WEINANGEBOT 2013 / 2014 Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

Domäne Bergstrasse 

Weinangebot 2013 / 2014 

Domäne Bergstraße 

Hessische Staatsweingüter GMBH 

Kloster Eberbach

Inhaltsverzeichnis 

Die klassifizierung unserer weine ......................... 3 

Gutsweine & “Hauswingert”. .................................. 4 

Die Vielfältigkeit unserer Rebsorten 

Gutsweine 

Weißweine .................................................................. 4 

Rosé .......................................................................... 5 

Schoppenweine im Liter ................................................. 5 

Hauswingert 

Weißweine ................................................................. 7 

“Crescentia”. ........................................................ 8 

Charaktervolle Weine aus unseren wertvollsten Lagen 

Trockene & “Feinherbe” Weißweine ................................. 9 

Restsüße Weißweine ..................................................... 9 

“aus dem Cabinetkeller”. ......................................10 

Rotweine . ............................................................14 

Gutsweine .................................................................14 

Aus den besten Fässern eines Jahrgangs. .............15 

Versteigerungsraritäten 

Secco & Sekt ........................................................16 

“Aqua Vitae” – Destillate. .....................................19 

Spezialitäten rund um die Traube .........................20 

Geschenkverpackungen. ......................................22 

Das Weingut. ........................................................24 

Die Domäne BergstraSSe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 

Kontakt ...............................................................28 

Unsere Veranstaltungen 2013 / 2014. .....................30 

Allgemeine Geschäftsbedingungen . .....................32 

verkostungsnotizen ............................................35 

Bestellformular . ........................................ (Anhang) 

2

Die klassifizierung unserer weine 

“Cabinetkeller” 

“Trocken” 

Erstes/Großes 

Gewächs 

“Edelsüß” 

Auslese, 

Beerenauslese, 

Eiswein 

Trockenbeerenauslese 

“Crescentia” 

aus unseren wertvollsten Lagen 

Gutsweine & “Hauswingert” 

Rebsortenweine und herzhafte Lagenweine 

• Bereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts reiften im Cabinetkeller 

von Kloster Eberbach die edelsten Weine des Weinguts heran. 

• Diese Weine gehörten stets zu den wertvollsten ihrer Zeit. 

• Die Trauben stammen aus den wertvollsten Parzellen unserer 

besten Lagen. 

• Sie werden bei einem maximalen Ertrag von 50 hl / ha selektiv 

von Hand geerntet. 

• Anschließend erfolgt eine sorgsame Vinifikation im Cabinetkeller 

unserer Domänen zu trockenen und edelsüßen Spitzenweinen. 

• “Crescentia” (lat. für Gewächse) stand im Kloster Eberbach bereits 

im 15. Jahrhundert für edle Weine aus besten Lagen. 

• Die Zisterzienser von Eberbach haben den Grundstein für dieses 

einzigartige Lagenportfolio gelegt. 

• Der Ertrag wird auf ca. 60 hl / ha limitiert. 


• Traditionelle und gebietstypische Rebsortenweine aus dem 

Rheingau und der Hessischen Bergstraße. 

• Herzhafte Lagenweine aus dem jeweiligen „Hauswingert“ 

unserer Domänen. 

3



“Trocken” 


Gewächs 


Auslese, 


Eiswein 






Gutsweine 

Zeitgemäß und attraktiv: Die Weine präsentieren die Viel - 

fältigkeit unserer Qualitätsweine und zeigen einen Querschnitt 

durch unsere Rebsorten! 

trockene & 

“feinherbe” Weissweine 

01 / 734 2011 


Riesling trocken 

frische, saftige Art, elegant 

Preis inkl. 

USt / 0,75 l 

€ 7,00 

(€ 9,33 / l) 

02 / 961 2011 / 2012 


Riesling "feinherb" 

Duft nach Stachelbeere und Melone, 

gute Süße-Säure Balance 

€ 7,00 

(€ 9,33 / l) 

03 / 753 2012 


Weißburgunder trocken 

frische Frucht, Duft nach Melone 

€ 7,60 

(€ 10,13 / l) 

4

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 

Jahrgang / Bezeichnung Preis inkl. 

USt / 0,75 l 

04 / 770 2011 / 2012 


“VIVIDUS” trocken 

frische, anregende, belebende Art 

€ 6,90 

(€ 9,20 / l) 

Rosé 

05 / 752 2012 


Spätburgunder Rosé trocken 

Duft nach Apfel, Erdbeere und Stachelbeere, 

perfekte Balance 

€ 7,60 

(€ 10,13 / l) 

Schoppenweine im Liter 

06 / 741 2011 / 2012 



feine Frucht, harmonisch 

Preis inkl. 

USt / 1,0 l 

€ 7,00 

07 / 750 2011 


Riesling “feinherb” 

gute Balance, harmonisch 

€ 7,00 

08 /942 2010 / 2011 


Riesling mild 

fruchtbetont, saftig 

€ 7,00 

5


“Hauswingert” 

Die herzhaften Rieslinge und fruchtbetonten Spätburgunder 

aus dem jeweiligen „Hauswingert“ unserer Weinberge 

in Rauenthal, am Steinberg, in Assmannshausen, in 

Heppen heim und Bensheim sowie der elegante Weißburgunder 

aus dem Schönberger Herrnwingert am Großherzoglichen 

Fürstenlager gehören aufgrund ihrer exzellenten 

Qualität und ihrer besonderen Preiswürdigkeit zu unseren 

beliebtesten Qualitäts- und Prädikatsweinen. 

