zu den Angeboten - REWE Feldmann
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www.rewe-dortmund.de<br />
Wein Selektion-
In vino veritas!<br />
Sehr geehrte Kun<strong>den</strong>,<br />
weshalb haben wir diese Weinselektion <strong>zu</strong>sammengestellt?<br />
Sie soll Lust auf Wein machen, Vergnügen bereiten und Ihnen<br />
für besondere Momente ein guter Ratgeber sein. Und bei diesen<br />
schönen Augenblicken meinen wir nicht nur die festlichen, sondern<br />
auch die außergewöhnlichen Anlässe, die man alleine, <strong>zu</strong><br />
zweit oder mit Freun<strong>den</strong> verbringt.<br />
Diese Momente sollen mit einem Glas Wein aus unserer Selektion<br />
<strong>zu</strong> besonderen wer<strong>den</strong>. Nach diesen Kriterien haben wir eine<br />
Auswahl <strong>zu</strong>sammengestellt und <strong>den</strong> ein oder anderen einzigartigen<br />
Schatz gehoben.<br />
Wein ist nicht kompliziert, auch nicht seine Beurteilung.<br />
Hierfür gibt es eine ganz einfache Regel: Er muss Ihnen beim<br />
Genießen einfach Spaß und Freude machen – unabhängig von<br />
Beurteilungen, Punkten und Preis. Wir wünschen Ihnen viele<br />
besondere Momente mit diesen excellenten Weinen.<br />
Ihre <strong>REWE</strong> Dortmund<br />
2 |
Weingut<br />
Schloss Reinhartshausen<br />
Der Wein von der Insel<br />
Das Weingut Schloss Reinhartshausen zählt <strong>zu</strong> <strong>den</strong> renommiertesten<br />
Weinmanufakturen der Welt. Es ist das größte private<br />
Weingut im Rheingau und weit über die Grenzen Deutschlands<br />
hinaus bekannt.<br />
Besonders stolz ist das Weingut auf „Ihre Insel“ – die Insel<br />
Mariannenaue. Es ist die größte im Rhein. Der mächtige Fluss<br />
hat die Mariannenaue aus Sand und Kies auf Kalkfelsen geformt<br />
und sorgt auf dem über vier Kilometer langen Landstreifen<br />
für ein einzigartiges Klima: mild, beständig mit einem leicht<br />
mediterranen Anflug. In der unverfälschten Landschaft fin<strong>den</strong><br />
auf 23 Hektar auch Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und<br />
Sauvignon blanc die besten Vorausset<strong>zu</strong>ngen, um Jahr für Jahr<br />
aus<strong>zu</strong>reifen.<br />
Rheingau Qualitätswein<br />
von der Insel<br />
Mariannenaue<br />
Riesling trocken<br />
Die Insel prägt diesen Wein, man<br />
kann die Natur herausschmecken.<br />
Florale Noten begleiten das Aroma:<br />
weiße Blüten, duftige Zitrustöne<br />
und Orangenblüten.<br />
Als Begleiter passt dieser Riesling<br />
<strong>zu</strong> Fisch, Schalentieren und Pilzgerichten.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10 - 12°C<br />
0,75 Liter Flasche 8.99<br />
Literpreis 11,99<br />
| 3
Wein aus der Heimat<br />
Markus Molitor<br />
Weingut<br />
Markus Molitor<br />
Bernkastel-Wehlen<br />
Mosel Qualitätsweißwein<br />
Molitor Riesling<br />
Der 100 Parker Punkte Winzer<br />
Die Familie Molitor bewirtschaftet seit acht Generationen<br />
Wein berge. 1984 übernahm Markus Molitor das damals 3 ha<br />
große Weingut. Heute umfasst das Gut 38 ha Rebfläche. Überwiegend<br />
wer<strong>den</strong> Riesling-Reben angebaut.<br />
