Infobroschüe M168 quer - bei den Günnewig Hotels und Restaurants

GÜNNEWIG
Bar & Lounge M 168
im Rheinturm Düsseldorf
Den Feierabend... das Wochenende...
... Events feiern in 168 M Höhe!

GÜNNEWIG
Bar & Lounge M 168
im Rheinturm Düsseldorf
Deutschland's höchste
Bar & Lounge
finden Sie seit kurzem auf 168 Metern im Rheinturm in
Düsseldorf. Die Günnewig Bar & Lounge M 168 liegt
inmitten des Szeneviertels mit Blick auf den
Medienhafen und die pulsierende Landeshauptstadt.
Die Gäste erwartet ein zeitloses, modernes Lounge-
Ambiente, der Tresenbereich vermittelt mit seiner
Natursteinoptik einen gemütlichen Loftcharakter und die
warmen Erdtöne sorgen für eine Wohlfühlstimmung. Von
jedem Sitzmöbel aus genießen Sie den Blick in die
unendliche Ferne.
Tagsüber genießen Sie Kaffee und Kuchen und andere
Kleinigkeiten. Abends bietet unser international
renommierter Barchef über 60 verschiedene Cocktails
an und geht selbstverständlich auch auf die
individuellen Wünsche der Gäste ein. Was gibt es
Schöneres, als einen stressigen Tag hoch über den
Dächern bei einem guten Drink oder leckeren Cocktail
ausklingen zu lassen.
Möchten Sie den Abend im Restaurant Top 180
verbringen? Dann genießen Sie vorab Ihren Aperitif in
unserer Cocktailbar oder lassen Sie nach dem Essen den
Abend in der Cocktailbar gemütlich ausklingen.

Vorwort
Achtung Gefahr...
... denn es könnte sein, dass
Sie Ihren Lieblingscocktail so
wie hier noch nie getrunken
h a b e n . D a s k a n n a n
verschiedenen Faktoren
liegen. Zum einen ist ein
Cocktail immer ein Eindruck,
der getragen wird durch alle
fünf Sinne, die hier im
Rheinturm ob der Lage
natürlich besonders geschärft
sind. Zum anderen liegt es
vielleicht auch an den bewusst
a u s g e s u c h t e n
hochqualitativen Zutaten, die
in dieser Kombination bisher
noch nicht Ihren Gaumen
erreicht haben. Oder es liegt
schlichtweg an der hochprofessionellen
Zubereitung,
die leider in diesem unserem
Lande kein Standard ist.
Das Bar-Team im Rheinturm
bemüht sich stets, all Ihre
Getränkewünsche, sofern es
m i t u n s e r e m Po r t f o l i o
vereinbar ist, zu erfüllen.
S o l l t e n S i e I h r e n
Lieblingsdrink nicht auf der
Karte entdeckt haben, so
zögern Sie bitte nicht und
wenden sich vertrauensvoll an
unsere Bartender.
Melon Sprizz
Eine kleine Auswahl
aus unserer Cocktailkarte:
Bitter Truth 10,00 €
Aperol, Schokoladen-Bitters, Ingwer-Limonade,
Sanddorn-Orangen-Sirup
Eine leichte Mischung aus bitterer Schokolade und der Schärfe
des Ingwers. Erfrischend leicht kommt dieser Drink daher, ist
man doch gewohnt das Schokolade schwer ist. Aperol bietet
hier die Möglichkeit seine Geschmacksnoten neben er
Schokolade darzustellen.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Corpse Reviver No. 9 9,00 €
Campari, Bitter Lemon, Orangensaft,
Peychaud´s Aromatic Bitters
Campari Soda und Orange war gestern, die Spirituose aus
Mailand kann für viele leichte Sachen eingesetzt werden. Hier
wird die Spritzigkeit und die Leichtigkeit des Sommers
widergespiegelt. Ideal in unserer Lounge zu genießen,
während eines tollen Sonnenuntergangs.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Melon Sprizz 9,00 €
Midori Melonenlikör, Zitronenlimonade, Sekt
Das Sprizz-Thema zieht sich durch den Sommer, wie die Wärme
und die Anzahl der Sonnenstunden (zumindest hier oben auf
dem Rheinturm Düsseldorf). Einfach einmal eine fruchtige und
leicht süße Variante genießen.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)

