Speisekarte Stand Weihnachten 2012

Tageskarte Montag, 24. Dezember 2012
Suppen/Vorspeisen:
Schinkenspeck mit Balsamicolinsen und eingelegten Eierschwammerln € 7,90
Kaspressknödelsuppe € 3,20
Frittatensuppe € 3,20
Kürbisschaumsuppe € 3,80
Tagesgerichte :
Schnitte vom Kalbsrücken in Pfefferrahmsauce
dazu gibt es hausgemachte Nudeln € 16,90
Knusprig gebratenes Forellenfilet
auf mildem Knoblauchpürree mit Paprikaschaum € 14,90
Gebackenes Hühnerbrüstl auf „Steirische Art“
dazu gibt es einen Erdäpfelsalat € 9,90
Spaghetti „Bolognese“
mit Parmesa *€ 6,90 € 8,90
Schweinsschnitzel mit Jägersauce
(Schwammerl, Speck, Paprika),
dazu gibt es hausgemachte Nudeln € 9,90
* = kleine Portion
Menü :
Leberknödelsuppe
€ 3,20
*********
Gefüllte Schweinsbrust
Petersielerdäpfel, Krautsalat
€ 9,90
********
Bananenschnitte
€ 3,00
…. dreigängig : € 14,90
Als Dessert heute zu empfehlen :
Walnußschmarren mit Lebkucheneis € 8,90
Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade € 4,90
Heiße Beeren mit Vanilleeis und Schlagobers € 5,20
Wintereisbecher
Lebkucheneis mit Eierlikör und Schlagobers € 5,20
Sachertorte € 3,00 ...mit Schlagobers € 3,40
Topfen- oder Apfelstrudel € 3,00
Gemischter KÄSE mit hausgemachtem Brot € 9,00

Steirische Schmankerln
zum Mitnehmen :
Kürbiskernöl / Ottenbacher € 8,80
Eingelegte Eierschwammerl € 8,00
Eingelegte Schwarze Nüsse € 9,00
Qualitätshonig Pirker € 7,00
Waldmeister (Dicksaft, 0,3 l) € 5,00
Pfirsich-Whiskymarmelade € 5,00
Zwiebel-Apfelmarmelade € 5,00
Paprikamarmelade € 5,00
Unsere „KOCH“ - Zeiten :
Weihnachtsmarmelade € 5,00
Weichsellikör Wir kochen (0,5 l) für Sie täglich € 6,00
Rocola-Pesto (außer Mittwoch) € 5,00
von 11,30 bis 14,00 Uhr
und
von 18,00 bis 21,00 Uhr.
Jeweils am Dienstag findet der beliebte
Unsere SCHNITZELABEND
„KOCH“ - Zeiten :
Wir
( 18,00
kochen
bis
für
21,00
Sie
Uhr)
täglich
von 11,30 bis
statt.
14,00 Uhr und
Von
von
Donnerstag
18,00 bis
bis
21,00
Samstag
Uhr.
Jeweils am
(18,00
Dienstag
bis 21,00
findet
Uhr)
der beliebte
SCHNITZELABEND
servieren wir Ihnen zusätzlich ein Gedeck
(Brot, Butter, ( 18,00 Aufstrich), bis 21,00 sowie Uhr) einen
„Gruß aus statt. der Küche“.
TISCHRESERVIERUNG Von Donnerstag bis ERBETEN. Samstag
(18,00 bis 21,00 Uhr)
servieren wir Ihnen zusätzlich ein Gedeck
(Brot, Butter, Aufstrich), sowie einen
„Gruß aus der Küche“.
TISCHRESERVIERUNG ERBETEN.
Herzlich willkommen in der
„Passhöhe“!
Der Gast– und Beherbergungsbetrieb wurde im
Jahre 1963 von unseren Eltern
Maria und Franz Haas erbaut.
Mit viel Fleiß und Umsicht etablierten
sie die „Passhöhe“ als
beliebten Ort der Gastlichkeit in Hohentauern.
Von uns im Jahre 1989 übernommen,
erfolgten weitere Um– und Ausbauten.
Für den Hausgast bieten wir erholsame Urlaubstage,
für den Restaurantgast eine verfeinerte
„Steirische Küche“.
Wir wünschen Ihnen einen
schönen Aufenthalt in unseren
und nun auch in „Ihren vier Wänden“,
Veronika und Franz Haas.
Echt und authentisch :
Die Rohstoffe unserer Speisen stammen
zum Großteil aus der Steiermark.
Hochwertiges Schweinefleisch (Porki),
sowie Rindfleisch (Almo) liefert uns der
Qualitätsfleischer Kail aus Unzmarkt.
Garantiert reine Säfte liefert uns die
Familie Handl aus Lassnitzhöhe bei Graz.
Bier, Wein & Schnaps kommen zu
90 % aus der Steiermark!
Viele Weine beziehen wir von namhaften
Winzern aus der Steiermark.Brot & Marmeladen
fürs Frühstück werden von der Hausherrin
selbst erzeugt!
Ebenso die „Schwarzen Nüsse“,die eingelegten
Schwammerl
und Pilze -siehe Spalte oben links.