Der Sitz des Weinguts liegt inmitten des Wehlener Klosterbergs<br />
und bewirtschaftet Weinberge in 15 verschie<strong>den</strong>en Lagen,<br />
jede auf ihre Art einzigartig – und nur deswegen eine „Molitor-<br />
Lage“. Weine von Markus Molitor zeigen das Potenzial des<br />
Mosel-Terroirs – Struktur und Geschmackstiefe gepaart mit<br />
Frische und Eleganz.<br />
feinherb, elegant<br />
Klare reife Frucht mit frischen<br />
Noten, die Spannung erzeugen.<br />
Am Gaumen klare Steinobstaromen,<br />
mit festem Biss und animierend<br />
kantigem Finish.<br />
Empfehlung: <strong>zu</strong> Salaten, hellem<br />
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten<br />
und Spargel.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10 - 12°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
4 |
Susanne und Hugo<br />
Brennfleck<br />
Gutsabfüllung<br />
Weingut Brennfleck<br />
Seit dem Jahre 1591 widmet<br />
sich die Familie Brennfleck<br />
dem Weinbau. Qualität ist dabei<br />
immer das oberste Gebot.<br />
Weine vom Gutshof Brennfleck<br />
wur<strong>den</strong> bereits mehrfach<br />
ausgezeichnet. Seit dem Jahr<br />
2003 wur<strong>den</strong> etliche Weine<br />
auch im Gault Millau Wein<br />
Guide aufgenommen und dort<br />
mit „Sehr Gut“ bewertet.<br />
Weingut der<br />
Grafen Neipperg<br />
Die Grafen <strong>zu</strong> Neipperg, deren<br />
Weingut <strong>zu</strong> <strong>den</strong> führen<strong>den</strong> Gütern<br />
im „Ländle“ gehört, betreiben<br />
urkundlich seit 1248<br />
Weinbau in Württemberg. Sie<br />
sind vor allem für ihre Rotweine<br />
bekannt, <strong>den</strong>n letztendlich<br />
führten sie <strong>den</strong> Lemberger in<br />
Deutschland ein; jedoch reifen<br />
auch Weißweine von edler<br />
Güte auf Neipperg‘schem<br />
Terroir.<br />
Franken Qualitätswein<br />
Silvaner Kabinett<br />
Ipfhöfer Kalb<br />
trocken, feine Früchtearomen<br />
Der Ipfhöfer Kalb ist von feiner<br />
Säure, kräftigem Bukett und mineralischer<br />
Note. Interessante<br />
Fruchtaromen von reifem Apfel,<br />
Birne, Banane und Quitte versprechen<br />
höchste Gaumenfreu<strong>den</strong>.<br />
Er passt hervorragend <strong>zu</strong> Geflügel-<br />
und Kalbsgerichten, Pasteten<br />
und mittelaltem Käse.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10°C<br />
0,75 Liter<br />
Bocksbeutelflasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
Württemberg Qualitätswein<br />
Grafen Neipperg<br />
Muskateller<br />
trocken, feinfruchtig<br />
Traditionelle Besonderheit des<br />
Weingutes sind die feinfruchtigen<br />
Muskateller und Traminer. Nur<br />
wenige verstehen es, diese aromatischen<br />
Bukettsorten selbst<br />
trocken so aus<strong>zu</strong>bauen, dass sie<br />
an ihrem Glanz, ihrer Finesse und<br />
Filigranität nichts einbüßen. Servieren<br />
Sie diesen Wein <strong>zu</strong> Salaten,<br />
Meeresfrüchten, Schalentieren,<br />
geräuchertem Fisch, Spargelgerichten<br />
und Frischkäse.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10 - 12°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
| 5
Deutsche Anbaugebiete<br />
