Bedienungsanleitung für HAGOLA-Kühltheke (HKT) Business-Class ...
Bedienungsanleitung für HAGOLA-Kühltheke (HKT) Business-Class ...
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Stand 02/2007<br />
<strong>Bedienungsanleitung</strong><br />
f¸r <strong>HAGOLA</strong>-K¸hltheke (<strong>HKT</strong>) <strong>Business</strong>-<strong>Class</strong><br />
GN 1/1 f¸r den Unterbau, steckerfertig<br />
Standard und individuell zusammengestellt<br />
Die Abbildung zeigt eine mˆgliche Ausf¸hrung. Die Mafle und Ausf¸hrung<br />
der gelieferten Theke entnehmen Sie bitte der Produktzeichnung.<br />
Ihr Fachh‰ndler:<br />
(Stempel)
Inhaltsverzeichnis<br />
1 Produktbeschreibung ....................................................................................................................... 1<br />
1.1 Bestimmungsgem‰fle Verwendung ................................................................................................... 1<br />
1.2 Ausstattung ................................................................................................................................... 1<br />
1.2.1 K¸hlkorpus .............................................................................................................................. 1<br />
1.2.2 Maschinenfach ......................................................................................................................... 1<br />
1.3 Technische Daten ........................................................................................................................... 1<br />
1.4 Funktionsbeschreibung .................................................................................................................... 1<br />
2 Allgemeine Sicherheitshinweise ...................................................................................................... 1<br />
3 Transport und Aufstellung ............................................................................................................... 2<br />
3.1 Transport ...................................................................................................................................... 2<br />
3.2 Zwischenlagerung ........................................................................................................................... 2<br />
3.3 Verpackung entfernen ..................................................................................................................... 2<br />
3.4 Aufstellung und Montage ................................................................................................................. 2<br />
3.4.1 Umgebungsvoraussetzungen f¸r das Aufstellen ........................................................................... 2<br />
3.4.2 Zusammenbauen und Aufstellen ................................................................................................ 3<br />
3.4.3 Anschluss ................................................................................................................................ 3<br />
4 Inbetriebnahme ............................................................................................................................... 3<br />
4.1 Elektrische Versorgung herstellen ..................................................................................................... 3<br />
4.2 Grundlegende Einstellungen vornehmen ............................................................................................ 3<br />
