Trinkwasserverordnung 2001
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Laktoseabbau und ß-Galaktosidase<br />
Farmer (Manual Clin. Microb. 1995)<br />
von 121 Enterobakterien - Species<br />
• bauen 38 Spezies zu ≥ 50 % Laktose zu<br />
Säure (± Gas) ab<br />
• besitzen 80 Spezies zu ≥ 50 % eine ß-<br />
Galactosidase
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