dlz Leben - auf dem Ferienhof Petzold

Die Zeichen der Zeit waren gut
sichtbar am Nebenhaus auf dem Beutner-
Hof. Renovierung tat not.
so gut gefallen, dass die entsprechenden
Fördermittel Schritt für Schritt freigegeben
wurden. Danach nahm Hans Beutner
mit seinem Mitarbeiter das große Projekt
Wohnhaus in Angriff. Der für die Sanierung
angestellte, ehemalige arbeitslose
Fernsehtechniker Max Weiss entpuppte
sich als ein wahres Allroundtalent. „Er
kann alles - mit Holz, mit Stein, mit Putz“,
erinnert sich Beutner begeistert. „Schritt
für Schritt hat er den Putz erneuert, Fachwerk
abgeschliffen und ausgebessert, wobei
akribisch genau auf kleinste Details in der
Fassade geachtet wurde.“ Eineinhalb Jahre
und circa 2.800 Arbeitsstunden später
erstrahlte die Fassade des Haupthauses
wieder im alten Glanz. Und wie als Belohnung
fand der heute 60-Jährige danach
eine feste Anstellung als Restaurator bei der
Stadt Grafenwöhr.
Endlose Geschichte
Doch, wie bei allem Alten, kommen die
wirklichen Schäden erst heraus, wenn der
Putz mal ab ist. Nach Begehung des Dachstuhls
mit dem Amt für Denkmalpflege
und einem Statiker stellte sich heraus, dass
auch dieser in einem sehr schlechten Zustand
ist. Die Bestandsaufnahme ergab:
starke Schäden am Dachstuhl, die beiden
Giebelseiten drohten nach außen wegzukippen,
morsche Lattung, Holzwurmschäden
und nicht zu vergessen Fäulnis und
Wasserschäden an den Dachgauben. Diese
mussten sogar komplett erneuert werden.
Die Arbeiten am Dach ließ der Bauherr von
einem Architekt und Fachfirmen ausführen.
Im Frühjahr 2009 ersetzte er schließ-
▶ Konditorin Elke Petzold verwöhnt ihre
Gäste mit selbst gemachten Kuchen und
Torten in einem stimmigen Ambiente.
▼ Hier im alten Kuhstall mit seinem böhmischen
Kappengewölbe, der erst ein Wirtschafts-
und Lagerraum war, verwirklichten
Liane und Elke Petzold ihren Traum.
Foto: Beutner
Fotos: Köhler; Schlaghecken
lich zur Abrundung des äußeren Erscheinungsbilds
auch die Ganzscheibenfenster
durch Sprossenfenster im alten Stil. Auch
eine neue Haustüre, nach altem Vorbild
rekonstruiert, wurde eingesetzt. Nach einer
Restaurationszeit von vier Jahren sieht das
Haus nun wieder aus wie früher.
Würde er es wieder tun? Nun, da er
überblicken kann, was noch zu erledigen
ist, wie zum Beispiel das Kellergewölbe
zu sanieren, antwortet Hans Beutner mit
einem eindeutigen „Ja. Ich habe den Ehrgeiz
alles fertig zu machen, obwohl“, fügt er
nachdenklich hinzu, „man ja doch nie richtig
fertig wird mit so einem alten Haus.“
Traumcafé im alten Kuhstall
Die Männer in der Küche, die Frauen im
Café – na so was? Was erst nach verkehrter
Welt aussieht, ist an Wochenenden der
Normalfall auf dem Hof von Liane und
Willi Petzold im oberfränkischen Groß-
Gebäudesanierung I 149
Vorteile Sanierung
Abreißen und neu bauen geht schneller
und ist preiswerter� Außerdem kann
der Landwirt nach seinen Möglichkeiten
und Ansprüchen planen und gestalten� Ja
stimmt alles und trotzdem lohnt es sich,
alte Gebäude nicht nur zu erhalten, sondern
auch zu nutzen� Warum?
• Verantwortung für den Erhalt des Familienbesitzes�
• Begeisterung für alte Gebäude, alte Materialien,
alte Bauart�
• Bessere Vermarktungsmöglichkeiten
durch traditionelles Erscheinungsbild und
unverwechselbares Ambiente�
• Augenweide für das Dorfbild und damit
bessere Möglichkeiten des ländlichen
Raums�
• Beschäftigung für einheimische Handwerker
und Zulieferer�
• Flächeneinsparung durch Nutzung bebauter
Grundstücke� us
schloppen, das zwischen Weißenstadt und
Kirchenlamitz liegt. Dann hat das Hofcafé
geöffnet und Willi Petzold übernimmt mit
Sohn Sebastian die Küchenarbeit, während
Liane und Schwiegertochter Elke die Gäste
bedienen. Im ehemaligen Kuhstall nehmen
50 Gäste unter dem alten böhmischen
Kappengewölbe Platz und lassen sich von
Kuchenkreationen aus den Händen der
Konditorin Elke Petzold verwöhnen.
Mit der Eröffnung des Bauernhofcafés
ging für Liane Petzold ein lang gehegter
Traum in Erfüllung. „Atmosphäre und
Ambiente eines Cafés faszinieren mich“, erklärt
die 51-Jährige. Eine lange schwere Erkrankung
rückte die Erfüllung des Traums
in weite Ferne, sodass sie fast nicht mehr
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