Hier können Sie den Bad Boller FairFührer herunterladen.

Bad Boller FairFührer
regionale, fair gehandelte und
biologische Angebote in Bad Boll
Einkaufs- und Gastronomieführer mit
wissenswerten Infos und praktischen Tipps
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH

INHALTSVERZEICHNIS
Grußwort des Bürgermeisters 5
Das faire Bad Boll 7
Fair, regional und biologisch einkaufen in Bad Boll
• Hofläden und Direktanbieter 8
• Einzelhandel 12
• Sonstige Anbieter 16
Fair, regional und biologisch genießen in Bad Boll
• Gaststätten, Cafés & Beherbergungsbetriebe 20
Was ist der Faire Handel? 25
So erkennen Sie Faire Produkte 26
Kriterien des Fairen Handels 31
Faire Produktinformationen 32
Was ist ökologische Landwirtschaft? 35
So erkennen Sie Bio-Produkte 36
Fairer Handel braucht Engagement 38
Impressum 39
3

GRUSSWORT
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
in Ihren Händen halten Sie die
erste Ausgabe unseres „Bad Boller
FairFührers“, der Ihnen ein
Wegweiser für nachhaltigen
Einkauf sein soll.
Hans-Rudi Bührle, Bürgermeister
Bad Boll liegt in einer landschaftlich
äußerst reizvollen Region, die mit
ihren Streuobstwiesen, Freiflächen
und Wäldern eine sehr schöne Kulturlandschaft
bildet. Die lokalen Erzeuger
leisten durch ihre Arbeit einen
wertvollen Beitrag zum Erhalt dieser
Landschaft und somit zu unser aller
Lebensqualität. Entsprechend sollten
regional produzierte Waren bei der
Einkaufsentscheidung stets den Vorrang
genießen.
Viele Dinge können jedoch nicht in
unserer Region angebaut und produziert
werden. Bei diesen Waren sollte
darauf geachtet werden, dass Erzeuger
dieser Produkte einen fairen Preis
für ihre Arbeit erhalten und die Produkte
ohne Kinderarbeit und ohne
Verletzungen von Arbeitsnormen und
Sozialstandards hergestellt werden.
Dies kann jeder Verbraucher dadurch
beeinflussen, indem er Waren kauft,
die mit dem „Fairtrade“-Siegel versehen
sind. Viele Bad Boller Geschäfte
und Gaststätten bieten diese Waren
und Produkte an.
Mit einem nachhaltigen Einkaufsverhalten
kann jeder seinen ganz persönlichen
Beitrag gegen diese Formen
der Ausbeutung leisten!
Bad Boll ist seit dem 05. Januar 2013
„Fairtrade Gemeinde“, eine Kommune
des fairen Handels. Die Gemeindeverwaltung
ist sich ihrer Verantwortung
und Vorbildfunktion bewusst und
unterstützt deshalb den regionalen
und den fairen Handel.
Der nachhaltige und faire Einkauf
spielt auch im Beschaffungswesen
der Gemeinde Bad Boll eine wichtige
Rolle. Im März 2013 fasste der Gemeinderat
einstimmig den Beschluss,
keine Produkte mehr aus ausbeuterischer
Kinderarbeit anzuschaffen.
In dieser Broschüre finden Sie eine
Auswahl von Anbietern von regional
und biologisch erzeugten sowie fair
gehandelten Waren, die sich auf
unseren Aufruf hin gemeldet haben.
Einen Anspruch auf Vollständigkeit
können wir deshalb nicht erheben.
An dieser Stelle möchte ich mich sehr
herzlich bei den Mitgliedern unserer
„lokalen Steuerungsgruppe Fairtrade
Gemeinde“ für die Idee und ihre
Unterstützung bei der Realisierung
dieses Einkaufsführers bedanken.
Überzeugen Sie sich in diesem Heft
vom regionalen und fairen Angebot
Bad Bolls und tragen Sie durch Ihre
Kaufentscheidung mit dazu bei, dass
Erzeuger hier und weltweit einen
fairen und angemessenen Preis für
ihre Waren und Produkte bekommen,
der ihnen hilft, nachhaltig und umweltverträglich
zu wirtschaften.
Mit regionalen & fairen Grüßen
Hans-Rudi Bührle
Bürgermeister
5

6
FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL

DAS FAIRE BAD BOLL
Unsere Gemeinde wurde am 05. Januar 2013 mit dem Titel „Fairtrade Gemeinde“
ausgezeichnet und damit in die Reihe der weltweit wachsenden Zahl
der Kommunen mit einem Fairtrade-Town-Siegel aufgenommen.
Der Gemeinderat hat im März 2013 beschlossen, dass bei künftigen
Ausschreibungen und Beschaffungen der Gemeinde Bad Boll nur Produkte
Berücksichtigung finden sollen, die ohne ausbeuterische Kinderarbeit im Sinne
der Konvention Nr. 182 der ILO (Internationale Arbeitsorganisation der
Vereinten Nationen) hergestellt wurden. Mit dem Beschluss zur „Fairen
Beschaffung“ leistet die Gemeinde Bad Boll zusammen mit vielen anderen
Kommunen einen wichtigen Beitrag zu einer gerechteren Welt und schafft
so für sich, für ihre Bürgerinnen und Bürger und vor allem für die Produzentenfamilien
einen sozialen Zusatznutzen. Sie wirkt somit aktiv den negativen
Folgen der Globalisierung entgegen.
Auch immer mehr Geschäfte, Kirchengemeinden, Gastronomiebetriebe und
Vereine achten darauf, Produkte mit ungewisser ökologischer und sozialer Herkunft
zu meiden. Stattdessen werden immer mehr Produkte aus regionalem
Anbau oder solche, die mit anerkannten Siegeln für umweltfreundliche und
menschenwürdige Produktion gekennzeichnet sind, angeboten und eingesetzt.
Eine Momentaufnahme des Fairen Handels in unserer Gemeinde stellen
wir hier vor. In diesem Einkaufsführer sind nur Handels- und Gastronomiebetriebe
aufgeführt, die uns bis zum Redaktionsschluss bekannt waren.
In unserem Internetauftritt (www.bad-boll.de) finden Sie jedoch immer eine
aktuelle Übersicht.
Weitere Faire Kommunen im Landkreis Göppingen
Als erste Fairtrade Stadt im Landkreis Göppingen wurde die Stadt Göppingen
im Oktober 2012 ausgezeichnet. Auch in Göppingen gibt es einen Einkaufsführer
über fair gehandelte Waren.
Die Stadt Geislingen konnte ihre Auszeichnung am 16. April 2013 entgegen
nehmen.
Über die vielfältigen fairen Aktivitäten der beiden Städte können Sie sich auf
den jeweiligen Websites informieren:
www.goeppingen.de & www.geislingen.de
7

FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL
Birkenhof, Familie Aichele
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Astwiesen 1, Bad Boll Mo, Mi, Do 10.00-12.30
Tel. 07164 24 09 Sa 10.00-16.00
Fax 07164 12 87 3
Juni und Juli täglich geöffnet
info@birkenhof-aichele.de
www.birkenhof-aichele.de
Demeter Gartenhof, Institut Eckwälden
Landwirtschaftlicher Betrieb mit Tierhaltung (Rinder, Schweine),
Obstbau und Brennerei, Hofladen.
Sortiment: Äpfel, Birnen, Beeren, Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen,
Kartoffeln, Fleisch- und Wurstwaren, Apfelsaft, Destillate und Liköre.
Besonderes: Teilnahme am Bad Boller Bauernmarkt von Mitte März
bis Mitte Dezember donnerstags von 15.30 – 17.30 Uhr.
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Dorfstraße 53, Bad Boll-Eckwälden
Tel. 07164 12 43 8 (Bernard Pineau)
www.institut-eckwaelden.de
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
Die Gärtnerei des Heil- und Erziehungsinstitut für Seelenpflege-bedürftige
Kinder e.V. arbeitet nach der biologisch dynamischen Wirtschaftsweise und
stellt eine teilweise Selbstversorgung mit Lebensmitteln sicher. Das Gelände
um die Gebäude des Instituts wird gepflegt und gestaltet. Dadurch kann den
dort lebenden Kindern und Jugendlichen ein besonderes Erfahrungsfeld
angeboten werden.
Sortiment: Fein- und Freiland-Gemüseanbau, Stauden- und Schnittblumen,
Kräuter, Jungpflanzen zur Verfügung nach Bestellung (Demeter-Erdbeerensetzlinge).
Gärtnerei Frank „Die kleine Markthalle“
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dobelstraße 4, Bad Boll Mo-Fr 08.00-12.30 / 14.30-18.00
Tel. 07164 74 60 Sa 08.00-12.30
Fax 07164 80 03 29
Mittwochnachmittag geschlossen
Unsere Produkte erhalten Sie ausschließlich in unserer kleinen Markthalle,
wo Sie in gepflegtem Ambiente einkaufen können. Hier ist der Einkauf
ein Erlebnis. Wir haben im wahrsten Sinne des Wortes eine gläserne Produktion.
Nahtloser Übergang vom Verkaufsbereich in die Produktion.
Im Sommer finden Sie uns zusätzlich auf dem Bad Boller Bauernmarkt,
immer donnerstags von 15.30 – 17.30 Uhr.
Sortiment: Täglicher Frische-Verkauf von Gemüse und Salaten, viele
Spezialitäten, ganzjähriges Angebot aus eigener Produktion. Kräuter, Kräuterpflanzen,
Beet- und Balkonpflanzen, Salat- und Gemüsejungpflanzen.
Rund ums Jahr Topf- und Schnittblumen auch aus eigenem Anbau.
Besonderes: Vermarktung – Einkaufen dort, wo es gewachsen ist: direkt
bei uns im Betrieb in der kleinen Markthalle oder bei unserem Stand
beim Bad Boller Bauernmarkt.
Über Generationen hinweg nachhaltiges Wirtschaften: Neues schaffen,
Bewährtes erhalten, Fortschritt wagen.
135 Jahre Dobel Frank als landwirtschaftlicher Produktionsbetrieb.
65 Jahre Gärtnerei Frank als regionaler Direktvermarkter von Jungpflanzen,
Gemüse und Blumen.
7 Jahre „Die kleine Markthalle“ – einkaufen in gepflegtem Ambiente.
8

