Speisen, Getränke, Genuss - Hövels Hausbrauerei
Speisen, Getränke, Genuss - Hövels Hausbrauerei
Speisen, Getränke, Genuss - Hövels Hausbrauerei
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<strong>Speisen</strong>, <strong>Getränke</strong>, <strong>Genuss</strong><br />
Erleben und Genießen in der<br />
HÖVELS HAUSBRAUEREI<br />
Öffnungszeiten:<br />
Sonntag - Donnerstag 11.00 Uhr – 00.00 Uhr<br />
Freitag & Samstag<br />
11.00 Uhr – 01.00 Uhr<br />
Küche:<br />
Montag bis Samstag von 12.00 Uhr - 22.30 Uhr<br />
Sonntag von 12.00 Uhr – 22.00 Uhr<br />
<strong>Hövels</strong> <strong>Hausbrauerei</strong> Hoher Wall 5 – 44137 Dortmund<br />
Tel. 0231 / 91 45 47 0 Email : info@hoevels-hausbrauerei.de<br />
Home: www.hoevels-hausbrauerei.de Betriebsleitung Herr Axel Stockmann-Schmidlin
Brauhaus Vorspeisen<br />
Aus unserer<br />
Suppenküche<br />
Original Dortmunder<br />
Salzkuchen<br />
Westfälische Kartoffel-Lauchsuppe<br />
mit Schinkenstreifen<br />
Fruchtige Tomatencremesuppe<br />
mit feinem Basilikum<br />
-mit Zwiebelmett<br />
-mit Goudakäse<br />
-mit Schwartemagen<br />
je Stück Euro 3,30<br />
Münsterländer Hochzeitssuppe<br />
Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüse,<br />
Eierstich und Markklößchen<br />
je Euro 4,50<br />
-mit Spanferkelrollbraten,<br />
Krautsalat & Johgurtdressing<br />
Euro 5,50
Brauhaus Vorspeisen<br />
Kleinigkeiten zum Bier<br />
<strong>Hövels</strong> Treberbrot mit<br />
Kräuterquark<br />
€ 4,00<br />
mit <strong>Hövels</strong> Genießer Chutney<br />
€ 5,50<br />
Fleischer Frikadelle mit<br />
<strong>Hövels</strong>-Senf &<br />
Treberbrot<br />
€ 5,00<br />
Münsterländer Landsülze<br />
mit Sauergemüse,Bratkartoffeln<br />
& Remoulade<br />
€ 9,90<br />
Hausgemachter Heringsstipp<br />
mit Essiggurken und Zwiebeln,<br />
dazu servieren wir<br />
Bratkartoffeln<br />
€ 9,90<br />
Feiner Räucherlachs<br />
an kleine Kartoffelrösti<br />
mit Sahnemeerrettich<br />
und Salatgarnitur<br />
€ 13,90
Frische Salate<br />
Knackig<br />
frisch & vitaminreich<br />
Kleiner Marktsalat<br />
Salate der Saison mit<br />
<strong>Hövels</strong> Treberbrot<br />
€ 4,90<br />
Brauhaussalatteller<br />
Grosser Salat der Saison mit<br />
gebratener Hähnchenbrust,<br />
Knusperspeck und <strong>Hövels</strong><br />
Treberbrot<br />
€ 12,90<br />
Filetsalat<br />
Grosser Salat der Saison mit<br />
gebratenem Schweinefilet<br />
und <strong>Hövels</strong> Treberbrot<br />
€ 12,90<br />
Zandersalat<br />
Grosser Salat der Saison<br />
mit Zanderfilet aus der Pfanne<br />
und <strong>Hövels</strong> Treberbrot<br />
€ 13,90<br />
Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing aus:<br />
Vinaigrette, Sylter Dressing, Cocktaildressing
ERLEBEN & GENIEßEN<br />
HÖVELS<br />
FÜR GENIEßER<br />
in der 3 L<br />
Magnumflasche<br />
serviert in unserer<br />
HÖVELS-WIPPE<br />
€ 25,90<br />
NUR AUF VORBESTELLUNG !<br />
HÖVELS<br />
10 L<br />
PARTYFÄSSCHEN<br />
zum<br />
Selberzapfen<br />
€ 69,90<br />
NUR AUF VORBESTELLUNG !
