PDF-Download - IBO
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Ruster Ausbruch „Kristall“ 2006:<br />
Die Weingärten des<br />
ELFENHOFES liegen<br />
in der Gemarkung<br />
der Freistadt Rust,<br />
einem der besten<br />
Weinbaugebieten<br />
der Welt. Es hat<br />
die meisten Sonnenscheintage<br />
in<br />
Mitteleuropa während der Vegetationsperiode.<br />
In diesem Gebiet wird<br />
nachweislich seit über 2000 Jahren<br />
Weinbau betrieben. Zur diesjährigen<br />
<strong>IBO</strong> präsentiert das Weingut Elfenhof<br />
den 1. Ruster Ausbruch mit Original SwarovskiKristallen<br />
handverziert am Stand<br />
A5–406.<br />
Bundesehrenpreis für die<br />
Likörmanufaktur Tettnang<br />
Seit 2006 betreibt der Brenn und Destillateurmeister<br />
Uwe Traub die Likörmanufaktur<br />
Tettnang. Hier werden Liköre wie<br />
früher produziert: in echter Handarbeit. In<br />
ihrer jungen Geschichte<br />
hat die Likörmanufaktur<br />
Tettnang bereits<br />
zahlreiche Auszeichnungen<br />
erhalten, darunter<br />
den Bundesehrenpreis<br />
der deutschen<br />
Ernährungswirtschaft. Die edlen Tropfen<br />
können die Besucher der Gastro<strong>IBO</strong> am<br />
Stand A5109 probieren.<br />
Gastro-<br />
Das <strong>IBO</strong>-Softeis-Boot legt ab<br />
Softeis Capricorne bietet erstmals das<br />
<strong>IBO</strong>SofteisBoot: Frische Erdbeeren auf<br />
köstlichem VanilleErdbeer Softeis mit<br />
Erdbeersoße und Sahne; Mast, Segel und<br />
Rettungsring vollenden das <strong>IBO</strong>Softeis<br />
Boot. Guten Appetit wünschen wir am<br />
Stand A5504A.<br />
Allgäuer Sonntagsbier<br />
Die Meckatzer Löwenbräu serviert in Halle<br />
A5500 wieder ihr Meckatzer WeissGold<br />
Das Allgäuer Sonntagsbier. Im gemütlichen<br />
Allgäuer Biergarten können die Gäste<br />
sich vom Messetrubel erholen und die<br />
Seele baumeln lassen. Olaf Fabert, erster<br />
Braumeister der Familienbrauerei, steht<br />
im Rahmen der <strong>IBO</strong>Ausbildungsoffensive<br />
Interessenten für den Ausbildungsberuf<br />
„Brauer und Mälzer“ mit Ratschlägen zur<br />
Seite.<br />
Weißbiergenuss ohne Alkohol<br />
Beste heimische Weizen und Gerstenmalze<br />
verleihen der Seeweisse alkoholfrei<br />
seine Bernsteinfarbe. Der hervorragende<br />
Hopfen aus der Region rundet<br />
das unverkennbare Weißbieraroma ab.<br />
Die Seeweisse alkoholfrei ist ein echter<br />
Weißbiergenuss und macht Lust auf einen<br />
zweiten Schluck. Zu probieren am Stand<br />
von Brauerei Max Leibinger, A5–300.<br />
Gutes von der Reichenau GmbH:<br />
Pfiffikuss ist eine dunkle Fertigsoße ohne<br />
Geschmacksverstärker, ohne Glutamatzusatz<br />
und ohne Hefeextrakt. Sie ist zudem<br />
glutenfrei und rein pflanzlich. Pfiffikuss<br />
passt sowohl zu Gemüse, Pilzen,<br />
Kartoffeln, Nudeln und Reis als auch zu<br />
gebratenem Fleisch. Eine Geschmacksprobe<br />
erhalten die Besucher in Halle<br />
A5–108 am Stand der Reichenau.<br />
Die Gastro-<strong>IBO</strong><br />
im Überblick:<br />
✶ Spezialitäten aus der Region & aus<br />
der Welt<br />
✶ Auserlesene Weine<br />
✶ Ökologischer Anbau & gesunde<br />
Ernährung<br />
✶ Biervielfalt von Brauereien<br />
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