Werner Näkel<br />
mit seinen Töchtern<br />
Meike und Dörte<br />
Weingut<br />
Meyer-Näkel<br />
Qualität statt Quantität<br />
In nur 20 Jahren ist es Werner Näkel gelungen, die Weinwelt<br />
von dem excellenten Potenzial der Ahr, dem kleinsten Anbaugebiet<br />
Deutschlands, für Spitzenweine <strong>zu</strong> überzeugen. Mit<br />
großem Engagement setzte er neue Maßstäbe für die Weine<br />
an der Ahr und machte mit seinen Qualitäten die kleine Rotweinregion<br />
bekannt.<br />
Durch konsequente Mengenreduzierung im Weinberg, längere<br />
Maischezeiten und mit einem teilweisen Barrique-Ausbau<br />
stellt er einige der aufregendsten trockenen Spätburgunder<br />
Deutschlands her. Es gibt wohl kaum eine renommierte Auszeichnung,<br />
mit der er nicht geehrt wurde. Landesweit hat<br />
Werner Näkel mit seinen Weinen für Furore gesorgt.<br />
Vom Kultwinzer im Ahrtal<br />
Ahr Qualitätswein<br />
Meyer-Näkel<br />
Spätburgunder<br />
trocken, weich und rund, elegant<br />
Das Bukett dieses Weines ist geprägt<br />
von intensiven roten Beerenfrüchten<br />
wie Erd- und Himbeere.<br />
Ein weicher Wein mit run<strong>den</strong><br />
Tanninen und guter Substanz. Er<br />
passt ideal <strong>zu</strong> Geflügelgerichten<br />
sowie Pasta und Pilzen; leicht gekühlt<br />
auch <strong>zu</strong> Schalentieren oder<br />
kräftigen Fischgerichten.<br />
Ideale Trinktemperatur: 15 - 16°C<br />
0,75 Liter Flasche 11.99<br />
Literpreis 15,99<br />
6 |
Fritz Waßmer<br />
Fellbacher Edition C<br />
Die Edition C steht für gebietstypische<br />
und feinfruchtige<br />
Weine mit authentischem<br />
Sortencharakter. Durch kontrollierten<br />
Weinanbau und<br />
schonen<strong>den</strong> Ausbau in <strong>den</strong><br />
Kellern wer<strong>den</strong> die hohen Ansprüche<br />
dieser Sonderserie<br />
gerecht.<br />
Weingut Waßmer<br />
Orientiert an der Tradition der<br />
besten Burgunder der Welt ist<br />
es dem Winzer ein besonderes<br />
Anliegen, edle, hochwertige<br />
und in ihrem Stil einzigartige<br />
Weine <strong>zu</strong> erzeugen. Als 1999<br />
seine ersten Weine auf <strong>den</strong><br />
Markt kamen, waren diese für<br />
badische Burgunder sehr außergewöhnlich,<br />
da sie in Stil<br />
und Art an <strong>den</strong> großen Weinen<br />
aus dem Burgund orientiert<br />
waren.<br />
Unverwechselbare Burgunder-Note<br />
Württemberg Qualitätswein<br />
Fellbacher Lämmler<br />
Trollinger Edition C<br />
trocken, herzhaft<br />
Dieser herzhaft-kernige Trollinger<br />
der Edition C ist durch seine<br />
ausgewogene Art vielschichtig<br />
<strong>zu</strong> genießen. Mit seinem tollen<br />
Kirsch- und Erdbeeraroma begleitet<br />
er insbesondere Pasta-Gerichte,<br />
dunkles Fleisch und Käsespezialitäten.<br />
Ideale Trinktemperatur: 13 - 15°C<br />
0,75 Liter Flasche 4.99<br />
Literpreis 6,65<br />
Ba<strong>den</strong> Qualitätswein<br />
Fritz Waßmer<br />
Spätburgunder<br />
tiefdunkles Karminrot, saftige<br />
Fülle mit typischem Burgunder-<br />
Aroma, fein und warm<br />
Dieser Spätburgunder ist weich<br />
und voll am Gaumen mit schöner<br />
