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Panorama<br />
Restaurant<br />
HerzlicH<br />
willkommen ...<br />
Wer vergleicht,<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
Ein ExkuRs in diE GEschichtE<br />
Der Name „Haubold“ ist eng mit der großen Tradition Chemnitz als<br />
Maschinenbaustandort verbunden. Carl Gottlieb Haubold war sozusagen<br />
der „Erste“, sein Vetter Carl Gottfried Haubold - über den wir hier<br />
sprechen - hat diese Tradition fortgeführt und ausgebaut.<br />
Herkunft<br />
Montage beider Firmengelände auf einem Briefkopf von 1919.<br />
Die Familie Haubold stammt aus Oberauerswalde in der Nähe von Chemnitz.<br />
1783 wird dort Carl Gottlieb Haubold als Sohn von armen Bauern<br />
geboren. 1792 folgt sein Vetter Carl Gottfried. Carl Gottlieb nahm 1826<br />
in der ehemaligen Wöhlerschen Spinnerei mit seiner Webstuhlfabrik die<br />
Fabrikation von Webmaschinen auf und baute in den 20er Jahren des<br />
19. Jahrhunderts die erste Kammgarnspinnmaschine. Er gilt als der „Vater<br />
des Chemnitzer Maschinenbaus“. Nach Verkauf seines Unternehmens an<br />
die Sächsische Maschinenbau-Compagnie und der Aufgabe der Firmenleitung<br />
errichtete er 1839 an der Hartmannstraße eine Kammgarnspinnerei,<br />
während Carl Gottfried im hinteren Gebäudeteil den Maschinenbau<br />
betrieb und dort sein Unternehmen gründete. Das war die Geburtsstunde<br />
des Unternehmens „C.G.Haubold jr.“<br />
Fabrikbau an der Ecke Hartmannstraße/<br />
Reichsstraße, gebaut 1917, erweitert<br />
1921-1923, später ERMAFA,<br />
heute Ermafa-Passage<br />
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Carl Hermann Haubold<br />
1845 - 1905<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
Ein ExkuRs in diE GEschichtE<br />
Aufschwung<br />
Am 8.Oktober 1837 wurde also das Unternehmen „C.G. Haubold jr.“ gegründet. Zwei Jahre später im Jahre<br />
1839 übersiedelte Carl Gottlieb Haubold mit seiner Kammgarnspinnerei nach Harthau und überließ damit seinem<br />
Vetter Carl Gottfried das Gelände an der Hartmannstraße. In diesen Jahren wurden bei Haubold „bahnbrechende“<br />
Produkte entwickelt, die sich weltweit durchsetzen konnten. Zu nennen ist hier die Produktion des europaweit<br />
ersten Kalanders zur Papierglättung und 1841 der Bau der ersten deutschen Zentrifuge. 1885 baute man das erste<br />
Walzwerk für die gummiverarbeitende Industrie.<br />
Nach dessen Tode übernahm sein Sohn Friedrich Hermann Haubold das Unternehmen und führte es in bester<br />
Tradition weiter. Ihm folgte dann sein Sohn Carl Herrmann Haubold nach. Unter seiner Leitung nahm das Unternehmen<br />
einen erheblichen Aufschwung. Dafür und für seine sonstigen Leistungen wurde ihm 1899 vom König von<br />
Sachsen das Ritterkreuz zum Albrechtsorden 1.Klasse verliehen und wenig später wurde es zum Kommerzienrat<br />
ernannt. Beispielsweise trieb er die Vergrößerung des Unternehmens voran, indem er das an das Firmengelände<br />
angrenzende Uhlische Stadtgut (daher der Name Uhlichstraße) kaufte. 1905 verstarb Carl Hermann Haubold<br />
nach einer schweren Krankheit.<br />
Carl Gottfried Haubold<br />
1792 - 1862<br />
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Das Unternehmen als G.m.b.H.<br />
Nach Carl Hermann Haubolds Tod wurde das Unternehmen auf<br />
Grundlage des Testamentes in eine „G.m.b.H.“ umgewandelt. Als Geschäftsführer<br />
führte es ab 1914 der Neffe des Verstorbenen, Dr.-Ing.<br />
h.c. Carl Hermann Haubold weiter. Unter dessen Leitung nahm das<br />
Unternehmen einen rasanten Aufschwung. So wurde beispielsweise<br />
