Original Bremer „Kohl und Pinkel“ – Fahrt

Gruppenplaner 2012
Programmablauf
Original Bremer „Kohl und Pinkel“ – Fahrt
2 Tage in Bremen inkl. Übernachtung
im Hotel-Restaurant „Zum Werdersee“
Preis pro Person ab 109,00 €
(ab 20 Personen)*
ca. 10:00 Uhr Anreise und Stärkung für den Tag
mit einer Alt-Bremer Hühnersuppe (reichlich Einlage!)
oder einer kräftigen Minestrone, dazu Ciabatta
oder alternativ für die gesamte Gruppe:
Frühstücksbüfett mit warmen Getränken
(Kaltgetränke jeweils gesonderte Berechnung)
und Begrüßung vor der „Kohl-Wanderung“
11:30 Uhr Gemeinsamen Start mit gefülltem Bollerwagen
mit fester und flüssiger Versorgung entlang der Weser
vorbei am Weser-Stadion bis an die Schlachte und
über die „Böttcherstraße bis in die Innenstadt.
Dann wahlweise freie Zeit zum Bummeln und Entdecken oder
Teilnahme an einer individuell geführten Stadtbesichtigung
(Marktplatz, Schnoor etc.).
17:00 Uhr Treffen und Rückfahrt zum Hotel
18:00 Uhr Beginn „Kohl und Pinkel“- Feier
mit Bremer Grünkohl zum „Satt-essen“
dazu Kasseler, Kochwurst, Pinkel, Bauchspeck
und Petersilienkartoffeln
mit Vorsuppe und Dessert (oder einen „süßen Schluck“)
und anschließendem Tanz bis 00:00 Uhr, inkl. Getränke!
ab 9:00 Uhr Großes Frühstücksbüfett inkl. Heißgetränke
ca. 10:30 Uhr Rückfahrt
*Preis gilt bei Unterbringung im Doppelzimmer, Einzelzimmerzuschlag 10,00 €
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Hotel-Restaurant „Zum Werdersee“ Holzdamm 104 28279 Bremen-Habenhausen
Internet: www.hotel-zum-werdersee.de E-Mail: info@hotel-zum-werdersee.de
Ansprechpartner: Frau Ingeburg Möhlenkamp und Frau Angelika Rullik
Tel.: 04 21 - 83 10 81 0 und Fax: 04 21 - 83 10 81 77

Gruppenplaner 2012
Winterzeit - Kohlfahrtzeit Braunkohl- oder Grünkohl
... dieses norddeutsche Leib- und Magengericht setzt alljährlich ganze Menschenmassen in
Bewegung...
Ganze Busladungen voller fröhlicher Zeitgenossen machen sich auf den Weg zu den Gastronomen.
Kaum ein Betrieb, Verein oder Club, der die Gelegenheit auslässt, einmal feste zu feiern. Von der
Fußballmannschaft bis Kollegenrunde, vom Kegelclub bis zur Landfrauengruppe sind alle dabei, wenn
der Kohl appetitlich aus der Schüssel dampft. Beim verheißungsvollen Duft von Grünkohl, Speck und
Wurst vergessen selbst jene Zeitgenossen, die ansonsten ängstlich auf ihren Kalorienhaushalt
bedacht sind, häufig alle guten Vorsätze.
Wenn auch der Grünkohl das wichtigste ist, so lebt der Mensch doch nicht vom Kohl allein. Zum
deftigen Grünkohlessen, wie es der Norddeutsche liebt, gehört erst einmal die Pinkelwurst, ein
unverzichtbarer Bestandteil dieser herzhaften Mahlzeit. Pinkel - diese norddeutsche Spezialität - hat
nun überhaupt nichts Unanständiges an sich, wie der etwas vorbelastete Name den Unkundigen
vermuten lässt.
Pinkel - das ist ein wohlschmeckendes Gemisch aus Speck und Zwiebeln, Hafergrütze, etwas Talk,
Piment, Salz und Pfeffer. Das alles kommt - gut vermischt - in eine Wursthaut, die vom Mastdarm des
Rindes stammt. Und weil der auch Pinkel genannt wird, heißt die Wurst eben Pinkel.
Doch zu einem richtigen Kohl- und Pinkelessen gehört noch mehr: ein Kasseler Rippenspeer und
frischer Bauchspeck vom Rind ebenso wie eine leckere Kochwurst. Und da die Norddeutschen
leidenschaftliche Kartoffelesser sind, darf diese Erdfrucht auf dem Grünkohlteller natürlich nicht
fehlen. Besonders beliebt sind leckere Bratkartoffeln aus der großen Pfanne.
Was man zum Grünkohlessen trinkt? Ganz einfach: Ein kühles Bier ist ohne Zweifel das bevorzugte
Getränk zu dieser deftigen Kost. Und dafür, dass die gern genossenen Leckerbissen hinterher nicht zu
schwer im Magen liegen, sorgen ein oder mehrere "Klare".
Kohl- und Pinkelzeit, das ist auch die Zeit der Geselligkeit! In gemütlicher Runde am großen Tisch, da
schmeckt der Grünkohl abends besonders gut.
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Hotel-Restaurant „Zum Werdersee“ Holzdamm 104 28279 Bremen-Habenhausen
Internet: www.hotel-zum-werdersee.de E-Mail: info@hotel-zum-werdersee.de
Ansprechpartner: Frau Ingeburg Möhlenkamp und Frau Angelika Rullik
Tel.: 04 21 - 83 10 81 0 und Fax: 04 21 - 83 10 81 77