4.3 Kontrollen vor dem ersten Start........................................................................................................ 4<br />
4.4 Der erste Start ............................................................................................................................... 4<br />
5 Bedienung ........................................................................................................................................ 4<br />
5.1 Allgemeine Sicherheits- und Vorbeugehinweise .................................................................................. 4<br />
5.2 Beschreibung der Bedienelemente und deren Handhabung.................................................................. 4<br />
5.2.1 Die Reglereinheit ...................................................................................................................... 4<br />
5.2.2 Dreht¸rabteile.......................................................................................................................... 4<br />
5.2.3 Rollenausz¸ge/Teleskop-Vollausz¸ge .......................................................................................... 4<br />
5.2.4 Verriegelung ............................................................................................................................ 5<br />
5.2.5 Dichtungen .............................................................................................................................. 5<br />
5.2.6 Maschinenfach ......................................................................................................................... 5<br />
6 Hilfe bei Stˆrungen .......................................................................................................................... 6<br />
7 Reinigungs- und Pflegehinweise/Instandhaltung ........................................................................... 6<br />
7.1 Pflege von NIROSTA Æ ..................................................................................................................... 6<br />
7.2 Reinigung des Ansauggitters des K‰lteaggregats ................................................................................ 7<br />
7.3 Zubehˆr und Ersatzteile................................................................................................................... 7<br />
7.4 Reparaturen ................................................................................................................................... 7<br />
8 Auflerbetriebnahme ......................................................................................................................... 7<br />
8.1 Vor¸bergehende Auflerbetriebnahme ................................................................................................ 7<br />
8.2 Endg¸ltige Auflerbetriebnahme/Entsorgung ....................................................................................... 8<br />
I
1 Produktbeschreibung<br />
1.1 Bestimmungsgem‰fle Verwendung<br />
Die <strong>HAGOLA</strong>-K¸hltheke ist f¸r die Getr‰nkek¸hlung in der Gastronomie und im K¸chenbereich<br />
bestimmt. Die Rollenauszugsk‰sten sind f¸r GN-Schalen geeignet. F¸r andere als vom Hersteller<br />
vorgesehenen Einsatzmˆglichkeiten kann keine Gew‰hrleistung ¸bernommen werden. Wenn die<br />
nachfolgenden Hinweise zu Transport, Aufstellung und Bedienung sowie die Reinigungs- und<br />
