unsere Speisekarte. - Brubacher Hof
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Knackige Salate<br />
1 Kleiner Salat<br />
2 Mittelgroßer Salat<br />
3 Großer Salat<br />
4 Salat „Feta“ mit Fetakäse<br />
5 Salat „Mare“ mit Tintenfischringen 1+8<br />
6 „Vital Salat“ mit Ei, gek. Schinken 7+9 - und Käseröllchen<br />
7 Salat „<strong>Brubacher</strong> <strong>Hof</strong>“ mit Hähnchenbrustfilet<br />
Alle Salate werden mit hauseigenem Joghurtdressing angerichtet, wahlweise auch mit Vinaigrette.<br />
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Aromen und Konservierungsstoffen.<br />
Deftiges<br />
36 „<strong>Brubacher</strong> Hähnchen“ mit Brot (ein halbes Hähnchen)<br />
239 Große Portion Hähnchenflügel mit Brot (je nach Größe ca. 11 Stück)<br />
27 Hähnchenflügel mit Brot (je nach Größe ca. 7 Stück)<br />
38 Kinderportion Hähnchenflügel mit Brot (je nach Größe ca. 5 Stück)<br />
Unsere Geflügelwürze ist frei von Geschmacksvestärkern, Aromen und Konservierungsstoffen<br />
27 Portion Pommes Frites<br />
32 „<strong>Hof</strong>teller“ Nudeln mit gekochtem Schinken 7+9 u. Käse 5 gebacken & Salat<br />
Schmackhaftes vom Schwein<br />
34 Kleines Schweineschnitzel „ Wiener Art“ mit Pommes und Ketchup<br />
39 Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Salat<br />
40 Zigeunerschnitzel mit frischen Paprikastreifen, , Pommes u. Salat<br />
41 Rahmschnitzel mit Champignons 10+11 , Pommes und Salat<br />
42 Schnitzel „Melba“ 10 mit Pfirsichen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken;<br />
dazu reichen wir Pommes<br />
Stand: 15.12.2011
Herzhafte Bauernbrote<br />
9 Butterbrot<br />
10 Klappschmier<br />
belegt mit rohem Schinken 10 und Käse<br />
11 Weißer Käse<br />
mit frischen Kräutern und Zwiebelringen<br />
13 Salamibrot 2,7,13,*<br />
14 Schnittkäsebrot<br />
mit Zwiebelringen und Tomate<br />
15 Limburger<br />
mit Zwiebelringen und Butterbrot<br />
16 Hausmacher Blut- und Leberwurstbrot 5+*<br />
17 Schinkenbrot<br />
belegt mit rohem Schinken 5<br />
18 Schinkenbrot<br />
belegt mit gekochtem Schinken 7+9<br />
19 Strammer Max<br />
belegt mit rohem Schinken 5 und zwei Spiegeleiern<br />
20 Strammer Max<br />
belegt mit gekochtem Schinken 7+9 und zwei Spiegeleiern<br />
21 Hausmacher Sülze 13+*<br />
mit Butterbrot<br />
Stand: 15.12.2011
Dessert & Eis<br />
46 Warmer Apfelstrudel 12<br />
mit Vanilleeis und Sahne<br />
48 Gemischtes Eis<br />
Erdbeere, Haselnuss, Schokolade, Vanille<br />
49 Gemischtes Eis mit Sahne<br />
50 Coupe Dänemark<br />
Vanilleeis garniert mit Sahne und Schokosauce<br />
52 Bananen-Split<br />
Vanilleeis mit halben Bananen, Schokosauce, Sahne und Nüssen<br />
54 Eis & Heiß<br />
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnetupfer<br />
56 Nussknacker<br />
Nuss- und Schokoeis bestreut mit verschiedenen Nüssen, Sahne und Eierlikör<br />
Stand: 15.12.2011
Apéritif<br />
58 Sherry medium dry<br />
59 Campari Orange 2<br />
62 Wodka Orange<br />
63 Martini rot/weiß<br />
Bier vom Fass<br />
64 Karlsberg Ur-Pils<br />
65 Karlsberg Ur-Pils<br />
66 Gatzweiler Alt<br />
67 Gatzweiler Alt<br />
71 Franziskaner Weissbier Hefe<br />
Flaschenbier<br />
69 Karlsberg Radler<br />
