Messe - BÄKO Mittelbaden eG

Ausgabe M ä rz 2007
Vorankündigung
BÄKO Frühjahrsmesse
Willkommen im
myCompany-Shop
Jubiläum:
50 Jahre Mitglied
Anzeige Firma Beford
Geburtstage
Wichtige Information
Bio Gebäcke
Frühjahrsmesse
in Iffezheim
Wohlfühl-Atmosphäre
mit wenig Aufwand
Aus dem
Gebrauchtmarkt
MITTELBADEN eG
DAS INFO-MAGAZIN
. .
IHRER BAKO MITTELBADEN eG
VORANKÜNDIGUNG
BÄKO
Frühjahrsmesse...
In neu gestalteter und großzügig
angeordneter Form . . .
erstmals im VIP-EVENT-Bereich der
Rennbahn Iffezheim.
Für unsere Kunden der Standorte
Karlsruhe – Offenburg – Pforzheim
Samstag / Sonntag / Montag
17. bis 19. März 2007
Weihnachtsaustellung 2007
Süß – Handelswaren + Getränke
Rohstoffe, Maschinen + Geräte
Viele interessante Innovationen!!!
Samstag: 15:00 Uhr – 21:00 Uhr
Sonntag: 10:00 Uhr – 18:00 Uhr
Montag: 14:00 Uhr – 21:00 Uhr

Willkommen
im myCompany-Shop der BÄKO Mittelbaden eG
Sparen Sie Zeit und Kosten bei Ihrer IT-Beschaffung
myCompany
Shop.
Die clevere Lösung für Ihre
IT-Beschaffung
Mit myCompany Shop eröffnen Sie sich alle
Möglichkeiten effizienter IT-Beschaffung. Als
Mitglied einer geschlossenen Benutzergruppe
werden Sie von der BÄKO Mittelbaden eG
Registrierung:
Das Anmeldeformular für Ihren Zugang zum
myCompany Shop finden Sie im Internet auf
der Hompage www.baeko-mittelbaden.de.
In wenigen Schritten - papierlos und effizient:
autorisiert, Ihre IT-Hard- und Software einfach
und problemlos zu bestellen.
Sie profitieren dadurch nicht nur von attraktiven
und verlässlichen Konditionen, sondern
reduzieren dadurch auch deutlich Kosten und
Aufwand für Ihren Einkauf.
Rund um die Uhr können Sie den Online-
Shop „betreten“, Produktinformationen aufrufen,
Verfügbarkeiten im Artikelkatalog prüfen
und Ihre Bestellungen eingeben. Der übersichtliche
Warenkorb bietet eine komfortable
Auswahl an Hard- und Softwareartikel auf
dem neuesten Stand der IT-Technik: PCs, Bildschirme,
Notebooks, Drucker, Software und
vieles mehr. Ihre Bestellungen werden Ihnen
binnen kürzester Zeit geliefert.
Als Shop-Benutzer können Sie sicher sein,
dass Ihre Unternehmensdaten und alle
Bestelldaten optimal abgesichert sind.
Über das Webportal gelangen Sie mit Ihren
Zugangsdaten in Ihren BÄKO-Shop und können
dort Ihre gewünschten Artikel aussuchen,
vergleichen und bestellen.
Produkt
Individueller Vorausgefüllter
Internet Login
Bestellung
auswählen Warenkorb Bestellvorgang
Überzeugen Sie sich selbst – auf der
BÄKO-Hausmesse am 17. bis 19. März 2007 in Iffezheim
Ihr Ansprechpartner:
BÄKO Mittelbaden eG, Ralf Wohlfart, EDV-Organisation
Ottostraße 9, 76227 Karlsruhe, Telefon: (07 21) 94 92-264, Telefax: (07 21) 94 92 89-269
E-Mail: wohlfart@baeko-mittelbaden.de, http://www.baeko-mittelbaden.de

JUBILÄUM
50 Jahre Mitgliedschaft in der BÄKO
Am 8. Dezember 2006 konnte der Vorstand
Bäckermeister Erich Käser in Niefern zum
50. Jahr seiner Mitgliedschaft in der BÄKO
gratulieren. Herr Käser wurde bereits kurz
nach seiner bestandenen Meisterprüfung Mitglied
und hat diese Mitgliedschaft bis zum
heutigen Tage fortgeführt. Der Vorstand
bedankte sich bei Bäckermeister Käser für die
fünf Jahrzehnte der Treue und des gemeinsam
gegangenen Weges. Zur Würdigung des Jubiläums
überreichte Direktor Neubauer eine
Urkunde und einen edlen Tropfen.