6

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,75 l 

trockene & 


09 / 743 2012 

Bensheimer Kalkgasse 

Riesling Kabinett trocken 

feiner Duft nach Aprikose, mineralisch 

€ 9,00 

(€ 12,00 / l) 

10 / 943 2011 / 2012 

Heppenheimer Centgericht 

Riesling Kabinett trocken 

feine Frucht, Aprikose, Pfirsich 

€ 9,00 

(€ 12,00 / l) 

11 / 744 2012 


Riesling Kabinett “feinherb” 

feine Frucht nach Citrus, harmonisch 

€ 9,00 

(€ 12,00 / l) 

7

“Crescentia” – Premiumweine aus besten Lagen 


“Trocken” 


Gewächs 


Auslese, 


Eiswein 






“crescentia” – 

premiumWEINE AUS BESTEN LAGEN 

Zu diesen hochwertigen “Crescentiaweinen” aus erstklassigen 

Lagen haben die Eberbacher Mönche mit ihrem 

einzigartigen Lagenportfolio den Grundstein gelegt. Dieser 

einzigartige Wein bergbesitz wurde nach der Säkularisierung 

in Nassauischer, Preußischer und Hessischer Zeit 

noch um allerbeste Weinberge erweitert. So entstand eine 

einzigartige Kollektion von exquisiten Qualitäts- und Prädikatsweinen 

aus besten Weinbergslagen. 

8

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,75 l 

trockene & 


12 / 736 2012 

Schönberger Herrnwingert “Crescentia” 

Weißburgunder trocken 

feinfruchtig, elegante Struktur und 

Körper, balancierte Harmonie 

€ 10,00 

(€ 13,33 / l) 

13 / 947 2012 

Heppenheimer Centgericht “Crescentia” 

Grauburgunder trocken 

Duft nach Mandeln, harmonischer 

Nachhall und Körper, feiner Schmelz, 

gehaltvoll 

€ 10,50 

(€ 14,00 / l) 

14 / 948 2012 

Heppenheimer Steinkopf “Crescentia” 


Spätlese 

feine , frische Fruchtsäure mit eleganter 

Mineralität, körperreich 

€ 10,50 

(€ 14,00 / l) 

15 / 997 2012 



Spätlese 

feine Fruchtaromen, geahltvoll, 

harmonischer Körper 

€ 10,50 

(€ 14,00 / l) 

restsüSSe Weissweine 

16 / 919 2011 


Riesling Spätlese 

feine Exotic, Fruchtfülle 

€ 10,50 

(€ 14,00 / l) 

9

Bei der Erzeugung von Spitzenweinen waren die Kloster Eberbacher 

Zisterziensermönche ihrer Zeit voraus. So wurde bereits 

zu Beginn des 18. Jahrhunderts im Kloster ein “Cabinetkeller” für 

die wertvollsten Weine eingerichtet. Diesem historischen Qualitätsanspruch 

folgend, genügen unsere edelsten Weine strengsten 

Kriterien: 

• Trauben aus den wertvollsten Parzellen – den “Filetstücken”, 

unserer besten Lagen 

• Diese “Filetstücke” gelten bereits in der ältesten Lagenkarte 

der Welt von 1867 als die besten des Rheingaus 

• Intensive Qualitätsarbeit während der Vegetationszeit 

• max. Ertrag von 50 hl / ha, oft deutlich darunter 

• selektive Handernte 

• sorgsame Vinifikation 

• Langes Feinhefelager 

• Ausbau in den Cabinetkellern unserer Domänen 

10

“Aus dem Cabinetkeller” 


“Trocken” 


Gewächs 


Auslese, 


Eiswein 






“Gutsabfüllung aus dem Cabinetkeller” 

11

Bergstrasse 


Grauburgunder Großes Gewächs trocken* 

Geschichte: 

1904 wurden von der Großherzoglichen Verwaltung Hessen-Darmstadt 

einzelne Parzellen zwischen Bensheim und Heppenheim ausgesucht und 

in ihrem neu gegründeten Muster- und Beispielbetrieb bewirtschaftet. 

1946 wurde dieser Betrieb Teil der Hessischen Staatsweingüter Kloster 

Eberbach. Die Lage, die sich in unserem Alleinbesitz befindet, ist nach der 

ehemaligen Gerichtsstätte am Heppenheimer Landberg benannt, an der 

mehr als tausend Jahre lang Recht gesprochen wurde. 

Boden: 

Der nach Südwesten ausgerichtete Hang weist im unteren Teil tiefgründige, 

warme Lösslehmböden auf. Im oberen Drittel befindet sich eine 

Löss auflage. 

Charakter: 

Das im “Cabinetkeller” herangereifte Grosse Gewächs weist eine hohe 

Komplexität und feine Mineralität auf. Der charaktervolle Körper verfügt 

über einen guten Schmelz und viel Würze. 

17 / 967 Jahrgang 2011 € 28,00 

0,75 l (€ 37,33 / l) 

* nach interner VDP-Klassifikation 

12

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,375 l 

Edelsüsse Weine 

18 / 732 2010 


Riesling Auslese 

0,375 l 

Duft nach Birne, lebhaft, 

kräftige, dennoch gut eingebundene 

Säure 

€ 28,50 

(€ 76,00 / l) 

eisweine 

19 / 946 2001 


Riesling Eiswein 0,75l 

edle Süße, reife Früchte, langer Nachhall 

Preis inkl. 

USt / 0,75 l 

€ 100,00 

(€ 133,33 / l) 

13

Rotweine 


“Trocken” 


Gewächs 


Auslese, 


Eiswein 






Gutsweine 

Preis inkl. 

