Stellungnahme Holle - BioHandel Online

Holle baby food GmbH · Baselstrasse 11 · CH-4125 Riehen
An unsere Handelspartner
Riehen, den 07.10.2013
Udo Fischer Tel: +41 (0)61 645 96 03
E-Mail: ufischer@holle.ch
Stellungnahme zu CMS-Recherchen des ZDF Magazins WISO
Warenrücknahme aus Gross-und Einzelhandel der Baby-Gläschen Sorte Holle Brokkoli mit Vollkornreis
Sehr geehrte Damen und Herren,
sehr geehrte Handelspartner,
wir haben Sie letzte Woche vorinformiert über die CMS-Recherchen des ZDF-Magazins WISO.
Ergänzend zu unserer ausführlichen Stellungnahme haben wir uns auf Grund des hohen Medieninteresses und der damit
verbundenen negativen Berichterstattung entschlossen, die Ware aus dem Handel zurückzurufen.
Es gibt weder eine rechtliche Grundlage für eine Warenrücknahme noch aus Gründen des Schutzes der Gesundheit der
Konsumenten eine Notwendigkeit die Ware nicht zu verkaufen.
Mit dieser proaktiven Massnahme möchten wir noch vor Ausstrahlung der Sendung unsere Handelspartner vor etwaiger
negativer Berichterstattung schützen, indem die Ware nicht mehr im Gross-und Einzelhandel erhältlich ist.
Deshalb bitten wir Sie sämtliche Holle Gläschen Brokkoli mit Vollkornreis aus Ihrem Bestand zu nehmen und diesen
nicht mehr zu verkaufen. Der Einfachheit halber verweisen wir nicht auf einzelne Chargen sondern nehmen alle im Handel
verfügbaren Chargen vorsorglich aus dem Markt. Eine öffentliche Warenrücknahme über die Medien zum Endverbraucher
werden wir nicht durchführen. Über unsere Homepage stellen wir es den Verbrauchern frei betroffene Gläschen
im Einzelhandel zurückzugeben. Diese bekommen Sie selbstverständlich über Ihren Grosshandel ersetzt.
Wir bedauern sehr, dass unser Babygläschen Brokkokli mit Vollkornreis und die Marke Holle im Rahmen der CMS Thematik
unverschuldet in negative Berichterstattung gekommen ist.
Für weitere Informationen und Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüssen
Holle baby food GmbH
Udo Fischer
Geschäftsführer
Holle baby food GmbH Telefon +41(0)61 645 96 00 Handelsregister Kanton Basel-Stadt
Baselstr. 11 Telefax +41(0)61 645 96 09 CH-270.4.001.683-6
4125 Riehen E-Mail babyfood@holle.ch Geschäftsführer:
Schweiz / Switzerland www.holle.ch / www.babyclub.de Peter Kropf, Udo Fischer

Nachfolgend die bisherige Stellungnahme Holle zur Kenntnis:
WISO-Berichterstattung
Das ZDF-Magazin WISO befasst sich mit der Thematik CMS-Hybride und mit Untersuchungen durch ein neues Analyse-
Verfahren mit Hilfe dessen Lebensmittel mit pflanzlichen Zutaten auf deren Herkunft von CMS-Sorten untersucht werden
können. WISO behauptet, CMS sei Gentechnik. Von einer Falschmeldung des ZDF spricht der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
(BÖLW). "Im Ökolandbau wird keine Gentechnik eingesetzt. Die Behauptung des ZDF, CMS-Sorten
seien Gentechnik, ist falsch", so der BÖLW-Vorsitzende Felix Prinz zu Löwenstein. "Die von WISO getesteten Waren
aus CMS-Sorten fallen eindeutig nicht unter das Gentechnikrecht." Wird die Zellfusionstechnik bei nahe verwandten
Pflanzen eingesetzt, sei sie nicht der Gentechnik zuzurechnen, da eine Übertragung der entsprechenden Eigenschaften
auch auf natürlichem Wege möglich wäre.
HOLLE und WISO
Für WISO wurde nun kürzlich HOLLE Baby-Gläschen Brokkoli mit Vollkornreis aus dem Einzelhandel entnommen und
mit der neuen Methode untersucht. Für die Chargen E:08.11.2015/B, E:11.04.2016/A und E:11.04.2016/B wurde festgestellt,
dass Zutaten von CMS-Sorten enthalten seien. Zum Thema plant WISO einen Beitrag Anfang Oktober zu senden.
Unsere Reaktion
Die Charge E:08.11.2015 wurde im November 2012 produziert. Die Chargen E:11.04.2016/A und B wurden im April
2013 hergestellt. Zu dem jeweiligen Produktionszeitraum gab es keine praktisch verfügbare Analytik für die Untersuchung
der uns gelieferten Zutaten auf CMS. Wir mussten uns auf die Arbeit der DEMETER-Verbandskontrolle verlassen.
Die DEMETER-Kontrolle der für die genannten Chargen verwendeten Zutaten ist durch die uns vorliegenden Zertifikate
lückenlos dokumentiert. Wir untersuchen jetzt laufend die uns gelieferten Zutaten mit der neuen Analysemethode und
schließen künftig DEMETER-Zutaten, in denen CMS enthalten sind, sicher aus.
Da es sich bei dem Ausschluss von CMS durch die DEMETER-Richtlinien nicht um die Frage des Ausschlusses der
Gentechnik aus der biologischen Landwirtschaft handelt, sondern um eine Maßnahme, die der agrarfachlichen wünschenswerten
Entwicklung eigener „samenfester“ Sorten dient, müssen unsere früher hergestellten Produkte nicht verworfen
werden.
