Download Fachbereich Gesundheit 1_14 - Volkshochschule im ...
Download Fachbereich Gesundheit 1_14 - Volkshochschule im ...
Download Fachbereich Gesundheit 1_14 - Volkshochschule im ...
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
3<br />
Ernährung<br />
Kochstammtisch mit<br />
Hans Peter Matkowitz<br />
Unter Leitung von Hans Peter Matkowitz<br />
wurde der Kochstammtisch <strong>im</strong> Sommer<br />
2007 als Treffpunkt für alle Kochbegeisterten<br />
eingerichtet. Der Kreis trifft sich<br />
einmal <strong>im</strong> Monat zu einem geselligen<br />
Beisammensein, um viele Themen, die<br />
<strong>im</strong> Zusammenhang mit Kochen, Essen<br />
und Trinken stehen zu diskutieren und<br />
Erfahrungen auszutauschen.<br />
Treffpunkt ist die Gaststätte „Hofbräu am<br />
Oberwiesenfeld“, Hildeboldstr. 23, 80797<br />
München, Tel. 089/303286, Eingang<br />
Winzererstraße.<br />
Kochen für die<br />
junge Generation<br />
Ab 16 Jahre<br />
Immer mehr junge Menschen haben Lust<br />
sich selber was zu kochen. Kochen macht<br />
nicht nur Spaß, sondern ist auch ein echtes<br />
Handwerk. Die Frage lautet, aber wie? Genau<br />
die werden in diesem Kurs beantwortet.<br />
Zwiebel schneiden, ein Schnitzel richtig panieren<br />
und braten, mal eine Suppe selber<br />
machen oder auch Spiegeleier mit Schinken<br />
wollen richtig zubereitet werden. Wer nicht<br />
weiß wie, für den kann sich auch die Zubereitung<br />
von Bratkartoffeln als durchaus he<strong>im</strong>tückisch<br />
erweisen.<br />
Bitte Schürze, Geschirrtücher, Vorratsbehälter<br />
und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten<br />
in Höhe von EUR <strong>14</strong>,00 (ohne<br />
Getränke) für den ersten Abend sind in der<br />
Kursgebühr enthalten.<br />
Keine Ermäßigung möglich.<br />
Kurs-Nr. D3722, Unterschleißhe<strong>im</strong><br />
Therese-Giehse-Realschule, Münchner Ring 8<br />
Montag, 23.06.<strong>14</strong>, 18.00-21.00 Uhr<br />
Montag, 30.06.<strong>14</strong>, 18.00-21.00 Uhr max. 12 TN<br />
Hans Peter Matkowitz EUR 34,00<br />
Die traditionelle bayrische Küche<br />
Die bayrische Küche hat eine lange Tradition,<br />
ist vielfältig und ohne Schnickschnack. Die<br />
Geschichte des Landes hat kulinarische Einflüsse<br />
wie zum Beispiel den Kaiserschmarrn<br />
oder das Boeuf a la Mode hinterlassen. Darüber<br />
hinaus stehen natürlich Gerichte wie<br />
Brezn-Suppe, Grießsuppe, Schweinsbraten<br />
mit Kartoffelknödel, Bayrisch Kraut, das<br />
Münchner Zwiebelfleisch oder Pichelsteiner<br />
auf dem Programm.<br />
Bitte Schürze, Geschirrtücher, Vorratsbehälter<br />
und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten<br />
in Höhe von EUR 16,50 (ohne<br />
Getränke) für den ersten Abend sind in der<br />
Kursgebühr enthalten.<br />
Kurs-Nr. D3723, Unterschleißhe<strong>im</strong><br />
Therese-Giehse-Realschule, Münchner Ring 8<br />
Montag, 12.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr<br />
Montag, 19.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr<br />
Montag, 26.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr max. 12 TN<br />
Hans Peter Matkowitz EUR 48,00<br />