USt / 0,75 l 

20 / 971 2011 


Dornfelder trocken 

Duft nach Johannisbeere, Kirsche 

€ 8,50 

(€ 11,33 / l) 

21 / 956 2011 


“RUBIDUS” trocken 

farbintensiv, würzige Aromen, 

gehaltvoll 

€ 10,50 

(€ 14,00 / l) 

22 / 975 2010 / 2011 


Spätburgunder trocken 

harmonisch, Duft nach roten Früchten 

€ 9,50 

(€ 12,67 / l) 

14

Aus den besten Fässern eines Jahrgangs 

Versteigerungsraritäten 

Seit 1806 bieten die Verstei gerungen der Hessischen Staatsweingüter 

Kloster Eberbach die Möglichkeit zum exklusiven Erwerb von Spitzenweinen. 

Dabei werden ausschließlich Weine aus den besten Fässern eines 

Jahrgangs zur Versteigerung gegeben. 

Die Herbstversteigerung findet am 14. September 2013 im Kloster Eberbach 

statt. Diese lange Tradition von Kloster Eberbach findet in unserer 

Bergsträßer Vinothek ihren Ausdruck. Wir bieten Ihnen am Ursprung unseres 

weinbaulichen Wirkens eine exklusive, monatlich wechselnde Auswahl 

von Versteigerungsraritäten an. Diese Auswahl darf Sie neugierig auf 

die besonderen Qualitäten dieser Weine machen. Mit einem Aufschlag 

von 20 % zum Versteigerungspreis haben Sie die seltene Gelegenheit eine 

Teilpartie der bereits versteigerten Weine zu erwerben**. 

** Auf Versteigerungsweine werden keine Nachlässe gewährt 

15

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,75 l 

SECCO 

Die beliebten Seccos (Perlweine): 

Ein erfrischend-fruchtiges Geschmacks erlebnis! 

23 / 894 Eberbach Riesling Secco 

erfrischend, feine Balance und Frucht 

(Abfüller: Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH) 

€ 7,50 

(€ 10,00 / l) 

24 / 895 Eberbach Rosé Secco 

Duft nach roten Beeren, fruchtbetont, 

erfrischend 


€ 7,50 

(€ 10,00 / l) 

25 / 892 Eberbach Secco mit Quitte 

prickelndes Genusserlebnis, 

veredelt mit feinen Quittenaromen 


€ 7,50 

(€ 10,00 / l) 

16

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,75 l 

rheingau sekt 

Der Rheingauer Riesling mit seiner rassig-pikanten Frucht 

eignet sich besonders gut zur Sektherstellung. Die sorgfältige 

Auswahl der Grundweine garan tiert die Herstellung 

jahrgangs typischer – vom Charakter des Rheingauer Rieslings 

geprägter – Qualitätssekte. 

26 / 896 2011 / 2012 

Kloster Eberbach 

Rheingau Riesling Sekt brut 

sehr klare Frucht, feines Mousseaux, 

sehr intensiv 

(Vertrieb: Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH) 

€ 10,30 

(€ 13,73 / l) 

17

Lfd. Nr. / 

Wein-Nr. 


USt / 0,75 l 

lagensekt 

Für unsere exklusiven Lagensekte werden als Grundweine 

nur sorgfältig selektierte Trauben aus unseren renommiertesten 

Lagen ausgewählt – ein feinperliger Genuss! 

27 / 999 2011 

Heppenheimer Steinkopf 

Riesling Sekt Brut 

klassische Flaschengärung 

(nur noch wenige Flaschen verfügbar) 

€ 14,00 

(€ 18,67 / l) 

28 / 723 2012 

Schönberger Herrwingert 

Weißburgunder Sekt brut 

klassische Flaschengärung, 

voraussichtlich verfügbar ab Oktober 2013 

€ 14,00 

(€ 18,67 / l) 

18

Lfd. Nr. Bezeichnung Preis inkl. 

USt / 0,5 l 

“AQUA VITAE” – DESTILLATE 

Die Geschichte feiner Destillate ist nahezu so alt, wie die 

Geschichte von Kloster Eberbach. Nur aus einem hochwertigen 

Ausgangsprodukt kann ein exzellentes Destillat 

werden. In dieser Tradition entstehen seit dem Jahre 1500 

in Zusammenarbeit mit handwerklichen Brennereien geistreiche 

Meisterwerke der Brennkunst. 

29 / 

81305 


Klarer Brand 0,5 l 

42 % vol. 

€ 20,00 

(€ 40,00 / l) 

30 / 

81405 


Hefebrand 0,5 l 

40 % vol. 

€ 20,00 

(€ 40,00 / l) 

31 / 

81505 


Tresterbrand 0,5 l 

40 % vol., im Holzfass gereift 

€ 20,00 

(€ 40,00 / l) 

32 / 

81605 


Alter Weinbrand 0,5l 

VSOP 38 % vol. 

€ 26,00 

(€ 52,00 / l) 

19


USt 

Spezialitäten rund um die Traube 

Zur Ergänzung des Angebotes an Wein, Sekt und Destillaten 

führen wir ein ausgesuchtes Sortiment exquisiter Spezialitäten 

von Traubenkernöl bis hin zu Weingelee für die 

feine Küche. 

33 / 

42801* 

Bruder Bernhard 

Kloster Eberbach - Likör 0,5 l 

38 % vol. 

Über dreißig erlesene Kräutern machen 

diesen Likör zum harmonischen Genuss! 