Dichte und feiner Frucht. Duft<br />
von schwarzen und reifen Kirschen,<br />
eleganter gut strukturierter<br />
Körper. Ein perfekter Begleiter<br />
<strong>zu</strong> Rind-und Lammfleisch, Wildgerichten<br />
sowie <strong>zu</strong> Käse.<br />
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.49<br />
Literpreis 9,99<br />
| 7
Roman Pfaffl<br />
Fritz Wieninger<br />
Weingut<br />
Wieninger<br />
Das Weingut Wieninger ist untrennbar<br />
mit dem Leumund<br />
des Wiener Weines verbun<strong>den</strong>.<br />
Mit großer Sorgfalt wer<strong>den</strong><br />
die Reben, welche sich an <strong>den</strong><br />
Süd- und Südosthängen des<br />
Bisamberges und des Nußberges<br />
befin<strong>den</strong>, erzogen und gepflegt.<br />
Alle diese Weingärten<br />
bestehen aus <strong>zu</strong>mindest drei<br />
verschienen Traubensorten, die<br />
<strong>zu</strong>sammen geerntet wer<strong>den</strong>.<br />
Weingut<br />
R&A Pfaffl<br />
Schon seit Jahren zählt Roman<br />
Pfaffl <strong>zu</strong> <strong>den</strong> Spitzenwinzern<br />
Österreichs. Das Weingut liegt<br />
im Sü<strong>den</strong> des Weinviertels am<br />
Rande von Wien. Optimale<br />
Bedingungen sind die wichtigsten<br />
Vorausset<strong>zu</strong>ngen für<br />
guten Wein, und so geht es<br />
am Weingut penibelst an die<br />
Arbeit – die Reben sind genau<br />
gepflegt, die Erträge pro Stock<br />
aufs Äußerste gering und die<br />
Lese erfolgt ausschießlich<br />
händisch, <strong>zu</strong>meist in mehreren<br />
Durchgängen.<br />
Qualitätswein, Österreich<br />
Wieninger<br />
Gemischter Satz<br />
trocken, saftige Fülle, delikat,<br />
eine Cuvée aus Grünem Veltliner<br />
(60%), Welschriesling (20%)<br />
und Sauvignon Blanc (20%)<br />
Helles Gelb mit grünen Reflexen;<br />
delikate florale und reife fruchtige<br />
Aromen von gelben Früchten;<br />
saftige Fülle, feine Würze, dezent<br />
mineralisch, ausgewogen. Als<br />
Apéritif oder <strong>zu</strong> frischen Salaten<br />
und <strong>zu</strong>r leichteren Variante der<br />
österreichischen Küche.<br />
Ideale Trinktemperatur: 8 - 11°C<br />
0,75 Liter Flasche 9.99<br />
Literpreis 13,32<br />
Weinviertel Niederösterreich<br />
The Dot Austrian Pepper<br />
Grüner Veltliner<br />
trocken, angenehm<br />
In Österreichs größtem spezifischem<br />
Weinbaugebiet ragt aus<br />
der Vielzahl der Rebsorten der<br />
Grüne Veltliner besonders heraus.<br />
Sein strahlendes Grüngelb und<br />
ein Hauch von Zitrone und Kräutern<br />
zeichnen diesen Grünen Veltliner<br />
mit seinem sortentypischen<br />
pfeffrigen Geschmack aus. Ein toller<br />
Begleiter <strong>zu</strong>r Wiener Küche, <strong>zu</strong><br />
Fisch oder Sommersalaten.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10 - 12°C<br />
0,75 Liter Flasche 5.99<br />
Literpreis 7,99<br />
8 |
Miguel Torres<br />
Niemand sonst ist für <strong>den</strong> spanischen<br />
Weinbau der letzten<br />
Jahre so bedeutend gewesen<br />
wie Miguel A. Torres. Mühevolle<br />
Pionierarbeit, Innovationsgeist,<br />
gepaart mit dem großen<br />
Respekt der Weinbautradition,<br />