Frühlingsküche<br />
Spargel, frische Kräuter oder Erdbeeren gehören<br />
nun mal in den Frühling. In diesem<br />
Kurs bringen wir eine ganze Reihe von Rezepten<br />
gemeinsam auf den Tisch. Stichpunkte<br />
sind unter anderem: Die Frankfurter<br />
„grüne Sauce“, Spargel mit neuen Kartoffeln,<br />
Kalbsmedaillons und Sauce Hollandaise, die<br />
Kremser Maibowle, garnierter Frühlingssalat<br />
mit Kresse, Ei, Streifen von Putenbrust und<br />
Spargelspitzen.<br />
Bitte Schürze, Geschirrtücher, Vorratsbehälter<br />
und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten<br />
in Höhe von EUR 22,00 (ohne<br />
Getränke) für den ersten Abend sind in der<br />
Kursgebühr enthalten.<br />
Kurs-Nr. D3724, Unterschleißhe<strong>im</strong><br />
Therese-Giehse-Realschule, Münchner Ring 8<br />
Dienstag, 13.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr<br />
Dienstag, 20.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr<br />
Dienstag, 27.05.<strong>14</strong>, 19.00-22.00 Uhr max. 12 TN<br />
Hans Peter Matkowitz EUR 52,00<br />
Vegane Küche<br />
Neue Geschmackserlebnisse mit Tofu und<br />
Seitan<br />
Genießen Sie leichte Gerichte, die ohne<br />
tierische Produkte zubereitet werden und<br />
somit laktosefrei sind. Lernen Sie Tofu und<br />
Seitan sowie Milchersatzprodukte auf Soja-,<br />
Reis- und Haferbasis kennen. Kochen Sie u.a.<br />
„Tofu-Rührei“, Seitanspiesse, Chili non carne,<br />
Aioli und als Nachspeise zartschmelzende<br />
Mousse au chocolat und Tiramisu. Alle Gerichte<br />
sind leicht zu kochen und können nach<br />
eigenem Geschmack variiert werden.<br />
Bitte Getränke, Schürze, Geschirrtuch,<br />
Spüllappen, Marmeladengläser mit Schraubverschluss<br />
und kleine Vorratsdosen mitbringen,<br />
damit Sie ein paar Kostproben mit nach<br />
Hause nehmen können. Die Materialkosten<br />
in Höhe von EUR 17,00 sind in der Kursgebühr<br />
enthalten.<br />
Keine Ermäßigung möglich.<br />
Kurs-Nr. D3725, Ismaning<br />
Mittelschule, Erich-Zeitler-Str. 8<br />
Samstag, 12.04.<strong>14</strong>, 10.00-15.00 Uhr max. 12 TN<br />
Evelyn V<strong>im</strong>ont EUR 37,00<br />
Kreatives Kochen trotz<br />
Fullt<strong>im</strong>ejob<br />
Mit frischen Zutaten, einer zeitgerechten<br />
Vorratshaltung und Kreativität lassen sich<br />
auch ohne komplizierte Rezepte die leckersten<br />
Gerichte zaubern. Wie z.B. Spinat-Feta-<br />
Lasagne, Königsberger Klopse, japanische<br />
Wokpfanne mit Huhn, Gurkensuppe mit geröstetem<br />
Ofenbrot. Und für einen süßen Tagesausklang<br />
einen saftigen Nußkuchen. Ein<br />
Essen, das man sich nach einem anstrengenden<br />
Arbeitstag gerne zubereiten und gönnen<br />
möchte.<br />
Bitte Getränke, Schürze, Geschirrtuch und<br />
kleine Vorratsdosen mitbringen, damit Sie ein<br />
paar Kostproben mit nach Hause nehmen<br />
können. Die Materialkosten in Höhe von EUR<br />
15,00 sind in der Kursgebühr enthalten.<br />
Keine Ermäßigung möglich.<br />
Kurs-Nr. D3726, Ismaning<br />
Mittelschule, Erich-Zeitler-Str. 8<br />
Freitag, 21.03.<strong>14</strong>, 17.00-21.00 Uhr max. 12 TN<br />
Andrea Hoffmann EUR 35,00<br />
Foto: © sarsmis, Fotolia.com<br />
134
Change language