Brauhaus >>Classics
Gegrillt & Gebraten<br />
Fisch<br />
STEAK<br />
Gegrilltes Zanderfilet<br />
auf Blattspinat mit<br />
feinen Drillingen,<br />
dazu servieren<br />
wir Kräuterbutter<br />
€ 16,90<br />
Lachsschnitte aus der Pfanne<br />
an Tomatensauce mit<br />
Tagliatelle und einem<br />
kleinem gemischten Salat<br />
€ 16,90<br />
Holzfällersteak<br />
nach „BRAUHAUS ART“<br />
mariniertes<br />
Schweinenackensteak auf<br />
Bratkartoffeln mit<br />
gebackenen Zwiebelringen<br />
und Kräuterbutter<br />
€ 15,90<br />
<strong>Hövels</strong> „BRAUHAUSSTEAK“<br />
vom Ochsenrücken mit<br />
Zwiebeln & <strong>Hövels</strong>jus,<br />
dazu Pommes frites<br />
€ 23,90
Schnitzel vom Schwein<br />
Braumeister Schnitzel<br />
Schweineschnitzel<br />
mit <strong>Hövels</strong>jus,<br />
gebratenen Speckstreifen,<br />
& Bratkartoffeln<br />
€ 13,90<br />
Schweineschnitzel<br />
„Wiener Art“<br />
mit Zitronenscheibe und<br />
Pommes frites<br />
€ 12,90<br />
Champignonschnitzel<br />
Schweineschnitzel mit<br />
einer Rahmsauce von frischen<br />
Champignons & Pommes frites<br />
€ 13,90<br />
Schnitzel „HOLSTEIN“<br />
Schweineschnitzel garniert<br />
mit feinem Räucherlachs,<br />
gekochtem Ei & Meerrettich,<br />
dazu servieren wir Pommes frites<br />
€ 15,90
<strong>Hövels</strong> Biertest, Brauereibesichtigung und Brauseminare,<br />
fragen Sie nach unserem Prospekt, Biere erleben und<br />
genießen !!
Spanferkelrollbraten &<br />
Haxen<br />
Spezialitäten aus Liebe zur Region , *Schweinefleisch gut durchwachsen mit<br />
<strong>Hövels</strong>jus<br />
Unser <strong>Hövels</strong> Tipp:<br />
HÖVELS SCHWEINSHAXE<br />
auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln<br />
& <strong>Hövels</strong>jus<br />
€ 15,90<br />
*Spanferkelrollbraten<br />
saftig gegrillt mit<br />
Sauerkraut & Kartoffelknödel<br />
€ 13,90<br />
*Spanferkelrollbraten<br />
auf frischen Salaten der Saison<br />
mit würziger Vinaigrette,<br />
dazu <strong>Hövels</strong> Treberbrot<br />
€ 11,90<br />
*Spanferkelrollbraten<br />
saftig gegrillt mit<br />
Kümmelkrautsalat<br />
& <strong>Hövels</strong> Treberbrot<br />
€ 11,90
Nur für unsere Gäste bis 12 Jahre !!!<br />
Kleines Schnitzel vom Schwein<br />
mit buntem Gemüse<br />
und Pommes frites<br />
€ 5,50<br />
Kleine Bratwurst vom Schwein<br />
mit buntem Gemüse<br />
und Pommes frites<br />
€ 5,50<br />
RÄUBERTELLER<br />
lass dir einen großen<br />
Teller geben und<br />
such Dir das Beste<br />
von deinen<br />
Eltern aus<br />
€ 0,00<br />
Überraschungsbox<br />
mit Chicken Nuggets &<br />
Pommes frites, einer Capri<br />
Sonne, und natürlich einer<br />
kleinen Überraschung<br />
€ 6,90
Vegetarisch<br />
GEMÜSEGRATIN<br />
mit Gemüse der Saison,<br />
Drillingen, Tomatenrahm<br />
und Parmesan überbacken<br />
€ 9,90<br />
KÄSSPÄTZLE<br />
mit Champignons,<br />
dazu ein kleiner<br />
gemischter Salat<br />
€ 10,90<br />
TAGLIATELLE<br />
