Entenbrust oder Gänsebrust
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<strong>Entenbrust</strong> <strong>oder</strong> <strong>Gänsebrust</strong><br />
- Doppelte Kraftbrühe mit Einlage<br />
- Im ganzen gebratene <strong>Entenbrust</strong> mit Orangensoße<br />
Rosenkohl und Rotkohl,<br />
Kartoffelklöße und Kroketten<br />
- weihnachtliches Eisdessert<br />
Preis pro Person (ab 10 Pers.) 24,50 €
gegrilltes Schweinefilet<br />
Champignonrahmsoße,<br />
Bratkartoffeln, Kroketten<br />
Prinzessbohnen<br />
Preis pro Person € 16,50<br />
ab 10 Personen<br />
Dessert:<br />
Rote Grütze, Schokopudding und Vanillesoße p. P. € 2,50
Unser Hausbuffet<br />
Kalt/warmes Buffet, bestehend aus:<br />
Kalte Speisen:<br />
je 1 Platte Räucherlachs, geräucherte Forellenfilet,<br />
Hähnchenbrustfilets gefüllt mit Spinat und Feta<br />
Bratklößchen<br />
Thüringer Mett<br />
Gefüllte Eier<br />
Tomaten und Mozzarella<br />
Luftgetrockneter Schinken und Salami<br />
Käsevariationen<br />
Frische Gurken, Tomaten und Paprika<br />
Nudelsalat<br />
Geflügelsalat<br />
Rote Grütze mit Vanillesoße<br />
Brot- und Brötchenkorb, Butter<br />
Warme Speisen:<br />
Krustenbraten mit Bratensauce, Sauerkraut<br />
Sahnegeschnetzeltes mit Buttereis<br />
Preise<br />
pro Person: 21,50 €<br />
ab 10 Personen
Kaltes Buffet<br />
Bratenplatte rustikal garniert<br />
( Rinder-, Schweine- und Kasslerbraten )<br />
Schinkenplatte mit Meerrettich<br />
( Rauch- und Kochschinken )<br />
Käseplatte mit Früchten garniert<br />
Nudelsalat<br />
Porreesalat<br />
Eiersalat<br />
Butter<br />
Brot und Brötchenkorb<br />
Preis pro Person 16,50€<br />
ab 10 Personen
Schnitzelbuffet<br />
2 gebratene Schweineschnitzel<br />
und 1 Putenschnitzel<br />
Champignonrahmsauce<br />
Zigeunersauce<br />
geschmorte Zwiebeln<br />
Pfefferrahmsauce<br />
Bratkartoffeln, Pommes<br />
Gemischter Salat<br />
Preis pro Person € 15,50<br />
Mit Dessert zuzüglich p. P. € 2,50<br />
ab 12 Personen
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