HOFLÄDEN & DIREKTANBIETER
Michael Gölz
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Dorfstraße 68, Bad Boll-Eckwälden
Tel. 07164 13 09 59
Fax 07164 14 61 05
michael-goelz@t-online.de
Öffnungszeiten:
tagsüber
Verkauf an der Hofstelle
Sortiment: Täglich frische Milch ab Hof, breites Angebot von Spezialitäten
an Schnäpsen und Likören.
Besonderes: Familienbetrieb, Ecocert-Erwerbsobstbau
Imkerei Liebler
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Badstraße 40/1, Bad Boll Mo-Sa 09.00-20.00
Tel. 07164 14 80 80
Fax 07164 14 80 80
anja.liebler@gmx.de
60 m von der Badstraße entfernt.
Sortiment: Honig (Blüten, Wald, Tanne), Pollen, Propolis, Hägenmark,
Hagebuttenwein.
Besonderes: Bienen zum Anschauen direkt an der Verkaufsstelle.
Liebler-Latzko Inhaber Latzko GbR
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dorfstraße 43/1, Bad Boll-Eckwälden Mo + Fr 09.00-18.00
Tel. 07164 71 49 Di, Mi, Do 14.30-18.00
Fax 07164 13 07 42
info@liebler-latzko.de
www.liebler-latzko.de
Hofladen – Einkauf direkt beim Erzeuger. Verkaufsautomat an der Straße.
Sortiment: Produkte rund um die Hagebutte: Marmelade, im Herbst
und Winter rohes Mark, Seife und Hagebuttenkernöl. Honig aus eigener
Imkerei. Bio-Fruchtaufstriche.
Besonderes: Anbau und Ernte von Hagebutten in Eckwälden.
Anbauverband: ABCERT.
Mahlwerk Latzko GmbH
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dorfstraße 43/1, Bad Boll-Eckwälden Mo + Fr 09.00-18.00
Tel. 07164 71 49 Di, Mi, Do 14.30-18.00
Fax 07164 13 07 42
info@mahlwerkgmbh.de
www.bio-hagebuttenpulver.de
Hofladen – Einkauf direkt beim Hersteller. Verkaufsautomat an der Straße.
Sortiment: Bio Hagebuttenpulver, Bio Hagebutten als Kautabletten.
Besonderes: Biologisches Lebensmittel in Rohkostqualität.
Anbauverband: ABCERT.
9

10
FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL

HOFLÄDEN & DIREKTANBIETER
Reyer, Erich und Hildegard
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Erlenwasenhof 1, Bad Boll
Bauernmarkt Bad Boll
Tel. 0 71 64 47 93 Do 15.30-17.30
Fax 0 71 64 47 93
Hofstelle
Do 12.00-14.00 / Fr 16.00-18.00
Samstags: Wochenmarkt Göppingen
Backhäusle beim Hof zwischen Eckwälden und Aichelberg.
Sortiment: Freilandeier rund um die Uhr vor dem Backhäusle!
Bauernbrot und Knauzen, Sechskornbrot und süße Hefestückle. Hägenmark
und Honig immer Donnerstag und Freitag. Streuobst von eigenen Wiesen
nach Jahreszeit in Bio-Qualität (Bio-ECOCERT-Deutschland-Zertifikat).
Besonderes: Bei uns läuft nichts vom Band. Wir schaffen noch mit Herz
und Hand.
Sonnenhof
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Astwiesen 2, Bad Boll Mo-Fr 09.00-12.30 / 15.00-18.30
Tel. 07164 14 61 40 Sa 09.00-12.30
Fax 07164 90 37 14 0
Milchautomat jederzeit zum
info@sonnenhof-bad-boll.de selber Zapfen
www.sonnenhof-bad-boll.de
Auf dem biologisch-dynamisch wirtschaftenden Sonnenhof am Ortsrand von
Bad Boll produzieren und verarbeiten wir unsere vielfältigen hofeigenen
Lebensmittel. Unser Hofladen hat täglich für Sie geöffnet!
Sortiment: Wir bieten Ihnen sowohl unsere hofeigenen Produkte an wie
Milch und Milchprodukte, Käse, Fleisch, Brot und Backwaren und Gemüse,
als auch ein ausgesuchtes Naturkostvollsortiment und eine Naturkosmetikauswahl.
Fair gehandelte Produkte wie zum Beispiel Schokolade, Tee oder
Kaffee, sind für uns eine Selbstverständlichkeit.
Besonderes: Auf dem Sonnenhof können Sie sich jederzeit selbst davon
überzeugen, dass uns das Tierwohl und die Qualität unserer Produkte am
Herzen liegen. Außerdem gibt es ein kleines Hofcafé und in der Sommersaison
unser selbstgemachtes Eis zu genießen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Staib, Ulrich
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dorfstraße 58, Bad Boll-Eckwälden Fr 15.00-17.00
Tel. 07164 12 03 1 Sa 09.00–12.00
Mobil 0162 63 60 640
www.edelbrände-staib.de
Sortiment: Most, Edelbrände aus eigenen Erzeugnissen, saisonales
ungespritztes Obst.
Straub, Georg
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Badstraße 32, Bad Boll Mo-Sa 09.00-12.30
Tel. 07164 53 60 Fr 15.00–18.00
Hofladen
11

FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL
Blumen Traub
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Bühlstraße 6, Bad Boll Mo-Fr 08.30-12.30 / 14.00-18.00
Tel. 07164 74 86 Sa 07.30-12.30
Fax 07164 13 98 7
Mittwochnachmittag geschlossen
blumentraub@t-online.de
www.blumentraub.de
Wir gestalten für Sie kreative, dekorative und individuelle Werke in unserem
Meisterbetrieb oder bei Ihnen. Frische und Qualität der verwendeten Werkstoffe
liegen uns am Herzen und sind auf Ihre Wünsche abgestimmt.
Unsere Verpflichtung an Sie ist, das Passende für Ihren Anlass zu kreieren.
Dazu stehen wir Ihnen mit fundierten Fachkenntnissen zur Seite und setzen
diese mit floristischer Vielseitigkeit für Sie passend zu Ihrem Wunsch um.
Sortiment: Fair gehandelte Rosen.
Boller Kelterladen
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Hauptstraße 38, Bad Boll Mo-Fr 09.00-12.30 / 13.30-18.30
Tel. 07164 91 21 10 Sa 08.00-13.00
Fax 07164 91 21 11 1
info@boller-fruchtsaefte.de
www.boller-fruchtsaefte.de
Keltereigener Laden (Einkaufen beim Hersteller von Boller Fruchtsäfte)
mit Getränkeabholmarkt.
Sortiment: BOLLER Fruchtsäfte und Streuobstspezialitäten, Mineralwasser,
Bier (viele regionale kleine Marken), Wein, Sekt, Spirituosen und
Geschenk-Artikel.
Fair gehandelter Kaffee, fair gehandelte Schokolade (Bad Boller Fairsucherle).
Besonderes: Bio-Weine, regionale Weine, regionale Biere, regionale Feinkost,
Streuobstspezialitäten, Bio-Fruchtsäfte, Bio-Limonaden, Geschenk-Kassetten
mit regionalen Produkten, Verleih von Gläsern und Garnituren für Familienfeiern,
Heimdienst in Bad Boll.
Der Supermarkt Kuhn
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Kirchplatz 1, Bad Boll
Tel. 07164 13 04 92
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 07.00-19.00 Uhr
Sa 07.00-16.00 Uhr
Nahversorger.
Sortiment: Vollsortiment des täglichen Bedarfs. Großes Angebot an fair
gehandelten Waren (z.B. Kaffee, Kakao, Schokolade, Reis, Honig und vieles
mehr) sowie an biologischen Produkten wie Obst und Gemüse.
Besonderes: Altersgerechtes Einkaufen
Getränke Aschbacher e.K.
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Klinge 8, Bad Boll Mo-Fr 08.30-12.30 / 14.30-18.30
Tel. 07164 14 91 45 Sa 08.30-13.00
getraenke-aschbacher@t-online.de
Sortiment: Bier, Wein, Mineralwasser, Säfte, Süßgetränke, Spirituosen.
Besonderes: Säfte und Wein aus biologischem Anbau. Bier, Mineralwasser
und Spirituosen aus regionaler Produktion.
12

EINZELHANDEL
Herrnhuter Missionshilfe
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Badwasen 6, Bad Boll Mo-Do 08.30-12.00 / 13.00-16.30
Tel. 07164 94 21 0 Fr 08.30-12.00 / 13.00-15.30
Fax 07164 94 21 99
info@herrnhuter-missionshilfe.de
www.moravian-merchandise.org
Verkauf im Verwaltungsgebäude der Evangelischen Brüder-Unität,
Badwasen 6, Bad Boll.
Sortiment: Rooibos-Tee und Kosmetik aus Südafrika, Olivenöl, Gewürze,
Olivenholzanhänger und Olivenseife aus Palästina, Wein und Aprikosennougat
aus dem Libanon, Filterkaffee aus Tanzania.
Besonderes: Mit dem Erlös werden Projekte wie z.B. ein Förderzentrum
für Menschen mit Behinderung in Übersee unterstützt.
LIDL
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Göppinger Straße 12, Bad Boll
Tel. 0800 43 53 36 1
www.lidl.de
Öffnungszeiten:
Mo-Sa 08.00-20.00 Uhr
Seit 2006 führt Lidl als erstes Handelsunternehmen in Deutschland ein
Sortiment mit fair gehandelten Produkten unter der eigens dafür entwickelten
Lidl-Qualitätsmarke FAIRGLOBE. Alle Artikel sind mit dem unabhängigen
FAIRTRADE-Siegel ausgezeichnet. Mit dem Angebot der Fairtrade-
Produkte in allen Filialen fördert Lidl fair gehandelte Produkte und stärkt
das öffentliche Bewusstsein für nachhaltig hergestellte Erzeugnisse aus Entwicklungsländern.
Außerdem bietet Lidl seit vielen Jahren ein reichhaltiges Angebot an Produkten
aus kontrolliert biologischem Anbau unter der Lidl-Qualitätsmarke
BIOTREND. Diese Artikel sind mit dem BIO-Siegel ausgezeichnet und
entsprechen den strengen Kriterien der EG-Öko-Verordnung.
Sortiment: Wechselnd, z.B. fair gehandelte Produkte der Marke
FAIRGLOBE: Kaffee, Tee, Orangensaft, Schokolade, Reis, Rohrzucker,
Wein, Gebäck, usw. und der Marke BIOTREND: Nudeln, Marmelade,
Joghurt, usw.
LindenBlüte Naturkost
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Hauptstraße 81, Bad Boll Mo-Fr 08.30-12.30 / 15.00-18.00
Tel. 07164 43 12 Sa 08.30-12.30
Fax 07164 12 94 8
Mittwochnachmittag geschlossen
Im Herzen von Bad Boll finden Sie auf ca. 100 qm ein sorgfältig ausgewähltes
Angebot an biologischen und fair gehandelten Produkten. Unser Gemüse und
Obst beziehen wir täglich frisch von regionalen Lieferanten oder über unseren
regionalen Großhändler in Vaihingen/Enz.
Sortiment: Biologische Lebensmittel, Gemüse (vorzugsweise aus demeterund
Bioland-Anbau), Käse, Backwaren, Milchprodukte, ökologische Kleidung
und Wäsche, Saatgut in demeter-Qualität für den Hobbygärtner, Schals und
Accessoires in Wolle und Seide. Fair gehandelte Produkte wie z.B. Kaffee, Tee,
Schokolade, Süßigkeiten, Reis, Zucker, Kakao und Honig.
13

FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL
Metzgerei Max Aichele
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Hauptstraße 96, Bad Boll Mo-Fr 07.30-18.30
Tel. 07164 22 60 Sa 07.00-13.00
Fax 07164 22 25
Mittwochnachmittag geschlossen
metzgerei.aichele@gmx.de
www.metzgerei-max-aichele.de
Metzgerei / Imbiss Wolfgang Maier
Seit 1896 verwöhnen wir unsere Kunden mit handwerklicher Metzgerkunst
nach traditionellen und neuen Rezepturen. Bei der Auswahl und Herstellung
achten wir dabei auf eine hohe Qualität und besten Geschmack. Unser Fleisch
und unsere selbst hergestellten Wurstwaren kommen vom Bio- und Biolandrind
und vom schwäbisch hällischen Landschwein. In unserer Käsetheke
entdecken Sie ebenfalls ein großes Angebot an Bio- und Bioland Produkten.
Wir bieten Ihnen einen täglich wechselnden Mittagstisch.
Unser Partyservice richtet sich ganz nach Ihren Wünschen. Dabei legen wir
Wert auf eine individuelle Zusammenstellung, beste Zutaten und eine sorgfältig
hausgemachte Zubereitung.
Sortiment: Bio- und Bioland Rindfleisch, schwäbisch hällisches Landschwein,
Bad Boller Weidelamm, Geflügel (Bio-Qualität), Kalbfleisch (Bio-Qualität),
Wurstwaren aus eigener Herstellung (Bio-Qualität), großes Angebot an
Käse (Bio-Qualität).
Besonderes: Regional, fair und schmackhaft
Wir achten auf Regionalität beim Einkauf unserer Fleischwaren, d.h.
• nur Bio- und Bioland Rinder aus der Region
• Lamm nur aus Bad Boll
• Schwäbisch Hällische Landschweine aus Erzeugergemeinschaft
• über 100 Sorten an Käse – auch in Bio und Bioland Qualität –
• unsere Wurstwaren werden (ohne Geschmacksverstärker) in handwerklicher
Qualität selbst hergestellt – auch in Bio Qualität –.
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Wiesengrund 6, Bad Boll Mo, Di 08.00-13.30 / 15.00-18.00
Tel. 07164 74 37 Mi 08.00-13.30
Fax 07164 46 13 Do, Fr 08.00-18.30
maier.metzgerei@t-online.de Sa 08.00-13.00
Metzgerei mit Imbiss und Partyservice
Sortiment: Fleisch, Wurstwaren (auch gluten- und laktosefrei), Salate,
08.30-13.00 Uhr: Heiße Theke, täglich wechselnder Mittagstisch.
Besonderes: Staufenfleisch aus unserer Region vom Metzgerschlachthof
Göppingen, Wurstwaren aus eigener Herstellung (auch gluten- und laktosefrei),
Dosenwurst aus eigener Herstellung. Mehrfach prämiert, z.B. „Bad Boller
Berta Taler“, Innovationspreis in Silber NRW Qualitätsprüfung 2013.
14

EINZELHANDEL
S’Lädle Eckwälden
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dorfstraße 47, Bad Boll-Eckwälden Mo-Fr 08.00-13.30 / 15.00-18.00
Tel. 07164 27 40 Sa 08.00-12.00
info@biolaedle-eckwaelden.de
www.biolaedle-eckwaelden.de
Bioladen – Naturkostwaren – Feinkost – Wein
Sortiment: Naturkostwaren in Bio-, Bioland- und demeter-Qualität. Marktfrisches
Obst und Gemüse, feine Käsesorten, regionale und internationale
Weine, WALA und Dr. Hauschka Komplettsortiment sowie alles, was für eine
gesunde Küche und einen umweltfreundlichen Haushalt benötigt wird. Sortiment
an Fairtrade Produkten: Kaffee, Tee, Schokolade, Reis, Bananen.
Besonderes: Marktfrisches Gemüse, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte,
Bio-Feinkost, deutsche demeter und Bioland Spitzenweine sowie eine gut
sortierte Auswahl an internationalen Bioweinen.
Tanja Blessing – blumen.café.accessoires
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Badstraße 3, Bad Boll
Tel. 07164 90 39 60
info@tanjablessing.de
www.tanjablessing.de
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 08.00-18.00 Uhr
Sa 08.00-15.00 Uhr
So 14.00-17.00 Uhr
Sortiment: Blumen (fair gehandelte Rosen, Frühlingsblüher aus dem Landkreis),
Pflanzen, Töpfe, Gläser, Geschenkartikel, Karten, fair gehandelte
Schokolade und Pralinen, Café und Kuchen, Eis (im Landkreis Göppingen
produziert).
15

FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL
BIOFA Color AG
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dobelstraße 22, Bad Boll Mo-Do 08.00-12.00 / 13.00-15.30
Tel. 07164 94 05 0 Fr 08.00-12.00 / 13.00-15.00
Fax 07164 94 05 96
info@biofa.de
www.biofa.de
Dr. Heberer Naturheilmittel GmbH
Werksverkauf mit 10 % Rabatt.
Sortiment: Natürliche Farben, Öle, Lacke, Lasuren, Wachse, Reinigungsund
Pflegemittel für Haushalt und Garten und Dorith-Renoldi-Kosmetik.
Besonderes: BIOFA, die Naturfarbenmanufaktur mit Werksverkauf und
Beratung.
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Hauptstraße 54-56, Bad Boll
Tel. 07164 90 24 34
naturheilmittel@t-online.de
www.dr-heberer.de
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
Herstellung und Vertrieb von biologischen Heil- und Pflegemitteln.
Sortiment: Fangopulver und Fangokompressen, Heil- und Pflegemittel auf
der Grundlage von Jurafango und Kräutern der Schwäbischen Alb.
Heublumenkompressen, Heublumenkissen, Heublumenbad, große Auswahl
an Bade- und Massageölen in Demeter-Qualität, Massagekerzen, Tuben,
Seifen, Peeling.
Besonderes: Unsere Produkte sind in dieser Art und Qualität nur bei
uns erhältlich.
Kosmetik im Kurhaus – Silke Fritz
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Am Kurpark 1, Bad Boll
Tel. 07164 14 04 1
Fax 07164 14 04 1
Kosmetik-im-Kurhaus@web.de
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
Seit 2003 führe ich mein Kosmetikstudio in der Rehaklinik in Bad Boll und
aus meiner inneren Überzeugung heraus habe ich mich für die Arbeit mit den
Dr. Hauschka Präparaten entschieden.
„Ist es möglich, dass eine Gesichtsbehandlung einen gesunden Impuls für Haut
und Organismus gibt?“ Lassen Sie sich „entführen“, genießen Sie eine
Dr. Hauschka Behandlung und tauchen Sie ein in eine Welt der Düfte.
Geben Sie sich dem Zauber des Augenblicks hin.
Sortiment: Variationen der Dr. Hauschka Behandlungen, Wimpern-/
Augenbrauen färben, Haarentfernung/Wachs, Maniküre, Make-up
16

SONSTIGE ANBIETER
Maiers Bettwarenfabrik GmbH & Co. KG
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Reuteweg 1, Bad Boll Mo-Fr 09.00-19.00
Tel. 07164 90 23 90 Sa 09.00-16.00
Fax 07164 90 23 92
info@traum-fabrik.de
www.traum-fabrik.de
MCS Cosmetic – Birgit Schuhmann
Mit viel Liebe zum Detail werden in der schwäbischen Traum-Fabrik in
Bad Boll Matratzen und Bettwaren hergestellt. Direkt neben der Produktion
befindet sich der Fabrikverkauf plus, in dem neben handgefertigten Matratzen
und Daunendecken alles angeboten wird, was man zum erholsamen Schlaf
braucht. Freuen Sie sich auf eine individuelle Beratung in familiärer
Atmosphäre direkt beim Hersteller und auf schwäbische Qualität zum günstigen
Preis.
Sortiment: Neben den selbst gefertigten Produkten wie Matratzen,
Wohnmobilmatratzen, Daunendecken, Faserkissen, Daunenkissen, Nackenstützkissen
und Schaumstoff-Zuschnitten, finden Sie auch Bettwäsche,
Frottierwaren, Spannbetttücher, Lattenroste, Bettgestelle, Bettenreinigung,
Accessoires und vieles mehr.
Besonderes:
• Feinste Handarbeit in schwäbischer Tradition
• Nachhaltigkeit der verwendeten Produkte und Materialien
(garantiert schadstoffgeprüft)
• Feinste Materialien ausschließlich aus der Region und Deutschland
• Kundenindividuelle Fertigung der Matratzen
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Heckenweg 28, Bad Boll Mo-Fr 08.30-12.30 / 14.00-18.00
Tel. 07164 62 68
und nach Vereinbarung
info@mcscosmetic.de
www.mcscosmetic.de
Couleur Caramel, die biologische Make-up Marke:
Couleur Caramel ist eine innovative, originelle und pflegende Make-up Marke,
die Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs und Spitzentechnologie in sich vereint.
Unsere Texturen, Düfte und Farben werden Sie in eine innovative Welt entführen,
die Schönheit, Wohlfühlen, Pflege und Nachhaltigkeit miteinander
verbindet. Couleur Caramel hat es sich zum Ziel gesetzt, Ihre Haut und die
Zukunft unseres Planeten zu schützen.
Besonderes: Die Inhaltsstoffe der Kosmetik von COULEUR CARAMEL
stammen aus biologischem Anbau und fairem Handel und sind zertifiziert.
17