•
Die Seite unserer „Klassiker“ :
… als Hauptspeise :
Steirischer Backhendlsalat
Grüner Salat mit Kürbiskernöl, Käferbohnen und
Streifen vom panierten Hühnerbrüstl *€ 6,90 € 8,90
„Chefsalat“
Grüner Salat mit Paradeisern, Bergkäse und Schinken *€ 6,90 € 8,90
Schweinsfilet im Speckmantel
dazu gibt es Braterdäpfel *€ 10,90 € 12,90
Truthahnschnitzel paniert
dazu gibt es Petersilieerdäpfel € 9,20
Polentakrapferl mit „Steirischem Bergkäse“ überbacken,
dazu gibt es einen „Steirischen Salat“ € 9,50
• *= Kleine Portion.
… Beilagensalate ( klein ) :
„Steirischer Salat“
Grüner Salat mit Käferbohnen, Erdäpfeln,
Kürbiskernöl und Edelessig von Gölles € 3,70
„Gemischter Salat“
Salate der Saison mit Edelessig von Gölles und Olivenöl € 3,80

ALMSTADL HOHENTAUERN.
Ihre Familien- oder Firmenfeier
im Veranstaltungsstadl:
Fordern Sie ein Programm bei uns oder im Internet auf
www.passhoehe.at oder www.schilanglauf-hohentauern.at an.
SEMINARRAUM inkl. Seminartechnik.
Rum zum Kosten :
Gosling Family Reserve 15 Jahre alt
(Barbados-Gosling) 40 Vol. % Alkohol 2 cl € 6,40
Ron Zacapa Cenetario 25 Jahre alt
(Guatemala) 40 Vol. % Alkohol 2 cl € 6,50
… von Gölles /Riegersburg :
Hirschbirne 100 % Birne € 3,80
Herzkirsche 100 % Kirsche € 3,80
Single Malt / Steiermark :
Hot Stone - Single Malt
Gerste, Karamell,
Bitterschokolade(Weutz, St. Nikolai/Sausal )
40 Vol. % Alkohol 4 cl € 6,40
St. Nikolaus - Single Malt
ausschließlich Gerste
(Weutz, St. Nikolai/Sausal )
40 Vol. % Alkohol 4 cl € 6,40
Single Malt :
Bowmore 4 cl € 7,40
Glenmorangie 4 cl € 7,40
Arran 10 YO Blaufränkisch Finish 4 cl € 9,50
… von Hugo Mattl/ Aigen/E. :
Spendling € 3,50
Milchlikör € 3,00
Diverse Brenner :
Maschansker 100 % Apfel € 3,50
… von Lagler /Kukmirn :
Apfel-Himbeere € 4,00
Brombeere € 4,90
Williamsbirne € 4,00
Wildfrüchtecuvee € 4,00
Weinbrand-Zigarre € 3,50
Nußlikör € 2,50
Schwarzer Holunder € 3,80
… von Hochstrasser/Mooskirchen :
Marille HO5 (TOP-Marille) € 3,90
Waldhimbeere € 4,40
Kirsche € 3,50
Schilcher-Grappa € 3,60
Williamsbirne select € 3,70
Grappa Barrique
„BIG MAMA“
von Poli 2 cl € 3,50
Vogelbeere Freihof € 4,50
Kriecherl, Repolusk € 2,80

