Dessertkarte - RAMAZZOTTI

Glacegeschichte
Zuerst gab es geeiste Süssspeisen vermutlich im antiken China. Die chinesischen
Herrscher hatten grosse Eislager anlegen lassen. Dem Sorbet
ähnelndes Speiseeis war aber auch in der europäischen Antike bekannt. Die
römischen Kaiser liessen sich durch Schnellläufer Schnee und Eis von den
Apenninen zu seiner Herstellung bringen, der indische Kaiser Ashoka aus
dem Himalaya.
Zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten, brachten die Kreuzfahrer das Rezept
für Scherbet, eine Mischung aus Fruchtsirup und Schnee, nach Europa
zurück.
Die erste Speiseeismaschine wurde um 1790 in den USA erfunden, die erste
Fabrik für Speiseeis begann in Baltimore 1851 ihre Produktion. Das Eis
am Stiel wurde 1905 erfunden und von Harry Bust am 9. Oktober 1923
patentiert.
1925 begann die industrielle Glaceproduktion in Deutschland durch die
Rahmeiswerke Schlesien in Breslau, die Fa. Grönland in Berlin und die Uhde
in Hamburg.
Und übrigens …
… wussten Sie, dass unsere Glace in der Schweiz hergestellt wird! Die private
Glacefabrik aus Zuchwil, Mister Cool AG, verwendet Rahm und Milch
von Schweizer Kühen! Genauer gesagt sind es Kühe, die taufrisches Gras
aus der Region Solothurn und Bern verzehren! Damit dieser Rahm und die
Milch anschliessend ein zartschmelzendes Glace ergeben, werden weitere
erstklassige Zutaten benötigt.
Nach Möglichkeit bezieht die Mister Cool AG ihre Zutaten aus dem Schweizer
Markt. Natürlich wissen auch wir, dass einzelne Produkte, wie zum Beispiel
die Bourbon Vanille, vorteilhaft in Madagaskar eingekauft werden. Aber eines
ist ganz sicher, unser Bestreben ist, Ihnen den warmen Sommer mit
einem hinreissend cremigen und auf der Zunge schmelzenden Schweizer
Glace zu verschönern.

Coupe
Ramazzotti
Ramazzottiglace, Zitrone und
Erdbeersorbet
Fr. 13.50

Banane Split
Vanilleglace mit Banane
und Schokoladensauce
Fr. 12.50

Dänemark
Vanilleglace mit Schokoladensauce
Fr. 11.50

Sweet
Dreams
Caipirinha und Zitronensorbet
mit Xuxu
Fr. 12.50

Fruchtsalat
Mit Rahm und Grand Marnier
Fr. 14.50

Fruchtsalat
Mit Vanilleglace und Rahm
Fr. 12.50

Baileys
Vanille und Schoggiglace
mit Baileys
Fr. 12.50

Venedig
Vanille mit Orangensaft
Fr. 7.50

Eiskaffee
Fr. 9.50
Mit Ramazzotti
Fr. 11.50

Sorbet
Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
Fr. 10.50

Sorbet
Caipirinha
Caipirinhaglace mit Cachaca
Fr. 10.50

Sorbet
Prosecco
Caipirinhaglace mit Prosecco
Fr. 10.50

Eros
Ramazzotti und Caipirinhaglace
mit grüner Banane
Fr. 12.50

Shrek, Fiona,
Puss, Donkey
Lustige Comic-Figuren gefüllt
mit Vanille- und Schokoladenglace
Fr. 6.50

Aromen
Preis pro Kugel Fr. 3.70
mit Rahm Fr. 1.70
Vanille Baumnuss Erdbeere
Kugel Ramazzotti Fr. 4.50
Kugel Caipirinha Fr. 4.50
Caipirinha Pistache Schokolade
Ramazzotti
Stracciatella
Die Mister Cool AG kreiert exklusiv fürs Ramazzotti
Ihr persönliches Ramazzottisorbet.

Tiramisù
Biskuitschichten in Kaffee und Amaretto getränkt, mit Zabaglionecrème gefüllt
Fr. 10.50
Variazioni dolci Ramazzotti
Teigrollen mit Ricottacrème und gehackter Zitronen zartbitter Schokolade, Cassatine Siciliana
eine Mischung aus Biskuit und Ricotta
Fr. 9.50
Baba mignion Ruhm
Ein kleiner Napfkuchen der Legende nach von einem polnischen König erfunden.
Mit einer Kugel Vanilleglace – ein Genuss pur
Fr. 8.50

Profiteroles
Brandteigkugeln gefüllt mit Vanillerahmcrème, mit Schokoladensauce überzogen
Fr. 9.50
Torta della Nonna
Mürbeteigkuchen mit feiner Zitronencrèmefüllung, verziert mit Pinienkernen und Puderzucker
Fr. 8.50