Kulinarischer Kalender - Vitalia Seehotel
Kulinarischer Kalender - Vitalia Seehotel
Kulinarischer Kalender - Vitalia Seehotel
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Festtage im<strong>Vitalia</strong> <strong>Seehotel</strong><br />
Kaffee und Kuchen „satt“<br />
Täglich 14.30 – 17.00 Uhr<br />
Euro 9,– pro Person<br />
Sonntagsbrunch<br />
Jeden 2. Sonntag im Monat<br />
11.30 – 14.00 Uhr<br />
Euro 25, – pro Person<br />
Ostersonntag & Ostermontag<br />
Festtagsbrunch ab 11.30 Uhr<br />
1 Glas Champagner, Vorspeisen, Salate.<br />
Warme Hauptgänge: Fleisch, Fisch,<br />
vegetarisch. Dessertauswahl,<br />
Kaffeespezialitäten, Tee und zwei<br />
verschiedene Säfte vom Buffet.<br />
Euro 29, – pro Person<br />
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.<br />
<strong>Vitalia</strong> Frühstück & Wellness<br />
Jeden Dienstag<br />
Frühstück 7.00 – 10.30 Uhr.<br />
Der Wellnessbereich ist ab 10.00 Uhr geöffnet.<br />
Frühstücksbuffet und 3 Stunden VITALIA Spa.<br />
Euro 29,50<br />
pro Person<br />
Um Reservierung wird gebeten.<br />
VITALIA <strong>Seehotel</strong><br />
Am Kurpark 3 · 23795 Bad Segeberg · Tel. 04551/802-8 · Fax 802-9888 · info@vitaliaseehotel.de · www.vitaliaseehotel.de<br />
Theodor-Storm-Menü<br />
März – August täglich ab 12 Uhr<br />
Lachsrahmsuppe mit Krabben und Dillsahne<br />
***<br />
Zanderfilet, gebraten auf Frühlingslauch<br />
mit Roten Rüben und Speckrahmsauce<br />
***<br />
Tafelspitz vom friesischen Rind mit Meerettichsauce<br />
und Gemüse an einem Kartoffel-Schnittlauch-Stampf<br />
***<br />
Buttermilch-Limetten-Parfait mit Beerenkompott<br />
und Hippengebäck<br />
Euro 34,50 pro Person<br />
als 3-Gänge-Menü 29,50 € pro Person<br />
Tanzabend<br />
jeden Freitag ab 20 Uhr<br />
Eintritt frei<br />
Genießen Sie den Abend bei einem Aperitif,<br />
einem Cocktail oder Ihrem Lieblingsgetränk.<br />
Happy Hour<br />
Montag – Donnerstag 19.00 – 21.00 Uhr<br />
Freitag und Samstag 24.00 – 01.00 Uhr<br />
2013
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Freddy Albers live<br />
in der Leonardo Bar & Winery<br />
Am 20. April 2013 um 20 Uhr<br />
Freuen Sie sich auf Freddy Albers! Er interpretiert<br />
mit viel Herz und Seele Lieder von<br />
Freddy Quinn und Hans Albers, z. B.<br />
„Das Herz von St. Pauli“, „Die Gitarre und<br />
das Meer“, „La Paloma“ und natürlich<br />
„Der Junge von St. Pauli“ .<br />
Eintritt 12, –<br />
Kartenvorverkauf ab 1. März 2013<br />
(2,– € pro Karte, werden an „Die Muschel“ e. V. gespendet)<br />
Fernöstliches Buffet<br />
Jeden Freitag im März und April<br />
ab 19.00 Uhr<br />
Frisches Gemüse aus dem Wok<br />
mit pikanten Gewürzen, Putenbrustmedaillons<br />
im Kokoskleid,<br />
Frühlingsrollen, marinierter<br />
Thunfisch, Papaya-Mango-<br />
Kompott und Kokosmilchmousse<br />
Euro 25, – pro Person<br />
„Tour de France“<br />
Jeden Samstag im April ab 19.00 Uhr<br />
Wir verwöhnen Sie auf unserer kulinarischen<br />
„Tour de France“ mit Rinderrücken, am<br />
Büffet tranchiert, Gratin dauphinois,<br />
bretonischer Makrele mit Weinkraut,<br />
geräucherter Barbarie-Entenbrust mit<br />
Pflaumenrelish, Mousse au Chocolate<br />