Wie jedoch eingangs im Anschreiben erwähnt, nehmen wir die Sorte Brokkoli mit Vollkornreis zum Schutz unserer
Handelspartner vor negativer Berichterstattung aus dem Handel zurück.
Der Demeter-Verband gibt den Demeter-Landwirten in seinen Erzeugerrichtlinien vor, CMS-Sorten nicht anzubauen. Für
die Verwendung der Marke "demeter" gilt, dass 90% der landwirtschaftlichen Zutaten von Demeter-Höfen stammen
müssen und die verbleibenden 10% bei Nichtverfügbarkeit von Höfen aus anderem Bioanbau stammen dürfen.
Der Anteil der Zutaten in "demeter"-Produkten aus anderem Bioanbau kann in Einzelfällen, durch Genehmigung des
Demeter-Verbandes auch mehr als 10% betragen. In diesem zweiten Fall wird die Herkunft von Nicht-Demter-Höfen in
der Kennzeichnung angegeben.
Für die Chargen E:11.04.2016/A und B hat Holle aufgrund der Nichtverfügbarkeit von demeter Brokkoli eine Ausnahmegenehmigung
zur Beimengung von mehr als 10% Bio Brokkoli erhalten und dies auch richtlinienkonform auf dem Etikett
deklariert.
Bezüglich der Herkunft der Zutaten aus anderem Bioanbau als dem Demeter-Anbau geben die Demeter-Verarbeitungs-
Richtlinien bislang keine Vorgaben an. Produkte mit der Marke "demeter" können daher richtlinienkonform Bio Zutaten
enthalten, deren Saatgut nicht CMS frei ist. Für die Zukunft schließen wir CMS-Zutaten unabhängig der biologischen
Anbau-Qualität durch eigene Analytik aus.
DEMETER und CMS
DEMETER setzt sich dafür ein, CMS-Sorten nicht anzubauen und stattdessen samenfeste Sorten zu züchten. Der Ausschluss
von CMS-Sorten aus dem DEMETER-Anbau beruhte bislang auf dem Führen von (Negativ-)Listen der CMS-
Sorten nach den Angaben der Saatgutlieferanten und auf dem Prüfen der Aufzeichnungen über den Einkauf und Einsatz
des Saatguts. Es hat sich gezeigt, dass dies nicht genügt.
Ebenso müssen die Richtlinien präzisiert werden, dass auch bei Beimengen biologischer Zutaten CMS-Zutaten ausgeschlossen
sind.
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Neue CMS-Analytik
Erst seit einigen Monaten stehen in der Praxis der Analyselabore routinemäßig einsetzbare Nachweisverfahren für CMS-
Hybride zur Verfügung. So hat z.B. die Genetic ID (Europe) AG PCR-basierte Tests entwickelt, mit denen Brassica-
CMS-Sorten, bzw. Sonnenblumen-DNA in Chicorée-CMS nachgewiesen werden kann. Die genetische Information für
die männliche Sterilität liegt in der mitochondrialen DNA der CMS-Cytoplasmen. Ob diese Erbinformation vorliegt, kann
nun mit dieser neuen Technik überprüft werden.
Was ist CMS?
CMS steht für Cytoplasmatische Männliche Sterilität. In manchen Pflanzen, wie dem Rettich und der Sonnenblume, ist
diese Eigenschaft natürlich vorhanden. Auf andere Kreuzblütler bzw. Korbblütler kann sie züchterisch durch natürliche
Einkreuzung, aber auch im Labor durch Zellfusion übertragen werden. Zum Beispiel von einem Rettich auf Blumenkohl
oder Brokkoli. Oder von der Sonnenblume auf Chicorée. Die Cytoplasmatische Männliche Sterilität verhindert die Selbstbefruchtung.
Diese Eigenschaft hat ihren Sitz nicht im Zellkern, sondern im Plasma um den Zellkern herum. Es findet
dabei keine Neukombination isolierter DNA statt.
CMS ist nicht Gentechnik
Die Europäische Union unterwirft die absichtliche Freisetzung genetisch veränderter Organismen in die Umwelt in ihrer
Richtlinie 2001/18/EG strengen Regeln. Die Richtlinie gilt nicht bei Zellfusion von Pflanzenzellen von Organismen, die
mittels herkömmlicher Züchtungstechniken genetisches Material austauschen können. Diese Zellfusion ist nach der Entscheidung
des Gesetzgebers keine Gentechnik, wie auch Züchtung durch natürliche Einkreuzung, welche die Pflanzen
genetisch verändert, keine Gentechnik ist.
Agrarfachliche Bedenklichkeit der CMS-Hybride
Agrarfachlich stoßen CMS-Sorten auf Bedenken, auch wenn sie nur Eigenschaften haben, die natürlich übertragen werden
können. Sie zeichnen sich durch geringe sorteninterne Diversität aus. CMS-Hybride sind nicht „samenfest“, so dass
Bauern sie nicht selbst vermehren können. Gezüchtete, samenfeste Sorten werden demgegenüber vorgezogen.
Unser angemessenes Vorgehen
- Wo DEMETER sich als Biobauernverband die Entwicklung samenfester Sorten und den Ausschluss der CMS-Hybride
als Prinzip bestimmt, um die Unabhängigkeit des bäuerlichen Wirtschaftens zu fördern, unterstützen wir dies durch die
Verwendung von DEMETER-Zutaten.
- Zukünftig setzen wir die neue, nun zur Verfügung stehende Analytik ein, um CMS in DEMETER und beigemengten Bio-
Zutaten auszuschließen.
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