€ 15,20 

(€ 30,40 / l) 

34 / 

50810* 

Roter Weinbergspfirsichlikör 0,35 l 

18 % vol. 

fruchtig, milder Likör aus aromatischen 

Weinbergspfirsichen. Ideal als Apéritif 

mit Sekt oder auch pur als Dessert. 

€ 12,20 

(€ 34,86 / l) 

35 / 804* Traubensaft 0,75 l 

(Vertrieb: Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH) 

€ 4,50 

(€ 6,00 / l) 

36 / 

40809* 

Weingelee Chili 225g / Glas 

Das scharf-süße Weingelee passt zu 

Fleisch, Pasteten und Käse 

€ 3,90 

(€ 1,73 /100 g) 

37 / 

40802* 

Weingelee Rotwein 225g / Glas 

Das Weingelee aus Rotweintrauben 

passt zu Wildgerichten, kaltem Braten 

oder auch zu Gebäck 

€ 3,90 

(€ 1,73 /100 g) 

38 / 

40805* 

Weingelee Kir Royal 225g / Glas 

Prickelnd und köstlich: 

Genuss der feinen Art zu Gebäck, Dips 

und Meeresfrüchten. 

€ 3,90 

(€ 1,73 /100 g) 

20


USt 

39 / 

40801* 

Weingelee Weißwein 225g / Glas 

köstliches Geschmackserlebnis passend 

zu Käse, hellem Fleisch oder als Beilage 

zum Dessert 

€ 3,90 

(€ 1,73 /100 g) 

40 / 

44870* 

Traubenkernöl 0,1 l 

rassig, fruchtig, mild, 

zu Salaten, zum Dünsten & Braten 

€ 9,90 

(€ 99,00 / l) 

41 / 

44866* 

Riesling Senf 195 ml 

feiner Senf, passt zu Fleisch, Käse, 

Salatsauce, Fondue oder Raclette 

€ 5,90 

(€ 2,07/100 ml) 

* zugekaufte Produkte 

21


USt 

Geschenkverpackungen 

Schenken Sie Lebensfreude! Die edlen Geschenkverpackungen 

machen aus unseren Weinen und Sekten exklusive 

Präsente. 

42 / 

543011** 

3er Geschenkkarton 

”Domäne Bergstraße”* 

€ 3,90 

43 / 

530111* 

1er Holzkiste 

mit Logo ”Kloster Eberbach” 

(für unsere Destillate geeignet) 

€ 7,10 

44 / 

530211* 

2er Holzkiste 


€ 8,50 

45 / 

530311* 

3er Holzkiste 


€ 10,50 

46 / 

530611* 

6er Holzkiste 


€ 17,50 

47 / 

4481824* 


mit edler Kloster Eberbach-Prägung 

€ 2,90 

48 / 

4481825* 



€ 3,90 

49 / 

4481826* 



€ 4,50 

50 / 

4481822* 

6er Geschenkkarton € 4,90 

* zugekaufte Produkte 

** nicht für den Postversand geeignet 

22

Geschenkkarton 

“Domäne Bergstraße” 

Holzkiste 

mit Logo “Kloster Eberbach” 

Geschenkkarton 

mit edler 

Kloster Eberbach-Prägung 

23

Das Weingut 

Neun Jahrhunderte Weinkultur 

Das Weingut des 1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux (Burgund) 

gegründeten Kloster Eberbach hat mit unermüdlichem 

Qualitätsstreben Weingeschichte geschrieben, was es bereits vor 

vielen Jahrhunderten zum größten deutschen Weingut werden 

ließ. Diese Geschichte wurde nach der Säkularisierung 1803 vom 

Herzog von Nassau, ab 1866 als Königliche Domäne vom Preußischen 

Staat und seit 1945 vom Land Hessen, als Gesellschafter des 

Weingutes, fortgeschrieben. 

Seit dem Jahre 1806 führt Kloster Eberbach eigene Versteigerungen 

durch und hat vor hundert Jahren als führendes deutsches 

Weingut den Verband der Prädikatsweingüter (VDP) mitbegründet, 

der sich damals noch “Verband Deutscher Naturweinversteigerer” 

nannte. Schon zu dieser Zeit las sich die Kundenliste der königlich 

preußischen Domäne wie ein Auszug aus dem europäischen 

Adelskalender und nicht zuletzt schätzten Reichskanzler Otto von 

Bismarck, der Deutsche Kaiser oder die Bankiersfamilie Rothschild, 

die Weine von Kloster Eberbach. 

In der Wein-Schatzkammer des Klosters, die zurückreicht bis in 

das Jahr 1706, lagern auch heute noch edle Kreszenzen aus dieser 

Zeit, die zu den wertvollsten Weinen der Welt gehören. 

24

Im Bewußtsein, dass die “Grundlage” für höchste Weinqualität 

im Weinberg liegt, haben die Zisterzienser, Nassauer und Preußen 

beste Weinbergslagen erworben, wodurch das Weingut über 

einen beispiellos wertvollen Weinbergsbesitz an der Hessischen 

Bergstraße und im Rheingau verfügt. 

Wie auch der in den 1920er Jahren errichtete Pinot Noir-Keller in 

Assmannshausen wurde der 2008 eröffnete Steinbergkeller mit 

einem dreistöckigen Kelterhaus erbaut, das die schonendste 

Kelterung der wertvollen Trauben unter Ausnutzung der natürlichen 

Schwerkraft ermöglicht. 

Die neun Jahrhunderte Weinkultur von Kloster Eberbach in der 

Verbindung mit dem neuen Steinbergkeller bringen die Maxime 

des Weingutes zum Ausdruck, die der Denker Jean Jaurès so formuliert 

hat: 

„Tradition heißt nicht Asche aufheben, sondern 

die Flamme am Brennen halten.” 