das heute noch erhaltene Gebäude an der Hartmannstraße errichtet<br />
und später das Unternehmen in die Aktiengesellschaft „C.G.Haubold<br />
A.G.“ umgewandelt.<br />
Von einer Studienreise nach Südamerika brachte Dr. Haubold Erfahrungen<br />
in Gießereitechniken mit. Das Unternehmen erwarb im Stadtteil Borna<br />
ein großes Gelände an der Wittgensdorfer Straße, wo 1913/14<br />
eine großflächige Gießerei entstand.<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
Ein ExkuRs in diE GEschichtE<br />
VEB Erste Maschinenfabrik Karl-Marx-Stadt<br />
Im Zweiten Weltkrieg nahm man auch Torpedos in das Produktionsprogramm<br />
auf. Während der Bombardierung Chemnitzes 1945 wurden die<br />
Haubold-Werke zu etwa 80% zerstört.<br />
Nach dem Kriege wurde ein Großteil der Anlagen demontiert und nach<br />
Russland verbracht. Aber es ging weiter. Die Demontagen wurden am 15.<br />
Dezember 1945 beendet und danach das Werk den Deutschen überlassen.<br />
Der Wiederanfang war sehr schwer. Zuerst wurden die Kriegsschäden<br />
beseitigt. Diese Aufräumarbeiten dauerten bis 1946, im Maschinenbau<br />
sogar bis 1947 an. In Borna erfolgte der erste Ofenabstich am 17.<br />
Juli 1946. Im Maschinenbau startete man 1947 mit Reparaturleistungen<br />
für andere Betriebe.<br />
Aufgrund des Befehls Nr.76 der sowjetischen Militäradministration vom<br />
23. April 1948 erhielt das Unternehmen einen neuen Namen: „Erste<br />
Chemnitzer Maschinenfabrik VEB“, der 1953 in „VEB Erste Maschinenfabrik<br />
Karl-Marx-Stadt“ modifiziert wurde. Die ehemaligen Haubold-Werke<br />
waren damit volkseigener Betrieb. Im Volksmund bürgerte sich sehr schnell<br />
die Abkürzung „Ermafa“ ein.<br />
In den Zeiten der DDR-Volkswirtschaft veränderte sich das Unternehmen<br />
vom „reinen“ Maschinenbauer hin zum Multi-Anbieter. Neben Maschinen<br />
für die Reifenindustrie, Walzwerken für die Gummiverarbeitung und anderen<br />
Maschinen stellte man seit 1953 auch Haushalts-Wäscheschleudern<br />
her, die durchgehend bis 1991 gefertigt wurden. In Borna unterhielt man<br />
in der Ernst-Schneller-Oberschule (ehemalige Hindenburgschule) auch ein<br />
sogenanntes „PA-Kabinett“, wobei „PA“ für das Unterrichtsfach „Praktische<br />
Arbeit“ steht. Hier wurden von Schülern Wäscheschleudern repariert,<br />
aber auch LKW-Rücklichter und Unterbrecherplatten für den Trabant<br />
hergestellt.<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
Ein ExkuRs in diE GEschichtE<br />
Neuanfang nach 1990<br />
Mit der Wende 1990 lösten sich die Kombinatsstrukturen und auch die osteuropäischen Märkte auf, was für das Unternehmen<br />
fatale Folgen hatte. Aus dem „VEB Erste Maschinenfabrik“ ging die „Ermafa-Kunststofftechnik Chemnitz GmbH<br />
& Co.KG“ hervor, während von den bisherigen 1.<strong>00</strong>0 Mitarbeitern nur etwa 1<strong>00</strong> ihren Arbeitsplatz behielten. Die<br />
Gießerei in Borna wurde ein selbstständiges Unternehmen, das noch heute Gussstücke in alle Welt liefert.<br />
Im Jahre 2<strong>00</strong>0 erfolgte bei der Ermafa-Kunststofftechnik ein Gesellschafterwechsel durch Management-Buy-Out -<br />
die Belegschaft übernahm das Ruder - und das Unternehmen vollzog den Umzug von den Bornaer Gefilden in ein<br />
Gewerbegebiet in Chemnitz-Siegmar.<br />
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Seit September 1998 befindet sich im ehemaligen Fabrikbau an der<br />
Ecke Hartmannstraße / Reichsstraße das Einrichtungshaus „<strong>akroform</strong>“<br />
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abbildungen serviervorschläge.<br />