FAIR EINKAUFEN IN BAD BOLL
Naturtextilien aus Ecuador – Achim Bazlen
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Frühlingstraße 31, Bad Boll
Tel. 07164 32 57
Mobil 0171 96 83 70 9
Öffnungszeiten:
täglich nach
telefonischer Vereinbarung
Sortiment: Naturtextilien aus Alpakawolle und Baumwolle, gestrickt und
gewebt. Westen, Jacken, Pullover, Schals, Handschuhe, Mützen, Ponchos,
Taschen, Brustbeutel. Viele Modelle ungefärbt: Schwarz, weiß, grau, braun,
beige, silbergrau.
Besonderes: Direkthilfe durch Direkteinkauf von „Otavalo Indios“ in Ecuador:
Die Ware wird direkt bei den „Otavalo Indios“ in Ecuador eingekauft und per
Vorkasse bezahlt.
Studio für gesunde Haut & Ernährung – Ursula Wagner
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Haldenweg 26, Bad Boll
Tel. 07164 80 11 51
uwagner@studio-boll.de
www.studio-boll.de
Öffnungszeiten:
Termine nach Vereinbarung
Beratung inklusive Seminare und Verkauf rund um gesunde Ernährung
und reines Wasser.
Sortiment: Edelstein-Phiolen, die der Energetisierung des reinen Wassers
dienen.
Besonderes: FTMG – Fair Trade Minerals & Gems.
18

SONSTIGE ANBIETER
19

FAIR GENIESSEN IN BAD BOLL
Badhotel Stauferland
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Gruibinger Straße 32, Bad Boll Mo-So 07.00-23.00
Tel. 07164 80 16 80
Fax 07164 41 46
www.badhotel-stauferland.de
Verkehrsgünstig und dennoch in herrlich ruhiger Halbhöhenlage, eingebettet
in die typischen Streuobstwiesen, können Sie die schöne Rund-um-Sicht
genießen. Unsere Zimmer sind im 4-Sterne-Standard eingerichtet und sind
allesamt Nichtraucherzimmer. Mit dem Lift können Sie bequem alle Etagen
und direkt den Wellnessbereich erreichen.
Besonderes: Regionale Gerichte „Schmeck-den-Süden“ und „Albwirte e.V.“.
Bioland-Hotel Albblick
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Dorfstraße 79, Bad Boll-Eckwälden ab 11.30
Tel. 07164 22 39
Mo, Di Ruhetage Restaurant
Fax 07164 50 99
(für Hotelgäste geöffnet)
info@albblick-boll.de
www.albblick-boll.de
Hotel-Restaurant-Partyservice. Hotel in allen Bewertungsportalen führend
in Bad Boll. 2012 ausgezeichnet als bestes Biorestaurant Deutschland.
Sortiment: Speisen und Getränke überwiegend aus ökologischem Landbau.
Kaffee und Tee aus fairem Handel.
Besonderes: Regionalität geht vor Bio: So kommt z.B. unser
Staufenrindfleisch vom Göppinger Metzgerschlachthof.
Cafe Auszeit
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Am Kurpark 1, Bad Boll Mo-Fr 14.30-21.00
Tel. 07164 81 26 2 Sa, So, Feiertag 14.00-21.00
Fax 07164 81 48 8
sps@rehaklinik-bad-boll.de
www.rehaklinik-bad-boll.de
Wir wollen Ihnen in unserem Café & Bistro eine Auszeit ermöglichen;
• vom Alltag – einfach nur zum Verschnaufen und Innehalten
• von der Therapie – gemeinsam mit Verwandten und Freunden
• von den kleinen und großen Sorgen – beim Viertele
• bei Kaffee und Kuchen
• oder abends mit Gleichgesinnten.
Sie können das reichhaltige Veranstaltungsangebot des Hauses wahrnehmen
oder sich inspirieren lassen von den ständig wechselnden Ausstellungen im
AusZeit.
Gönnen Sie sich eine AusZeit!
Sortiment: Kaffee, Zuckersticks, Bad Boller „Fairsucherle“, kleine Schokotäfelchen,
Teeportionen aus Fairem Handel. Große Auswahl an Kuchen.
Boller Säfte, Bier, alkoholfreier Prisecco in verschiedenen Geschmacksrichtungen,
sowie Schaumweine aus heimischen Obstsorten aus regionaler Produktion.
Besonderes: Die Rehaklinik Bad Boll setzt nur fair gehandelten Kaffee ein
(für Gäste und bei allen Veranstaltungen).
20

GASTRONOMIE
Cafe Neue Linde
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
An der Wette 1, Bad Boll Di-Sa 09.00-18.00
Tel. 07164 800 91 160
Fax 07164 800 91 91
www.cafe-linde.de
Unser Cafe „Neue Linde“ ist ein Treffpunkt für alle Genießer, Träumer,
Bad Boller, Gesundheitsbewusste, Freunde aus nah und fern.
Sortiment: Leckere Frühstücksangebote, täglich wechselnder Mittagstisch,
der wohlschmeckend, gesund und regional zugleich ist, erfrischende Kaltund
Warmgetränke, Eis, selbstgebackene Kuchen und Torten.
Besonderes: Alle Speisen sind hausgemacht aus qualitativ hochwertigen
Zutaten aus der Region; ausgewogenes, gesundes Angebot, sympathischer
Service durch unsere Mitarbeiter mit und ohne Unterstützungsbedarf.
Gasthof zur Krone
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Badstraße 13, Bad Boll Do-Mo 11.30-14.00 & ab 17.30
Tel. 07164 29 31 Küche 11.30-13.45 & 17.30-21.30
Fax 07164 50 16
Küche an Sonn- & Feiertagen:
info@krone-bad-boll.de bis 21.00
www.krone-boll.de
Ruhetage Di & Mi
Als Familienbetrieb mit Tradition verwöhnen wir seit 4 Generationen unsere
Gäste. Helle, modern eingerichtete Gästezimmer lassen Sie den Alltag rasch
vergessen und laden zum Verweilen ein.
In unserem rustikal eingerichteten Restaurant erwartet Sie eine vielfältige
und abwechslungsreiche Speisenauswahl, je nach Saison mit besonderen
Spezialitäten, die frisch zubereitet, Auge und Gaumen erfreuen. Wir achten
besonders auf gesunde und Vitamin schonende Zubereitung. Auch Vegetarier
finden regelmäßig ein wechselndes Angebot an Gerichten auf der Speisenkarte.
Vom eigenen Parkplatz hinter dem Haus aus ist das Restaurant barrierefrei
zu erreichen.
Besonderes: Gemüse und Fleisch aus deutscher Produktion. Fair gehandelter
Kaffee für Espresso, Latte Macchiato, Capuccino und Kaffee. Eier von freilaufenden
Hühnern aus einem Bad Boller Legebetrieb.
21

FAIR GENIESSEN IN BAD BOLL
Rosa Zeiten – Das Gästehaus im Alten Bahnhof
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Bahnhofallee 7, Bad Boll
Tel. 07164 20 22
Fax 07164 22 21
info@rosa-zeiten.de
www.rosa-zeiten.de
Mitten im Grünen, idyllisch und doch ganz zentral gelegen, ist mit dem
Gästehaus Rosa Zeiten ein Ort entstanden für alle Reisenden, die der Hektik
des Alltags entkommen möchten. Ob Sie Urlauber oder Geschäftsreisender,
Tagungsteilnehmer oder Besucher der Stuttgarter Messe sind: alle, die einfach
nur die Ruhe suchen, erwartet hier eine ganz entspannte und persönliche
Atmosphäre in einer inspirierenden Umgebung, damit Sie sich ein bisschen
wie zuhause fühlen.
Besonderes: Tee aus fairem Handel (Indische Teemischung aus den Teegärten
des Nilgiri, Darjeeling, Grüner Tee). Schinken und Wurst aus regionaler
Produktion.
Seminaris Hotel Bad Boll
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Michael-Hörauf-Weg 2, Bad Boll ganzjährig 365 Tage / 24 Stunden
Tel. 07164 80 50 warme Küche von 11.30-23.00
Fax 07164 80 55 51
badboll@seminaris.de
www.seminaris.de/badboll
Zwischen sanften grünen Hügeln am Fuße der Schwäbischen Alb ist das
Seminaris Hotel Bad Boll ein Refugium der Erholung und Entspannung.
Schwäbische Küche mit regionalen Produkten bietet die Schwabenstube in
gemütlich-rustikalem Ambiente. Für Abwechslung sorgen der Kulinarische
Kalender und natürlich die besonderen Tagesempfehlungen von unserem
Küchenteam.
Besonderes: Back- und Konditoreiwaren, Bier, Fruchtsäfte, Wasser, Fleisch,
Obst, Gemüse und Milchprodukte aus regionaler Produktion. Weitere regionale
Kooperationen mit regionaler Wäscherei, Schreinerei, Elektromarkt,
EDV, Telefon, Kühltechnik und Blumen.
22

GASTRONOMIE
Tagungszentrum der Evangelischen Akademie Bad Boll
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Akademieweg 11, Bad Boll täglich 8.00-18.00
Tel. 07164 79 265
Fax 07164 79 52651
belegungsmanagement@ev-akademie-boll.de
www.ev-akademie-boll.de
Tanja Blessing – blumen.café.accessoires
Im Schatten der historischen Villa Vopelius, zwischen altem Baumbestand
liegt am westlichen Ortseingang von Bad Boll die Evangelische Akademie mit
Ihrem Tagungszentrum. Als Erstes fällt der preisgekrönte Speisesaal Symposion
ins Auge. Die Akademie Bad Boll mit Ihrem Tagungszentrum steht seit
Jahren mit Ihrem Blockheizkraftwerk, Regenwassernutzung und Sonnenstrom
für Nachhaltigkeit und einen verantwortungsbewussten Umgang mit der
Schöpfung. Seit 2004 sind wir nach der europäischen Öko-Audit-Verordnung
EMASplus zertifiziert.
Unsere Küche steht für regionalen Einkauf und für biologische und fairtrade
gehandelte Lebensmittel.
Seit 10 Jahren ist unsere Küche biozertifiziert und wurde 2003 von
dem Spitzenkoch Wolfram Siebeck mit dem silbernen Biostar-Preis ausgezeichnet.
Das Tagungszentrum bietet in seinen 17 verschiedensten Räumen
und rund 100 Zimmern nicht nur Platz für Tagungen und Gesprächskreise;
auch Festlichkeiten, Jubiläen, Veranstaltungen aller Art können hier durchgeführt
werden.
Besonderes: Kaffee, Tee, Ost und Gewürze aus fairem Handel. Fleisch,
Wurstwaren, Fruchtsäfte, Obst, Gemüse, Milchprodukte aus regionaler und /
oder biologischer Produktion.
REGIONAL
FAIR
BIOLOGISCH
Adresse:
Öffnungszeiten:
Badstraße 3, Bad Boll Mo-Fr 08.00-18.00
Tel. 07164 90 39 60 Sa 08.00-15.00
info@tanjablessing.de So 14.00-17.00
www.tanjablessing.de
Sortiment: Blumen (fair gehandelte Rosen, Frühlingsblüher aus dem Landkreis),
Pflanzen, Töpfe, Gläser, Geschenkartikel, Karten, fair gehandelte
Schokolade und Pralinen, Café und Kuchen, Eis (im Landkreis Göppingen
produziert).
23