25

Die Domäne BergstraSSe 

An der Hessischen Bergstraße, dem kleinsten Deutschen Weinanbaugebiet, 

beginnt der Frühling ein wenig früher und bleibt 

die herbstliche Sonnenwärme ein bisschen länger erhalten als 

in anderen Weinbau regionen. Wo Mandelbäume und Blütenpracht 

südländisches Flair verbreiten, gedeihen anspruchsvolle 

Weinreben vorzüglich. Gleichzeitig bringt die Vielfalt an Bodentypen 

eine Vielzahl von Rebsorten und Geschmacksvarianten 

hervor. In den Toplagen der Domäne, dem Heppenheimer 

Centgericht, Steinkopf oder Schönberger Herrnwingert, wachsen 

neben dem dominierenden Riesling vorwiegend Weiß-, Grauund 

Spätburgunder. 

Das Band der Geschichte 

Wie auch die Rheingauer Domänenweingüter verbindet auch 

das Band der Geschichte, die Bergsträßer Domäne mit dem 

Zisterzienser kloster Eberbach. 

Zur Blütezeit der Abtei umfassten deren Besitztümer fast 

10.000 ha! Sie erstreckten sich von Worms bis nach Köln, wozu 

auch Flächen an der Bergstraße gehörten. 

26

Die heutige Domäne Bergstraße geht jedoch auf eine Gründung 

des Großherzogs von Hessen-Darmstadt aus dem Jahre 

1904 zurück. Seit dieser Zeit wurde das Weingut auf 35 ha erweitert, 

was es zum größten Gut an der Bergstraße werden ließ. Seit 

1946 ist die Domäne ein Teil der Hessischen Staatsweingüter 

Kloster Eberbach, die insgesamt über 200 ha Weinberge im 

Rheingau und der Bergstraße bewirtschaften. Wie es von einem 

mit Musterfunktion beauftragten Betrieb erwartet werden darf, 

gibt das Weingut seit Jahren Impulse für den hiesigen Weinbau. 

Dass die Domäne die erste Riesling Trockenbeerenauslese und 

den ersten Eiswein an der Bergstraße erzielen konnte, ist als 

Resultat vorbildlicher Weinbergspflege und Kellerwirtschaft zu 

werten. Auch als Talentschmiede hat sich die Domäne Bergstraße 

erwiesen. Weit über den eigenen Bedarf hinaus, werden 

junge Menschen qualifiziert ausgebildet und damit vorbereitet 

für verantwortungsvolle Aufgaben in der Wein wirtschaft. 

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Kontakt 

Vinothek & WEINAUSSCHANK Domäne Bergstraße 

im ehemaligen Rebmuttergarten, Darmstädter Str. 133, 64646 Heppenheim 

Tel: +49 (0) 6252 126269 - 0, E-Mail: weingut@kloster-eberbach.de 

Öffnungszeiten VINOTHEK 

ganzjährig Montag – Freitag 10 – 19 Uhr 

April – Oktober Samstag, Sonn- & Feiertage 10 – 19 Uhr 

November – März Samstag, Sonn- & Feiertage 10 – 16 Uhr 

Öffnungszeiten AUSSCHANK 

April – Oktober Freitag ab 16 Uhr 

Samstag, Sonn- & Feiertage 

ab 11 Uhr 

Vinothek im Kloster Eberbach 

im alten Kelterhaus am frühgotischen Hospital, 65346 Eltville am Rhein 

Tel: + 49 (0) 6723 6046 -242, E-Mail: weingut@kloster-eberbach.de 

Das hochkarätige Wein- und Sektsortiment der Staatsweingüter Kloster 

Eberbach und ein vielfältiges Warenangebot im Kloster laden warten darauf, 

von Ihnen unter fachkundiger Beratung entdeckt zu werden! 

Öffnungszeiten ganzjährig täglich 10 – 18 Uhr 

Steinbergkeller 

Domäne Steinberg, 65346 Eltville am Rhein, Tel. +49 (0) 6723 6046-0 

Erleben Sie ein einzigartiges Wein- und Naturerlebnis! Führungen durch 

den Steinbergkeller sind ein besonderes Erlebnis. Die Verbindung des 

Steinbergs mit dem modernen Weinkeller ist einzigartig. Die ca. 1-stündige, 

fachkundige Führung führt Sie über 80 Treppenstufen hinab in den 

Keller und wird begleitet von drei hochkarätigen Weinen. 

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Regelführungen 

April – Oktober Samstag, Sonn- & Feiertage 13 +15 Uhr 

November – März Sonntag (außer Weihnachtsferien) 14 Uhr 

Gruppenführungen 

ganzjährig 

Buchungsservice: 

Termine nach Vereinbarung 

Touristik-Information Eltville 

Tel: + 49 (0) 6123 9098 -35 

E-Mail: fuehrungen@eltville.de 

Domäne Rauenthal “Gutsausschank im Baiken” 

Wiesweg 86, Zufahrt über 65343 Eltville am Rhein 

Tel: +49 (0) 6123 900 345, www.baiken.de 

Edle Speisen in traumhafter Umgebung mitten in den Weinbergen. Der malerische 

Gutshof und die gemütlichen Räume des Gutsausschanks sowie 

die Terrasse mit weitem Blick über das Rheintal bieten ein Ambiente der 

gepflegten Gastlichkeit. Der Gesellschaftsraum “Baikenstube” steht für 

Tagungen und Feierlichkeiten mit bis zu 70 Personen zur Verfügung. 

