Bedienungsanleitung - Kronen

EG-Konformitätserklärung
Im Sinne der EG-Richtlinie Maschinen 89/392/EWG, Anhang IIA
Hiermit erklären wir, dass die Bauart des Nako Cutters 3,5 bzw. 5 ltr.
Seriennummer
………………………
Maschinennummer ………………………
in der gelieferten Ausführung folgenden einschlägigen Bestimmungen
entspricht:
EG-Richtlinie, Maschinen i.d.F. 93/44/EWG, zuletzt geändert
durch 93/68/EWG, Anhang I.
Angewendete, harmonisierte Normen, wie folgt
EN 292-1
EN 292-2
EN 294
EN 349
elektrische Ausrüstung EN 60204-1.
Angewendete nationale technische Spezifikationen, insbesondere
VBG 77, Grundsätze für Prüfung der Arbeitssicherheit
von Nahrungsmittelmaschinen, GS-NG-2 Ausgabe 01/93.
……………………
Georg Kronen
Geschäftsführer

Bedienungsanleitung Nako-Cutter Modell 3,5 bzw. 5 l
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung, bevor Sie dieses Gerät in Betrieb
nehmen. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an dem
Gerät.
Maschinenübersicht
Der Nako-Cutter besteht aus folgenden Teilen:
Gehäuse Schüssel Messerwelle Deckel
Maschine nach dem Empfang sofort auf Transportschäden untersuchen.
Liegt ein sichtbarer Schaden vor, Maschine nicht auspacken bzw.
verändern. Beim Transportunternehmen Schadensanzeige durchführen.

Anschluss
Die Maschine wird standardmäßig mit einem roten CE-Euro-Stecker
geliefert.
1. Vergleichen Sie, ob die Betriebsspannung der Maschine mit Ihrer
Netzspannung übereinstimmt. Die Maschine muss nach den
Vorschriften am Aufstellungsort angeschlossen werden. Diese Arbeiten
sind nur von einem lizensierten Elektriker vorzunehmen.
2. Nach dem elektrischen Anschluss ist die Drehrichtung des Messers zu
überprüfen. Das Messer muss entgegen dem Uhrzeigersinn drehen.
Ist die Drehrichtung falsch, Leitungen R & S an der Zuleitung
vertauschen.
3. Der Nako-Cutter entspricht strengsten Sicherheitsbestimmungen. Er ist
mit codierten Magneten ausgerüstet. Die Schutzeinrichtungen dürfen
nicht entfernt oder manipuliert werden.
4. Vor Inbetriebnahme der Maschine ist die Bedienungsanleitung
durchzulesen.
Inbetriebnahme
Der Nako-Cutter kann nur in zusammengebautem Zustand in Betrieb
genommen werden. Schüssel, Deckel und Andruckblech müssen sich in
Schutzstellung befinden.

Anwendung
Der Nako-Cutter ist konstruiert und gebaut zur stimmungsgemäßen
Verwendung nur durch trainiertes, qualifiziertes Personal. Er dient zur
Verarbeitung von Lebensmitteln. Das Besondere zum Zerkleinern von
Fleisch, Fisch, Gemüsen sowie zur Zubereitung von Soßen und weichen
Teigen.
Es handelt sich hierbei um eine Gewerbemaschine, die nur für Benutzer
über 14 Jahre geeignet ist.
Bei artfremder Anwendung erlischt jeglicher Garantieanspruch.
Der Hersteller kann nicht für Schäden verantworlich gemacht werden, die
durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch verursacht werden.
Reinigung
Der Nako-Cutter ist komplett in Edelstahl gefertigt. Er lässt sich aufgrund
seiner glatten Flächen leicht sauber halten.
Bitte verwenden Sie keine scharfen Reinigungs- und Desinfektionsmittel
und achten Sie auf die Dosierung, entsprechend der Herstellerangabe.
Kunststoffdeckel:
Den Kunststoffdeckel nicht mit aggressiven Mitteln reinigen, da er sonst
porös und undicht wird.
Nach der Reinigung Maschine in Original-Zustand montieren und zur
Probe einschalten, danach wieder ausschalten.

Unfallverhütung
Wird während des Arbeitsvorgangs die Andruckplatte geöffnet oder der
Deckel entfernt, schaltet die Maschine sofort ab.
Die Funktion der Sicherheitseinrichtung sollte zu Ihrer eigenen Sicherheit
täglich überprüft werden.
Der Cutter wird montiert geliefert.
Montage und Demontage
Zum Auseinandernehmen gehen Sie folgendermaßen vor:
1. Andruckplatte nach oben schwenken
2. Deckel abnehmen
3. Messer herausnehmen
4. Schüssel wegnehmen
Beim Montieren des Nako-Cutters achten Sie bitte unbedingt auf
folgendes:
Das Messer muss in den Vierkant einrasten.
Achten Sie besonders beim Messer auf Sauberkeit der Achse und scharfe
Klingen.
Den Deckel aufsetzen und darauf achten, dass der schwarze
Magnetschalter an die Rückwand des Cutters zeigt.
Die Schüssel muss in die 3 Stifte auf der Bodenplatte einrasten.

NAKO 3,5 l
Schnitt A - B

Nako 5 l
Schnitt A – B