Heimatküche
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<strong>Heimatküche</strong><br />
im Restaurant ESSZIMMER<br />
Seit 2010 ist das RESTAURANT ESSZIMMER<br />
bekannt für seine HEIMATKÜCHE. Deutsche und<br />
französische Gerichte stehen hier ganz oben.<br />
Am Mittag wird dieses Angebot mit<br />
ausgewogenen Mittagsgerichten ergänzt.<br />
Im Frühjahr und Sommer mit attraktiven<br />
Sitzplätzen auf der Terrasse.<br />
Das RESTAURANT ESSZIMMER liegt zentral<br />
gegenüber der historischen Luther Kirche am<br />
traditionellen Marktplatz von Fellbach.<br />
Direkt am Rathaus Fellbach treffen<br />
Genussfreunde auf leichte und<br />
kreative Gerichte von<br />
Chefkoch Ernst Karl Schassberger.<br />
Herzliche Gastlichkeit und Weine von<br />
Spitzenweingütern runden Ihren Besuch<br />
hervorragend ab.<br />
Ernst Karl Schassberger und<br />
Nese San-Schassberger sowie<br />
ihr fleißiges Team...<br />
...wünschen Ihnen genussreiche Momente<br />
und einen guten Appetit<br />
im RESTAURANT ESSZIMMER.<br />
www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH
Pfifferlings<br />
Menü<br />
Pot au feu von kleinen Pfifferlingen<br />
mit Strauchtomaten und Basilikum<br />
Pot au feu of small chanterelles<br />
with tomatoes and basil<br />
(6,50 €)<br />
***<br />
Schweinefilet mit Meaux-Senf<br />
auf Pfifferlings-Gemüse, Rosmarinkartoffeln<br />
und Kalbsjus<br />
Pork filet with Meaux-mustard, Chanterelles,<br />
rosemary-potatoes and veal jus<br />
(22,90 €)<br />
***<br />
Erdbeer-Holunder Süppchen<br />
mit Vanille-Eis-Crème und Cookie-Crumble<br />
Strawberry-elderberry-soup with<br />
vanilla-ice-cream and cookie-crumble<br />
(6,90 €)<br />
32,00 €<br />
Menüpreis<br />
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zum Aperitif<br />
Fingerfoods:<br />
Geröstete Salzmandeln 4,00 €<br />
Roasted, salted almonds<br />
Eingelegte Oliven 4,00 €<br />
Pickled olives<br />
Röstbrot mit Oliventapenade, 2 Stück 4,00 €<br />
Toast with olive-tapenade<br />
Bruschetta mit Strauchtomaten, 8,50 €<br />
Jordan Olivenöl und Grana Padano, 4 Stück<br />
Bruschetta with tomatoes, Jordan olive oil<br />
and grana padano<br />
Spoon food:<br />
Suppen<br />
Tafelspitzbouillon mit Flädlestreifen 5,60 €<br />
Beef bouillon with sliced pancakes<br />
Remstaler Schneckensuppe mit Wurzelgemüse 6,40 €<br />
Snail soup with root vegetable<br />
Passierte Fischsuppe 8,50 €<br />
Sauce Rouille, Röstbrot, Kräuteröl<br />
Strained fish soup with sauce Rouille,<br />
toasted bread, herbs-oil<br />
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Appetizers:<br />
Vorspeisen<br />
Sommersalat mit gebratenem Gemüse 9,90 €<br />
Croûtons und Balsamicovinaigrette<br />
Summer salad with grilled vegetable<br />
and croûtons<br />
Bretonische Jahrgangs-Sardinen 2010 15,50 €<br />
auf Röstbrot mit Pflücksalat und<br />
Limonencrème<br />
Brittany sardine by year 2010<br />
served on toast and salad garnish<br />
ESSZIMMER SALAT 14,90 €<br />
Bunter Salat mit gebratener Putenbrust,<br />
Parmesan, Balsamico Dressing, Croûtons<br />
Mixed salad with grilled turkey breast,<br />
Parmesan cheese, Balsamico and croûtons<br />
Gebratene Gänseleber 16,90 €<br />
mit Apfel, Vanillesalz und Butterbrioche<br />
Grilled Gooseliver with butter-brioche, apple<br />
and vanilla-salt<br />
8/12er Garnelen in Kräutern 17,90 €<br />
gebraten, an buntem Blattsalat<br />
und mildem Ajoli Dip<br />
Grilled 8/12 shrimps<br />
with herbs, salad and ajoli-dip<br />
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Unsere Carpaccio<br />
Differenz appetizers carpaccio:<br />
vom Kalb mit 14,90 €<br />
Jordan Olivenöl, Limone, Kräuter<br />
und Parmesan<br />
Veal Carpaccio with Jordan olive oil, lemon,<br />
herbs and parmesan cheese<br />
vom Weideochsen mit 15,50 €<br />
Balsamico Trüffelmarinade und Parmesan<br />
Beef Carpaccio with blasamico and truffle<br />
marinade, parmesan cheese and salad<br />
vom Ikarimi-Lachs mit 15,60 €<br />
Sauerrahm, Kräuteröl, Zitrone<br />
Ikarimi-salmon Carpaccio with sour cream,<br />
herbs-oil and lemon<br />
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Hauptgerichte<br />
Main courses:<br />
Knusprig paniertes Schnitzel 17,90 €<br />
in Butterschmalz gebraten<br />
mit Pommes Frites<br />
Schnitzel with french fries<br />
Kalbsnieren in Trollinger 19,90 €<br />
mit Bratkartoffeln und Blattsalat<br />