engagiertes Eintreten für<br />
einen ökologischen Weinbau<br />
und die Wiederentdeckung<br />
autochthoner Rebsorten, vor<br />
allem aber der unermüdliche<br />
persönliche Einsatz aller Familienmitglieder,<br />
haben <strong>den</strong> Torres<br />
Weinen weltweiten Ruhm<br />
und Anerkennung gebracht …<br />
Miguel A. Torres<br />
… Das Weingut Mas Rabell wurde<br />
bereits im 14. Jahrhundert<br />
in der gebirgigen Landschaft<br />
nahe Pacs del Penedès erbaut.<br />
Die Familie Torres wandelte<br />
das alte, von Weinbergen umgebene<br />
Bauernhaus in ein gemütliches<br />
Restaurant um, in<br />
dem sie heute in entspannter<br />
Atmosphäre ihre Gäste empfängt.<br />
Penèdes, Spanien<br />
Torres Viña Sol D.O.<br />
Rebsorte Parellada,<br />
trocken, delikat und frisch<br />
Ein delikater und frischer Weißwein<br />
aus der typisch katalanischen<br />
Rebsorte Parellada. Er<br />
besticht durch saftig frische Aromen<br />
wie Melone und Limette, im<br />
Abgang erinnert er an Feuerstein.<br />
Dieser Weißwein ist ein feiner<br />
Begleiter von Reisgerichten,<br />
pochiertem Fisch und sommerlichen<br />
Salaten, aber auch für laue<br />
Sommerabende auf der Terrasse.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10°C.<br />
0,75 Liter Flasche 5.99<br />
Literpreis 7,99<br />
Penèdes, Spanien<br />
Torres Gran Coronas<br />
D.O. Penedès<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Reserva, trocken,<br />
in Eichenbarriques gereift<br />
Am Gaumen besticht der Gran<br />
Coronas mit Aromen von reifen<br />
Heidelbeeren und Kirschen sowie<br />
einer schönen Konzentration und<br />
samtigen Tanninen im Finale. Dieser<br />
kraftvolle Rotwein begleitet<br />
sehr gut eine spanische Paella<br />
oder auch gegrilltes Fleisch und<br />
Wildgerichte mit Preiselbeeren.<br />
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C<br />
0,75 Liter Flasche 11.99<br />
Literpreis 15,99<br />
| 9
Vino Italiano<br />
Weingut Sella & Mosca<br />
Sella & Mosca – Die einsame<br />
Spitze Sardiniens. Für die auf<br />
Sardinien beliebte Rebsorte<br />
Vermentino sind die Interpretationen<br />
von Sella & Mosca<br />
seit Jahrzehnten der Maßstab<br />
an dem sich alle anderen messen<br />
müssen. Wie herausragend<br />
die Stellung des hundertfach<br />
prämierten Weinhauses ist,<br />
beweist die Auszeichnung<br />
„Weingut des Jahres 2013“, die<br />
der Gambero Rosso – Italiens<br />
renomiertester Weinführer –<br />
Sella & Mosca in diesem Jahr<br />
verliehen hat.<br />
Privatkellerei Lenotti<br />
Schon 1906 war die Kellerei<br />
für seine Weine bekannt, da<br />
diese nur mit ausgewählten<br />
Trauben bester Qualität hergestellt<br />
wer<strong>den</strong>. Die Lese erfolgt<br />
per Hand. Eine begrenzte Produktion,<br />
die naturnahe Arbeit<br />
und die Liebe <strong>zu</strong>m Wein garantieren<br />
die excellente Qualität<br />
und Einzigartigkeit der Weine.<br />
Das Klima drückt sich herrlich<br />
in <strong>den</strong> Weinen aus, für die<br />
Kellermeister Claudio Lenotti<br />
verantwortlich zeichnet.<br />
Das Aushängeschild<br />
des sardischen Weinbaus<br />
LA CALA DOC<br />