WAS IST DER FAIRE HANDEL?
Täglich konsumieren wir Waren,
die sich in Europa aus klimatischen
Gründen nicht produzieren lassen.
Kakao und Kaffee gehören genauso
dazu wie Bananen, Baumwolle und
vieles andere mehr. Sie kommen überwiegend
aus Entwicklungsländern.
Wollen wir auf sie nicht verzichten,
müssen wir sie importieren.
Aber auch Waren, die in Deutschland
hergestellt werden könnten, werden
aus Profitgründen in so genannten
Entwicklungsländern produziert,
darunter etwa Sportartikel, Spielzeug
oder Bekleidung.
Aus den Medien sind Berichte über
ausbeuterische Produktionsbedingungen
vor allem in den Entwicklungsländern
bekannt. Dies betrifft Kinderarbeit
ebenso wie gesundheitsschädigende
Arbeitsbedingungen und
Lohndumping.
Bauernfamilien, Plantagenangestellte
und TextilarbeiterInnen in den Entwicklungsländern
leben unter dem
Druck des Weltmarktes, der schwankenden
Preise und des ausbeuterischen
lokalen Zwischenhandels.
In einem rücksichtslos geführten Wettbewerb
mit international agierenden
Konzernen sind sie gezwungen,
ihre Produkte zu Preisen anzubieten,
die ihnen nur ein Überleben unterhalb
der Armutsgrenze ermöglicht.
Die Folgen reichen von Verschuldung
über Arbeitslosigkeit bis zu Verelendung.
Waren des Fairen Handels, die durch
entsprechende Prüfsiegel gekennzeichnet
sind, durchbrechen diesen
Teufelskreis. Sie helfen, die Lebenssituation
dieser Menschen und ihre
Chancen im globalen Wettbewerb
zu verbessern.
Der Faire Handel unterstützt ProduzentInnen
in den so genannten
„Entwicklungsländern“, um ihnen
eine menschenwürdige Existenz
aus eigener Kraft zu ermöglichen.
Vertrauen und Transparenz spielen
im Fairen Handel eine zentrale Rolle.
Fairhandelsorganisationen unterstützen
vor allem Kooperativen in den
Produktionsländern und importieren
fair gehandelte Produkte.
Indem Sie als EndverbraucherInnen
beim Einkauf auf die Prüfsiegel des
Fairen Handels achten und gezielt
diese Waren kaufen, leisten Sie einen
Beitrag zu mehr globaler Gerechtigkeit.
Denn der Faire Handel trägt
direkt zur Verbesserung der Lebensbedingungen
der ProduzentInnen
in den Entwicklungsländern bei.
25

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Label und Siegel auf dem Markt. Die Palette reicht von selbst kreierten Hersteller-Labels
bis hin zu unabhängig vergebenen und überwachten Qualitätszeichen. Um den Überblick zu behalten,
möchten wir Ihnen im Folgenden eine Auswahl an Labeln aus dem Fairen Handel vorstellen:
Unabhängige Siegelorganisation Transfair e.V.
Dachverband der Weltläden in Deutschland
Dieses Siegel ist das bekannteste Siegel des Fairen
Handels. Es wird in Deutschland u.a. für Lebensmittel,
Bananen, Fruchtsäfte, Kaffee, Kakao oder Reis sowie
für Baumwolle, Blumen und Sportbälle vergeben.
Faire Handelsorganisationen
Die GEPA ist die größte Fair-Handelsorganisation mit
mehr als 30jähriger Erfahrung in sozial und ökologisch
verantwortungsbewusstem Handel: Die GEPA war
z.B. Pionier bei der Einführung von fair gehandeltem
Biokaffee. Sie verfolgt soziale Ziele. Die Handelspartner
sind rund 160 Genossenschaften, Vermarktungsorganisationen
und engagierte Privatbetriebe in etwa 40 Ländern
Afrikas, Lateinamerikas und Asiens. GEPA führt
u.a. Bälle, Schals, Tücher, Kaffee, Tee, Körner, Teigwaren,
Chutneys/Soßen, Süßes, Getränke, Spielsachen, Kunsthandwerk
u.v.m.
dwp wurde 1988 von Weltläden der Region Oberschwaben
als dritte-welt partner GmbH gegründet.
dwp ist Mitglied der WFTO, dem weltweiten
Dachverband des Fairen Handels.
Erhältliche Produkte sind u.a. Kunsthandwerk, Kaffee,
Tee, Gewürze, Schokolade, Mangoprodukte, Feinkost /
Snacks.
EZA arbeitet mit ca. 140 Organisationen aus
Lateinamerika, Afrika, Asien und dem Nahen Osten
zusammen – mehrheitlich mit Kleinbauern und
-bäuerinnen und Handwerksvereinigungen.
Das Angebot reicht von Lebensmittel über Kunsthandwerk
bis zu Bekleidung und Naturkosmetik.
BanaFair vermarktet Fair Trade- und Biobananen von
Kleinbauernorganisationen aus Lateinamerika und
der Karibik, kooperiert eng mit den Gewerkschaften
der PlantagenarbeiterInnen und finanziert soziale und
ökologische Projekte in den Anbauregionen.
26

SO ERKENNEN SIE FAIRE PRODUKTE
Die El Puente GmbH ist nach der GEPA Deutschlands
zweitgrößter Importeuer von Produkten des Fairen
Handels. Der spanische Begriff bedeutet „Brücke“. Ziel
der Arbeit ist, durch fairen Handel Entwicklungsmöglichkeiten
für Betriebe in strukturschwachen Ländern zu
ermöglichen. El Puente arbeitet mit Kleinbetrieben und
Genossenschaften in Afrika, Asien und Lateinamerika
zusammen und bringt ihre Produkte nach Deutschland:
u.a. Lebensmittel, Kunsthandwerk, Textilien, Musikinstrumente,
Wohnaccessoires u.v.m.
Die World Fair Trade Organisation ist der Internationale
Dachverband des Fairen Handels. Die WFTO hat ein
eigenes Monitoring-System und Label. Mitglieder sind
Akteure des Fairen Handels sowohl aus dem Süden als
auch aus dem Norden.
NEWS! (Netzwerk Europäischer Weltläden). In diesem
Netzwerk sind alle europäischen Weltläden zusammengeschlossen.
NEWS! ist eine der vier großen, international
arbeitenden Dachorganisationen zur Förderung
des Fairen Handels.
European Fair Trade Association (EFTA) (Europäischer
Verband Fairer Handel) EFTA ist eine Nichtregierungsorganisation
(NGO) und besteht aus einem Zusammenschluss
von 10 Fair Trade-Organisationen aus neun europäischen
Ländern. Ihre Aufgabe besteht aus dem Import
von Fair-Trade-Produkten von etwa 400 wirtschaftlich
benachteiligten Produzentengruppen in Afrika, Asien
und Lateinamerika.
Fairhandelsprogramm der Rapunzel Naturkost AG
Das HAND IN HAND-Programm ist ein firmeneigenes Fairhandels-Programm der Firma Rapunzel. Die Grundüberzeugung
dahinter ist, dass ökologische Nachhaltigkeit immer auch ökonomische und soziale Nachhaltigkeit
braucht - diese gehen „Hand in Hand“. Das HAND IN HAND - Programm verknüpft deshalb den Gedanken des
Fairen Handels mit dem des ökologischen Landbaus.
27

Blumen
Blumenproduzenten, Blumenhändler, Menschenrechtsorganisationen
und Gewerkschaften haben sich im Flower
Label Programm zusammengetan. FLP-zertifizierte
Blumen stammen aus umweltgerechter und menschenwürdiger
Produktion, basierend auf folgenden Kriterien:
Existenzsichernde Löhne, Gewerkschaftsfreiheit,
Gleichbehandlung, Verbot von Kinder- und Zwangsarbeit,
Gesundheitsvorsorge, Verbot hochgiftiger Pestizide,
Verantwortlicher Umgang mit natürlichen Ressourcen.
Der FLP-Standard entspricht dem Internationalen Verhaltenskodex
für die Schnittblumen-, Topfplanzen- und
Schnittgrünproduktion. Die Einhaltung des Standards
wird regelmäßig durch unabhängige Organisationen
geprüft. Menschenrechtsorganisationen und Gewerkschaften
haben das Recht, die Prüfung zu begleiten und
Stichproben durchzuführen.
Teppiche und Textilien
Global Organic Textile Standard ist ein Textilsiegel,
das ein einheitliches Zertifizierungsverfahren in der
Herstellung von Ökomode liefert. Es gelten die sozialen
Standards der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO)
als Mindestanspruch. Kinderarbeit, Misshandlung oder
Diskriminierung und Zwangsarbeit sind nicht erlaubt.
Das G.O.T.S.-Siegel steht nicht nur für gesundheitlich
unbedenkliche Produkte, sondern auch für umweltfreundliche
Produkte, da selbst die Verpackung in die
Zertifizierung mit einfließt.
Die Fair Wear Foundation prüft den Herstellungsprozess
von Textilien entlang der gesamten Produktionskette.
Mit einem Code of Conduct werden Mitglieder der
Foundation aufgefordert auch die vorgeschriebenen
Arbeitsbedingungen in den Firmen durchzusetzen, mit
denen sie Geschäfte machen. Der Code of Conduct
verlangt u.a.: Ausschluss von Kinder- und Zwangsarbeit,
Versammlungsfreiheit und Zahlung von Mindestlöhnen.
Dieses Siegel signalisiert, dass Teppiche ohne Kinderarbeit
hergestellt wurden und dass Erwachsene den gesetzlich
vorgeschriebenen Mindestlohn erhalten. Wichtigste
Bezugsadressen sind große Versandhäuser.
Diese Eigenmarke der Landjugend steht für ökologisch
erzeugte und fair gehandelte Textilien, wobei die Kriterien
des IVN Naturtextil gelten. Aus dem Verkauf fließt
ein bestimmter Betrag in einen Sozialfond, der von den
Arbeitern der Produktionsfirma verwaltet wird.
28

