer, Chinakohl und Sojasprossen<br />
101 GAENG PED PED 8,00 €<br />
Gebackene Ente mit rotem Curry in Kokosmilch mit<br />
Erbsen, Champignons, Bambus, Bohnen und Paprika (pikant)<br />
102 PED TORD GROP 8,00 €<br />
Knusprige Ente mit Bambus, Champignons,<br />
Morcheln, Chinakohl und Sojasprossen<br />
103 MATSMAN PED 8,00 €<br />
Gebratene Ente mit rotem Curry in Kokosmilch, mit<br />
Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)<br />
FISCHGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati Reis<br />
105 CHU CHU PLA 7,50 €<br />
Krosses Rotbarschfilet mit rotem Curry in Kokosmilch<br />
mit Gemüse, Bambus, Basilikum und Zitronenblättern (pikant)<br />
106 GAENG PED GUNG 8,00 €<br />
Garnelen in Kokosmilch mit rotem Curry, Bambus,<br />
Bohnen, Paprika und Basilikum (pikant)<br />
107 MATSMAN GUNG 8.00 €<br />
Gebratene Garnelen mit rotem Curry in Kokosmilchsauce,<br />
mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)<br />
GLASNUDELGERICHTE<br />
Mit Sojasauce angebraten<br />
110 GEBRATENE GLASNUDELN 6,00 €<br />
mit Gemüse<br />
111 GEBRATENE GLASNUDELN 6,50 €<br />
mit Gemüse und Hühnerfleisch<br />
112 GEBRATENE GLASNUDELN 7,50 €<br />
mit Gemüse und Garnelen<br />
113 GEBRATENEN GLASNUDELN 6,50 €<br />
mit Gemüse und Tofu<br />
SALATE UND ANDERE BEILAGEN<br />
115 Großer gemischter Salat 4,50 €<br />
116 Kleiner gemischter Salat 2,50 €<br />
117 DHAL Linsensauce mit Himalayagewürzen gekocht 2,50 €<br />
118 Portion Reis 1,00 €<br />
119 MAKAI KO ROTI Fladenbrot aus Maismehl, 1 Stck. 1,50 €<br />
120 CHAMAL KO ROTI Fladenbrot aus Reismehl, 1 Stck. 1,50 €<br />
121 BATURA Brot nach nepali Art 1,00 €<br />
122 Extra Beilagen, Wünsche 1,00 €<br />
Wir richten die Schärfe aller Speisen nach Ihren Wünschen<br />
<strong>Buddha</strong> <strong>Haus</strong><br />
Inhaber Dil Gurung Schauler<br />
Akazienstr. 27 ● 10823 Berlin<br />
Fon: +49 30 70509959<br />
www.buddhahaus.com<br />
Eisenacher Str.<br />
Kleistpark<br />
Yorkstr.<br />
Großgörschenstr.<br />
Kaiser-<br />
Wilhelm-<br />
Platz<br />
Julius-Leber-<br />
Brücke<br />
Alle Preise incl. MwSt. und Service. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.<br />
design: www.cornelia-maue.de<br />
TIBET - NEPAL - THAI KÜCHE<br />
Öffnungszeiten: täglich 12:00 - 24:00 Uhr<br />
mit Hof- und Wintergarten
TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE<br />
VORSPEISEN – Kleine Speisen<br />
1 TARKARI KO BURRY 3,50 €<br />
Drei gebackene Gemüsebällchen mit Tomaten-<br />
Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat<br />
2 PHUL SANDEKO 3,50 €<br />
Grüner Salat mit gekochtem Ei, Gurken, Tomaten,<br />
gemischten Früchten, mariniert in Yoghurt mit<br />
Himalayagewürzen<br />
3 BHANTA TAREKO 3,50 €<br />
Gebackene Auberginen mit Tomaten-Koriandersauce,<br />
Erdnusssauce und Salat<br />
4 ALU TAREKO 3,00 €<br />
Gebackene Kartoffel mit Tomaten-Koriandersauce<br />
und Erdnusssauce, dazu Salat<br />
5 KAULI TAREKO 3,50 €<br />
Gebackener Blumenkohl mit Tomaten-Koriandersauce<br />
und Erdnusssauce, dazu Salat<br />
6 GAI SADTE 4,00 €<br />
Hühnerfiletspieße mit Erdnusssauce, Süßsauersauce<br />
und Salat<br />
7 GEMÜSE FRÜHLINGSROLLEN, mini 3,50 €<br />
Mit Saucen und Salat<br />
8 VEGETARISCHES HÜHNCHENFLEISCH 4,50 €<br />
Sojafleisch-Spießchen mit Erdnusssauce,<br />
Süßsauersauce und Salat<br />
9 LAMM CHUYLA 5,50 €<br />
Lammfleisch gedämpft und pikant mariniert, mit<br />
Tomaten-Koriandersauce und Salat, kalt serviert<br />
(ein typisches Festtagsessen)<br />
10 Gemischte Vorspeisenplatte VEGETARISCH 6,00 €<br />