Pflegehinweise beachtet werden, bleiben die hochwertige Technik und die wertbest‰ndigen Eigenschaften der<br />
<strong>HAGOLA</strong>-Produkte langfristig erhalten.<br />
1.2 Ausstattung<br />
Die Abbildung zeigt eine mˆgliche Ausf¸hrung.<br />
Die Mafle und Ausf¸hrung der gelieferten Theke<br />
entnehmen Sie bitte der Produktzeichnung.<br />
1.2.1 K¸hlkorpus<br />
- PVC-Profilrahmen (Euro-Patent) mit integrierten Kabel- und<br />
Leitungskan‰len sowie zus‰tzlicher EPDM Anschlagdichtung.<br />
- Fugenlos FCKW-frei druckgesch‰umt.<br />
- Auflenmantel aus verzinktem Stahlblech.<br />
- Innenkorpus aus NIROSTA Æ (1.4301).<br />
- Fronten NIROSTA Æ (1.4301) geb¸rstet.<br />
- Die K¸hlabteile kˆnnen mit Rollenausz¸gen, GN-Teleskop-<br />
Vollausz¸gen und Dreht¸ren ausgestattet sein.<br />
1.2.2 Maschinenfach<br />
- Fronten NIROSTA Æ (1.4301) geb¸rstet.<br />
- Korpus aus kunststoffbeschichteten MB-Tex-Platten mit Softline-<br />
Kante (auf Wunsch auch aus NIROSTA Æ ).<br />
Eventuelle Abweichungen von diesen Ausf¸hrungen sind in der Produktzeichnung dokumentiert.<br />
1.3 Technische Daten<br />
Die Mafle der Theke sowie Angaben ¸ber Ausf¸hrung und Leistung des Verdampfers und des K‰lteaggregats<br />
entnehmen Sie bitte der dem Auftrag beiliegenden Produktzeichnung. Datenbl‰tter ¸ber die k‰ltetechnische<br />
Ausstattung liegen im Anhang dieser <strong>Bedienungsanleitung</strong> bei.<br />
1.4 Funktionsbeschreibung<br />
Die wichtigste Funktion der Theke ist die Lagerung und K¸hlung von Getr‰nken auf eine definierte Temperatur.<br />
Werkseitig ist die K¸hlung auf 6 C voreingestellt.<br />
2 Allgemeine Sicherheitshinweise<br />
Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Theke die in der <strong>Bedienungsanleitung</strong> aufgef¸hrten<br />
Informationen sorgf‰ltig durch. Sie enthalten wichtige Hinweise zu Transport, Montage,<br />
Inbetriebnahme und Bedienung der Theke.<br />
- Besch‰digte Theke nicht in Betrieb nehmen; im Zweifel beim Lieferanten nachfragen.<br />
- Die Theke nur f¸r den in der <strong>Bedienungsanleitung</strong> beschriebenen Zweck benutzen.<br />
- Montage, elektrische Installation und Reparatur d¸rfen nur von Fachkr‰ften ausf¸hrt werden, die aufgrund<br />
ihrer fachlichen Ausbildung und Erfahrung ausreichende Kenntnisse besitzen ¸ber:<br />
� Sicherheitsvorschriften,<br />
� Unfallverh¸tungsvorschriften,<br />
� Richtlinien und anerkannte Regeln der Technik (z.B. VDE-Bestimmungen, DIN Normen).<br />
- Die Fachkr‰fte m¸ssen die ihnen ¸bertragenen Arbeiten beurteilen, mˆgliche Gefahren erkennen und<br />
vermeiden kˆnnen.<br />
- Bei Montage, elektrischer Installation, Inbetriebnahme, Reparatur und Wartung sind die geltenden<br />
Unfallverh¸tungsvorschriften und die allgemein anerkannten Regeln der Technik zu befolgen.<br />
� Allgemeine Vorschriften (VBG1),<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
1
� Umgang mit K‰lteanlagen (VBG20),<br />
� Elektrische Anlagen und Betriebsmittel (VBG4).<br />
- Anschluss und Aufstellung bzw. Einbau nach den Angaben des Herstellers vornehmen. Elektrische<br />
Anschlussbestimmungen und nachfolgende Angaben m¸ssen ¸bereinstimmen.<br />
- Die elektrische Sicherheit der Theke ist nur gew‰hrleistet, wenn das Schutzleitersystem der Hausinstallation<br />
vorschriftsm‰flig installiert ist. Keine Verl‰ngerungskabel mit Vielfachsteckdosen benutzen!<br />