SO ERKENNEN SIE FAIRE PRODUKTE
Neben der Einhaltung der ökologischen Kriterien ist
Voraussetzung, dass soziale Standards wie z.B. das
Verbot der Kinderarbeit und die Richtlinien der ILO
(International Labour Organization) eingehalten werden.
Im Gegensatz zu Naturtextil Better gelten für Naturtextil
Best auf der Stufe der Textilverarbeitung bestimmte
Sozialkriterien. Diese sind u.a. das Verbot der Zwangsund
Sklavenarbeit, Verbot der Kinderarbeit, sichere
Arbeitsstätte, Recht zur Gewerkschaftsgründung bzw.
zu deren Beitritt.
Siegel für ökologisch und fair gehandelte Textilien.
Neben der Einhaltung ökologischer Kriterien steht
dieses Gütesiegel für die Einhaltung bestimmter Sozialstandards
wie das Verbot der Kinder- und Zwangsarbeit,
gesundes und sicheres Arbeitsumfeld, keine Diskriminierung,
regulierte Arbeitszeiten, Mindestlöhne etc.
Mit diesem Siegel werden Import- und Handelsunternehmen
ausgezeichnet, wenn diese beim Einkauf ihrer
Produkte den Verhaltenskodex von Labelstep einhalten.
Darin wird u.a. das Verbot von Kinderarbeit, faire Löhne,
menschenwürdige Arbeitsbedingungen als auch ökologische
Herstellungsverfahren festgehalten.
Teppichsiegel für Teppiche aus Indien, Nepal und
Pakistan. RugMark International (RMI) ist eine
internationale Initiative gegen illegale Kinderarbeit in
der Teppichindustrie. Sie wurde von indischen Nichtregierungsorganisationen,
deutschen und internationalen
Hilfswerken und der GTZ (Gesellschaft für Technische
Zusammenarbeit GmbH) initiiert.
29

SO ERKENNEN SIE FAIRE PRODUKTE
Natursteine
Das Xertifix-Siegel zeichnet Steine aus fairem Handel
aus. In indischen Steinbrüchen verrichten Kinder
härteste Arbeit – oftmals nicht freiwillig, sondern weil
sie die Schulden ihrer Eltern abtragen müssen. Xertifix
kämpft gegen diese extreme Form der Ausbeutung und
garantiert Natursteine aus Indien, die ohne Kinderarbeit
hergestellt wurden.
Fair Stone ist ein internationaler Umwelt- und Sozialstandard
für Natursteinimporte aus Entwicklungs- und
Schwellenländern. Ziel ist die Verbesserung von Arbeitsbedingungen
in Steinbrüchen und weiterverarbeitenden
Betrieben. Damit unterstützt Fair Stone Forderungen
von Kunden, Medien und der Zivilgesellschaft nach
angemessenen Bedingungen in Produktion und Einkauf
und fördert einen nachhaltigen und fairen Handel in der
globalen Natursteinbranche.
Holz
.
Der FSC (Forest Stewardship Council) ist eine internationale
gemeinnützige Organisation mit Sitz in Bonn und
nationalen Arbeitsgruppen in 43 Ländern. Er wird von
Umweltorganisationen (WWF, Greenpeace, NABU,
Robin Wood u.a.), Sozialverbänden (IG BAU, IG Metall
u.a.), sowie zahlreichen Unternehmen unterstützt.
30

KRITERIEN DES FAIREN HANDELS
1. Fairer Preis
Die ProduzentInnen erhalten gerechte Mindestpreise, die häufig deutlich über
den Weltmarktpreisen liegen. Damit können die Produktions- und Lebenshaltungskosten
gedeckt werden. An der Festlegung der Mindestpreise wirken
die ProduzentInnen selber mit.
2. Abnahmegarantie und Vorfinanzierung
Der Faire Handel strebt langfristige Lieferverträge an, um den ProduzentInnen
Planungssicherheit zu geben. Im Bedarfsfall können Anbau und Ernte auch
vorfinanziert werden. Auch wenn die Weltmarktpreise fallen, haben die ProduzentInnen
die Garantie, dass ihnen ihre Waren zum vereinbarten Mindestpreis
abgenommen werden.
3. Soziale Produktionsstandards
Der Faire Handel garantiert die Einhaltung internationaler Sozialstandards,
wie das Verbot von illegaler Kinderarbeit, die Garantie der Versammlungsfreiheit
(Gewerkschaftsbildung), bezahlter Urlaubsanspruch, Einhaltung des
Mutterschutzes, Gesundheitsschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz.
4. Förderung des Bioanbaus
Der Faire Handel setzt auf die gezielte Förderung von biologischer Produktion.
Viele fair gehandelte Produkte tragen auch das Bio-Siegel. Die ProduzentInnen
erhalten dafür eine Bio-Prämie. Der Einsatz von Gentechnik ist verboten.
5. Fairhandelsprämie und Sozialprojekte
Die Fairhandelsorganisationen unterstützen die Dorfgemeinschaften der
ProduzentInnen mit einer Fairhandelsprämie für Sozialprojekte. Dabei entscheiden
die Bauern, Bäuerinnen oder ProduzentInnen selber darüber, welches
Projekt realisiert werden soll. Dies können zum Beispiel der Bau von Trinkwasserbrunnen
und Schulen, die Umstellung auf biologischen Anbau oder
subventionierte Arztbesuche sein.
6. Kontrollen
Die Fairhandelsorganisationen oder von ihnen beauftragte Zertifizierungsorganisationen
überprüfen vor Ort, ob bei den ProduzentInnen und HändlerInnen
die Standards des Fairen Handels eingehalten werden. Sie kontrollieren auch,
dass die Produzentenorganisationen den festgelegten Mindestpreis und die
Fairhandelsprämie ausgezahlt bekommen. Die InspekteurInnen leben in den
Ländern und Regionen, in denen die ProduzentInnen ansässig sind und sind
mit den lokalen Kulturen, Sprachen und Rechtssystemen vertraut. Alle InspekteurInnen
müssen eine Prüfung ablegen und werden regelmäßig geschult.
Konsumenten und Konsumentinnen können sich darauf verlassen, dass
Produkte mit den Siegeln des Fairen Handels nur von ProduzentInnen und
HändlerInnen stammen, die die Fairhandelsstandards erfüllen.
31

Kaffee
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der
Deutschen. Nach Erdöl ist es für die
Entwicklungsländer das wertvollste
Exportgut. Rund 25 Millionen Menschen
in den Entwicklungsländern
leben von der Kaffeeproduktion.
Allerdings erhalten sie nur einen sehr
geringen Anteil des Endverbraucherpreises.
Der entsteht auf den internationalen
Warenbörsen im Wechselspiel
von Spekulation und Marktmacht.
Er schwankt stark. Die Kleinbauern,
Arbeiterinnen und Arbeiter können
trotz schwerer Arbeit oft von ihrem
Lohn kaum leben. So müssen nicht
selten auch kleine Kinder mitarbeiten.
Tee
Tee ist nach Wasser weltweit das am
weitesten verbreitete Getränk.
Wie Kakao, Zucker und Kaffee wird
er häufig auf Plantagen in Indien,
Sri Lanka und Ostafrika angebaut.
Auf Teeplantagen herrschen häufig
sehr schlechte Arbeitsbedingungen.
Plantagenarbeiterinnen und -arbeiter,
aber auch selbständige Bauern befinden
sich oft in einem Teufelskreis
aus Armut und Abhängigkeit von
den mächtigen Gesellschaften und
Importeuren. Eine wachsende Zahl
von Erzeugern ist dabei, ihre Tee-
Plantagen von Fairtrade zertifizieren
zu lassen. Die Beschäftigten profitieren
von den Fairtrade-Standards:
Sie werden fairer behandelt und
bekommen einen Lohn, der mindestens
den Anforderungen der lokalen
Gesetze entspricht.
Fruchtsäfte
Säfte aus Orangen, Mangos oder
anderen tropischen Früchten sind
gesund und werden bei uns immer
beliebter. Fast 80 Prozent werden
bei uns aus Sirup hergestellt. Bei den
Erntearbeiten in Brasilien, auf den
Philippinen und anderen Entwicklungsländern
geht es um strenge
Arbeitsnormen, die oft nur durch
Mitarbeit der ganzen Familie zu
erfüllen sind. So schleppen schon
Zehnjährige nicht selten 14 Stunden
am Tag die 25-kg-Säcke voller Orangen.
Mit allen negativen Folgen für
ihre Gesundheit und Zukunft. Säfte
aus fairem Handel stammen aus kontrolliertem
Anbau ohne Kinderarbeit.
Auch werden mit dem Verkauf u. a.
Projekte finanziert, um Kinder und
Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen
zu befreien und psychologisch
zu betreuen.
Schokolade/Kakao
Die meisten Kinder, die auf den
Kakaofeldern Westafrikas zum Überleben
der Familien mitarbeiten müssen,
haben noch nie probieren können,
wie die Schokolade aus den von ihnen
geernteten Bohnen schmeckt. Dafür
kennen sie aber alle Bitternis dieses
gnadenlosen Jobs: Schutzlos der Hitze
auf den tropischen Feldern ausgesetzt,
Erbrechen und Fieber durch
reichlichen Einsatz von Chemikalien,
Rückenschmerzen und Verkrümmungen
durch die viel zu schweren
Erntesäcke, lebenslang chancen- und
alternativlos durch versäumte Schulund
Ausbildung. Viele von ihnen leben
in sklavenähnlichen Verhältnissen
und werden von Menschenhändlern,
auch über Ländergrenzen hinweg,
an Plantagen „verkauft“. Kakao und
Schokolade mit dem Fairtrade-Siegel
sind aus bester Qualität und stammen
aus sozial- und ökologisch unbedenklichem
Anbau – garantiert ohne ausbeuterische
Kinderarbeit.
Orangen
Hauptlieferant der bei uns konsumierten
Orangen-Erzeugnisse ist Brasilien.
Die Orangen werden auf Plantagen
von Tagelöhnern per Hand geerntet.
Sie erhalten bei einer Pflückleistung
von bis zu 2.000 kg Orangen pro
Tag umgerechnet vier bis sechs Euro.
Beim Ernten mit bloßen Händen
kommen die Pflückerinnen und
Pflücker in Kontakt mit Pestiziden,
mit denen die Orangen besprüht
wurden. Vergiftungen sind an der
Tagesordnung. Eine bezahlbare medizinische
Versorgung gibt es nicht.
Arbeitsausfall bedeutet Lohnausfall.
Weil die Arbeiterinnen und Arbeiter
so wenig verdienen, helfen auch ihre
Kinder beim Orangen pflücken, statt
zur Schule zu gehen. Kleine Kinder
bekommen durch das Tragen der
schweren Erntesäcke oft bleibende
Schäden an der Wirbelsäule
Bananen
Mehr als 85 Länder sind an der Bananenproduktion
beteiligt. Mehrere
Millionen Menschen leben von der
Produktion und ihrem Handel.
Die Bananen gehen in den Export,
die ökologischen und sozialen Folgen
des Plantagenanbaus bleiben in den
Erzeugerländern. Die Arbeit auf den
Plantagen ist hart und schlecht
bezahlt. Ohne Schutzmasken und
-anzüge sind die Arbeiterinnen und
Arbeiter den Pflanzenschutzmitteln
meist direkt ausgesetzt. Erkrankungen
der Atemwege, der Haut, der Nerven
und Augen, Unfruchtbarkeit, Krebs,
Missbildungen bei ihren Kindern
und akute Vergiftungen sind Folgen
des regelmäßigen Umgangs mit den
Giften. Faire Bananen sind ein „Bestseller“
des fairen Handels.
Fische/Meeresfrüchte
Die große Nachfrage aus Europa und
USA führte zu riesigen Zuchtfarmen
in Asien und Lateinamerika. Antibiotika,
Pestizide und Kunstdünger
zerstören die küstennahen Ökosysteme
und machen die traditionelle
Küstenfischerei weitgehend unmöglich.
Erwachsene und Kinder sind so
gezwungen, im chemieverseuchten
Wasser für niedrigste Löhne zu arbeiten.
Doch es geht auch anders: Das
„Naturland“-Siegel bestätigt, dass die
so gekennzeichneten Produkte unter
fairen Bedingungen hergestellt wurden.
Für eine ökologisch nachhaltige
Fischerei steht das MSC-Siegel.
Teppiche
Handgeknüpfte Orientteppiche sind
beliebt und gehören seit Jahrhunderten
auch zur westlichen Wohnkultur.
Das Knoten der vielfarbigen Muster
ist aufwändig und damit auch teuer.
Doch aus dem Luxusgut wurde in
wenigen Jahrzehnten Massenware.
Durch zum Teil billigere Wolle und
niedrigste Löhne unterbieten sich die
Produzenten aus Indien, Pakistan und
Nepal gegenseitig. Am meisten lässt
sich durch sklavenähnliche Schuldknechtschaft
(besonders von Kindern)
verdienen. Seit Jahren kämpft ein
Zusammenschluss internationaler
Entwicklungsorganisationen (Rugmark)
für gerechte Arbeitsbedingungen
und mehr Sensibilität bei Einkäufern
und Kunden. Bei uns sind
ohne ausbeuterische Kinderarbeit
produzierte Orientteppiche unter der
Marke „goodweave“ im Handel.
32