Refresher 9,00 €
Bourbon, Rosensirup,
Limettensaft, Holunderblüten Tonic
Erfrischend trocken und leicht floral stellt sich dieser Drink dar.
Damit bindet sich dieser Drink ideal in unser sommerliches
Blütenthema ein.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M168, 2013)
Dirty Collins 10,00 €
Old Tom Gin, Eiweiß, Grapefruitsaft,
Peychaud`s Aromatic Bitters, Soda
Der Collins, geschaffen um in den frühen Tagesstunden
Erfrischung zu bieten, ist hier im Turm eine Erinnerung an die
guten, alten Zeiten. Der oft unterschätzte Old Tom Gin, die
leicht süßere Variante zu anderen Gins, entfaltet hier seine
sanfte Kraft.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Fuji 14,00 €
Lillet Blanc, Ingwer/Ginseng Tee,
Sanddorn-Orangen-Sirup, Grapefruitzeste
Entwickelt anlässlich des Japan-Tages in Düsseldorf erinnert
dieser Drink an den höchsten Berg Japans und sein Schweben
über dem Land, so wie auch der Rheinturm als ein
Wahrzeichen der Stadt über Düsseldorf schwebt. Er ist sehr
leicht und enthält als Alkohol nur einen französischen Wein-
Aperitif, der abgekühlte Tee ist die asiatische Komponente und
verbindet die Leichtigkeit mit der Höhe.
(Thomas Müller, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Bitter Truth

Parfum 10,00 €
Lavendel Gin, Gin, Orangenbitters,
Limettensaft, Maraschino
Ganz der Kreation eines Parfums nachempfunden, hat dieser
Drink eine Grundnote, eine Herznote und eine Kopfnote. Der
Lavendel steigt zuerst in die Nase und verweilt dort, mischt sich
dann mit den Komponenten den Gins und dann folgt darin zart
versteckt die volle Kirsche. Fruchtig trocken und floral
überraschend bleibt er danach am Gaumen.
(Thomas Müller, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
After Eight Martini 13,00 €
Schokoladenbrand, Giffard`s Menthe Pastille, Gin
Die berühmte Süßigkeit mit vielen Fans dient als Idee für diesen
Drink. Süß und minzig umspielt er den Gaumen. Eine nötige
Schwere bringt dieser Digestiv mit sich, um dann trotzdem
erfrischt in die Nacht zu starten.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Double Touch (alkoholfrei) 5,50 €
Holunderbeerensirup, Ginger Ale,
Orangensaft, Limetten-Kordial
Die beerige Süße Holunders und die herzhafte Würzigkeit des
Ginger Ale gehen hier eine leichte und spritzige Kombination
ein, die nicht nur im Sommer klappt.
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
In Fidem (alkoholfrei) 5,50 €
Honigsirup, Bananennektar, Maracujasaft, Limettensaft
Im Glauben an die cremige Kombination aus Banane,
Maracuja und Honig bietet dieser alkoholfreie Drink auch für
andere alkoholische Drinks die Basis, aber wenn die Basis
schon so gut ist, kann man auch gerne einmal dran nippen…
(Jörg Kalinke, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
After Eight Martini

Sloe Gin Fizz 11,00 €
Sloe Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
Gin ist in aller Munde, in den Top Bars der Republik stehen
mehr Gins als Wodka. Es ist die Trendspirituose in diesem Jahr.
Dieser Drink soll die Vielfalt des Gin-Angebots unterstreichen.
Schlehen Gin ist eine sehr treffliche Kombination der Schlehe
mit Wacholder.
Lavendel Gimlet 10,00 €
Lavendel Sirup, Limettensaft, Gin
Die florale Variante des Klassikers Gin Gimlet interpretiert den
nicht einfachen Duft des Lavendels im Spiel mit Gin und der
Limette. Leicht süßlich umspielt er den Gaumen und ist
erfrischend anders als das Original.
(Thomas Müller, Günnewig Bar & Lounge M 168, 2013)
Cointreau Fizz 11,00 €
Cointreau, Limettensaft, Soda
Als diesjähriger Botschafter der Marke Cointreau, einer der
Spirituosen auf der ein gewichtiger Teil der Cocktailgeschichte
aufgebaut ist, bietet Jörg Kalinke Ihnen den Signature Drink mit
all seinen Variationen gerne an. Fizzes dienen der Erfrischung
und dieser hier, mit seiner fruchtigen Leichtigkeit, verführt zum
Genuss von mehr als einem…
Antica Torino Smash 10,00 €
Carpano Antica Formula, Minze, Zitrone, Zucker
Würzig schwer hilft er doch vorzüglich, um in den Abend zu
starten, auch kann er ein wunderbarer Begleiter durch die
ganze Nacht sein. Finden Sie selbst heraus, wie er Ihnen am
besten gefällt, und lassen Sie uns gerne an Ihren Erfahrungen
teilhaben.
(Mario Zils, Schumann`s Bar München, 2012)
NEU im Angebot
Cocktailkurs
Ein großer Spaß mit Freunden und Kollegen!
Die Kurse sind ab 4 Personen
b u c h b a r u n d o p t i m a l
umsetztbar bis 8 Personen.
Selbstverständlich können Sie
auch größere Gruppen buchen.
Dauer: ca. 3 Stunden
Bekommen Sie einen Einblick in die Welt der Cocktails!
Sie erfahren alles, was einen guten Cocktail ausmacht:
Ein kleinwenig Cocktail-Historie, wie man eine gute Bar und
einen guten Drink erkennt, welche Komponenten
zusammenpassen - inklusive kleiner Spirituosenkunde - und
wie man ihn rührt oder schüttelt. Die folgende Praxis rundet
das Ganze ab. Jeder Teilnehmer stellt seinen eigenen
Cosmopolitan, Cuba Libre und Sex on the Beach her.
Zum Abschluss erhalten Sie eine Auswahl Rezepturen aus
unserem Cocktailangebot, damit Sie zu Hause Ihr neu
erlerntes Können und Wissen vertiefen können.
69,00 € pro Person
inklusive Aufzuggebühr, Cocktailkurs,
drei Cocktails und Wasser
Auf Wunsch können kleine Speisen hinzu gebucht werden.
Reservierung telefonisch unter 0211 863200-15
oder per E-Mail an: bar-m168@guennewig.de