- Bei Montagearbeiten am Wasserzu- und -ablauf ist die Steuereinheit vor Spritzwasser zu sch¸tzen.<br />
- Reparaturen und Eingriffe in den K‰ltekreislauf d¸rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef¸hrt<br />
werden.<br />
- Im Stˆrungsfall und bei der Wartung die Theke vom Netz trennen. Netzstecker ziehen oder Sicherung<br />
ausschalten. Am Netzstecker ziehen ñ nicht am Anschlusskabel!<br />
- Die Theke auflen und innen nicht besch‰digen, z. B. mit scharfen oder spitzen Gegenst‰nden am Verdampfer<br />
oder durch Abknicken der K‰lteleitung oder der d¸nnen Kapillarrohre.<br />
- Bel¸ftungsˆffnungen f¸r das K‰lteaggregat o. ‰. nicht abdecken oder zustellen.<br />
- Lassen Sie Kinder nicht an und in K¸hl- und Gefrierger‰ten spielen ñ Schl¸ssel von K¸hl- und Gefrierger‰ten<br />
aufler Reichweite von Kindern aufbewahren. Beim Einschlieflen im K¸hlteil besteht Erstickungsgefahr!<br />
3 Transport und Aufstellung<br />
Theke vor Besch‰digungen sch¸tzen! Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise zu Transport und<br />
Aufstellung!<br />
3.1 Transport<br />
Die Mafle der gelieferten Theke ersehen Sie bitte aus der Produktzeichnung.<br />
Die Theke ist auf Paletten mit einem Hubwagen oder Gabelstapler zu transportieren.<br />
Sollte die Theke von Hand (evtl. mit Tragegurten) transportiert werden, ist darauf zu achten, dass die<br />
Theke am Sockel bzw. an der Unterseite des K¸hlmˆbels und nicht an der Abdeckung, am<br />
Rahmengestell des Sp¸lenunterbaues und nicht an den T¸ren/Ausz¸gen angehoben wird.<br />
3.2 Zwischenlagerung<br />
Theke vor Witterungseinfl¸ssen sch¸tzen.<br />
Theke vor starker Verschmutzung sch¸tzen.<br />
3.3 Verpackung entfernen<br />
Die Klebeb‰nder und die Schutzfolie schnellstmˆglich von der Theke entfernen. Andernfalls kˆnnen R¸ckst‰nde<br />
von Folie und Klebeband auf der Abdeckung und der Theke verbleiben.<br />
Mitgelieferte Zubehˆrteile befinden sich in der Theke.<br />
Die Verpackungsmaterialien sind ordnungsgem‰fl zu entsorgen.<br />
3.4 Aufstellung und Montage<br />
Die Montage und das Aufstellen der Theke darf nur von qualifiziertem Fachpersonal<br />
vorgenommen werden, um die Funktionen der Theke nicht zu beeintr‰chtigen und<br />
Gefahren f¸r Personal sowie Sachsch‰den zu vermeiden. Die Oberfl‰chen d¸rfen nicht<br />
durch eisenhaltige Materialien (z. B. Flugrost) verschmutzt werden.<br />
Beim Aufstellen der Theke Netzkabel nicht besch‰digen oder einklemmen.<br />
3.4.1 Umgebungsvoraussetzungen f¸r das Aufstellen<br />
- Die Umgebungstemperatur f¸r das K‰lteaggregat sollte 32 C nicht ¸bersteigen, da sonst eine<br />
einwandfreie Funktion nicht gew‰hrleistet ist.<br />
- Frostsicheren Aufstellungsort f¸r das K‰lteaggregat w‰hlen!<br />
- Theke keinen Witterungseinfl¸ssen aussetzen.<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
2
- Es ist darauf zu achten, dass die Theke (das Aggregat) nur in gut bel¸fteten R‰umen aufgestellt wird.<br />
- Die Theke keiner chlorhaltigen Luft (z.B. im Schwimmbad) aussetzen (erhˆhte Korrosionsgefahr). F¸r diese<br />
Einsatzorte sollten spezielle Werkstoffe verwendet werden!<br />
3.4.2 Zusammenbauen und Aufstellen<br />
Es ist darauf zu achten, dass die Theke waagerecht aufgestellt wird, um den Ablauf des Tauwassers zu<br />
gew‰hrleisten.<br />
3.4.3 Anschluss<br />
Der Tauwasserschlauch des Verdampfers ist seitlich aus dem Korpus heraus gef¸hrt und bauseitig an einem<br />