Öffnungszeiten 

April – Oktober Dienstag – Freitag ab 17 Uhr 

Samstag 

ab 15 Uhr 

Sonn- & Feiertage 

ab 11.30 Uhr 

November – März Donnerstag – Samstag ab 17 Uhr 

Sonn- & Feiertage 

ab 11.30 Uhr 

(Montag, Dienstag, Mittwoch: Ruhetag; Februar: Betriebsferien) 

Domäne Steinberg “Schwarzes Häuschen” 

mitten im Steinberg, 65346 Eltville am Rhein 

Betreiber: “11te Generation GmbH”, Tel: +49 (0) 611 17437 -18 

Genießen Sie in traumhafter Lage feine Weine und eine kleine Vesper. 

Öffnungszeiten bei schönem Wetter 

April – Oktober Freitag ab 14 Uhr 

Samstag, Sonn- & Feiertage 

ab 11 Uhr 

(Die abendlichen Schließzeiten richten sich nach der Witterung.) 

Online-Vinothek 

Bequem können Sie sich in unserer “Online-Vinothek” über das aktuelle 

Angebot informieren und Ihre Bestellung aufgeben: 

www.kloster-eberbach.de 

29

Unsere veranstaltungen 2013 / 2014 

Was, Wo 

Weinstand Rauenthal 

Bubenhäuser Höhe, 65345 Rauenthal 

Genießen Sie unsere Weine am Weinstand 

an der Bubenhäuser Höhe mit 

eindrucksvollen Blick über das Rheintal! 

Rheingauer Weinwoche 

Weinstand vor dem Standesamt auf 

dem Schlossplatz, vor der Marktkirche 

und auf dem Dern‘schen Gelände 

Besuchen Sie unseren Weinstand vor 

dem Standesamt (Ecke Ellenbogengasse) 

und genießen Sie das bekannte Weinfest 

traditionell mit einem Glas Neroberger! 






Herbstweinversteigerung 

Laiendormitorium 

im Kloster Eberbach 

Gemeinsame Weinversteigerung der 

Hessischen Staatsweingüter und der 

privaten VDP-Weingüter. 

Vorprobe ab 9.30 Uhr. 






Rubinrote Symphonie 

Domäne Assmannshausen 

Führende Rotweinbetriebe Assmannshausens 

präsentieren ihre Spätburgunder 

im Holzfasskeller unserer 

Rotweindomäne. 

Tage des offenen Rotweinkellers 

Domäne Assmannshausen 

Verkosten Sie unsere hochkarätigen 

Spätburgunder im stimmungsvollen 

Holzfasskeller. 

Geschenkezauber im Advent 

Vinothek Kloster Eberbach 

Entdecken Sie vielseitige Geschenkideen 

rund um den Wein und das Kloster im 

weihnachtlichen Ambiente. 

Rebschnittkurs 

Domäne Assmannshausen; 

Anleitung zum Rebschnitt und weitere 

Informationen für Hobbywinzer mit Weinbauingenieur 

Gregor Vollmer. Eine Topfrebe 

nehmen Sie als Andenken an einen 

erlebnisreichen Tag mit nach Hause! 

Frühjahrsweinversteigerung 

Laiendormitorium 

im Kloster Eberbach 

Weinversteigerung der Hessischen 

Staatsweingüter. Vorprobe ab 9.30 Uhr. 

30

Wann 

26. Juni – 1. Juli Mi – Fr ab 16 Uhr 

Sa ab 15 Uhr 

So ab 13 Uhr 

Info 

Frau Hebel-Lorenz oder Frau Hofmann 

Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 

E-Mail: weingut@kloster-eberbach.de 

9. – 18. August So – Do 11 – 23 Uhr 

Fr + Sa 11 – 24 Uhr 


Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


28. August – Mi – Fr ab 16 Uhr 

2. September Sa ab 15 Uhr 

So ab 13 Uhr 


Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


14 September ab 13 Uhr VDP Rheingau, Herr Ganswohl 

Telefon: +49 (0) 6123 6768-12 

E-Mail: info@vdp-rheingau.de 

23. – 28. Oktober Mi – Fr ab 16 Uhr 

Sa ab 15 Uhr 

So ab 13 Uhr 


Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


8. November 15 – 20 Uhr Frau Hebel-Lorenz oder Frau Hofmann 

Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


23. + 24. November 11 – 18 Uhr Frau Hebel-Lorenz oder Frau Hofmann 

Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


30. November – 10 – 18 Uhr 

24. Dezember 


Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


8. Februar 2014 ab 11 Uhr Frau Hebel-Lorenz oder Frau Hofmann 

Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 


8. März 2014 ab 13 Uhr Telefon: +49 (0) 6723 6046-0 oder 

Telefon: +49 (0) 06723 6046-225 


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Allgemeine geschäftsbedingungen 

1. Gegenstand der allgemeinen Geschäftsbedingungen 

Gegenstand dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen ist die Regelung der Vertragsbedingungen 

für sämtliche Verträge des Weingutes mit Käufern, die im Wege des 

Fernabsatzes im Sinne von § 312 b Bürgerlichen Gesetzbuches (also unter ausschließlicher 

Verwendung z. B. von Telefon, Telefax, E-Mail, Brief oder Telediensten) abgeschlossen 

werden sowie die Regelung der Vertragsbedingungen im Direktverkauf in 

unseren Vinotheken. 

Unseren Bedingungen entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende 

Geschäfts bedingungen des Käufers werden nicht anerkannt, es sei denn, wir hätten 

ausdrücklich schriftlich ihrer Geltung zugestimmt. Individualvereinbarungen bleiben von 

der vorstehenden Regelung unberührt. 

