Weihnachten in Waldbröl - Stadt Waldbröl
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Rezept<br />
Liebe <strong>Waldbröl</strong>er,<br />
diese Plätzchen habe ich als K<strong>in</strong>d schon mit me<strong>in</strong>er Mutter gebacken.<br />
Es ist k<strong>in</strong>derleicht und macht großen Spaß, da man mit Ausstechförmchen viele<br />
lustige Figuren und Formen backen kann. Und so gehts:<br />
Für den Teig geben wir Mehl, Backpulver, Butter, saure Sahne und Salz <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e<br />
Schüssel und kneten das Ganze zu e<strong>in</strong>em schönen Teig. Diesen Knetteig decken<br />
wir ab und stellen ihn für 1 Stunde <strong>in</strong> den Kühlschrank. Dann rollen wir den Teig ca 0,5 cm dick<br />
aus und können nun mit allen möglichen Förmchen die Kekse ausstechen. Diese legen wir auf<br />
e<strong>in</strong> Backblech. Wir verquirlen das Eigelb mit der Milch und bestreichen die Kekse damit.<br />
Zum Schluss streuen wir Hagelzucker auf die Kekse und schieben das Blech für 10-15 M<strong>in</strong>uten<br />
<strong>in</strong> den auf 180°C vorgeheizten Backofen. Fertig! Frohe <strong>Weihnachten</strong>, Ihre Oma Berta<br />
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