Die Route des Iberischen Schinkens
Der Iberische Schinken (Jamón Ibérico) hat sich zu einem Modeprodukt gemausert. Der Jamón ist ein kulinarisches und exklusives Produkt, was weltweit in Delikatessenläden und erstklassigen Restaurants angeboten wird. Er wird nur in wenigen Regionen Spaniens hergestellt. Die Dörfer, die in diesen Regionen liegen, haben eine ganz eigene und interessante Kultur hervorgebracht. Diese Orte liegen an der Route des Jamón Ibérico, einem gastronomisch-touristischen Angebot für Reisende.
Der Iberische Schinken (Jamón Ibérico) hat sich zu einem Modeprodukt gemausert. Der Jamón ist ein kulinarisches und exklusives Produkt, was weltweit in Delikatessenläden und erstklassigen Restaurants angeboten wird. Er wird nur in wenigen Regionen Spaniens hergestellt. Die Dörfer, die in diesen Regionen liegen, haben eine ganz eigene und interessante Kultur hervorgebracht. Diese Orte liegen an der Route des Jamón Ibérico, einem gastronomisch-touristischen Angebot für Reisende.
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<strong>Die</strong> <strong>Route</strong> <strong>des</strong> <strong>Iberischen</strong> <strong>Schinkens</strong><br />
10.000 Personen aus ganz<br />
Spanien teilnehmen. Sie<br />
können an den Probierständen<br />
typische Produkte<br />
wie <strong>Iberischen</strong> Schinken<br />
von der Vorder- oder<br />
Hinterkeule und Schweinelende<br />
(lomo) probieren.<br />
Im Rahmen dieser Festlichkeiten<br />
werden Kostproben<br />
gereicht, Wettbewerbe<br />
zwischen <strong>Schinkens</strong>chneidern<br />
abgehalten, Fachgespräche<br />
angeboten,<br />
Fahrradtouren und Spiele<br />
angeboten.<br />
<strong>Die</strong> Regionale Messe <strong>des</strong><br />
<strong>Schinkens</strong> und <strong>Iberischen</strong><br />
Schweins<br />
Je<strong>des</strong> Jahr am vorletzten<br />
Wochenende im Oktober<br />
findet die Regionale<br />
Fachmesse <strong>des</strong> <strong>Schinkens</strong><br />
und <strong>Iberischen</strong> Schweins in<br />
Aracena (Huelva) statt. Sie<br />
dient den Fachleuten als<br />
ein Forum und Treffpunkt<br />
und ist eine Möglichkeit<br />
über Zucht und Haltung<br />
sowie den verarbeiteten<br />
Produkten aus dem Fleisch<br />
<strong>des</strong> <strong>Iberischen</strong> Schweins zu<br />
debattieren.<br />
Zusätzlich gibt es ein vielfältiges<br />
und buntes Programm,<br />
das angeboten<br />
wird: Der Wettbewerb der<br />
<strong>Schinkens</strong>chneider (cor-<br />
Blick auf die 3. Feier <strong>des</strong> <strong>Iberischen</strong> Bellota-<strong>Schinkens</strong> aus Los Pedroches in Vi<br />
Rechts: Servierfertiger Iberischer Schinken. Foto: © Archivo<br />
28 #ÖkoTourismus
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