Warum will Russland unser Fleisch nicht mehr kaufen? - des ...

Warum will Russland unser Fleisch nicht mehr kaufen?: Universität Ho...
https://www.uni-hohenheim.de/index.php?type=77&id=74992&tx_ttnew...
1 von 2 30.01.2013 14:29
Ausgabe für Studierende | Ausgabe für Beschäftigte | Gemeinsame Ausgabe
Zur Sache, Prof!
Warum will Russland unser Fleisch nicht mehr kaufen? [29.01.13]
Bereits im Dezember hat Russland angekündigt, kein
deutsches Frischfleisch mehr zu kaufen, weil dies den
dortigen hygienischen Ansprüchen nicht genüge. Das
klingt sehr nach kaschiertem Protektionismus, ist es aber
nicht unbedingt, sagt Tilman Becker, Professor für
Agrarmärkte und Agrarmarketing.
Kommt künftig nicht mehr so leicht durch den russischen Zoll: Gekühltes
Frischfleisch aus Deutschland © Creative Commons, Wikipedia
Die russischen Hygieneanforderungen würden missachtet, das
deutsche Veterinärsystem sei unzulänglich: Russland hat
Deutschland ein Ultimatum gestellt, diese Mängel zu
beseitigen. Andernfalls würde es ein Importverbot für
Frischfleisch geben. Was kaum ein Deutscher glauben kann,
hat einen wahren Kern, meint der Hohenheimer Experte.
Zur Sache, Herr Professor Becker!
Tilman Becker: Professor für Agrarmärkte und Agrarmarketing
Forschung: u.a. Untersuchung von Qualitätspolitik,
Verbraucherverhalten und Lieferketten bei Agrarprodukten
Herr Becker, die deutschen Hygieneanforderung sollen
angeblich den russischen nicht genügen – das kann
doch gar nicht sein, oder?
Aktuelle Artikel zum Thema
Russland Heute
topagrar online
agrar heute
Stimme Russlands
Das würde ich so nicht sagen. In gewissen Punkten gibt es da
durchaus Gründe, die deutschen Anforderungen in Frage zu stellen.
Einsatz von Tetracyclin
Tetracyclin ist ein
Breitbandantibiotikum und kann
gegen viele bakterielle Infektionen
gleichzeitig angewandt werden.
Dadurch ist es gerade in der
Tierzucht effektiv einsetzbar. In der
EU ist Tetracyclin allerdings
verschreibungspflichtig und darf in
Fleisch nur bis zu einem
bestimmten Grenzwert vorkommen.
Wie bei allen Antibiotika geht die
größte Gefahr bei belastetem
Fleisch von der Resistenzbildung
beim Menschen aus: Gerade gegen
Tetracycline gibt es bereits viele
Resistenzen in Krankenhäusern. Je
mehr Bakterien gegen das
Medikament resistent sind, desto
wirkungsloser wird das Antibiotikum
bei der tatsächlichen Behandlung
von Krankheiten. In Russland ist es
deshalb komplett verboten, das
Medikament bei Nutztieren
Im vorliegenden Fall geht es ja vor allem um das Antibiotikum Tetracyclin. Das
Medikament kann tatsächlich in deutschem Frischfleisch vorkommen, weil es in
Deutschland nicht komplett verboten ist. Es gibt hier zwar Grenzwerte, wie viel von
dem Medikament im Fleisch vorkommen darf, aber kein generelles Verbot – wir sehen
das eben etwas lockerer mit Antibiotika, was übrigens inzwischen auch sehr umstritten
ist.
In Russland gibt es aber ein solches Verbot. Wenn nun also deutsches Frischfleisch
das Medikament enthält, kann Russland durchaus sagen: „Das kaufen wir nicht.“
Aber das hat sich doch in letzter Zeit nicht geändert. Warum legt Russland erst
jetzt so großen Wert darauf?
Darüber wird durchaus schon länger diskutiert, das Thema ist nicht neu. Neu ist nur,
dass Russland jetzt scheinbar wirklich ernst machen und kein deutsches Frischfleisch
mehr importieren will.
Es könnte natürlich auch mit dem Beitritt Russlands zur Welthandelsorganisation
WHO zusammenhängen. Seit Russland zur WHO gehört, sind die Importzölle für
Frischfleisch ganz erheblich gesunken. Das heißt, Import-Fleisch ist deutlich billiger
geworden.
Putin hat erst vor kurzem das Ziel für Russland ausgegeben, bis 2018 vom Fleisch-
Importeur zum Fleisch-Exporteur zu werden. Das ist natürlich relativ schwer, wenn
gleichzeitig die Zölle sinken und importiertes Fleisch billiger wird.
Also doch kaschierter Protektionismus!
Die Unterscheidung zwischen „wahrem“ und „kaschiertem“ Protektionismus ist nicht

Warum will Russland unser Fleisch nicht mehr kaufen?: Universität Ho...
https://www.uni-hohenheim.de/index.php?type=77&id=74992&tx_ttnew...
einzusetzen. Ebenso darf
Tetracyclin überhaupt nicht in
Fleisch vorkommen.
die mit Hormonen behandelt wurden.
ganz einfach. Ein ganz ähnliches Problem haben Russland und die EU mit den USA:
Hier, in der EU und auch in Russland ist der Einsatz des Wachstumshormons
Ractopamin verboten. Aus diesem Grund wird bestimmtes Fleisch aus den USA hier
nicht importiert. Die USA befürchten dahinter, genauso wie wir bei Russland,
Protektionismus. Dabei möchten wir einfach nur kein Fleisch von Tieren importieren,
Wenn Russland nun als Fleisch-Importeur ausfällt, was hat das für
Konsequenzen?
Russland hat im vergangenen Jahr rund 700 Tausend Tonnen Schweinefleisch im Wert
von etwa 1,5 Mrd, Euro importiert, davon etwas mehr als 100 Tausend Tonnen im Wert
von etwa 260 Millionen Euro aus Deutschland. Es bleibt abzuwarten, ob sich das Verbot
generell gegen jedes Schweinefleisch aus Deutschland richten wird oder nur gegen
einige Betriebe. Eventuell wird auch eine einvernehmliche Lösung gefunden. Im Januar
wurde deshalb eine Stabstelle „Export Russische Föderation“ im
Bundeslandwirtschaftsministerium eingerichtet.
Wenn das Importverbot in Kraft tritt, wird Deutschland als Exporteur auch etwas zu
spüren bekommen: Durch die fehlende Exportnachfrage dürften die Preise für
Schweine und Schweinefleisch sinken. Allerdings werden das die Verbraucher kaum
merken. Eher die Produzenten: Landwirte, die Schweine halten und verkaufen, werden
mit tendenziell niedrigeren Preisen klarkommen müssen.
Interview: Niko Sokoliuk
Forschung in Hohenheim
Forschungsgegenstand des
Fachgebiets Agrarmärkte und
Agrarmarketing sind die Märkte
der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
Vor allem die Analyse des
Angebots, der Nachfrage und der
staatlichen Eingriffe auf den Agrarund
Lebensmittelmärkten stehen im
Vordergrund. Dabei wird integrativ
die gesamte Wertschöpfungskette
betrachtet: von den
Vorleistungsmärkten für die
Landwirtschaft, über die
Agrarmärkte, bis hin zu den
Lebensmittelmärkten.