Bodenablauf oder einer Tauwasserverdunstung durch autorisiertes Fachpersonal anzuschlieflen. Es sollte ein<br />
bauseitiger Siphon auflerhalb des K¸hlmˆbels installiert werden, wenn der Tauwasserschlauch an eine<br />
Abwasserleitung angeschlossen wird.<br />
Der Tauwasserschlauch ist mit Gef‰lle zum Ablauf zu verlegen, um ein problemloses Abflieflen zu<br />
gew‰hrleisten.<br />
Bei allen Zu- und Ablaufanschl¸ssen ist auf Dichtigkeit zu achten!<br />
4 Inbetriebnahme<br />
Um das K‰lteaggregat vor Besch‰digungen w‰hrend des Transports zu<br />
sch¸tzen, ist es mit einer Transportsicherung versehen. Nach dem<br />
Aufstellen der Theke die Transportsicherung des K‰lteaggregats<br />
entfernen und sicher aufbewahren. Dies gew‰hrleistet ein<br />
Freischwingen des Aggregats.<br />
Sollten an der Theke Warn- oder Hinweisschilder angebracht sein, geben diese wichtige Hinweise f¸r<br />
den gefahrlosen Betrieb. Neben den Hinweisen in der <strong>Bedienungsanleitung</strong> m¸ssen die allgemeinen<br />
Sicherheits- und Unfallverh¸tungsvorschriften des Gesetzgebers ber¸cksichtigt werden. Vor<br />
Inbetriebnahme ist die Theke auf waagerechte Aufstellung zu kontrollieren, um den Ablauf des<br />
Tauwassers sicherzustellen!<br />
4.1 Elektrische Versorgung herstellen<br />
Netzstecker an Schutzkontaktsteckdose mit einer Spannung von 230V/ 50Hz anschlieflen.<br />
Die Stromquelle muss von autorisiertem Fachpersonal mit einer 10A-Sicherung ausgestattet sein.<br />
4.2 Grundlegende Einstellungen vornehmen<br />
Es m¸ssen keine Einstellungen an der elektronischen Reglereinheit vor Inbetriebnahme durchgef¸hrt werden, da<br />
die Reglereinheit bereits werkseitig vorprogrammiert ist.<br />
Zur Ver‰nderung der werkseitigen Einstellungen bitte beiliegende Beschreibung der Reglereinheit lesen.<br />
Die Einstellung der SOLL-Temperatur kann vom Bediener bis +2 C am Regler eingestellt werden (siehe<br />
Beschreibung im Anhang). Weitere Einstellungsparameter der Reglereinheit sind durch einen Code gesichert und<br />
sollten nur von autorisiertem Fachpersonal anhand der Anleitung im Anhang ver‰ndert werden, da sonst Sch‰den<br />
am K¸hlgut oder an der Theke auftreten kˆnnen.<br />
Bei Montagearbeiten an Wasserzu- und ablauf ist die Steckerleiste der Steuereinheit vor<br />
Spritzwasser zu sch¸tzen!<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
3
F¸r Sch‰den, die aus unsachgem‰fler Ver‰nderung der Reglereinstellungen hervorgehen, kann keine<br />
Gew‰hrleistung ¸bernommen werden.<br />
4.3 Kontrollen vor dem ersten Start<br />
Bei Einsatz einer Tauwasserverdunstung pr¸fen, ob Tauwasserschlauch des Verdampfers in die Tauwasserschale<br />
unter dem K‰lteaggregat f¸hrt.<br />
4.4 Der erste Start<br />
Nach Anschluss an die Stromversorgung - zur Inbetriebnahme der Theke -<br />
den Hauptschalter bet‰tigen.<br />
Die elektronische Reglereinheit zeigt nach kurzer Zeit die IST-Temperatur<br />
im K¸hlmˆbel an, und mit einer Verzˆgerung von wenigen Minuten<br />
schaltet die Reglereinheit das K‰lteaggregat ein.<br />
� Der Innenraum wird nun auf die werkseitig vorprogrammierte Temperatur gek¸hlt.<br />
5 Bedienung<br />
5.1 Allgemeine Sicherheits- und Vorbeugehinweise<br />
Es ist darauf zu achten, dass die NIROSTA Æ -Oberfl‰chen der Theke niemals mit nicht rostfreien<br />
Gegenst‰nden gereinigt oder besch‰digt werden. Keine nicht rostfreien Stahlteile in das K¸hlteil<br />
legen. Nichtbeachtung verursacht Korrosion!<br />
