Mittagsverpflegung in der Ganztagsschule – wie kann die Akzeptanz ...

Programm
08:45 Begrüßungen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Serviceagentur Ganztägig Lernen
09:00 Impulsreferat I:
Bedeutung der Schulverpflegung für
das erfolgreiche Lernen
Prof. Dr. Peter Paulus,
Universität Lüneburg
10.05 Impulsreferat II:
Verpflegung als zentraler Bestandteil
des Schullebens in der Grundschule,
Matthias Schäfermeyer, SL der GS
Altendorf Nordhorn
10:30 Impulsreferat III:
Verpflegung als zentraler Bestandteil
des Schullebens in der SEK I
Lüder Bischoff, SL a.D.
11:00 Kaffeepause
11:30 Arbeitsphasen zu spezifischen
Fragestellungen
(siehe umseitig Detaildarstellung)
1. Konzept der pädagogischen Mittagspause
in der Grundschule
2. Konzept der pädagogischen Mittagspause
in der SEK I
3. Raum und Ambiente der Mensa
4. Altergruppengerechte Ernährung
von Jungen und Mädchen
5. Die Organisation der Mittagsverpflegung
6. Qualität der Mittagsverpflegung
13:00 Mittagspause
14:00 Wiederholung der Workshops zu
spezifischen Fragestellungen
16:00 Ende der Veranstaltung
Veranstalter:
c/o Bildungswerk der Niedersächsischen
Wirtschaft gGmbH
Ansprechpartner:
Thomas Nachtwey
Franz-Lenz-Str. 4, 49084 Osnabrück
Tel.: 0541 / 600 35 10
E-Mail: Thomas.Nachtwey@bnw.de
Deutsche Gesellschaft für
Ernährung e.V.
Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Niedersachsen
Ansprechpartner:
Milan Hollingshaus
Mühleneschweg 5, 49090 Osnabrück
Tel.: 0541 / 314 495
Email: Milan.Hollingshaus@dgevesch-ni.de
Mittagsverpflegung in
der Ganztagsschule –
wie kann die Akzeptanz
erhöht werden
Fachtagung für
Interessierte und Beteiligte an
der Schulverpflegung
Mittwoch, 16. März 2011
08:45 - 16:00 Uhr
Landkreis Osnabrück
Am Schölerberg 1
49082 Osnabrück

Mittagsverpflegung in der Ganztagsschule
– wie kann die Akzeptanz erhöht werden
Wenn sich Kinder über den Mittag hinaus in
der Schule aufhalten, dann kommt der Schulverpflegung
eine zentrale Bedeutung zu. Doch
Schulmensen werden unterschiedlich stark
frequentiert. Es geht um die Suche nach möglichen
Gründen und alternativen Betrachtungswinkeln.
Dass das Lernen besser gelingt und
auch die positive gesundheitliche Entwicklung
gefördert wird, wenn Kinder ausreichend essen
und trinken ist unbestritten. Was sind aber die
Ursachen der teilweisen Ablehnung der Schulverpflegung?
Warum ist die Pommes-Bude um
die Ecke um so vieles interessanter?
Schülerinnen und Schüler an Grundschulen,
Schülerinnen und Schüler an weiterführenden
allgemein bildenden Schulen haben unterschiedliche
Bedürfnisse. Aber auch das Essverhalten
von Jungen und Mädchen unterscheidet
sich oftmals deutlich.
Mit dieser Fachtagung sollen Anstöße gegeben
werden. Nach einem thematischen Einstieg
geht es weiter mit einzelnen Arbeitsphasen.
Die Möglichkeit Teilaspekte kennen zu lernen,
die die Arbeit erleichtern und ins Gespräch
kommen, steht im Zentrum der Fachtagung. Es
wird daher auch ausreichend Zeit für den gemeinsamen
Austausch zur Verfügung stehen.
Themen der Workshops
Konzept der pädagogischen Mittagspause in
der Grundschule
Anne vor dem Berge, GS Diesterwegschule Osnabrück
Konzept der pädagogischen Mittagspause in
der SEK I
Lüder Bischoff, Schulleiter i.R. Theodor-Heuss-
Schule Rotenburg Wümme
Raum und Ambiente der Mensa
Sigrid Stjerneby, Innenarchitektin
Altergruppengerechte Ernährung von Jungen
und Mädchen
Michael Thun, Esscooltur, Bremen
Die Organisation der Mittagsverpflegung
Annette Liebner, Verbraucherzentrale Niedersachsen,
Osnabrück
Qualität der Mittagsverpflegung
Till Hulbert, Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Niedersachsen
Die Arbeitsphasen finden jeweils vormittags und
nachmittags mit gleicher Themensetzung statt.
Bitte wählen Sie bereits auf dem Anmeldeformular
entsprechende Workshops.
Eine kurze Beschreibung der einzelnen
Workshops finden sie auf der Homepage der
Serviceagentur unter:
www.niedersachsen.ganztaegig-lernen.de
Anmeldung und Beitrag
Eine Anmeldung ist auf dem beiliegenden Anmeldebogen
möglich, wählen Sie bitte auf der
Anmeldung Workshops aus.
Für die Teilnahme an der Tagung wird ein Beitrag
von 10 Euro inkl. Tagungsmaterialien, Mittagsimbiss
und Pausengetränke erhoben. Die
Tagungsgebühr ist erst nach Erhalt der Rechnung
zu bezahlen.
Die Veranstaltung findet im Kreishaus des Landkreises
Osnabrück, Am Schölerberg 1, 49082
Osnabrück statt.
Von der Autobahnabfahrt Osnabrück-Nahne
folgen Sie der Wegweisung Osnabrück. An der
ersten Ampel biegen Sie rechts ab und folgen
der Ausschilderung Kreishaus. Das Kreishaus
befindet sich ganz in der Nähe des Osnabrücker
Zoos. Somit können Sie auch der Ausschilderung
zum Zoo folgen.
Quelle: www.falk.de