FAIRE PRODUKTINFORMATIONEN
Blumen
Da die deutsche Blumenproduktion
die heimische Nachfrage an Schnittblumen,
besonders im Winter, bei
weitem nicht befriedigen kann, stammen
heute viele Blumen von großen
Blumenplantagen in Afrika und Lateinamerika.
Ohne Kündigungsschutz
oder soziale Absicherung arbeiten die
Menschen dort zu niedrigen Löhnen,
die selbst die elementarsten Bedürfnisse
kaum sichern. Hinzu kommt
das hohe gesundheitliche Risiko auf
vielen Blumenfarmen, da die Arbeiterinnen
und Arbeiter bei fehlender
Schutzkleidung mit gefährlichen
Pestiziden in Berührung kommen.
Das vom gemeinnützigen Verein
Flower Label Program e. V. (FLP)
vergebene Blumensiegel kennzeichnet
Schnittblumen, die aus umweltgerechter
und menschenwürdiger Produktion
stammen.
Bälle
Rund 70 % der Weltmarktproduktion
an genähten (Fuß-)Bällen kommen
aus Pakistan (Region Sialkot), egal ob
Billigprodukt oder mit Markennamen.
Hungerlöhne und Kinderarbeit stehen
in direktem Zusammenhang.
690 Nadelstiche von Hand sind notwendig,
um die 32 Teile eines Balles
zusammen zu nähen; bei täglich zehn
Stunden Arbeit schaffen die Näher-
Innen ca. zwei Bälle am Tag.
Dafür bekommen sie etwa einen Euro:
Kinder müssen zum Familienunterhalt
beitragen. Auf öffentlichen Druck
wurden zwar in einigen Nähzentren
Kinder ausgesperrt – an der miserablen
Einkommenslage änderte sich
jedoch nichts. Pure Existenznot
zwingt Kinder dazu, sich in anderen
oft noch schlechteren Bereichen zu
verdingen, so z. B. bei der Herstellung
von Skalpellen und anderen OP-
Instrumenten. Große Firmen wie
Adidas umgehen indes den „Faktor
Mensch“, indem sie Bälle maschinell
noch billiger herstellen lassen. Für
den WM-Ball der Marke "Teamgeist“
liegen die Produktionskosten bei ca.
50 Cent, der Verkaufspreis bei 110 €.
Es wäre so einfach, angesichts solcher
immensen Gewinnspannen, den Arbeiterinnen
und Arbeitern einen Existenz
sichernden Lohn zu zahlen.
Alternativen: Die GEPA (Weltläden)
brachte bereits 1998 mit ihrem Handelspartner
Talon Sports aus Sialkot
als Erste den Fairen Ball ins Rollen.
Das bedeutet für die Näherinnen und
Näher:
• Höhere Stücklöhne für faire Bälle
(74% mehr)
• Bessere Ausbildungschancen
für Kinder
• Gesundheitszentren für die ganze
Familie
• Vergabe von Kleinkrediten zur
Existenzgründung
• Frauennähzentren als Hilfe in
muslimisch geprägten Ländern
Spielzeug
Die Produktionsverlagerung nach
Asien bringt hohe Renditen durch
niedrige Kosten. Denn vor allem
junge Frauen im Alter von 18 bis 30
Jahren stellen dort den größten Teil
der Belegschaften, da sie massivem
Druck am besten standhalten.
Sie gelten als geschickt, fügsam und
geduldig. Arbeitszeiten zwischen
zwölf und sechzehn Stunden am Tag
an sieben Tagen in der Woche sind
die Regel. Oft werden dabei Lohnvereinbarungen
gebrochen, Arbeitsschutzbestimmungen
nicht eingehalten
oder grob verletzt, Kündigungs- oder
Mutterschutz nur pro forma gegeben.
Oft fehlen ausreichende Arbeitsschutzmaßnahmen.
Fast schutzlos
arbeiten die Frauen mit Chemikalien,
über deren Risiken und Schädlichkeit
wird bewusst nicht informiert.
Atemnot und Hautkrankheiten sind
an der Tagesordnung. An Hochöfen
wird ohne Hitzeschutz gearbeitet und
mit ätzendem Kleber offen hantiert.
Der Restmüll bzw. Giftmüll wird
nicht selten ungeregelt in der Umwelt
entsorgt. Verantwortliche Eltern
achten darauf, welches Spielzeug
in jeder Hinsicht unbedenklich ist.
Infos unter www.fair-spielt.de
Schmuck
Gold, Diamanten und Edelsteine verlieren
schnell an Glanz und Glamour,
wenn man weiß, dass die Rohstoffgewinnung
unweigerlich mit Kinderarbeit,
Sklaverei, Vertreibung, Krieg
und Umweltzerstörung Hand in
Hand geht. Für Goldminen werden
Menschen von ihrem Land gejagt,
bei gefährlichen Sprengungen gibt es
wegen fehlender Sicherheitsstandards
Tote und Verstümmelte. Um Gold
zu separieren, werden Zyanid und
Quecksilber eingesetzt. Vor allem
in den ärmsten Regionen der Welt
ist die Entsorgung nicht geregelt, so
dass Trinkwasser und Boden unwiederbringlich
verseucht werden. Fair
gehandelter Schmuck ist konfliktfrei,
kinderarbeitsfrei, korruptionsfrei
und ökologisch ... und damit einfach
schön!
Natur- und Grabsteine
Granit, Marmor, Schiefer, Schotter,
Sand- und Kalkstein – ein Großteil
der Natur- und Grabsteine stammen
aus den Steinbrüchen in Indien und
China, in denen tausende Kinder
wie Sklaven arbeiten. Weil sie zum
Beispiel die Schulden ihrer Eltern
abtragen müssen, klopfen die Minderjährigen
täglich Steine und leisten
ohne Schutzkleidung oft bei sengender
Hitze eine wahre Knochenarbeit.
Fern jeder Schulbildung schuften sie
unter kinder- und menschenunwürdigen
Bedingungen. Das Xertifix-Siegel
kennzeichnet Steine aus Indien,
die ohne Sklavenarbeit, Schuldknechtschaft
und ausbeuterische Kinderarbeit
hergestellt wurden.
Baumwolle
Auf der ganzen Welt sind etwa 100
Millionen Haushalte in 70 Ländern
an der Produktion von Baumwolle
beteiligt. Baumwolle ist besonders für
Menschen in den Entwicklungsländern
eine wichtige Einnahmequelle.
Die Produktion von Baumwolle ist
weltweit mit einem großen Einsatz
von Pestiziden verbunden. Die Baumwollpflanze
benötigt darüber hinaus
erhebliche Mengen an Wasser.
Die Bedingungen, unter denen Kleinbauern
im konventionellen Baumwollanbau
zu leiden haben, sind bekanntermaßen
katastrophal. Um die
Armut der Bauernfamilien zu bekämpfen,
ist Entwicklungsarbeit nötig.
Ein Beispiel ist die Unterstützung der
Bauern Burkina Fasos durch Trans-
Fair und die strengen Bedingungen
von Sozial- und Ökosiegeln.
33

