Unsere Nahrungsmittel - 7. Milch macht schön

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Milch macht schön
Milch und Milchprodukte für Körper und Seele
Schon in der Antike galt Milch als Schönheitselexier. Das Trinken der Milch und ein Milchbad sollten Schönheit, Gesundheit
und Kraft verleihen. Bereits Kleopatra badete am liebsten in Milch. Für ein Ägyptisches Milchbad füllte sie einfach
einen Liter warme Milch vermischt mit einer Tasse Honig in das heiße Badewasser und entspannte für 10-15 Minuten in
der Wanne. Der Effekt ist zarte und geschmeidige Haut. Was Kleopatra vermutete, ist heute wissenschaftlich bewiesen:
Die Moleküle in der Milch machen schön!
Milch für die Haut
Das Milchfett beruhigt die Haut und lässt verwundete und gereizte Hautstellen
schneller heilen. Die Milchsäure bewirkt, dass Feuchtigkeit in der Haut
gespeichert wird. Die Vitamine A und E in der Milch schützen uns von innen
und außen vor so genannten freien Radikalen. Freie Radikale sind aggressive
Sauerstoffverbindungen, die unsere Zellen schädigen können. Das Vitamin A
in der Milch schützt aber nicht nur vor freien Radikalen, es macht auch müde
Haut wieder munter. Die B-Vitamine glätten die Haut.
Badezusätze mit Milch empfehlen sich vor allem für Menschen mit empfindlicher
Haut. Milch enthält weder Konservierungsstoffe noch andere künstliche
Zusätze und ist somit optimal verträglich.
Gesichtsmasken lassen sich besonders gut auf Quarkbasis herstellen. Zum Beispiel
ein Päckchen Quark mit schwarzem Tee verrühren, so dass eine Konsistenz
entsteht, die sich gut auftragen lässt.
Probiert es aus!
Für eine Kamillen-Milch-Maske ca. 30 Kamillenblüten in 75 Milliliter
Milch einweichen und 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Anschließend die Milch mit den Kamillenblüten erhitzen und mit
einem Esslöffel Kleie und einem halben Teelöffel Honig mischen. Die
Maske auf das Gesicht auftragen, dabei die Augenpartie aussparen.
Nach etwa 10 Minuten kann die Maske abgewaschen werden.
Milch macht müde Augen munter!
Gegen Augenringe und müde Augen helfen Augenkompressen. Hierzu einfach
einen Teelöffel Frischmilch und einen Teelöffel kalten schwarzen Tee auf Wattepads
geben und diese einige Minuten auf die Augen legen.
Milch für schöne Haare!
Viele Haarkuren sind mit Lactoceratkomplex
angereichert. Dieser besteht
aus Milchfetten, Milcheiweiß und
Milchvitaminen, welche geschädigtem
und strapaziertem Haar neuen
Glanz verleihen.
Probiert es aus!
Für eine Glanz- Haarkur mit Milch einfach
Honig und Milch im Verhältnis 1:5
mischen, ins Haar einmassieren und
nach ca. 30 Minuten mit normalem
Shampoo ausspülen. Statt Milch kann
auch Joghurt verwendet werden.
Gegen juckende und brennende Kopfhaut
können Molke-Essenzen helfen.
Copyright: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. | www.milchwirtschaft.de

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Gestaltung und Produktion der M-Charts gefördert durch die Milchwirtschaft Niedersachsen
Molke – nicht nur für schöne
Haut, sondern auch für starke
Muskeln
Molke ist fast fettfrei, enthält aber
viele Mineralien wie Kalium, Kalzium,
Magnesium und Phosphor und die
verschiedenen B-Vitamine sowie A,
E und C.
Sie hat eine gelblich-grüne Farbe,
die auf den hohen Vitamin B2-Gehalt
zurückzuführen ist. Der Milchzucker
in der Molke fördert die Verdauung.
Besonders wertvoll in der Molke sind
die Molkenproteine Albumin und Globulin.
Sie haben eine hohe biologische
Wertigkeit, d.h. dass sie in unserem
Körper sehr gut in körpereigenes
Eiweiß umgebaut werden können.
Molke eignet sich daher besonders als
Sportlergetränk zum Muskelaufbau.
Milch mit Honig fördert den
erholsamen Schlaf
Milch enthält die Aminosäure Tryptophan.
Der menschliche Körper wandelt
Tryptophan im Gehirn in Serotonin
um, welches eine positive Wirkung
auf den Schlaf hat.
Zudem fördert ein Glas Milch die
Schläfrigkeit vor dem Zubettgehen,
denn die Verdauung bewirkt eine
stärkere Durchblutung von Magen
und Darm, was müde macht.
Buttermilch macht schlau
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung. Das Milchfett (Sahne) wird so
lange geschlagen, bis sich die Fettkügelchen zur Butter zusammenballen und
sich die flüssige Buttermilch abtrennt. Dabei wird der Fettbegleitstoff Lecithin
aus den Membranen der Fettkügelchen freigesetzt. Mit dem Abfließen der Buttermilch
aus der Butter gelangt das Lecithin in die Buttermilch. Lecithin stärkt
die Nerven und unterstützt das Konzentrationsvermögen.
Milch schützt die Zähne
Süßwaren wie z.B. Weingummis oder Lutscher enthalten viel Zitronensäure.
Die Säure schädigt die Zähne unmittelbar nach dem Verzehr, der pH-Wert des
Speichels sinkt und Mineralstoffe werden aus dem Zahnschmelz gelöst. Experten
empfehlen die Mundhöhle nach dem Verzehr von Süßwaren mit Wasser, Milch
oder Käse zu neutralisieren. Milchprodukte mindern zudem die Anhaftung von
Bakterien am Zahn.
Das Kalzium in der Milch festigt den Zahnschmelz.
In Knochen und Zähnen stecken 99 % des Kalziums im menschlichen Körper. So
sichert eine kalziumreiche Ernährung nicht nur einen gesunden Knochenaufbau,
sondern auch einen harten Zahnschmelz. Das Kalzium in der Milch besitzt den
Vorteil, dass der menschliche Körper es besonders gut aufnehmen kann. Besonders
für Schwangere ist eine ausreichende Kalziumversorgung notwendig. Denn
ab dem sechsten Schwangerschaftsmonat erfolgt die erste Mineralisierung, d.h.
der Zahnschmelz des ungeborenen Kindes wird aufgebaut.
Milch macht nicht dick!
Ein typisches Vorurteil ist, dass Milch dick macht. Verschiedene Studien belegen,
dass ein höherer Verzehr von Milch und Milchprodukten mit einem niedrigeren
Körpergewicht, Körperfettanteil und geringeren Gewichtszunahme einhergeht.
Wissenschaftler führen das u.a. auf die Eigenschaften von Kalzium zurück. Aber
nicht nur das Kalzium wirkt sich auf das Gewicht aus, sondern auch weitere so
genannte bioaktive Substanzen der Milch wie Molkenproteine und die konjugierte
Linolsäure (CLA), eine bestimmte Fettsäure.
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