11 Gemischte Vorspeisenplatte MIT FLEISCH 7,00 €<br />
SUPPEN<br />
12 KWATI 3,50 €<br />
Neun verschiedene Sorten Bohnen<br />
mit Kräutern und nepalesischen Gewürzen<br />
13 BENDA THANG 3,50 €<br />
Dicke Suppe aus frischen Tomaten, herzhaft gewürzt,<br />
mit Nudeln und Käse<br />
THUKPA - TRADITIONELLE NUDELSUPPEN<br />
Mit Hartweizennudeln ( große Schale)<br />
15 Thukpa 4,00 €<br />
mit Gemüse<br />
16 Thukpa 5,00 €<br />
mit Gemüse und Hühnchenfleisch<br />
17 Thukpa 6,50 €<br />
mit Gemüse und Garnelen<br />
Mit Glasnudeln ( große Schale)<br />
18 Glasnudelsuppe 4,00 €<br />
mit Gemüse<br />
19 Glasnudelsuppe 5,00 €<br />
mit Gemüse und Hühnchenfleisch<br />
20 Glasnudelsuppe 6,50 €<br />
mit Gemüse und Garnelen<br />
Mit Reisnudeln ( große Schale)<br />
21 Reisnudelsuppe 4,00 €<br />
mit Gemüse<br />
22 Reisnudelsuppe 5,00 €<br />
mit Gemüse und Hühnchenfleisch<br />
23 Reisnudelsuppe 6,50 €<br />
mit Gemüse und Garnelen<br />
MOMO<br />
<strong>Haus</strong>gemachte gedämpfte Teigtaschen mit Füllung,<br />
Serviert mit pikanter Tomaten-Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat<br />
24 Momo 10 Stück 7,50 €<br />
mit Gemüse gefüllt<br />
25 Momo 10 Stück 9,50 €<br />
mit Lammfleisch gefüllt<br />
26 Momo 10 Stück 8,00 €<br />
mit Spinat und Käse gefüllt<br />
27 Momo Teller 6 Stück 6,50 €<br />
Lamm-, Spinat- und Gemüsemomos<br />
28 Momo Teller, groß 10 Stück 10,00 €<br />
Lamm-, Spinat- und Gemüsemomos<br />
VEGETARISCHE GERICHTE<br />
Serviert mit Basmati-Reis<br />
29 MIS MAS TARKARI 5,50 €<br />
Frisches Gemüse der Saison mit Himalayagewürzen<br />
in Sojabohnenöl gebraten<br />
30 SAG TAREKO 5,00 €<br />
Blattspinat, gebraten mit Knoblauch und Chili<br />
(ein wenig scharf)<br />
31 ALU SAG TAREKO 5,50 €<br />
Gebratene Kartoffeln in püriertem Spinat<br />
mit Himalayagewürzen<br />
32 SAG TOFU 5,50 €<br />
Pürierter Spinat und Tofu mit nepalesischen Gewürzen<br />
33 ALU BHANTA THAREKO 6,50 €<br />
Auberginen mit Kartoffeln<br />
in typisch nepalesischen Gewürzen gebraten<br />
34 TARKARI RA KAJU 7,00 €<br />
Frisches Gemüse der Saison mit Cashewnüssen<br />
in Milchsahnesauce<br />
35 ALU FRY 6,50 €<br />
Nach nepalesischer Art würzig gebratene Bergkartoffeln<br />
mit pikanter Paprika, Tomaten und Zwiebeln<br />
36 CHYAU KHOSANI 7,00 €<br />
Bergpilze gebraten mit Paprika , Zwiebeln und<br />
und pikanten Himalayagewürzen<br />
37 TARKARI KAJU NARIWAL 7,50 €<br />
Frisches Gemüse der Saison mit Cashewnüssen<br />
in Kokosmilch gebraten<br />
38 ALU RA KAULI TARKARI 6,00 €<br />
Kartoffel und Blumenkohl in typischen<br />
Nepalgewürzen gebraten<br />
39 SAG BADAM 6,00 €<br />
Blattspinat mit Erdnüssen und Knoblauch<br />
in Sojasauce gebraten<br />
40 „VEGETARISCHES HÜHNCHENFLEISCH“<br />
(Sojafleisch) gebraten mit nepalesischen 7,00 €<br />
Gewürzen, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln<br />
41 SAG PANEER (hausgemachter Rahmkäse) 6,00 €<br />
Panier im pürierten Spinat angebraten<br />
42 TOFU FRY 6,50 €<br />
Tofu, mariniert in nepalesischen Gewürzen, scharf<br />
angebraten mit rotem Chili, Paprika, Tomaten<br />
und Zwiebeln (scharf)<br />
LAMMFLEISCHGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati-Reis<br />
43 PAKUWA LEDO BEDO 7,00 €<br />
Lammcurry mit nepalesischen Gewürzen, Knoblauch,<br />
Ingwer und frischem Koriander<br />
44 KHASI KO SEKUWA 7,50 €<br />
Gebratenes Lammfleisch mit frischen Tomaten,<br />
Paprika, Zwiebeln und nepalesischen Gewürzen<br />
45 KHASI SAG KO LEDO BEDO 6,50 €<br />
Gebratenes Lammfleisch mit typisch nepalesischen<br />
