WhiskyFlash0713 - WhiskyMania

Ausgabe 13/2007 - Dienstag, 3. April 2007
Limburg
Noch gute zwei Wochen, dann wehen
wieder schwere Whiskyschwaden durch
die Gassen dieses kleinen Städtchens,
flaschenbeladene Touristen schleppen
ihre Rucksäcke ins Hotel und die ausstellenden
Händler sinken des Abends
überarbeitet in ihr Bett oder nach den
vielen unfreiwilligen Probierschlucken
unter den Tisch.
Scherz beiseite, diese Veranstaltung
wird hoffentlich auch wieder ein Highlight
des Genusses werden und nichts
mit den 52 Tequila zu tun haben, die
dieser unglückliche Jugendliche in Berlin
in sich schüttete und daran jämmerlich
zugrunde ging.
Sollte in Limburg mal einer nicht mehr
so ganz gerade gehen, okay. Sollte es
schlimmer werden, da bin ich mir sicher,
sind die Veranstalter und die
Händler so verantwortungsbewusst,
dass diese Person nichts mehr verkauft
und/oder ausgeschenkt bekommt. Gerade
bei diesen Events heißt es ein
Auge auf potentielle und unerwünschte
Exzesse zu werfen und sie zu verhindern.
Umsatz, der damit gemacht wird,
wäre ein sehr kurzsichtiger oder andersherum,
gerade hier kann man zeigen,
dass Whisky sich nicht für
Schnäppchen-Flatrates eignet.
Clemens Dillmann
Whisky.De
Inhalt
Malt des Monats
Cooking and whisky are going together
Johnnie Walker 1805
Johnnie Walker geht, Häkkinen fährt…
Who„s who: Ian B.
Gewinne des Monats
Destille in der Schweiz
Tomatin Äppelwoi Finish
Der BörsenFlash
Weitere Infos
Impressum
Malt des Monats
BENRIACH 21 Jahre
Offizielle Vorstellung:
Herausgegeben
von Sukhinder
Singh, legendärer
Inhaber eines der
drei Top-Stores in
UK: The Whisky
Exchange, London.
Speysider sind
normalerweise
nicht getorft. Ausnahme:
eine kleine
Serie bei Benriach
vor 21 Jahren. Das
Sherryfaß gibt dem
Whisky nicht nur
eine unglaublich
dunkle Farbe, sondern
erzeugt - gemeinsam
mit dem
kräftigen Torf -
eine fulminante
Geschmacks- und
Aromenfülle. Stefan
Berg ist einer
der besten Barkeeper
Münchens
und Teil der deutschen
Szene-
Avantgarde. In
seinem Bitters-
Blog schreibt er
über diesen Whisky:
„Ein absoluter
Gigant am Gaumen,
der alle tief beeindruckte. Ein
Speyside-Whisky mit intensiven Islay
Anklängen, unheimlich langer Nachklang.“
(Anm.: Mit 'alle' meint er die
Crew der Bar-Profis, mit denen er unseren
Stand besuchte).
Geben Sie diesem Whisky ein paar
Minuten im Glas!
Kommentar
Warum ist man nicht als Weintraube auf
die Welt gekommen? Mal abgesehen
davon, dass man sein Leben dann hängend
und kullernd verbracht hätte… Ja,
stimmt, die Chance in einem Wein oder
Cognac zu enden wäre recht groß gewesen,
aber vielleicht, ganz vielleicht,
wäre man virtuell auch als Geschmacksnote
in einen superben Whisky
gekommen und dort berühmt geworden.
Dieser Benriach jedenfalls stellt die
Essenz von eingelegten Rosinen dar.
Fein abgeschmeckt mit Gewürzen wie
Muskat und einem Tick Pfeffer und abgerundet
mit einer Prise Rauch entstand
hier etwas, von dem ich mir wünsche,
nach meinem Tod eingelegt zu
werden und auf eine bessere Welt zu
warten.
Doch halt, die Chance, dass es dann
noch guten Whisky gibt, ausgehend
von der Mehrheitsthese, dass Whisky
früher immer besser war, verbleibe ich
vielleicht doch besser in dieser Welt
und genieße tolle Whiskys wie diesen
hier.
Clemens Dillmann, 29.3.2007
Cooking and whisky are
going together
Das jedenfalls dachte sich Glenfiddich,
als sie eine neue Initiative ins Leben
riefen und einen Kochkursus mit einem
Whiskytasting verbanden. Aufgrund
einer Umfrage von Glenfiddich, nach
der mehr als die Hälfte aller Whiskygenießer
ihre eigenen Kochkünste als
„gut“ oder besser bezeichnen, sah man
das Kochen offenbar als eine gute Gelegenheit
an, weitere Genießer zu generieren
und beide Sinnesfreuden in
einer Veranstaltung zu bündeln.