Der Tauwasserablauf muss gew‰hrleistet sein, sonst kann die Tauwasserauffangschale ¸berlaufen!<br />
Bitte auch das Kapitel 7 ÑReinigungs- und Pflegehinweise/Instandhaltungì beachten!<br />
5.2 Beschreibung der Bedienelemente und deren Handhabung<br />
5.2.1 Die Reglereinheit<br />
Die Bedienelemente der elektronischen Reglereinheit sind in der Beschreibung im Anhang erl‰utert.<br />
F¸r ƒnderung der vorprogrammierten Einstellungen der Reglereinheit sind die Bedienelemente in der Beschreibung<br />
im Anhang erl‰utert (siehe auch Kapitel 4.2).<br />
5.2.2 Dreht¸rabteile<br />
Dreht¸rabteile sind mit hˆhenverstellbaren Tragrosten ausgestattet.<br />
Die T¸ren sind durch leichten Zug an den Hebelbeschl‰gen zu ˆffnen. Durch leichten Druck kˆnnen die T¸ren<br />
wieder geschlossen werden.<br />
5.2.3 Rollenausz¸ge/Teleskop-Vollausz¸ge<br />
Der Auszugskasten, die F¸hrungsschienen und die Rollen sind komplett aus Edelstahl gefertigt.<br />
Warentrennst‰be sind im Lieferumfang enthalten. Die Trennst‰be kˆnnen durch leichtes Biegen in die Lochreihe<br />
der Seitenw‰nde des Rollenauszugskastens eingesetzt werden, um Flaschen vor Verrutschen und Umfallen zu<br />
sichern und um die Getr‰nke sortieren zu kˆnnen.<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
4
5.2.4 Verriegelung<br />
Die Ausz¸ge kˆnnen durch leichten Zug am Design-Griff geˆffnet werden.<br />
Sie sind durch einen Anschlag an den Auszugsschienen vor dem<br />
Herausfallen gesichert. Durch leichten Druck kˆnnen die Ausz¸ge wieder<br />
geschlossen werden.<br />
GN-Schalen kˆnnen mit ihrem Rand auf den Auszugskasten gelegt<br />
werden.<br />
Durch Anheben im geˆffneten Zustand kann der Rollenauszug aus der<br />
F¸hrungsschiene gehoben werden.<br />
Dreht¸ren und Rollenausz¸ge am K¸hlmˆbel sind mit abschlieflbaren Beschl‰gen ausgestattet.<br />
Es ist darauf zu achten, dass sich Kinder nicht unbeaufsichtigt im Thekenbereich aufhalten! Schl¸ssel<br />
auflerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Bei Einschlieflen besteht Erstickungsgefahr!<br />
T¸ren und Ausz¸ge sind aus Sicherheitsgr¸nden auch im abgeschlossenen Zustand am Beschlag mit Kraftaufwand<br />
zu ˆffnen. Hierbei bricht im Beschlag eine Sicherung (Excenter), welche erneuert werden kann. Es ist kein<br />
Austausch des kompletten Beschlags notwendig!<br />
5.2.5 Dichtungen<br />
Das K¸hlmˆbel ist mit auswechselbaren Moosgummi-Dichtungen im Korpusrahmen und zus‰tzlichen Dichtungen in<br />
den T¸r- und Auszugsfronten versehen.<br />
5.2.6 Maschinenfach<br />
Das K‰lteaggregat steht auf Montageschienen und kann ggf. f¸r<br />
Wartungsarbeiten oder Anschlussarbeiten des autorisierten Fachpersonals<br />
nach vorne herausgezogen werden. Zum Herausziehen des Aggregats<br />
muss die Transportsicherung entfernt sein (siehe Kapitel 3).<br />
Die Schlaufe der K‰lteleitung hierbei nicht besch‰digen!<br />
Die Maschinenfacht¸r ist mit Zapfenscharnieren befestigt und ist mit entsprechenden L¸ftungsschlitzen versehen.<br />
Sie kann zur Reinigung des W‰rmetauschers (siehe Kapitel 7) oder zur Wartung des K‰lteaggregats und zum<br />
Bedienen der elektronischen Reglereinheit geˆffnet werden. Hierzu ist die T¸r mit leichtem Zug aus den<br />
Schlieflschn‰ppern zu ziehen. Die T¸r zum Schlieflen gegen die Schn‰pper dr¸cken, bis sie oben und unten<br />
einrastet.<br />
Die Ansaug- und Auslassˆffnungen f¸r die Luftzirkulation m¸ssen stets freigehalten<br />
werden!<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
