Probieren & geniessen Sie die Vielfalt der spanischen - Casa Espana
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Brandy<br />
Bodegas Infante<br />
Ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1870 besteht & seit 1984 auch<br />
das spanische Königshaus beliefert. Produziert wird traditionell nach dem<br />
Solera-System. Dabei werden Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von<br />
520 Litern übereinan<strong>der</strong> gestapelt. Aus <strong>der</strong> untersten Reihe Fässer wird etwas ein<br />
Drittel des fertig gereiften Sherry o<strong>der</strong> Brandy abgefüllt. Diese teilweise geleerten<br />
Fässer werden dann mit jüngeren Wein aus <strong>der</strong> nächsthöheren Reihe befüllt.<br />
Diese Vorgehensweise wird wie<strong>der</strong>holt, bis <strong>die</strong> höchste Reihe leer ist & mit<br />
frischem Destillat nachgefüllt wird. So entsteht ein „Verschnitt“ vieler Altersstufen,<br />
beim Durchlaufen <strong>der</strong> einzelenen Reihen reift <strong>der</strong> Wein.<br />
Suelo bedeutet Boden, Soleras sind <strong>die</strong> dem Boden am nächsten gelegenen Fässer,<br />
<strong>die</strong> darüber gestapelten Reihen nennt man Cria<strong>der</strong>as (Cria<strong>der</strong>a = Zucht).<br />
Brandy Infante Reserva - 10 Jahre gereift, 37%Vol.<br />
18,40 €<br />
Brandy Infante Reserva - 20 Jahre gereift, 37%Vol.<br />
22,80 €<br />
Brandy Infante Reserva Especial - 30 Jahre gereift, 37%Vol.<br />
38,80 €<br />
Brandy Infante Gran Reserva - 40 Jahre gereift, 37%Vol.<br />
Außerordentlicher Brandy mit feinster Reife & blumigem Duft, dazu eine leichte Süße.<br />
78,80 €
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