in Tomaten-Kräuter-Sauce<br />
mit frischem Parmesan und<br />
einem kleinen<br />
gemischten Salat<br />
€ 9,90
Bei Lust auf mehr und andere<br />
Beilagen<br />
Bratkartoffeln & Pommes frites<br />
Butterspätzle & Butterreis<br />
Blattspinat & Mischgemüse<br />
Speckbohnen & Sauerkraut<br />
je Portion € 3,50<br />
Für Saisonbeilagen fragen<br />
Sie bitte unser<br />
Servicepersonal<br />
Llll<br />
<strong>Hövels</strong> <strong>Hausbrauerei</strong> Top 300 im Ruhrgebiet Ausgabe 05/2013
<strong>Genuss</strong>volle Desserts<br />
Hausgemachte<br />
Rote Beerengrütze mit<br />
cremigem Vanilleeis<br />
und Sahne<br />
€ 4,90<br />
Warmer Apfelstrudel<br />
mit cremigem Vanilleeis<br />
und Sahne<br />
€ 5,50<br />
Warme Sauerkirschen<br />
mit cremigem Vanilleeis<br />
und Sahne<br />
€ 5,50<br />
<strong>Hövels</strong> Brauhaus-Shake<br />
cremiges Vanilleeis<br />
mit Grenadinsirup und<br />
kalter geschäumter Milch<br />
€ 4,00<br />
Gemischtes Eis<br />
drei Kugeln € 4,50<br />
mit Sahne € 5,00
EIN BIER WIE KEIN ANDERES<br />
HÖVELS BIERSPEZIALITÄTEN<br />
Ein Bier wie kein anderes.<br />
Als eigenständige Kreation Dortmunder<br />
Braukunst lässt sich <strong>Hövels</strong> Original in keine der<br />
gängigen Bierkategorien einordnen:<br />
Es ist kein Pils, kein Alt und auch kein Schwarzbier.<br />
HÖVELS ist HÖVELS – eine obergärige, rotgoldene<br />
Bierspezialität mit einzigartigem Charakter.<br />
Gebraut aus 4 Edelmalzen und bestem Hopfen<br />
nach Original Maischverfahren von 1893.<br />
Schöfferhofer Hefeweizen<br />
Flasche 0,5 l € 3,80<br />
alkoholfrei Flasche 0,5 l € 3,80<br />
Stades Leicht Bier<br />
Flasche 0,5 l € 3,80<br />
Clausthaler<br />
Pils und Radler alkoholfrei<br />
Flasche 0,33 l € 2,80<br />
<strong>Hövels</strong> Original<br />
0,3 l € 2,80<br />
0,4 l € 3,50<br />
Dortmunder Zwickelbier<br />
das naturtrübe Helle,<br />
unfiltriert und mit besonders weichem Trinkcharakter<br />
0,3 l € 2,80<br />
0,4 l € 3,50<br />
Unser Saisonbier<br />
Jahreszeitliche Bierspezialitäten von unserem<br />
Braumeister<br />
mit Liebe hergestellt.<br />
0,3 l € 2,80<br />
0,4 l € 3,50<br />
Vitamalz alkoholfrei<br />
Flasche 0,33 l € 2,80
Alkoholfreies &<br />
Erfrischendes<br />
Coca Cola, Fanta, Sprite,<br />
Lift, Spezi<br />
je 0,3 l € 2,60 / 0,5 l € 4,20<br />
Tafelwasser Selters &<br />
Selters natur<br />
je 0,25 l € 2,60<br />
0,75 l € 5,60<br />
BIONADE<br />
Holunder, Ingwer, Kräuter und Cola<br />
je 0,3 l € 3,00<br />
Säfte<br />
Orange, Apfel, Kirsch,<br />
Banane, Tomate<br />
je 0,2 l € 3,00<br />
KIBA MIX<br />
0,4 l € 5,00<br />
Saftschorlen<br />
je 0,4 l € 4,00<br />
Schweppes<br />
Lemon, Tonic, Ginger<br />
je 0,2 l € 2,60
WEINE & SEKT<br />
Wir bieten Ihnen eine Auswahl von ausgesuchten Weinen an.<br />
Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne:<br />
Wein – weiß, rot oder rosé<br />
Glas 0,2 l € 4,40<br />
Weinschorle<br />
Glas 0,2 l € 3,50<br />
Sekt Hausmarke<br />