und einer Käsetrilogie mit Walnussbrot.<br />
Euro 25, – pro Person<br />
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Badischer Abend<br />
Freitag, 24. Mai, 19.00 Uhr<br />
Rassig bis exotisch:<br />
Weingut-Weinhaus Bimmerle<br />
Ob Rivaner oder Riesling – das Weingut-<br />
Weinhaus Bimmerle bietet eine<br />
vielfältige Auswahl an prämierten<br />
Weiß-, Rosé- und Rotweinen.<br />
4-Gänge-Menü inkl. korrespondierender<br />
Weine, Wasser und Kaffee<br />
oder Tee.<br />
Euro 49, – pro Person<br />
Um Reservierung wird gebeten.<br />
Spargel-Erdbeer-Buffet<br />
Samstag, 4. Mai ab 19.00 Uhr<br />
Velouté vom Stangenspargel, Stangenspargel mit Sauce<br />
hollandaise und zerlassener Butter, Spargelgratin mit<br />
Orangen, Frühlingszwiebeln und Ziegenfrischkäse,<br />
gebratene Schweinefiletmedaillons, neue<br />
Kartoffeln. Holsteiner Katenrauchschinken,<br />
Kochschinken, Räucherlachs,<br />
Spargelsalat mit Flusskrebsen.<br />
Frische Erdbeeren, Waffeln, Eiscreme,<br />
Vanilleschlagsahne, Erdbeerkuchen,<br />
Mousse au Chocolat blanc,<br />
Erdbeer-Rhabarber-Grütze.<br />
Euro 28,50 pro Person<br />
Holsteiner Frühlingsbuffet<br />
Jeden Freitag im Mai und Juni ab 19.00 Uhr<br />
Maischollen, Schweinerippchen, Bratkartoffeln, Matjesfilets,<br />
Roastbeef, Sauerfleisch und Sülzen, Beerengrütze mit Vanillesauce,<br />
arme Ritter mit Rhabarber-Erdbeerkompott.<br />
Euro 25, – pro Person<br />
Bella <strong>Vitalia</strong><br />
Jeden Samstag im Mai und Juni ab 19.00 Uhr<br />
Kalbskeule mit Rosmarin,sizilianisches Caponatagemüse,<br />
Piccata vom Seehecht, Grillgemüse, Antipasti, Mozzarella<br />
„Caprese“, Tiramisu und Erdbeeren, Limoncellomousse u.v.m.<br />
Euro 25, – pro Person<br />
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Eiszeit am Pool<br />
Jeden Dienstag im Juli und August<br />
von 14.00 – 17.00 Uhr<br />
3 Stunden Eintritt in unser<br />
VITALIA Wellness- & Beautyresort<br />
inkl. 1x Teeoder<br />
Kaffeespezialität<br />
und 1x Yoghurt-Eisbecher<br />
mit frischen Früchten<br />
der Saison.<br />
Euro 22, –<br />
pro Person<br />
Iberisches Sommerbuffet<br />
Jeden Freitag im Juli und August<br />
ab 19.00 Uhr<br />
Püreesuppe von grünen Bohnenkernen<br />
mit Chorizo, glacierte<br />
Schweinekeule mit Orangen und<br />
grünem Pfeffer, kanarische Mojo-<br />
Kartoffeln, Kartoffel-Paprika-<br />
Tortilla, mallorquinische Paella<br />
mit Meeresfrüchten und Hühnchen Thunfisch-<br />
salat, Eisbergsalat mit Feigen, Queso mit Weintrauben,<br />
Rioja-Joghurtmousse, spanischer Mandelkuchen mit<br />
Sommerbeeren.<br />
Euro 25, – pro Person<br />
Barbecue-Buffet<br />
Jeden Samstag im Juli und August<br />
ab 19.00 Uhr<br />
Großes sommerliches Salatbüffet,<br />
Ofenkartoffeln mit Sour Cream. Direkt<br />
vom Grill: Schweinenackensteaks,<br />
Rumpsteaks, Würstchen, Bauchfleisch,<br />
Schweinefilet, Holzfällersteaks, Lachs in<br />
der Folie und Garnelen.<br />
Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit<br />
frischem Obstsalat, Joghurtmousse mit<br />
Erdbeersauce, Schokoladenbrownies<br />
und Eiscreme.<br />
Euro 25, – pro Person<br />
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