Soweit diese Bedingungen Regelungen für den Verkehr mit Unternehmen enthalten, 

gelten diese nur gegenüber einem Unternehmer, der bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts 

in Ausübung seiner gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handelt, 

und gegenüber einer juristischen Person des öffentlichen Rechts sowie einem 

öffentlich-rechtlichen Sondervermögen. 

2. Vertragsabschluss 

Die Angebote der Hessischen Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach auf der Website, 

in Prospekten und sonstigen Medien sind unverbindlich. 

Mit der Bestellung der Ware, gegebenenfalls mit dem Anklicken des Bestell-Buttons 

auf der Internetseite, erklärt der Käufer verbindlich, die bestellte Ware bzw. den Inhalt 

des Warenkorbs zu erwerben. Wir sind berechtigt, das darin liegende Vertragsangebot 

innerhalb einer Woche anzunehmen. Die Annahme kann durch die Auslieferung der 

Ware oder dadurch geklärt werden, dass dem Käufer in sonstiger Weise die Annahme 

seiner Bestellung bestätigt wird. Mit der Annahme ist der Vertrag zustande gekommen. 

Der Zugang einer Verbraucherbestellung auf elektronischem Wege wird unverzüglich 

bestätigt, wobei die Zugangsbestätigung noch keine verbindliche Annahme der Bestellung 

darstellt, jedoch mit der Annahmeerklärung verbunden werden kann. 

3. Widerrufsrecht bei Verbraucherverträgen 

im Wege des Fernabsatzes 

Verbraucher können ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von 

Gründen in Textform (z. B. Brief, Fax, E-Mail) oder – wenn ihnen die Sache vor Fristablauf 

überlassen wird – durch Rücksendung der Sache widerrufen. Die Frist beginnt 

nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Eingang der Ware beim 

Empfänger und auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten gemäß Art. 246 

§ 2 i. V. m. § 1 Abs. 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gemäß § 312 e Abs.1 Satz 1 

BGB i. V. m. Art. 246 § 3 EGBGB. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige 

Absendung des Widerrufs oder der Sache. Der Widerruf ist zu richten an: 

Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach 

Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein 

Fax: +49 (0) 6723 6046-420, E-Mail: weingut@kloster-eberbach.de 

Widerrufsfolgen: 

Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beidseits empfangenen Leis tungen zurückzugewähren 

und ggf. gezogene Nutzungen (z. B. Zinsen) heraus zugeben. Kann uns 

der Verbraucher die empfangene Leistung ganz oder teilweise nicht oder nur in ver- 

32

schlechtertem Zustand zurückgewähren, muß er uns insoweit ggf. Wertersatz leisten. 

Bei der Überlassung von Sachen gilt dies nicht, wenn die Verschlechterung der Sache 

ausschließlich auf deren Prüfung – wie sie ihm etwa im Ladengeschäft möglich gewesen 

wäre – zurückzuführen ist. Im Übrigen kann der Verbraucher die Pflicht zum 

Wertersatz für eine durch die bestimmungsgemäße Ingebrauchnahme der Sache entstandene 

Verschlechterung vermeiden, indem er die Ware nicht wie sein Eigentum in 

Gebrauch nimmt und alles unterlässt, was deren Wert beeinträchtigt. Paketversandfähige 

Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Der Verbraucher hat die Kosten 

der Rücksendung zu tragen, wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und 

wenn der Preis der zurückzusendenden Sache einen Betrag von € 40,- nicht übersteigt 

oder wenn er bei einem höheren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch 

nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht hat. 

Andernfalls ist die Rücksendung für ihn kostenfrei. Verpflichtungen zur Erstattung von 

Zahlungen müssen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für den 

Verbraucher mit der Absendung seiner Widerrufserklärung oder der Sache, für uns 

mit deren Empfang. 

4. Preise, Lieferung und Zahlung 

Unsere Preise verstehen sich ab Weingut je Flasche einschließlich Glas und Ausstattung 

in 6er oder in 12er Einwegkartons für die jeweils angegebene Flaschengröße, 

einschließlich der gesetzlichen Umsatzsteuer, jedoch ohne Versandkosten und sonstige 

Nebenleistungen. 

Mengenrabatte bei Lieferung 

Bei Abnahme von mindestens 36 Flaschen – auch verschiedene Weine sortiert – oder 

ab einem Rechnungsbetrag (RB) von € 350,- gewähren wir bei Auslieferung und Berechnung 

an einen Abnehmer einen Rabatt von 3 %, ab 60 Flaschen oder € 550,- (RB) 

gewähren wir einen Rabatt von 5 %. Die Rechnung ist binnen 30 Tagen ohne Abzug zu 

bezahlen. Skonto gewähren wir nicht. 

Mengenrabatte bei Abholung in unseren Vinotheken bei sofortiger Bezahlung 

Ab 36 Flaschen oder € 350,- einen Rabatt von 3 % 

Ab 60 Flaschen oder € 550,- einen Rabatt von 5 % 

Lieferbedingungen 

Unsere Lieferungen kommen per Post oder Spedition zum Käufer bzw. Empfänger. 

Ab 60 Flaschen oder ab einem Rechnungswert in Höhe von € 350,- (nach Abzug der 

Rabatte) erfolgt die Lieferung an einen Empfänger innerhalb Deutschlands frei Haus. 