Welche zusätzlichen Anforderungen
müssen bei der Herstellung und Vermarktung von
BIO-Backwaren eingehalten werden?
– Gesetzliche Grundlagen sind in der EU-Öko-Verordnung 2092/91 geregelt. (Die Anbauverbände
(z. Bsp.: Bioland und Demeter) haben zum Teil
strengere Richtlinien.)
– BIO-Backwaren dürfen nur von Bäckereien hergestellt
werden, die nach der EU-ÖkoNorm
zertifiziert sind.
– Die Zertifizierung erfordert eine Erstkontrolle
und jährliche Folgekontrollen.
(Dauer: 0,5 - 1 Tag)
– Für die Herstellung von BIO-Gebäcken dürfen,
bis auf wenige Ausnahmen, nur BIO-
Rohstoffe verarbeitet werden. Zu den Ausnahmen
zählen unter anderem: Wasser,
Hefe Salz und weitere Zutaten, die im
Anhang VI der EU-Oko-Verordnung aufgeführt
sind. Einfach ausgedrückt: wo BIO
drauf steht, muss auch BIO drin sein.
– Um bei der Herstellung Verwechslungsgefahren
auszuschließen, sind die verschiedenen
Rohstoff-Qualitäten getrennt zu
lagern.
– Zur Nachvollziehbarkeit muss der Warenfluss
dokumentiert werden. Bei der jährlichen
Kontrolle wird überprüft, ob die
Bio-Verkaufsmengen den eingekauften
Bio-Rohwaren entsprechen.
– Die Kennzeichnungspflicht verpackter
BIO-Produkte muss eingehalten werden.
Hier muss die Kontrollnummer der Zertifizierungsstelle
angegeben werden.
– Die Rohstoffe erfordern bei ihrer Verarbeitung
zum Teil ein höheres backtechnisches Know-how.
– Das Personal, vor allem im Verkauf, sollte intensiv geschult werden, damit das spezielle Bio-wissen
auch kommuniziert werden kann.
Zur Erfüllung der oben genannten Anforderungen,
sind wichtige Punkte vor dem erfolgreichen Einstieg
in den Bereich BIO im Vorfeld abzuklären.
– Ist mein Kundenkreis offen für BIO-Produkte?
– Die Herstellung von BIO-Backwaren kann mit zusätzlichen Kosten verbunden sein. Lassen sich die
höheren Kosten und Aufwendungen gewinnbringend weitergeben?
– Sind meine Mitarbeiter in der Lage BIO-Gebäcke in gleich bleibender Qualität herzustellen und
aktiv zu verkaufen?
– Marketingstrategien für einen erfolgreichen Einstieg in den BIO-Markt sind zu entwickeln.

Frühjahrs-
bei der BÄKO Mittelbaden eG
erstmals im VIP-EVENT-Bereich der
Rennbahn Iffezheim!
Unter dem Motto:
Galoppieren Sie mit uns zum Erfolg...
veranstalten wir unsere diesjährige Frühjahrsmesse vom
17. bis 19. März 2007.
Auf einer 2.800 m 2 großen Ausstellungsfläche
präsentieren sich
mehr als 100 Firmen der Industrie
in den Bereichen
– Rohstoffe
– Handelswaren
– Süßwaren
– Frischdienst/Snack
– Tiefkühl
– Kleininventar
– Technik
– Es wartet auf Sie ein
neues Messegelände.....
– Großzügige Ausstellflächen......
– Moderner anregender Stil
– Viele Firmen rund um
den Privatgebrauch.......
Messe
– Innovationen und
super Angebotspreise
– Interessantes im
Bereich "BIO"
– und vieles mehr
Wie immer laden wir Sie für
genüssliche und gemütliche
Stunden in unser Wohlfühl -
Restaurant ein.
Lassen Sie sich diese Messe
nicht entgehen!
Das gesamte BÄKO - Team
freut sich auf Ihren Besuch!
Weitere Informationen rund um
die Frühjahrsmesse folgen!