Romantischer Abend
Vielleicht als Treffpunkt für das 1. Date oder als
Geschenk zum Jahrestag, Geburtstag, als perfekter
Ort für den Heiratsantrag oder einfach nur so...
Bei Kerzenschein, einer Rose für den Partner, unserem
Cocktail „Don Ruan“ erleben Sie einen romantischen
und einzigartigen Abend. Als kulinarische Begleitung
servieren wir Ihnen einen mediterranen Teller bestehend
aus Fenchelsalami, Parmaschinken, Parmesan, Manchego,
dreierlei Oliven und sonnenverwöhnter Tomaten. Der
atemberaubende, stimmungsvolle Ausblick auf die Stadt
Düsseldorf und das Rheinland runden das Ganze ab.
46,00 € für 2 Personen
inklusive Aufzuggebühr
Reservierung telefonisch unter 0211 863200-15
oder per E-Mail an: bar-m168@guennewig.de
Hinter den Kulissen
Wollten Sie schon immer einmal die Tiefen und
Weiten des Düsseldorfer Rheinturms kennenlernen?
- Geschichten zum Rheinturm
- Technik die begeistert
- Wie kommt das Essen zum Gast?
Private Führungen können Sie
von Montag bis Freitag mit
Anmeldung für Gruppen ab 4 bis
10 Teilnehmern buchen. Lernen
Sie den Rheinturm von einer
Seite kennen, die Ihnen sonst als
Besucher verschlossen bleibt.
All dieses erzählt und zeigt Ihnen Herr Udo Bonkowski,
Direktor im Rheinturm.
Startpunkt: Eingang Rheinturm
Zielpunkt: Günnewig Bar & Lounge M 168
Dort haben Sie Gelegenheit, bei einem Cocktail,
offen gebliebene Fragen zu stellen.
Für die Führung müssen Sie mind. 1 Stunde einplanen.
25,00 € pro Person
inklusive Aufzuggebühr und einem Cocktail
Reservierung telefonisch unter 0211 863200-15
oder per E-Mail an: bar-m168@guennewig.de

Übernachten
im Zentrum von Düsseldorf
Öffnungszeiten
Günnewig Rheinturm
Panorama-Aussichtsebenen
auf 164,5 und 168 Meter Höhe
Sonntag bis Donnerstag 10.00 - 24.00 Uhr
Freitag und Samstag 10.00 - 01.00 Uhr
«Günnewig Hotel Esplanade
Fürstenplatz 17 | 40215 Düsseldorf / Innenstadt
E-Mail: hotel.esplanade@guennewig.de
Telefon: +49 (0)211 38685-0
«Günnewig Hotel Uebachs
Leopoldstraße 3-5 | 40211 Düsseldorf / Innenstadt
E-Mail: hotel.uebachs@guennewig.de
Telefon: +49 (0)211 17371-0
www.guennewig.de
Bar & Lounge M 168
auf 168 Meter Höhe
Sonntag bis Donnerstag
10.00 - 24.00 Uhr
Freitag und Samstag
10.00 - 01.00 Uhr
Cocktailkarte ab 17.00 Uhr
Restaurant Top 180
auf 172,5 Meter Höhe
täglich geöffnet
Mittagstisch von 12.00 - 14.30 Uhr
Kaffeetafel von 14.30 - 17.00 Uhr
Abendessen von 18.30 - 23.30 Uhr
Die Küche berücksichtigt Ihre Wünsche
mittags bis 14.15 Uhr, abends bis 21.45 Uhr
Rosenmontag und Heiligabend geschlossen.
Silvester - nur mit Reservierung - ab 19.00 Uhr geöffnet.
Neujahr ab 14.30 Uhr geöffnet.
Das Mitbringen von Tieren ist nicht gestattet!

GÜNNEWIG
Hotels & Restaurants
GÜNNEWIG
Bar & Lounge M 168
im Rheinturm Düsseldorf
Stromstraße 20 | 40221 Düsseldorf
Telefon: +49 (0)211 863200-15
E-Mail: bar-m168@guennewig.de
www.guennewig.de