Panorama<br />
Restaurant<br />
aus tOPF und PFannE<br />
Nudeln 2,95 €<br />
mit Tomatensoße und Käse<br />
Hacksteak 4,75 €<br />
mit Röstzwiebeln<br />
und Kartoffelpüree<br />
Gebackenes Seelachsfilet 5,55 €<br />
in Knusperpanade mit Broccoli,<br />
Sauce Hollandaise und<br />
Kartoffelpüree<br />
Deftiger Gulasch 5,95 €<br />
mit Apfelrotkohl und<br />
„Böhmischen“ Knödeln<br />
Schweineschnitzel 6,65 €<br />
mit Blumenkohl und<br />
Kartoffeln<br />
1 = Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker<br />
Wir wünschen Guten appetit!<br />
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... zum mittag<br />
von 11:30 - 14:<strong>00</strong> uhr<br />
und<br />
immER<br />
WiEdER<br />
lEckER ...<br />
Herzhafter Gulasch<br />
auf Nudeln<br />
bei uns nur<br />
4,30 €<br />
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... zum mittag<br />
von 11:30 - 14:<strong>00</strong> uhr<br />
allE<br />
GERichtE<br />
natüRlich<br />
auch als<br />
sEniOREn<br />
GERicht<br />
ERhältlich.<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
schnitzEl-VaRiatiOnEn<br />
Putenschnitzel 5,95 €<br />
belegt mit Ananas und überzogen mit<br />
Currysauce, dazu Mandelkroketten<br />
Schweineschnitzel 6,65 €<br />
mit Spiegelei und wahlweise<br />
hausgemachtem Kartoffelsalat 1,2,3,4<br />
oder Bratkartoffeln<br />
Schweineschnitzel 7,85 €<br />
mit Spargel und Schinken 2,3 ,<br />
überbacken mit Käse 1 ,<br />
dazu Kroketten<br />
Schweineschnitzel 7,95 €<br />
mit Waldpilzen wahlweise mit<br />
Waffelkartoffeln oder Kartoffepüree<br />
Alle Schnitzel werden mit Salatgarnitur serviert!<br />
Wir wünschen Guten appetit!<br />
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abbildungen serviervorschläge.
abbildungen serviervorschläge.<br />
Panorama<br />
Restaurant<br />
das BEsOndERE zum schluss<br />
immer donnerstags direkt vom Grill<br />
1/2 Hähnchen 3,<strong>00</strong> €<br />
dazu Pommes 1,50 €<br />
oder Salat 2,<strong>00</strong> €<br />
oder Kartoffelsalat 1,2,3,4 2,50 €<br />
Vegetarisches<br />
Nudelgratin 3,65 €<br />
mit Blattspinat, Tomaten und Käse<br />
wahlweise auch mit Putenstreifen 3,95 €<br />
Blumenkohl-Broccoli-Gratin 4,95 €<br />
mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Käse<br />
wahlweise auch mit Schinkenstreifen 2,3 5,55 €<br />
Bei Kinder- und Seniorengerichten<br />
berät Sie gern unser Personal.<br />
1 = Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker<br />
Wir wünschen Guten appetit!<br />
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... zum mittag<br />
von 11:30 - 14:<strong>00</strong> uhr<br />
HÄHNCHEN<br />
bei uns schon ab<br />
3,<strong>00</strong> €<br />
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... zum Feierabend<br />
ab 14:<strong>00</strong> bis 17:30 uhr<br />
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Panorama<br />
Restaurant<br />
FüR dEn klEinEn hunGER<br />
snacks<br />
Bockwurst mit Toast 2,3,4 2,15 €<br />
Würzfleisch mit Toast 2,95 €<br />
Toast „Hawaii“ 1,2,3 2,95 €<br />
Currywurst 2,3,4 mit Pommes 3,75 €<br />
salate<br />
Kleiner Salat 2,95 €<br />
Gemischter Salat wahlweise mit Käse,<br />
Schinkenstreifen 2,3 oder Pute und<br />
Joghurtdressing.<br />
Großer Salat 4,55 €<br />
Gemischter Salat wahlweise mit Käse,<br />
Schinkenstreifen 2,3 oder Pute und<br />
Joghurtdressing.<br />
1 = Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker<br />
Wir wünschen Guten appetit!<br />
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abbildungen serviervorschläge.
