Hausers Kochlust Kochprogramm Oktober bis Dezember 2014
Und wo kocht der Hauser? „Immer gerade da, wo es passt. So entstehen neue Ideen, neue Formate und neue Gerichte. Schon immer haben die Menschen und ihre Küche voneinander gelernt, wenn verschiedene Kulturen aufeinander getroffen sind. Denkt nur an die Kartoffel. Und so bin ich auf der Suche nach dem Geschmack. Deshalb koche ich da, wo Ihr seid. Ich lade Euch ein, mit mir unterwegs zu sein, zu probieren und zu schmecken. Gute, saubere und faire Produkte. Darauf kannst Du Dich verlassen: Erst schnippeln, kochen und probieren wir gemeinsam, dann gibt’s was Gscheits zu essen.“
Und wo kocht der Hauser?
„Immer gerade da, wo es passt. So entstehen neue Ideen, neue Formate und neue Gerichte. Schon immer haben die
Menschen und ihre Küche voneinander gelernt, wenn verschiedene Kulturen aufeinander getroffen sind. Denkt nur an
die Kartoffel. Und so bin ich auf der Suche nach dem Geschmack. Deshalb koche ich da, wo Ihr seid.
Ich lade Euch ein, mit mir unterwegs zu sein, zu probieren und zu schmecken. Gute, saubere und faire Produkte. Darauf
kannst Du Dich verlassen: Erst schnippeln, kochen und probieren wir gemeinsam, dann gibt’s was Gscheits zu essen.“
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DIENSTAG 18.11.<strong>2014</strong> AB 19.00 UHR<br />
SUNDOWNER<br />
PALLETTI REGENSBURG<br />
NOVEMBER<br />
Eine heiße Zusammenarbeit von <strong>Hausers</strong> <strong>Kochlust</strong> und Palletti wird in kalten Nächten wiederholt.<br />
Wie schon im Sommer gilt - ohne Anmeldung dazukommen und einfach probieren.<br />
Diesmal mit warmen Suppen und kalten Getränken, einer Feuerschale und g’schmackigen<br />
Ideen aus Rainers und Christophs Küche.<br />
ALLES 3 €<br />
DONNERSTAG 20.11.<strong>2014</strong> 18.00 UHR<br />
HÜTTENZAUBER - SÜDTIROLER HERBST<br />
VILSKOCHSTELLE AMBERG<br />
Endlich mal wieder kochen in Amberg. Seid Ihr schon mal den Keschtnweg oberhalb von Eppan<br />
im <strong>Oktober</strong> gewandert? Könnt Ihr das Weinlaub riechen? Und freut Ihr Euch auch so auf eine Jause<br />
mit geräuchtem Speck und Schlutza. Ich auch!<br />
(Trauben . Nüsse . Schinken . Vinschgerl /// Tiroler Tris /// Rind . Kren . Kartoffel /// Zwetschgenknödel . Brösel)<br />
90.00 €<br />
MONTAG 24.11.<strong>2014</strong> 19.00 UHR<br />
GeniESSERstammtisch - WEIHNACHTSAROMEN<br />
MARKTHALLE REGENSBURG<br />
Das Konzept ist klar - einfach gut kochen! Wir sind die ersten, die kulinarisch den Advent eröffnen.<br />
Mit warmen Aromen, einem richtig guten Eintopf und Kochideen, die davon abhängen, was gerade<br />
auf dem Markt verfügbar ist. Lasst Euch überraschen<br />
45.00 €<br />
DONNERSTAG 27.11.<strong>2014</strong> 19.30 UHR<br />
ITALIENISCHER WINTER<br />
KOCHHAUS REGENSBURG<br />
Der Weihnachtsmarkt in Brixen ist voll mit dem Duft frischer Maroni und die Süditaliener pilgern in<br />
diese Alpenkulisse um dann „Wurstl con Krauti“ zu essen. Warum also nicht in die andere Richtung<br />
reisen und sich durch das Land der Sehnsüchte schlemmen?<br />
(Farinata de Cecco . (Kichererbsenfladen . Ligurien) . Radicchio-Orangen-Salat /// Muscheln . Wermut . Fenchel . Tomaten . Foccacia ///<br />
90.00 €<br />
Carbonara à la Schwiegermama . Tagliatelle /// Keschtnmousse . Birnen . Kardamon . Safran)
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