Erst wird fleißig Kochen gelernt und
gegen Ende kommt jemand aus der
Brennerei und zeigt den Kochschülern,
wie man richtig Whisky genießt. Weitere
Infos unter:
http://www.esfw.com/day-glen.htm
Johnnie Walker 1805
Gegen Ende des Monats wird bei Bonhams'
(London) eine der 200 Flaschen
dieser Abfüllung versteigert. Laut Daily
Record werden Gebote bis zu 16.000
Euro erwartet.

Johnnie Walker geht,
Häkkinen fährt…
Dieser Widerspruch ist sicher nicht so
wichtig, aber die Verbindung von Alkohol
und Auto fordert natürlich schon
heraus!
Wenn der ehemalige Formel-1-
Weltmeister Mikka Häkkinen als Botschafter
für verantwortungsbewussten
Umgang mit Alkohol unter dem Motto
"Alles unter Kontrolle - Genuss ja,
Leichtsinn nein" unter der Flagge von
Johnnie Walker ins Rampenlicht zurückkehrt,
dann muss das gut geplant
sein.
Und tatsächlich soll der zweifache
Weltmeister im Rahmen von weltweiten
Aktionen vor allem auf Probleme wie
das Fahren unter Alkoholeinfluss aufmerksam
machen.
Er selbst dazu: „Ich bin extrem stolz
darauf, Johnnie Walker bei dieser wichtigen
Initiative zu vertreten", so Häkkinen,
"meine Jahre auf der Rennstrecke
haben gezeigt, welch wichtige Rolle
Verantwortungsbewusstsein und Beherrschung
im Motorsport spielen.
Wenn ich durch die Johnnie Walker
Initiative auch nur ein paar Leute davon
überzeugen kann, nicht zu trinken und
zu fahren, dann habe ich damit vielleicht
schon jemandem das Leben gerettet".
Der 38-Jährige wird sich höchstpersönlich
bei weltweiten Aktionen darum bemühen,
den Menschen zu zeigen, wie
wichtig es ist, ihren Körper jederzeit
unter Kontrolle zu haben.“
Who„s who: Ian B.
Dies ist eine Vorstellung,
wie der
Titel schon sagt,
von Menschen aus
dem Bereich Whisky.
Dazu bekommen
die Probanden
einen Fragebogen,
den es
auszufüllen gilt.
Die Antworten und ein Photo stellen wir
dann in unregelmäßiger Folge hier und
mit einiger Verzögerung anschließend
auch bei Whisky.De im Klub vor.
Zur Person
Vorname: Ian
Name: Buxton
Geburtsort: Ormskirk, in der Nähe von
Liverpool
Geburtsjahr: 3 August 1953
Beruf: Autor, Management Consultant
Unternehmen: selbständig
Aktuell letzter getrunkener Whisky:
Meine eigene Hausmarke! Ich nehme
die letzten Flaschen und Samples, die
ich zugeschickt bekommen habe und
blende so permanent mittels “Solera”-
Systems. Manchmal ist das Ergebnis
gut, manchmal eben nicht so gut, in
jedem Fall lehrt es mich Respekt vor
den Blendern zu haben!
Erster getrunkener Whisk(e)y in diesem
Leben:
Der erste, an den ich mich erinnern
kann, war ein Laphroaig.
Dazwischen am häufigsten getrunkener
Whisky / Marke:
Heute ist mein Liebling der 28er Convalmore
Limited Release von Diageo –
aber morgen werde ich schon eine
neue Liebe gefunden haben.
Maßgebliche Menschen für den
Whisky:
Die Konsumenten.
Meinung zu dem Satz „Whisky ist
eine Droge“:
Stimmt, aber es stimmt auch für Penicillin.
Verantwortlich genossen, bereichert
Whisky dein Leben. Und, anders als bei
illegalen Drogen, wenn man es trinkt,
weiß man was einen erwartet, denn das
steht auf der Flasche. Außerdem wissen
wir doch alle, dass Prohibition nicht
funktioniert.
Das traurigste und das witzigste Erlebnis
mit Whisky:
Ah, eine schwierige Frage. Ich glaube,
ich kann mich nicht an ein trauriges
Erlebnis erinnern…
Letztes Jahr begleitete ich einen russischen
Admiral der U-Bootflotte durch
einige Brennereien. Er sprach kein Englisch
und ich kein Russisch. Aber wir
beiden „sprachen“ Whisky – das war
wirklich witzig!
Auch eine wahre Geschichte ist die von
unserem Haus in der Nähe von Pitlochry.
Als meine Frau und ich es vor drei
Jahren kauften, gehörte eine Ruine im
Garten dazu. Uns war gesagt worden,
das sei mal eine Mühle gewesen. Ich
recherchierte ein wenig und die Wahrheit
war… Es war als Destillerie errichtet
und zwischen 1916 und 1878 auch
betrieben worden! Jetzt bin ich also
Destillerie-Besitzer und das ist doch
besser als Müller
Mein Whisky-Ziel in diesem Leben:
Die World Whiskies Conference zu einem
Erfolg zu machen.