Flasche 0,75 l € 28,00<br />
Sekt Piccolo<br />
Flasche 0,2 l € 6,50
Heiße <strong>Getränke</strong><br />
Kaffee, Schokolade<br />
& Tee<br />
Tasse Kaffee<br />
Klein € 2,00<br />
Groß € 2,50<br />
Espresso<br />
Klein € 2,00<br />
Groß € 3,00<br />
Cappuccino<br />
€ 2,70<br />
Milchkaffee<br />
€ 2,70<br />
Latte macchiato<br />
€ 3,30<br />
Tee & Glühwein<br />
Tee zur Auswahl<br />
Schwarzer Tee, grüner Tee,<br />
Pfefferminz, Kamille,<br />
Früchtetee, Roibusch<br />
je Tasse € 2,00<br />
Tee mit Rum<br />
€ 3,50<br />
Glühwein<br />
€ 3,00 mit Schuss € 4,00
Zum Bier und nach dem Essen<br />
Malteser Aquavit<br />
2cl € 2,50<br />
Linie Aquavit<br />
2cl € 2,50<br />
Jubiläums Aquavit<br />
2cl € 2,50<br />
Feiner Korn<br />
2cl € 1,60<br />
Fürst Bismark<br />
2cl € 2,00<br />
Eversbusch Wacholder<br />
2cl € 2,00<br />
HÖVELS BIERBRAND<br />
weiß 2 cl € 3,00<br />
braun 2 cl € 3,50<br />
Sanddorn 2 cl € 3,50<br />
HÖVELS TRÖPFCHEN<br />
feiner Kräuterlikör<br />
2cl € 1,60<br />
Ramazotti<br />
2 cl € 2,10<br />
Jägermeister<br />
2 cl € 2,10<br />
Fernet Branca<br />
2 cl € 2,10<br />
Underberg<br />
2 cl € 2,10
Whiskey, Brandy &<br />
Longdrinks<br />
Jim Beam<br />
2 cl € 2,50<br />
Jack Daniels<br />
2 cl € 2,50<br />
Johnnie Walker<br />
2 cl € 2,50<br />
Osborne Veterano<br />
2 cl € 2,50<br />
Cardinal Mendoza<br />
2 cl € 4,00<br />
Remy Martin VSOP<br />
2 cl € 3,50<br />
Williams Birne<br />
2cl € 3,00<br />
Himbeergeist<br />
2 cl € 3,00<br />
Kirschwasser<br />
2cl € 3,00<br />
Longdrinks (4 cl Alk.)<br />
Havana Club 3 mit Cola<br />
€ 5,00<br />
Vodka Orange<br />
€ 5,00<br />
Vodka Lemon<br />
€ 5,00<br />
Gin Tonic<br />
€ 5,00<br />
Whiskey Cola<br />
€ 5,00<br />
Campari Orange oder Soda<br />
€ 5,00
Liste Zusatzstoffe:<br />
Krautsalat:Ascorbinsäure,Jodsalz,Essig,Anti<br />
oxidationsmittel<br />
Kartoffelsalat:Konservierungsstoff<br />
E250,Jodsalz Glutamat<br />
Sülze:Speisegelantine,Glutamat,Essig<br />
Dressing:Glucosesirup,Maltodextrin,Xanthan<br />
,Speisegelantine<br />
ZitronensäureE330,Milchsäure<br />
Rotkohl/Sauerkraut:Dextrose,Glucosesirup,J<br />
odsalz,Maisstärke<br />
Bauchspeck,Schweineschmalz<br />
Bratkartoffeln:Emulsionsmittel E160a,E450<br />
hydroysed.<br />
Bauchspeck/Schinken/Haxe/Spanferkel:Nitri<br />
tpökelsalz<br />
Heringsstipp:ZitronensäureE330,Süßungsmit<br />
te Saccharin E594<br />
Kartoffelcreme:Speisegelantine,Zitronensäur<br />
eE330 Saccharin<br />
Natriumbenzonat,Kaliumsorbat,Brandweines<br />
sig<br />
Helle<br />
Saucen:Reismehl,Maltodextrin,Diphoshat,Mi<br />
lcheiweis<br />
Dunkle<br />
Saucen:Dinatriumguanylat,Guarkernmehl<br />
Farbstoff E150c<br />
Mononatriumglutamat,Dinatriuminosinat<br />
Cola/Cola Light:Farbstoff E150d<br />
Natriumcyslamat,Acesulfam-K<br />
Fanta:Farbstoffe Tonic:Chinin<br />
Campari:Farbstoffe<br />
Für weitere Informationen fragen Sie unser<br />
Personal.
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