Fischhaltung traditionell und indoor - Olma Messen St.Gallen

en zusammenzuarbeiten. Voraussetzung für den Betrieb der hochtechnisierten Anlage
ist das Verständnis der physikalischen und chemischen Vorgänge in der Anlage. Eigeninitiative
und Zeit, sich mit der neuen Technik auseinanderzusetzen, sind ebenfalls
gefragt.
Wildtier-Haltebewilligung
Fische sind Wildtiere und keine Nutztiere. Wer Fische gewerbsmässig halten möchte,
benötigt dafür eine Wildtier-Haltebewilligung. Diese setzt gemäss Tierschutzverordnung
voraus, dass der Betreiber über eine fachspezifische berufsunabhängige Ausbildung
verfügt. Eine solche Ausbildung bietet das Institut für Umwelt und Natürliche
Ressourcen (IUNR) der Zürcher Fachhochschule für Angewandte Wissenschaften
(ZHAW) in Wädenswil an. Die Fischproduzenten sollen im Kurs lernen, Fische artgerecht
und gesund zu halten. Der Kurs beinhaltet sechs Kurstage und ein dreimonatiges
Praktikum; er ist vom Bundesamt für Veterinärwesen anerkannt.
Wissen über artgerechte Haltung fehlt noch
Billo Heinzpeter Studer vom Verein „fair-fish“ äussert sich skeptisch gegenüber Indoor-
Anlagen als Nebenerwerbszweig auf landwirtschaftlichen Betrieben, wie sie zum Beispiel
im Osten Deutschlands für Welse empfohlen werden. Oft seien die Landwirte
dabei überfordert. Fischmast in geschlossenen Kreisläufen sei von der Technik, dem
Wissen und der Betreuung her sehr anspruchsvoll und kaum im Nebenerwerb möglich.
Nicht nur hohe Besatzdichten sind ein Problem, man wisse auch viel zu wenig über die
Bedürfnisse der Fische allgemein und im Speziellen der einzelnen Arten. Betreffend
artgerechte Haltung sei noch viel grundlegende Forschung notwendig.
Autor: Michael Götz (Dr. Ing. Agr.), Freier Agrarjournalist, LBB-GmbH,
Säntisstrasse 2a, CH-9034 Eggersriet
Tel. 071 877 22 29, migoetz@paus.ch, www.goetz-beratungen.ch
Bildlegenden (Bilder auf CD-ROM "Fischmast")
(Bei Abdruck bitte Fotograf angeben)
Abbildungen:
Abb. 1: Blick auf einen möglichst natürlich belassenen Giessen der Biofischzucht Nadler
AG in Rohr bei Aarau. (Foto: Biofischzucht Nadler AG)
Abb. 2a und b: Im klaren Wasser des Giessen tummeln sich die Fische. (Foto: Biofischzucht
Nadler AG)
Abb. 3: Der Fischzüchter August Nadler in einem Giessen. (Foto: Biofischzucht Nadler AG)
Abb. 4: Indoor-Fischbecken im ehemaligen Abferkelstall von Josef Kilchmann in Luzern
(Foto: Michael Götz)
Abb. 5: Fischbecken mit Kreislaufsystem. Täglich wird ein Zehntel des Wassers ersetzt.
(Foto: Michael Götz)
Abb. 6: Die Wassereinigung für das Indoor-Fischbecken befindet sich in einem Nebenraum.
(Foto: Michael Götz)
Abb. 7: Biologische Reinigung des Wassers der Indoor-Anlage. (Foto: Michael Götz)
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