Calf kidney cooked in Trollinger red wine,<br />
with roasted potatoe and salad garnish<br />
Sanf Geschmorte Kalbsschulter an 20,50 €<br />
hausgemachten Eierspätzle und Marktgemüse<br />
Braised calf shoulder with homemade<br />
swabian noodles and seasonal vegetables<br />
Kalbsleber mit Kartoffelpüree, 20,90 €<br />
feinen Zwiebeln und Apfelspalten<br />
Calf liver with mashed potatoe and<br />
warm apple splits<br />
Zwiebelrostbraten 22,90 €<br />
An hausgemachten Eierspätzle und Kalbsjus<br />
Beef Steak with roasted onions,<br />
swabian noodles and Lemberger-redwine-sauce<br />
Rosa Entenbrust mit Bergpfeffer & Orange 24,50 €<br />
auf Marktgemüse und Bäckerinkartoffeln<br />
Duck breast covered with pepper and orange,<br />
with potatoes and seasonal vegetables<br />
Rehrücken zart Rosa gebraten 28,50 €<br />
an kleinen Pfifferlingen, gerösteter<br />
Serviettenknödelschnitte & Hagebuttenjus<br />
Venison with chanterelles,<br />
roasted dumplings and rosehips jus<br />
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Fleischgerichte<br />
Meat Main dishes:<br />
Hauptzutat mains<br />
220g Rinderrückensteak sirloin steak 19,50 €<br />
180g Schweinefilet pork filet 16,90 €<br />
200g Schweinerückensteak pork steak 14,50 €<br />
200g Putenbruststeak Turkey breast steak 15,90 €<br />
Beilagen garnishes<br />
Bratkartoffeln roasted potatoe 3,90 €<br />
Pommes frites french fries 3,90 €<br />
Salat salad 3,90 €<br />
Marktgemüse seasonal vegetables 3,90 €<br />
Soßen und Crèmes sauces and dips<br />
Original Café de Paris-Butter Original Café de<br />
Paris-butter<br />
Chorizo-Curry-Butter chorizo-curry-butter<br />
Zitronen-Kräuterbutter Lemon-herbs-butter<br />
Tomaten-Chili-Butter tomatoe-chili-butter<br />
Barbecue Dip barbecue dip<br />
Ketchup ketchup<br />
Majonaise mayonnaise<br />
Bratensoße dark meat sauce<br />
Pfefferrahm creamy meat sauce with pepper<br />
Rahmsoße creamy meat sauce<br />
Esszimmer - BURGERmeister 16,90 €<br />
340g bestes US-Beef, Ketchup, Käse, Gurken,<br />
Tomaten, Balsamicocrème, Röstzwiebeln, Salat<br />
zwischen einem Sesambrötchen dazu Pommes<br />
Frites<br />
340g Original US giant burger with french<br />
fries<br />
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Fischgerichte<br />
Fish main dishes:<br />
Welsfilet vom Grill auf Marktgemüse, 22,90 €<br />
Kräuterkartoffeln und Meaux-Senf Schaum<br />
Grilled Catfish with vegetable<br />
and herb potatoes<br />
8/12 Garnelen in Kräutern 29,90 €<br />
gebraten an Grillgemüse und Curry-Dip<br />
Grilled 8/12 shrimps with grilled vegetables<br />
and curry-dip<br />
Rotbarbe<br />
auf Beluga-Curry-Linsen Gemüse 24,90 €<br />
mit Verjus Schaum<br />
Red mullet with beluga lentils vegetables<br />
and verjus<br />
Vegetarisch<br />
Vegetarian main dishes:<br />
Pasta mit gebratenen Pfifferlingen 14,80 €<br />
und gehobeltem Parmesan<br />
Noodles with roasted chanterelle,<br />
and parmesan cheese<br />
Thaicurry mit Wokgemüse und 16,50 €<br />
Cashewkernen dazu Basmatireis<br />
Thai Curry with stir-fried vegetables,<br />
basmati-rice<br />
Getrüffeltes Waldpilzrisotto 16,90 €<br />
mit Strauchtomaten, Parmesan,<br />
Salatgarnitur<br />
Risotto with mushrooms, parmesan cheese<br />
and tomatoe<br />
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Dessert<br />
Desserts:<br />
„HEISSE LIEBE“ 6,90 €<br />
Heiße Himbeeren mit Vanille-Eis-Crème<br />
„HOT LOVE“ hot raspbarries<br />
with vanilla-ice-cream<br />
Schwäbische Apfelküchle 7,50 €<br />
in Zimtzucker mit Vanille-Eis-Crème<br />
Swabian apple fritters with cinnamon sugar<br />
and vanilla-ice-cream<br />
Klassische Sauerrahm Crème Brûlée<br />
mit Salz-Karamell-Eiscrème 8,60 €<br />
Classic Sour Cream “Crème Brûlée”<br />
with salted caramell-ice-cream<br />
Gebackene Valrhonaschokolade mit 9,50 €<br />
Beerensorbet und Fruchtsoße<br />
Hot Valrhona chocolate-cake<br />
with fruite sauce and berry-sorbet<br />
Variation von Frucht Sorbets 11,90 €<br />
Variation of fruit sorbets<br />
Esszimmer Dessertvariation, 10,90 €<br />
für/ab 2 Personen<br />
/pro Person<br />
Variety of “Esszimmer” desserts<br />
Cheese:<br />
Käse<br />
Variation von französichen Rohmilchkäse 14,50 €<br />
mit Steinofenbaguette und Feigensenf<br />
Variation of french raw-milk-cheese<br />
with stone-baked baguette and fig-mustard<br />
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