Bei einem niedrigeren Warenwert oder einer geringeren Flaschenanzahl berechnen wir 

anteilige Frachtkosten in Höhe von: 

€ 7,50 für 1-12 Flaschen 





Bei Lieferungen ins Ausland oder auf deutsche Inseln berechnen wir die entstehenden 

Zusatzkosten. Die Höhe dieser Kosten sind jeweils abhängig von den Preisen der zu 

beauftragenden Spedition und richten sich nach dem Bestimmungsort, dem Gewicht 

und der Menge der Ware. 

33

Allgemeine geschäftsbedingungen 

Für den Fall, dass im Verkehr mit Unternehmern die Waren an den Käufer zu versenden 

sind, haben wir mit der Übergabe der Waren an den Spediteur, den Frachtführer 

oder die sonst zur Ausführung der Versendung bestimmte Person oder Anstalt unsere 

Leistungspflicht erbracht und es geht die Gefahr des zufälligen Untergangs und der 

zufälligen Verschlechterung auf den Käufer über. 

Zugekaufte Produkte werden in der Preisliste und in der Rechnung deutlich ausgewiesen. 

Diese sind nicht rabattfähig. 

5. Eigentumsvorbehalt 

Wir behalten uns das Eigentum an den gelieferten Waren bis zur vollständigen Bezahlung 

der Waren, inkl. der Versandkosten, vor. Im Verkehr mit Unternehmern behalten 

wir uns das Eigentum an dem Liefergegenstand bis zum Eingang aller Zahlungen aus 

der Geschäftsverbindung mit dem Käufer vor. Der Eigentumsvorbehalt erstreckt sich 

dann auch auf den anerkannten Saldo, soweit wir Forderungen gegenüber dem Käufer 

in laufender Rechnung buchen (Kontokorrent-Vorbehalt). 

6. Gewährleistung 

Ist der Liefergegenstand mangelhaft, gelten die gesetzlichen Vorschriften. Im Verkehr 

mit Unternehmen verjähren Gewährleistungsansprüche des Käufers in einem Jahr seit 

Übergabe / Lieferung. Offensichtliche Mängel müssen innerhalb eines Monats nach 

Übergabe / Lieferung angezeigt werden. 

7. Allgemeine Haftungsbeschränkungen 

im Verkehr mit Unternehmern 

In allen Fällen, in denen wir im Verkehr mit Unternehmern aufgrund vertraglicher 

oder gesetzlicher Anspruchsgrundlagen zum Schadens- oder Aufwendungsersatz verpflichtet 

sind, haften wir nur, soweit uns, unseren leitenden Angestellten oder Erfüllungshilfen 

Vorsatz, grobe Fahrlässigkeit oder eine Verletzung von Leben, Körper oder 

Gesundheit zur Last fällt. Unberührt bleibt die verschuldensunabhängige Haftung nach 

dem Produkthaftungsgesetz. 

8. Verkauf nur an volljährige Käufer 

Wir verkaufen unsere Waren nur an volljährige Käufer. Mit Aufgabe einer Bestellung 

online oder auf schriftlichem Wege bestätigt der Käufer, dass er volljährig ist. 

9. Erfüllungsort/ Gerichtsstand 

Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. 

Ist der Käufer Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlichrechtliches 

Sondervermögen, ist ausschließlicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten 

aus diesem Vertrag unser Geschäftssitz. Dasselbe gilt, wenn der Käufer keinen allgemeinen 

Gerichtsstand im Inland hat oder Wohnsitz oder gewöhnlichen Aufenthalt im 

Zeitpunkt der Klageerhebung unbekannt sind. 

10. Mit dieser Liste verlieren alle früheren Angebote und Preisangaben 

ihre Gültigkeit. 

34

verkostungsnotizen 

Bestellen Sie ganz bequem von zu Hause aus: 

telefonisch + 49 (0) 6723 6046 -0 

per Fax + 49 (0) 6723 6046 -420 

per E-Mail weingut@kloster- eberbach.de 

im Online-Shop www.kloster- eberbach.de 

per Post 

Hessische Staatsweingüter GmbH 

Kloster Eberbach, Domäne Steinberg 

D-65346 Eltville am Rhein 

35

# 

WEIN-NR. Jahrgang / Bezeichnung Einzelpreis in € 

Bei Lieferung innerhalb Deutschland betragen die Versandkosten € 7,50 je 12er Karton. Ab einem Bestellwert über € 350,- oder 60 Flaschen tragen wir die Versandkosten 

für Sie. Bei Lieferungen ins Ausland oder auf deutsche Inseln berechnen wir die entstehenden Zusatzkosten. Im Übrigen gelten unsere allgemeinen Verkaufs- und Lieferungsbedingungen 

(Seiten 32-34 dieses Weinangebotes 2013/2014.) 

Ort, Datum Unterschrift 

Bestellmenge / 

FLASChen 

Ihre Bestellung

Ihre Lieferdaten 

Kunden-Nr. (falls vorhanden) 

Name, Vorname 

Straße 

PLZ, Ort 

Telefon, Fax 

E-Mail 

Lieferadresse (wenn von Rechungsanschrift abweichend) 

Hessische Staatsweingüter GmbH 


Domäne Steinberg 

D-65346 Eltville am Rhein

Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach 


im ehemaligen Rebmuttergarten 

Darmstädter Str. 133, 64646 Heppenheim 

Telefon: +49 (0) 6252 126269 -0 


Internet: www.kloster-eberbach.de 

Geschäftsführer: Dieter Greiner 

Aufsichtsratsvorsitzender: Ministerpräsident a. D. Roland Koch 

Eingetragen im AG Wiesbaden HRB 17914

WEINANGEBOT 2013 / 2014 Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

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