73 Gründels alkoholfrei<br />
74 Malzbier Vitamalz<br />
135 Franziskaner Weissbier alkoholfrei<br />
Viez vom Fass<br />
Kelterei Gorges, Thomm<br />
75 Viez<br />
76 Viez Sprudel<br />
77 Viez Limo 2<br />
78 Viez Cola 2+3<br />
Stand: 15.12.2011
Offene Weine<br />
Weingut Herbert Faber, Konz-Krettnach<br />
79 Weinschorle<br />
80 Riesling trocken, Wiltinger Scharzberg<br />
81 Riesling halbtrocken, Wiltinger Scharzberg<br />
82 Riesling lieblich, Wiltinger Scharzberg<br />
83 Rotling halbtrocken, Wiltinger Scharzberg<br />
98 Rotwein Dornfelder trocken, Oberemmeler<br />
Karlsberg<br />
84 Rotwein Blauer Spätburgunder trocken,<br />
Niedermenniger Herrenberg<br />
Flaschenweine<br />
87 Rotling halbtrocken, Wiltinger Scharzberg<br />
88 Dornfelder Rotwein trocken, Oberemmeler<br />
Karlsberg<br />
89 Rotwein Blauer Spätburgunder trocken,<br />
Niedermenniger Herrenberg<br />
91 Riesling Sekt trocken<br />
Offene Weine<br />
Elbling vom Weingut Matthias Dostert, Nittel<br />
92 Weinschorle<br />
93 Nitteler leiterchen trocken<br />
94 Nitteler Leiterchen halbtrocken<br />
96 Elblingsekt Piccolo Privat Cuvée extra dry<br />
97 Elbling Privat Cuvée brut<br />
Stand: 15.12.2011
Scnäpse & Liköre<br />
99 Trester<br />
100 Obstler<br />
105 Mirabell<br />
106 Williams-Christ-Birne<br />
107 Malteser<br />
108 Jubiläumsaquavit<br />
109 Bailey´s<br />
110 Underberg<br />
111 Fernet<br />
112 Butzelmann Kräuterlikör<br />
113 Aufgesetzter<br />
114 Asbach Uralt<br />
115 Remy Martin VSOP<br />
116 Calvados<br />
117 Ramazzotti<br />
61 Averna<br />
60 Jägermeister<br />
190 Sambucca<br />
85 Johnnie Walker Red Label<br />
86 Chivas Regal<br />
Edelbrände Eifel Premium<br />
119 Mirabell<br />
120 Kirsch<br />
121 Williams-Christ-Birne<br />
Stand: 15.12.2011
Alkoholfrei<br />
122 Sprudel Flasche<br />
123 Sprudel offen<br />
130 Sprudel Flasche<br />
124 Coca Cola 2+3<br />
125 Fanta Orange 2<br />
126 Spezi 2+3<br />
127 Merziger Apfelsaft 6<br />
128 Merziger Apfelsaftschorle 6<br />
129 Merziger Orangnsaft<br />
132 Schweppes Bitter Lemon 2+4<br />
Heißgetränke<br />
Lavazza Kaffee und Espresso<br />
133 Tasse Kaffee<br />
134 Kännchen Kaffee<br />
137 Espresso<br />
138 Cappuccino mit Sahne<br />
165 Cappuccino mit aufgeschäumter Milch<br />
131 Milchkaffee<br />
180 Latte Macchiato<br />
145 Kakao<br />
139 Kakao mit Sahne<br />
140 Glas Tee (verschiedene Sorten)<br />
141 Tee mit Rum<br />
142 Grog<br />
143 Glühwein<br />
144 Glühviez<br />
Alle Preise in Euro incl. Der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienung.<br />
Stand: 15.12.2011
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe<br />
1 Mit Farbstoff Riboflavin<br />
2 Mit Frabstoff<br />
3 Koffeinhaltig<br />
4 Chininhaltig<br />
5 Natriumnitrat<br />
6 Aus Konzentrat<br />
7 Natriumnitrit<br />
8,* Geschmacksverstärker<br />
9 Stabilistor<br />
10 Säuerungsmittel Citronensäure<br />
11 Antioxidationsmittel Ascorbinsäure<br />
12 Emulgatoren, Mono- und Diglyceride, Citronensäure und Aroma<br />
13 Konservierungsstoff E250<br />
Unsere Eissorten enthalten:<br />
Emulgatoren, Stabilisatoren und Aromen<br />
Stand: 15.12.2011
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