Panorama<br />
Restaurant<br />
GEtRänkEkaRtE<br />
akoholfreie Getränke<br />
Coca Cola 3 , Fanta 4 , Sprite 2 0,3 l 1,50 €<br />
0,5 l 2,30 €<br />
Lichtenauer Mineralwasser, 0,3 l 1,50 €<br />
medium oder spritzig 0,5 l 2,30 €<br />
Lichtenauer Tonic 5 0,3 l 1,50 €<br />
0,5 l 2,30 €<br />
Lichtenauer Apfelschorle 0,3 l 1,50 €<br />
0,5 l 2,30 €<br />
Lichtenauer Ginger Ale 1 0,25 l 1,30 €<br />
säfte<br />
Apfel Multivitamin 0,2 l je 1,25 €<br />
Orange Grapefruit<br />
1 = Farbstoff, 2 = Benzoesäure, 3 = Koffeinhaltig, 4 = mit Beta-Carotin, 5 = Chininhaltig<br />
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... zum Essen oder<br />
einfach zwischendurch<br />
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... zum Essen oder<br />
einfach zwischendurch<br />
und PassEnd<br />
zum kaFFEE ...<br />
... Ein täGlich<br />
WEchsElndEs<br />
kuchEn<br />
anGEBOt<br />
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Biere<br />
Panorama<br />
Restaurant<br />
Braustolz Pils vom Faß 0,3 l 1,80 €<br />
0,5 l 2,30 €<br />
Radler 2 0,3 l 1,80 €<br />
0,5 l 2,30 €<br />
Braustolz Black Art 0,5 l 2,30 €<br />
Kapuziner Hefeweizen 0,5 l 2,30 €<br />
Cola-Weizen 3 0,5 l 2,50 €<br />
Paulaner alkoholfrei 0,33 l 1,95 €<br />
heißgetränke<br />
GEtRänkEkaRtE<br />
Tasse Kaffee 1,<strong>00</strong> €<br />
Kännchen Kaffee 2,<strong>00</strong> €<br />
Tasse Kaffee Hag 1,<strong>00</strong> €<br />
Kännchen Kaffee Hag 2,<strong>00</strong> €<br />
Glas Tee 1,<strong>00</strong> €<br />
Kännchen Tee 2,<strong>00</strong> €<br />
Tasse Kakao mit Sahne 1,50 €<br />
Tasse Espresso 1,50 €<br />
Cappuccino mit Milchschaum 1,90 €<br />
Cappuccino mit Sahne 1,90 €<br />
Latte Macchiato 2,50 €<br />
1 = Farbstoff, 2 = Benzoesäure, 3 = Koffeinhaltig, 4 = mit Beta-Carotin, 5 = Chininhaltig<br />
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Heiße Getränke<br />
Heiße Heiße Getränke<br />
Getränke<br />
Tasse Kaffee<br />
1,<strong>00</strong> €<br />
Cappuccino<br />
1,90 €<br />
Espresso<br />
1,50 €<br />
Latte Macchiato<br />
2,50 €
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