5
Bei der Montage des K‰lteaggregats ist darauf zu achten, dass der Tauwasserschlauch wieder in die<br />
Tauwasserverdunstungsschale eingef¸gt wird.<br />
6 Hilfe bei Stˆrungen<br />
- T¸r oder Rollenauszug des K¸hlteils schlieflt nicht<br />
Wenn das Schloss nicht einwandfrei am Schlieflkloben einrastet, kann der<br />
Schlieflkloben am K¸hlkorpus nachjustiert werden. Der Schlieflkloben ist<br />
wie dargestellt verstellbar.<br />
� Zum Einstellen die entsprechende Schraube lˆsen und nach dem<br />
Einstellen wieder festziehen.<br />
� Der Kloben ist richtig eingestellt, wenn die T¸rdichtungen am<br />
K¸hlkorpus anliegen und das Schloss am Kloben einrastet.<br />
- Theke k¸hlt nicht einwandfrei<br />
Bitte pr¸fen, ob...<br />
- die Sicherungen eingeschaltet und intakt sind.<br />
- die Theke am Stromnetz angeschlossen ist.<br />
- der Hauptschalter eingeschaltet ist.<br />
- alle Steckverbindungen an K‰lteaggregat, Reglereinheit und Verdampfer fest verbunden sind.<br />
- der W‰rmetauscher ges‰ubert ist und das K‰lteaggregat genug Frischluft bekommt.<br />
- die Umgebungstemperatur nicht hˆher als 32 C ist.<br />
- die Reglereinstellungen den bauseitigen Verh‰ltnissen angepasst sind (ggf. vom Fachh‰ndler pr¸fen lassen).<br />
Kˆnnen alle Punkte mit ÑJaì beantwortet werden, und l‰uft die K¸hlung dennoch nicht<br />
einwandfrei, setzen Sie sich bitte mit Ihrem Fachh‰ndler in Verbindung!<br />
7 Reinigungs- und Pflegehinweise/Instandhaltung<br />
7.1 Pflege von NIROSTA Æ<br />
NIROSTA Æ gehˆrt zu jenen Werkstoffen, die sich am leichtesten reinigen und sauber halten lassen. Es<br />
ist ein strapazierf‰higes Metall, das seine wertbest‰ndigen Eigenschaften sehr lange behalten wird,<br />
wenn die nachfolgenden Pflegehinweise beachtet werden. Die hohe Best‰ndigkeit von NIROSTA Æ ist<br />
gew‰hrleistet, wenn die Oberfl‰chen metallisch blank bleiben. Regelm‰fliges S‰ubern erh‰lt dem<br />
NIROSTA Æ seinen urspr¸nglichen Glanz. Durch Verwendung von NIROSTA Æ werden die Materialanforderungen der<br />
HACCP vollst‰ndig erf¸llt.<br />
Schwere Schmutzschichten, die chlorhaltige Salze oder Fremdrost enthalten, kˆnnen im<br />
Laufe der Zeit an der Oberfl‰che zu Verf‰rbungen oder Korrosionen f¸hren.<br />
Leichte Verschmutzung (Staub, Rufl usw.): Reinigen der Oberfl‰che mit handels¸blichen, nicht chlorhaltigen<br />
Reinigungsmitteln.<br />
Festhaftende Verschmutzung (feuchter, fettiger Schmutz): Reinigen mit synthetischen Reinigungsmitteln<br />
unter Zusatz eines leichten Poliermittels. Hochglanzpolierte Teile m¸ssen sorgf‰ltig behandelt werden, da<br />
Scheuermittel Reibspuren hinterlassen kˆnnen. Geschliffene Oberfl‰chen lassen sich ohne weiteres mit<br />
handels¸blichen Scheuermitteln, in hartn‰ckigen F‰llen sogar mit einem Schleifvlies reinigen. Es ist jedoch darauf<br />
zu achten, dass in Schliffrichtung gereinigt wird.<br />
Kalkablagerungen: Kalkablagerungen kˆnnen polierte Fl‰chen unansehnlich machen. Wenn diese durch Reinigen<br />
mit einem ¸blichen Reinigungsmittel (z.B. Antikal) nicht zu entfernen sind, ist das Reinigen mit Essig oder<br />
Kalkentferner nˆtig. Das anschlieflende Trocknen der gereinigten Teile wird empfohlen.<br />
Fette, ÷le, Fingerabdr¸cke: Bei glatten, polierten Oberfl‰chen gen¸gt meistens eine Reinigung mit warmem<br />
Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel, eventuell unter Zusatz eines milden Poliermittels. Festhaftende,<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
