Holen Sie sich Italien nach Hause. - Ebert+Jacobi

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La Gallinare – Der Pestomacher in Ligurien. Aus
Albenga, dem Zentrum des Basilikumhandels und
gleichzeitig auch dem Ort des Firmensitzes, kommt das
Basilikum für das weltbeste Pesto alla Geno vese, ganz
frisch und oft vom Nachbar bauern. Im Sommer wächst
auf den Feldern in der Ebene Ba si likum, im Winter
werden dort Rucola und Oliven geerntet.
Pesto alla Genovese
Filigran mit nuancenreichem Aroma. Mit Oliven öl,
Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst
wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta
schmeckt.
ZNR 6216882/CMO 11 3,90 €
156 ml
Pesto Siciliano
Dieses neue Pesto schmeckt nach Sonne: Sizi lien pur
im Glas. Mit Mandeln, sonnengereiften Tomaten und
nativem Olivenöl extra lässt es mediterrane Gaumenfreuden
erahnen. Zu Pasta, als Dip oder Bruschetta-
Aufstrich geeignet.
Seit 1867 produziert die Pastificio Masciarelli Pasta
von höchster Qualität. Bester Weizen und Berg wasser
aus dem Nationalpark La Majella werden dazu verwendet.
Der Pastateig wird in Bronze scheiben geformt,
erhält so eine rauhe Struktur und kann somit die
Saucen besser auf nehmen. Im Gegensatz zu industrieller
Fertigung, wird die Pasta bei Masciarelli langsam
und bei niedriger Tempe ra tur zwei Tage lang getrocknet.
Durch diesen schonenden Vorgang bleiben wichtige
Inhaltstoffe erhalten und es entsteht eine Pasta mit
gutem Biss und hervorragendem Geschmack. Die Pasta
ist schön verpackt in einem Karton mit dem Siegel des
Naturschutzgebietes.
je 500 gr
Spaghetti
der Liebling bei allen Pastafans
ZNR 6217166/CMO 39 3,30 €
Caserecci
kurze gedreht Nudel
ZNR 6217210/CMO 40 3,30 €
Penne Rigate
kurze Nudel mit leichten Rillen
ZNR 6217226/CMO 41 3,30 €
Fettucine Rigate
Bandnudel mit leichten Rillen
ZNR 6217232/CMO 42 3,30 €
ZNR 6216907/CMO 12 4,50 €
130 gr
Grissini
Handgerollte, extra lange, besonders leckere Grissini.
Kross, aber nicht dunkel gebacken. Hergestellt aus
Sauerteig mit nativem Oliven öl extra und Schmalz.
ZNR 6206010/CMO 2 4,50 €
200gr
Pomodoro San Marzano
aus Kampanien
Die vor ein paar Jahren noch vom Aus sterben be drohte
San Marzano-Tomate hat nun die ge schütz te Herkunfts -
bezeichnung und wird u.a. dank Slow Food wieder
auf den fruchtbaren Vulkan böden am Fuße des Vesuv
angebaut. Das besondere Terroir und ein vom Meer
geprägtes mildes Klima verleihen der Tomate den ihr
eigenen unverwechselbaren aromati schen Ge schmack,
der sich so erst in der Konserve ent wickelt und wie
geschaffen ist, um auch im Winter die Sonne des
Südens auf dem Gaumen zu schmecken.
ZNR 6206412/CMO 3 2,20 €
400 gr Dose