Gewürzen im pürierten Spinat<br />
46 KHASI ALU 7,00 €<br />
Lammfleisch mit Kartoffeln gebraten<br />
(ein typisches Bergbauerngericht)<br />
47 KHASI KO SESAM 8,00 €<br />
Lammfleisch mit Sesam, Bergpilzen Zwiebeln, Möhren<br />
und Tomaten in Sojasauce und Sesamöl angebraten<br />
48 KHASI ALU PHING 8,00 €<br />
Lammfleisch mit Kartoffeln und Glasnudeln<br />
gebraten<br />
49 LAMM FRY 8,00 €<br />
In typisch nepalesischen Gewürzen mariniertes<br />
Lammfleisch, gebraten mit Paprika, Zwiebeln<br />
und rotem Chili (sehr scharf)<br />
HÜHNCHENGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati-Reis<br />
51 CHARA KO TANDROCK 6,50 €<br />
Nepalesischer Hühnchencurry mit Ingwer,<br />
Knoblauch und frischem Koriander<br />
52 CHARA TAREKO 7,50 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit nepalesischen Gewürzen,<br />
frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln<br />
53 CHARA SAG LEDO BEDO 7,00 €<br />
Gebratenes Hühnerfilet mit nepalesischen<br />
Gewürzen in Spinatsauce<br />
54 CHARA FRY 7,00 €<br />
Gebratenes Hühnchenfilet mit Zitronengras (scharf)<br />
55 CHARA NARIWAL 7,50 €<br />
Hühnerfilet in Kokosmilch mit Cashewnüssen<br />
56 CHARA CROSANI 8,00 €<br />
Gebackenes Hühnerfilet im Teigmantel, gebraten<br />
mit Paprika, Zwiebeln und rotem Chili (scharf)<br />
ENTENGERICHTE<br />
Serviert mit Basmati-Reis<br />
58 HAANS PAKAO LEDO BEDO 7,50 €<br />
Ente, knusprig gebacken in leckerer Zwiebelsauce<br />
59 HAANS TAREKO 8,50 €<br />
Ente, knusprig gebacken mit Paprika<br />
und Tomatensauce<br />
60 HAANS NARIWAL 8,50 €<br />
Ente, knusprig gebacken in Kokosmilchsauce<br />
MEERESFRÜCHTE<br />
Serviert mit Basmati-Reis<br />
63 KATHMANDU PRAWN CURRY 8,50 €<br />
Großgarnelen mit Kokosmilch<br />
in pikanter Currysauce<br />
64 JHINGA KO SEKUWA 8,50 €<br />
Großgarnelen mit frischer Paprika, Tomaten,<br />
Zwiebeln und typisch nepalesischen Gewürzen<br />
65 FISH CURRY 7,50 €<br />
Rotbarschfilet mit nepalesischen Gewürzen gebraten,<br />
in einer Zwiebel-Tomatensauce<br />
66 FISH SEKUWA 7,50 €<br />
Gebackenes Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln<br />
und nepalesischen Gewürzen in pikanter Currysauce<br />
NUDELGERICHTE<br />
69 VEGETABLE CHAU-CHAU 6,00 €<br />
gebratene Nudeln mit verschiedenem<br />
Gemüse und typisch nepalesischen Gewürzen<br />
70 CHICKEN CHAU-CHAU 6,50 €<br />
Gebratene Nudeln mit Hühnerfilet und Gemüse<br />
71 PRAWN CHAU-CHAU 8,00 €<br />
Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse<br />
REISGERICHTE<br />
72 KATHMANDU PULLAU 8,00 €<br />
gebratener Basmati Reis mit Hühnerfilet,<br />
Gemüse, Früchten und verschiedenen Nüssen<br />
73 JOGI BHAT 5,50 €<br />
Gebratener Basmati Reis mit verschiedenem Gemüse<br />
74 PRAWN FRIED RICE 7,50 €<br />
Gebratener Basmati Reis mit Garnelen und Gemüse<br />
SPEZIALITÄTEN<br />
MAKAI KO ROTI <strong>Haus</strong>gemachtes Maisfladenbrot (Art Polenta)<br />
CHAMAL KO ROTI <strong>Haus</strong>gemachtes Reisfladenbrot<br />
mit verschiedenen nepalesischen Currygerichten belegt.<br />
301 MAKAI KO ROTI MA TARKARI 9,00 €<br />
Maisfladenbrot belegt mit in Sojabohnenöl angebratenem<br />
frischem Gemüse mit Himalayagewürzen<br />
302 MAKAI KO ROTI MA CHARA KO MASU 10,00 €<br />
Maisfladenbrot belegt mit einem Mix aus gebratenem<br />
Hühnchenfilet, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln<br />
303 MAKAI KO ROTI MA KHASI KO MASU 10,50 €<br />
Maisfladenbrot belegt mit traditionellem<br />
nepalesischem Lammcurry
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