6
schwere und z‰he Fette (besonders auf geschliffenen Oberfl‰chen) m¸ssen mit Lˆsungsmitteln wie<br />
Reinigungsbenzin, Nitroverd¸nner, Aceton, Alkohol usw. entfernt werden. Bei grobkˆrnigem Schliff muss eventuell<br />
mit Scheuermittel leicht nachgeschliffen werden.<br />
Die Sicherheitshinweise auf den Verpackungen der Reinigungsmittel sind zu beachten.<br />
Fremdrost, Flugrostansatz: In den meisten F‰llen l‰sst sich Fremdrost oder Flugrostansatz mit einem ¸blichen<br />
Putzmittel abscheuern oder mit einem Schleifvlies (kein Stahlvlies) entfernen. In schweren F‰llen, in denen sich der<br />
Rost schon in die Oberfl‰che hineingefressen hat, ist ein gr¸ndliches Beizen oder sogar Schleifen notwendig.<br />
Scharfe Stahlwerkzeuge, Messer, Drahtb¸rsten und Stahlwolle aus gewˆhnlichem Stahl, Feilen usw.<br />
d¸rfen nie zur Reinigung von NIROSTA Æ benutzt werden, da h‰ssliche Kratzer und Riefen sowie<br />
Rostbildung die Folge sein werden. Nach Beendigung von Wartungs- und Reinigungsarbeiten sollten<br />
alle metallischen Teile wie Werkzeuge, Schrauben, Bolzen, Rohrst¸cke entfernt werden, um<br />
Korrosion zu verhindern.<br />
Wir empfehlen das <strong>HAGOLA</strong> Reinigungs- und Pflegespray. Es kann ¸ber Ihren Fachh‰ndler<br />
bezogen werden.<br />
7.2 Reinigung des Ansauggitters des K‰lteaggregats<br />
Regelm‰flig pr¸fen, ob der W‰rmetauscher am K‰lteaggregat durch Staub<br />
verschmutzt ist. Nach Bedarf den W‰rmetauscher mit einem Handfeger<br />
und einem Staubsauger reinigen.<br />
Vor Reinigung des W‰rmetauschers die Theke am Hauptschalter ausschalten!<br />
Nicht mit einem Gebl‰se oder mit Pressluft reinigen!<br />
Bei der Reinigung ist darauf zu achten, dass die Lamellen nicht besch‰digt werden.<br />
Diese Reinigungs- und Pflegehinweise ersetzen nicht die gesetzlichen<br />
Reinigungsvorschriften!<br />
7.3 Zubehˆr und Ersatzteile<br />
Es sollten nur Zubehˆr und Ersatzteile verwendet werden, die vom Hersteller freigegeben sind. Original-Zubehˆr<br />
und Original-Ersatzteile bieten die Gew‰hr daf¸r, dass die Theke sicher und stˆrungsfrei betrieben werden kann.<br />
Original-Zubehˆr und Ersatzteile kˆnnen ¸ber den Fachh‰ndler bezogen werden.<br />
7.4 Reparaturen<br />
Reparaturen sollten nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef¸hrt werden.<br />
8 Auflerbetriebnahme<br />
8.1 Vor¸bergehende Auflerbetriebnahme<br />
Die K¸hlung wird mit dem Hauptschalter ausgeschaltet und durch Ziehen des Netzsteckers vom Netz getrennt.<br />
Bitte beachten, dass Geruchsverschl¸sse bei l‰ngerer Auflerbetriebnahme austrocknen und dadurch der Geruch der<br />
Abwasserleitungen freigesetzt werden kann.<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
7
8.2 Endg¸ltige Auflerbetriebnahme/Entsorgung<br />
Theke vom Stromnetz trennen.<br />
Gegebenenfalls den Tauwasserablauf vom bauseitigen Abwasseranschluss abklemmen.<br />
Netzkabel mit Netzstecker durchtrennen.<br />
Durch Entfernen der Schlˆsser und Beschl‰ge sicherstellen, dass sich Kinder nicht im K¸hlteil einschlieflen kˆnnen.<br />
Materialien ordnungsgem‰fl entsorgen.<br />
Bitte beachten, dass das FCKW-freie K‰ltemittel vor der Entsorgung der Theke von<br />
autorisiertem Fachpersonal (K‰lte-Fachbetrieb) zu evakuieren und getrennt zu entsorgen<br />
ist.<br />
Technische ƒnderungen vorbehalten!<br />
8
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