plasmaNorm® Umluft-Technologie - White House

plasmaNorm ® Umluft-Technologie
Die grössten Schnellrestaurantketten der Welt setzen plasmaNorm ® -Filtertechnik zur Geruchsbeseitigung
ein. Die grössten Industrieanlagen filtern bis zu 60.000 m 3 /h.
Die plasmaNorm ® -Technologie wurde speziell für
die Geruchsbeseitigung in der Gastronomie entwickelt
und hat sich dort und in der Industrie bereits
bestens bewährt.
Die plasmaNorm ® -Luftreinigungstechnologie ist eine Luft- bzw.
Umluftbehandlung zur umweltverträglichen Beseitigung kleinster,
gasförmiger, organischer Kohlenstoffverbindungen wie beispielsweise
Geruchsmoleküle. Feststoffe und Aerosoloe werden wie
bisher in den Metallfiltern abgeschieden.
Die plasmaNorm ® -Technologie wurde zusammen mit dem INP
Greifswald (Institut für Niedertemperatur-Plasmaphysik) entwickelt.
Die Anwendung dieser bahnbrechenden Erfindung ist
patentrechtlich geschützt.
Die Technik im Detail:
Die plasmaNorm ® -Technologie besteht aus mehreren Wirkstufen.
1. Vorabscheidung
In den Metallgestrick-Fettfiltern wird wie bisher der Kochdunst von
Feststoffen, Aerosoloen und Kleinstpartikeln befreit.
2. Reaktionsprozesse und Oxidation
Nach der Vor-Filterung erfolgt die Einleitung eines auf Plasma
basierenden Reaktions- und Oxidationsprozesses. Beim Durchströmen
einer Hochspannungs-Entladungsquelle, die sich allerdings
mit nur 20 Watt Leistungsaufnahme begnügt, wird der
Kochdunst mit atomaren oder, fachmännisch, Singulett-Sauerstoff
angereichert. So wird ein Zersetzungs- und Oxidationsprozess
initiiert, bei dem die Kohlestoffverbindungen entweder zu Reaktionen
angeregt werden oder direkt mit dem Sauerstoff reagieren.
3. Speicherreaktor
Bisher nicht oxidierte Verbindungen werden im Kohlefilter zurückgehalten
und dort zur Oxidation gebracht. Die Aktivkohle fungiert
in diesem Verfahren als Speicherreaktor, der u.a. Ozon in
Luftsauerstoff zurückführt. Ein besonderes Merkmal dieser Technik
ist die extrem lange Standzeit der Aktivkohle, da sich diese während
des Prozesses selbst regeneriert. Der Filterwechsel entfällt
bzw. ist nur in Ausnahmefällen zu erwarten. Die Erstinspektion
und ggf. der Ersatz des Kohlefilters wird nach 5 Jahren durchgeführt.
Wartung und Reststoffe
Die Metallfettfilter der plasmaNorm ® -Technologie müssen regelmässig
gereinigt werden (bei normalem Gebrauch alle vier
Wochen). plasmaNorm ® liefert als Endprodukte lediglich CO 2 ,
Wasser und Sauerstoff.

Premium Line
Kochdunst
Funktionsschema eines plasmaNorm ® -Umluftfilters
plasmaNorm ® -Filter PNF303
500
155
322
221
Gebläseeinheit 725 m 3 /h
mit plasmaNorm ® GEP-146-2
für externe Platzierung
370
Umluft als Alternative zur Abluft
Mit dem plasmaNorm ® -Umluftfilter steht endlich eine
Filtertechnik zur Verfügung, die eine echte Alternative zur
Abluft darstellt. Jetzt ist die Entscheidung für eine Umluft-
Haube kein planerischer Kompromiss mehr, sondern eine
echte Alternative zur Abluft-Dunsthaube.
• Interessant ist die Technologie besonders dort, wo ein
Wärmeverlust durch den Betrieb einer leistungsstarken
Dunstabzugshaube nicht erwünscht ist.
• Endlich ist eine optimale Luftreinigung
auch in solchen Küchen möglich, wo aus
baulichen Gründen keine Abluft möglich
war.
• Grundsätzlich lassen sich alle White House-Dunstabzugshauben
der Serie Premium-Line mit den plasmaNorm ® -Umluftfiltern betreiben.
Je nach Einbausituation sind die Dimensionen des
plasmaNorm ® -Umluftfilters zu beachten. Das Filtersystem muss zur
Wartung zugänglich bleiben. Bei Metallhauben verschwindet der
Umluftfilter im Abzugsschacht. Bei Lüfterbausteinen, Deckenabsaugungen
und Flachlüftern muss der Filter nach der Installation ebenfalls
zugänglich bleiben.
• Ideal ist die Kombination des plasmaNorm ® -Umluftfilters in Kombination
mit dem internen 725 m 3 /h-ebm-Gebläse, das ausschliesslich
eingesetzt wird.
250
850
White House AG, Industrie Altgraben 31, 4624 Härkingen, Tel. 062 388 90 60, Fax 062 388 90 61, info@whitehouse.ch 51
Preisliste gültig ab 1. Januar 2009. Modell- und Preisänderungen vorbehalten. Alle Preise verstehen sich exkl. VRG. und MWST