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Das Ausästen, ein wichtiger Vorgang für die gute
Entwicklung der Pflanze, ist bereits seit einigen
Wochen beendet. Es wird jedes Jahr zwischen
Dezember und Ende Februar durchgeführt. Die
Landwirte setzen manchmal kleine Gartenscheren
ein, doch Zweihandwerkzeuge bieten"mehr Kraft
und die langen Griffe eignen sich besser für die
Arbeit in Höhen", erklärt der Produzent Vittorino
Soavo. Den Produzenten von Latina ist FELCO
bestens bekannt. Vor drei Jahren machte ihnen
Giorgio Rusconi den Vorschlag, die neuen
Zweihand-Baum-, Reb- und Gartenscheren, die
Prototypen 230 und 231 auszuprobieren. Sie
machten einige Vorschläge, vor allem was das
Gewicht betrifft (was im Hinblick auf die Stabilität
sehr wichtig ist) und sind heute mit dem
Endergebnis mehr als zufrieden. Ihre
Anmerkungen wurden umgesetzt.
Diego Snidaro hat diese Testversuche vor Ort
koordiniert. Sein Vater hat das
Familien-Ladengeschäft 1967 gegründet und
arbeitete von Anfang an mit FELCO zusammen.
Die 230 und 231 verkaufen sich seit dem Ende der
Tests sehr gut."Sie sind stabiler, präziser, nutzen
sich weniger ab und sind von einer
hervorragenden Qualität", bestätigen Vittorino
Soavo und seine Kollegen während sie am Rand
einer Plantage stehen. Sie loben ebenfalls die
Länge der Griffe und das Gewicht. Die 231 mit
der"gebogenen Klinge"bietet ihnen vor allem die
Möglichkeit, größere Äste zu schneiden ohne
dabei abzurutschen, während Ihnen die 230 mit
der"scharfen Klinge"dabei hilft, kleine
Verästelungen zu bearbeiten.
Der größte Kiwiproduzent der Welt
Die Landwirte liegen nicht auf der faulen Haut: Sie
bauen verschiedene Früchte an und ihre
Arbeitstage sind lang. Einige von Ihnen besitzen
ein eigenes Unternehmen, zusätzlich werden sie
von anderen eingestellt, sobald sie mit der Arbeit
auf ihrem eigenen Grundstück fertig sind. Im
Sommer arbeiten sie bis zu 14 Stunden pro Tag
und das sechs Tage pro Woche...
Die Kiwiernte findet im November statt. Jeder
Hektar liefert ungefähr 45 Tonnen Früchte und 60
% - 70 % der Produkte werden ins Ausland
exportiert. Kiwis können relativ lange in
Kühlräumen aufbewahrt werden, in denen die
Temperatur, die Luftzusammensetzung und die
Luftfeuchtigkeit gesteuert werden. Für Früchte, die
später als drei Monate nach der Ernte verkauft
werden, ist eine chemische Behandlung jedoch
unabdingbar - die italienischen Kiwis werden
zwischen Dezember und Mai verkauft, bevor
Früchte von der Südhalbkugel importiert werden.
Die Männer in Latina bauen vor allem Kiwis mit
grünem Fruchtfleisch, der meistverkauften Sorte
Hayward an. In der Region werden jedoch auch
Früchte mit gelbem Fruchtfleisch angebaut und
nahezu alle Actinidiasorten sind vertreten. "In der
Region Latina werden weltweit die meisten Kiwis
angebaut", erklärt Diego Snidaro. Italien ist
übrigens das wichtigste Erzeugerland, gefolgt von
Neuseeland und Chile. Die kleine Frucht voller
Vitamin C wurde anfänglich als "chilenische
Johannisbeere" bezeichnet und dann nach dem
neuseeländischen Vogel "Kiwi" benannt (in