WAS IST ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT?
Der Hauptgedanke der ökologischen Landwirtschaft ist ein Wirtschaften
im Einklang mit der Natur. Der landwirtschaftliche Betrieb wird dabei vor
allem als Organismus mit den Bestandteilen Mensch, Tier, Pflanze und
Boden gesehen.
Im Zentrum der ökologischen Landwirtschaft stehen Bodenschutz, Gewässerschutz,
Artenschutz und Tierschutz. Dies soll durch folgende Maßnahmen
erreicht werden:
• ein möglichst geschlossener, betrieblicher Nährstoffkreislauf, dessen Futterund
Nährstoffgrundlage der eigene Betrieb ist
• artgerechte Tierhaltung. Fütterung der Tiere möglichst mit hofeigenem
Futter, wenig Zukauf von Futtermitteln, weitgehender Verzicht auf Antibiotika
• begrenzter, streng an die Fläche gebundener Viehbesatz
• kein Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln
• Einsatz von Nützlingen, mechanische Unkraut-Bekämpfungsmaßnahmen
wie Hacken und Abflammen
• Anbau wenig anfälliger Sorten in geeigneten Fruchtfolgen
• Keine Verwendung leicht löslicher, mineralischer Düngemittel
• Einsatz von Mist oder Mistkompost, Gründüngung durch Stickstoff
sammelnde Pflanzen (Leguminosen).
Wie weitreichend und umfassend die Maßnahmen der Betriebe letztendlich
sind, variiert. Verschiedene Siegel der Hersteller und Erzeugerverbände bieten
hier einen gewissen Anhaltspunkt.
35

Das staatliche Biosiegel gibt es in Deutschland seit 2001.
Es kennzeichnet Produkte, die gemäß der EG-Ökoverordnung
hergestellt wurden. Die Zutaten der Produkte
müssen zu 95 % aus dem ökologischen Landbau
stammen. Die Anwendung der Gentechnik ist ebenso
verboten wie die Zugabe Wachstums fördender Stoffe
oder die Veränderung des Reproduktionszyklusses der
Tiere. Unabhängige, regelmäßig stattfindende Kontrollen
gewährleisten eine hohe Glaubwürdigkeit.
Im Juli 2010 wurde in allen EU-Staaten ein verbindliches
neues Bio-Siegel eingeführt. Wie das staatliche
Biosiegel basiert auch das EU-Biosiegel auf der EG-
Ökoverordnung. Mindestens 95 Prozent der Inhaltsstoffe
müssen aus der ökologischen Landwirtschaft stammen.
Die Anwendung von Gentechnik ist grundsätzlich verboten.
In Deutschland wird das Siegel bisher wegen des
größeren Bekanntheitsgrades des staatlichen deutschen
Siegels und der Logos der Anbauverbände oft in Kombination
mit einem Deutschen Logo verwendet.
In Deutschland wirtschaften rund 1400 LandwirtInnen
mit über 66.000 Hektar Fläche biologisch-dynamisch.
Zum Demeter e.V. gehören zudem etwa 330 Demeter-
HerstellerInnen und -VerarbeiterInnen sowie VertragspartnerInnen
aus dem Naturkost- und Reformwaren-
Großhandel. Mehr als 500 Demeter-Aktiv-Partner-Läden
(DAP) in Deutschland engagieren sich besonders
für biodynamische Qualität. Mit den strengen verbandseigenen
„demeter“-Richtlinien für biologisch-dynamischen
Landbau hebt sich dieses Siegel über die gesetzlichen
Anforderungen der EG-Öko-Verordnung hinaus.
Bioland ist der bedeutendste Verband für ökologischen
Landbau in Deutschland. 5.600 LandwirtInnen, GärtnerInnen,
ImkerInnen und WinzerInnen wirtschaften nach
den Bioland-Richtlinien. Hinzu kommen rund 1.000
Partner aus Herstellung und Handel wie Bäckereien,
Molkereien, Metzgereien und Gastronomie. Der Bioland
e.V. ist basisdemokratisch organisiert und engagiert sich
auf politischer Ebene als Interessenvertretung für seine
Mitglieder. Ziel der täglichen Arbeit der Bäuerinnen und
Bauern ist die nachhaltige Erzeugung hochwertiger und
gesunder Lebensmittel.
36

SO ERKENNEN SIE BIO-PRODUKTE
Der 1991 gegründete ökologische Anbauverband
Biopark e.V. zählt über 700 Mitgliedsbetriebe und ist
flächenmäßig der zweitgrößte Verband in Deutschland.
Biopark arbeitet eng mit Umwelt- und Naturschutzorganisationen
zusammen, deren VertreterInnen auch in der
Richtlinien- und Zertifizierungskommission ihren Sitz
haben. Der Verband legt besonderen Wert auf artgerechte
Tierhaltung und Transparenz, sowie umweltschonende
Verpackungen. Um Landwirtschaft mit Natur- und
Tierschutz in Einklang zu bringen, hat der Verband die
Standards der Europäischen Ökoverordnung verschärft
und die eigenen Richtlinien strenger gefasst.
Naturland fördert den Ökologischen Landbau weltweit
und ist mit über 53.000 Bauern einer der größten ökologischen
Anbauverbände. Die Naturland Richtlinien sind
strenger als die EU-Bio-Verordnung. So müssen z.B. alle
Naturland Partner auch Sozialrichtlinien erfüllen, die
bei regelmäßigen Kontrollen überprüft werden. Naturland
Bauern und Bäuerinnen sowie VerarbeiterInnen
produzieren nach den Naturland Richtlinien wertvolle
Lebensmittel. Als zukunftsorientierter Verband macht
sich Naturland stark für ein weltweit nachhaltiges Produktions-
und Handelssystem, das auf drei tragenden
Schultern ruht: ökologisch, sozial und fair.
Der Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert Fische
und Meeresfrüchte aus umweltgerechter Fischerei.
Dies beinhaltet den Erhalt bzw. die Wiederherstellung
gesunder Fischbestände und des Ökosystems Meer sowie
die Nutzung Beifang mindernder Geräte. Die gemeinnützige
Organisation ist international tätig. Die MSC-
Kriterien für nachhaltige Fischerei wurden im Rahmen
eines 2jährigen Arbeitsprozesses mit VertreterInnen von
Umweltverbänden, Wissenschaft, Fischwirtschaft, Industrie
und Handel definiert. Jährliche Kontrollen durch
unabhängige Zertifizierungsorganisationen garantieren
die Einhaltung der MSC-Kriterien. Mit dem Siegel wird
ausschließlich Wildfang gekennzeichnet.
Der einzige deutsche Anbauverband, der sich ausschließlich
auf ökologischen Weinbau spezialisiert hat, wurde
1985 gegründet und hat über 200 Mitgliedsbetriebe.
Das Warenzeichen ECOVIN steht für hohe ökologische
Anforderungen im Weinanbau, die über den Mindeststandard
der EG-Öko-Verordnung hinausgehen und
kennzeichnet Trauben, Weine, Säfte und Sekte aus
kontrolliert ökologischem Anbau. Das Ziel ist eine umweltschonende
Weinproduktion, bei der die Weinberge
Lebensraum für eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten
bieten.
37

FAIRER HANDEL BRAUCHT ENGAGEMENT
HERZLICHE EINLADUNG
zur Mitarbeit in der Steuerungsgruppe
„Fairtrade Gemeinde“ Bad Boll
Kinderarbeit, Ausbeutung und andere inakzeptable soziale und ökologische
Bedingungen in den Ländern des Südens können uns als Kundinnen, Kunden,
Verbraucherinnen und Verbraucher nicht gleichgültig lassen. Deshalb macht
die Steuerungsgruppe „Fairtrade Gemeinde“ in Zusammenarbeit mit
der Gemeinde Bad Boll mit immer neuen Aktivitäten und Produkten,
zum Beispiel der neuen fairen Gemeindeschokolade „Bad Boller Fairsucherle“
auf dieses Thema aufmerksam.
Mit der Beteiligung an der Fairen Woche, Anzeigen im Blättle, Pressearbeit
oder diesem Einkaufsführer versuchen wir, unsere Mitbürgerinnen und Mitbürger
für den fairen Handel sensibel zu machen. Hierbei sind wir immer für
neue Mitstreiterinnen und Mitstreiter dankbar.
Die Treffen der Steuerungsgruppe werden im „s’ Blättle“ Raum Bad Boll sowie
im Internet angekündigt. Gerne dürfen Sie mich auch anrufen.
Kontakt:
Simone Röcken
Mitarbeiterin des
Bürgermeisters
Bürgermeisteramt Bad Boll
Hauptstraße 94
73087 Bad Boll
Telefon: 07164 808 20
Telefax: 07164 808 33
E-mail:
SRoecken@bad-boll.de
Internet:
www.bad-boll.de
38

IMPRESSUM
Herausgeberin:
Ansprechpartnerin:
Gemeinde Bad Boll
Simone Röcken
Hauptstraße 94 Tel. 07164 808-20
73087 Bad Boll Email SRoecken@bad-boll.de
www.bad-boll.de
Bilder:
Gemeindearchiv Bad Boll, Transfair Deutschland
Titelbild:
Daniel Kruse, Heinrich-Schickhardt-Schule Bad Boll, Klasse 6a
Gestaltung:
Projekt E GmbH, Bad Boll
Klimaneutral gedruckt
Herausgegeben in Zusammenarbeit mit der Steuerungsgruppe
„Fairtrade Gemeinde“ Bad Boll. Fairtrade-Kommunen haben
Vorbildfunktion: So profitiert auch die neue „Faire Gemeinde“
Bad Boll von der Erfahrung und Kompetenz anderer Kommunen.
Besonders danken möchten wir hier der Stadt Ludwigsburg,
der Stadt Cottbus und der Stadt Tettnang.
Gefördert von der Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit
Baden-Württemberg (SEZ).
39

Bad Boller „Fairsucherle“
Bio-Schokolade aus Fairem Handel
In zwei unwiderstehlich leckeren Sorten:
Vollmilch-Honig-Sonnen-Kürbis-Kern & Zartbitter-Minze
Die Schokolade ist hier erhältlich:
Bad Boll Info im Rathaus Bad Boll • Hauptstraße 94
blumen.café.accessoires Tanja Blessing • Badstraße 3
Boller Fruchtsäfte und Kelterladen • Hauptstraße 38
Buch & Kunst • Badstraße 14
Bücherei im Alten Schulhaus • Kirchplatz 6
Café Auszeit in der Rehaklinik Bad Boll • Am Kurpark 1
Lindenblüte Naturkost • Hauptstraße 81
S‘Lädle Eckwälden • Dorfstraße 47