Werter Gast!
Nach dem Essen trinkt man eventuell einen Espresso,
zur Mehlspeise lieber eine Wiener Melange??
Speziell Damen trinken auch gerne einen Latte Macchiato….
Wir haben für jeden Bedarf den passenden Kaffee für Sie!!
…. österreichische Kaffeehaustradition :
„COLUMBIA KAFFEE“ (mild) gewissenhafte Kompositionen bestem,
ausgewählten Rohkaffees bilden die Basis für die besondere Qualität des COLUMBIA
Kaffee - Sortiments.
Wiener Melange € 2,30
Großer Brauner € 2,70
Häferlkaffee € 2,50
Verlängerter Brauner € 2,30
Einspänner € 2,80
…. rrrrrrrrröstfrisch -
unser Kaffee für den gepflegten Espresso:
…. für unsere Gäste das Beste -
JAVAfairtrade-Kaffee.
100 % Arabica-Bohnen!
Espresso € 2,30
Großer Espresso € 2,80
Macchiato € 2,30
Cappuccino € 2,50
Latte Macchiato € 2,80

Klassischer Aperitif :
Haus-Aperitif Sekt mit Holunderblütensaft € 4,80
Haus-Aperitif Sekt mit Waldmeister € 4,80
Tafelwein ( glasweise in 1/8 l ) :
Zweigelt von Goldenits (Tadten) € 2,10
Dürnsteiner Flohhaxn“ Grüner Veltliner mit Kultstatus ( Wachau) € 2,10
Perfekte Durstlöscher :
Aperol-Spritzer € 3,50
Kaiser-Spritzer (Weißwein gespritzt mit Hollersaft) € 2,90
Hausgemachter Holunderblütensaft (0,5 l - Flaschen auch zum Mitnehmen ).
….. mit Wasser 0, 3 l € 1,80 0,5 l € 2,00 ….. mit Sodawasser 0,3 l € 2,00 0,5 l € 2,20
Bouteillenweine :siehe „Kleines Tischkärtchen“.
Bier :
Weihenstephaner Hefeweißbier hell 0,5 l Flasche € 3,80
Weihenstephaner Hefeweizenbier dunkel 0,5 l Flasche € 3,80
Edelweiß Hefeweizenbier alkoholfrei 0,5 l Flasche € 3,80
Gösser Pils vom Fass 0,3 l € 2,80 0,5 l € 3,40
Clausthaler alkoholfrei 0,5 l Flasche € 3,30
Trumer Pils Flasche 0,3 l € 2,90
Alkoholfreies :
Wir servieren Ihnen echte Steirische Fruchtsäfte (Pfirsich, Johannisbeere, Apfel-Karotte)
von der Familie Handl aus Nestelbach/Lassnitzhöhe!!
1/4 l pur getrunken € 2,60
Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,3 l € 2,20
Steirerquelle prickelnd 0,3 l € 2,00
Steirerquelle prickelnd 0,7 l € 4,20
Römerquelle still 0,33 l € 2,00 0,7 l € 4,20
Tonic Water 0,25 l € 2,20
Handl‘s naturtrüber Apfelsaft 0,25 l € 2,20