Ein gutes Buch über Whisky zu schreiben.

Gewinne des Monats
Diesen Monat kommen bei CELTIC die
Sudoku-Fans zum Zuge und können
einen Macallan Fine Oak 12 Jahre gewinnen:
http://www.whisky.de/Indoor/all_whi
skies/Gewinnspiele/Monat/default.a
sp
„Welche Insel bezeichnet man als
Heimat des Tweed?“ wer das weiß,
kann bei Macallan eine von drei
Fine Oak mit Kravatte gewinnen:
http://www.whisky.de/macallan/gewinns
piel/default.aspx
Einen 35,- Euro Einkaufsgutschein kann
gewinnen, wer weiß, wann man Finlay
in Limburg gesuchen kann:
http://www.whisky.de/Indoor/all_whiskie
s/Gewinnspiele/Fnl/default.asp
Satte drei Flaschen des neuen Highland
Park 15 Jahre warten auf Wissende für
die Frage nach dem Autoren des
„Schumann‟s Whisk(e)y Lexikons“ unter:
http://www.whisky.de/highlandpark/new
s/game/default.asp
Einen schönen Speyburn gibt es zu
gewinnen, wenn man weiß in welchen
Faßsorten dieser Whisky gelagert wird.
TheWhiskyTrader.de
und
Scotchshop.De
http://www.whisky.de/Indoor/all_whiskie
s/Gewinnspiele/Weiser/default.asp
Masse und Klasse stimmen bei Famous
Grouse, denn dort gibt es ZEHN Triple
Packs mit jeweils drei verschiedenen
Abfüllungen zu gewinnen:
http://www.whisky.de/famousgrouse/news/game/
Pfirsiche, Orangen, Aprikosen – wer
weiß, nach was Bushmills schmeckt,
hat die Chance auf eine Flasche Blackbush:
http://www.bushmills.de/aktuell/aktuell_
gewinnspiel.asp
Eine kleine Sonderrunde an Gewinnen
gibt es in Kürze im Forum der Limburger
Messe unter:
http://whisky.de/Forum/forums/33/Show
Forum.aspx
Für Besucher der Messe gibt es dann
noch zusätzlich zu gewinnen:
1 x Compass Box Oak Cross
70cl
10 x Miniaturenset (je 1x 5cl
Asyla, Oak Cross und Peat
Monster)
10 x Compass Box Peat Monster
T-Shirt (wahlweise Gr. S -
5XL)
20 x Compass Box Eleuthera
Miniatur 5 cl
Destille in der Schweiz
Im letzten Jahr hat sie laut NZZ-Online
schon 2000 Liter Whisky produziert, die
Destille im Fricktal. Ihr Besitzer heißt
Ruedi Käser und wohnt in Elfingen in
einem alten Pfarrhaus.
Dort hat er bisher seinen Whisky in einer
Patent-Still destilliert, doch jetzt
wurde umgerüstet und nun wird in einer
Kupferblase gebrannt und in diesem
Jahr sollen es dann auch schon 6000
Liter werden. Also bemüht sich auch die
Schweiz erfolgreich der großen Whisky-
Trockenheit, die durch den globalen
(Markt-)Klimawandel dauernd prognostiziert
wird, entgegen zu arbeiten.
Tomatin Äppelwoi Finish
Für Leute, die schon alles probiert haben:
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 12 Jahre
Destilliert: 1990
Abgefüllt: 2002
Abfüller: Weiser Eigenabfüllung
"Friends of Malt"
Charakteristik:
Aroma: Weinig, fruchtig, Eiche, Süße,
floral, Calvados.
Geschmack: Süße, Malz, fruchtig, Apfelkerne,
trocken.
Im Nachklang Blüten, Frucht, angenehme
Trockenheit.
Ausbau: Eichenfaß, Äppelwoi finishing
Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non
chill-filtered, limited edition, 42,3 % vol
http://www.scotchshop.de/product_info.
php?products_id=805
Der BörsenFlash
Weitere Infos
Für Klubinteressierte: Whiskymania
Klub - Der Klub bietet Dienstleistungen
und Waren an, die man hier anschauen
kann: www.whiskymania.de
Für Händler: www.smartspirit.de
Das deutschlandweite Händlerverzeichnis:
www.whiskymap.de
Impressum
Herausgeber: Dr. Clemens Dillmann,
HBB Datenkommunikation & Abrechnungssysteme
GmbH, Walderseestrasse 23, D
30177 Hannover, Germany
www.hbb-gmbh.de
Tel. +49(0)511 270 91 90
Fax +49(0)511 270 91 999
Geschäftsführer: Dr. Clemens Dillmann
Registergericht: Amtsgericht Hannover
Registernummer: HRB Nr. 53891
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß
§ 27 a Umsatzsteuergesetz: De 157782361
Anzeigen: karla.tetzner@hbb-gmbh.de
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