„Wohlfühl-Atmosphäre“
mit wenig Aufwand...
Diese und viele weiteren Design’s stellen wir auf unserer diesjährigen
Frühjahrsmesse vom 17. bis 19. März 2007
aus. Gerne beraten wir Sie, wie Sie Ihren Kunden eine Verweil-Atmosphäre
verschaffen können.

Geburtstage, Termine, Fakten, Jubiläen
Geburtstage Monat Januar 2007
18.01.1937 Alfred Baum, Oberweier 70 Jahre
24.01.1947 Brigitte Kammerer, Remchingen-Singen 60 Jahre
25.01.1937 Manfred Seiter, Mühlacker 70 Jahre
Geburtstage im Monat Februar 2007
02.02.1942 Manfred Fiess, Pforzheim 65 Jahre
06.02.1942 Hermann Melcher, Bischweier 65 Jahre
14.02.1932 Helmut Prestel, Graben-Neudorf 75 Jahre
16.02.1957 Siegfried Heitzmann, Meissenheim 50 Jahre
Geburtstage im Monat Februar 2007
02.03.1932 Ewald Pfeifer, Walzbachtal-Wössingen 75 Jahre
10.03.1947 Albert Möschle, Offenburg-Zusweier 60 Jahre
12.03.1942 Klaus Kasper, Pfinztal-Söllingen 65 Jahre
12.03.1937 Mainrad Schwarz, Rust 70 Jahre
12.03.1957 Günther Rapp, Kehl 50 Jahre
12.03.1957 Klaus Kopf, Lahr 50 Jahre
14.03.1937 Adolf Sachs, Offenburg 70 Jahre
16.03.1957 Ulrich Oberst, Heidelsheim 50 Jahre
25.03.1947 Manfred Röckel, Pfinztal-Berghausen 60 Jahre
27.03.1927 Karl-Heinz Glatt, Achern 80 Jahre
WICHTIG
Herzlichen
Glückwunsch
Aus gegebenem Anlass weisen
wir darauf hin, daß wir mit einer
gewissen Firma „Mo-Back“,
die unsere Kundschaft anruft und angibt,
im Auftrag der BÄKO Mittelbaden eG, zu
handeln – NICHT – zusammenarbeiten!
"Termine -
bitte notieren:"
Ihre BÄKO Mittelbaden eG
27. Juni 2007
Gerneralversammlung
15:30 Uhr
Bürgerhaus Neuer Markt
Europaplatz
77815 Bühl / Baden

Aus Aus dem dem
Gebraucht-Markt
Gebraucht-Markt
1 Liebherr
Glastürkühlschrank
160 cm hoch, 70 x 70 cm B/T
1 Kühlschrank
170 cm, Edelstahl, 70 x 70 cm B/T
1 Unterbau-Kühlschrank
85 cm hoch, 60 x 60 cm B/T
1 Gefrier-/
Kühl-Combination
200 cm hoch, 70 x 70 cm B/T
1 Tiefkühltruhe
Glasschiebedeckel, 150 cm
Gebrauchtmaschinen
1 MAG Spiralkneter
60 Kg Teig, neuwertig
Warmhalteplatten
Waffelbackgeräte
„Silex“
Grill-Geräte „Silex“
1 Schaerer-Kaffeeautomat
„Presto“
Vorführmaschine
1 WMF Kaffeeautomat
„Presto“
Vorführmaschine
1 Franke bremer
Kaffeeautomat
neuwertig „Flair“
1 Bäko-line
Glastürkühlschränke
120 cm, Messe-Geräte incl.
Befüllung (Befüllung gratis)
Bei Interesse melden Sie sich bitte bei unserem Herrn
Vogt unter der Telefonnummer 0721/ 9492 - 282.
Impressum: B Ä KO MITTELBADEN eG
Ottostraße 9 · 76227 Karlsruhe · Telefon 0721/94 92-0 · Fax 0721/49 5191
Heinrich-Hertz-Str. 25 · 77656 Offenburg · Telefon 0781/6 27-0 · Fax 0781/6 27 28
Sägewerkstraße 1-5 · 75181 Pforzheim · Tel. 07231/162 50 · Fax 07231/16 25 21