Rebsorte Vermentino, trocken,<br />
am Gaumen intensiv und charaktervoll<br />
mit mediterranen Aromen<br />
Die Vermentino Trauben für diesen<br />
herrlich frischen und fruchtbetonten<br />
Weißwein stammen aus<br />
einem der bestgelegenen Weinberge<br />
des Vorzeigeweinguts Sella<br />
& Mosca. Dieser schöne Weißwein<br />
ist ein erfrischender Begleiter <strong>zu</strong><br />
Fisch und Meeresfrüchten, aber<br />
auch <strong>zu</strong> Salaten und Aufläufen.<br />
Ideale Trinktemperatur: 8 - 10°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
Venetien<br />
Villa Rosa Lugana DOC<br />
Rebsorte Trebbiano<br />
trocken, frisch und ausgewogen<br />
Dieser schöne Wein hat in der<br />
Nase florale Anklänge von Akazienblüten<br />
mit feiner tropischer<br />
Frucht. Am Gaumen trocken mit<br />
feingliedriger Struktur und weichem<br />
Schmelz.<br />
Ein hervorragender Begleiter von<br />
Fisch, Vorspeisen, leichten Gerichten,<br />
Pasta, oder genießen Sie<br />
ihn einfach in geselliger Runde.<br />
Ideale Trinktemperatur: 8 - 10°C<br />
0,75 Liter Flasche 5.99<br />
Literpreis 7,99<br />
10 |
Albiera,<br />
Allegra und<br />
Alessia Antinori<br />
Familie Antinori<br />
Seit 26 Generationen und 620<br />
Jahren befasst sich die Familie<br />
ununterbrochen mit der Weinproduktion.<br />
Zu <strong>den</strong> Besitztümern<br />
der Familie gehören<br />
Weingüter in <strong>den</strong> besten Lagen<br />
der Toscana und Umbriens.<br />
Marchese Piero Antinori, der<br />
heute Antinori leitet, zählt<br />
nicht nur <strong>zu</strong>r bedeutendsten<br />
Persönlichkeit der italienischen<br />
Weinwirtschaft, er zählt auch<br />
<strong>zu</strong> <strong>den</strong> bedeutendsten Weinproduzenten<br />
Italiens und wohl<br />
auch der gesamten Weinwelt.<br />
Weinberge von Valiano<br />
Aus einer alterwürdigen Kellerei<br />
aus dem Herzen der Toscana<br />
stammt dieser Vino Nobile.<br />
D.O.C.G. ist ein Rotwein kontrollierter<br />
und garantierter<br />
Herkunft mit der staatlichen<br />
Banderole; der Vino Nobile erhielt<br />
1980 als einer der ersten<br />
Weine Italiens dieses Qualitätssiegel.<br />
Der Nobile reift<br />
mindestens zwei Jahre in Holzfässern.<br />
Einer der bekanntesten<br />
Weine der Welt<br />
Toscana<br />
Villa Antinori<br />
Rosso Toscana IGT<br />
trocken, harmonisch<br />
Dieser Wein präsentiert sich in<br />
rubinroter Farbe, mit Noten von<br />
Beeren und Holz sowie weichem<br />
Tannin. 12 Monate im Barrique<br />
und 8 Monate in der Flasche gereift,<br />
setzt er stilistische Akzente,<br />
ohne seinen toskanischen Charakter<br />
<strong>zu</strong> verheimlichen.<br />
Ideale Trinktemperatur: 17°C<br />
0,75 Liter Flasche 14.99<br />
Literpreis 19,99<br />
Toscana<br />
Vino Nobile di<br />
Montepulciano D.O.C.G.<br />
trocken, weich und samtig,<br />
ausgewogen, würzig<br />
Dieser Montepulciano ist dicht<br />
und kompakt, mit feiner Säure und<br />
üppigem Bukett. Seine fruchtigen<br />
Aromen erinnern an dunkle Waldfrüchte,<br />
Cassis und Gewürz.<br />
Servieren Sie diesen schönen Wein<br />
<strong>zu</strong> Gebratenem, dunklem Fleisch<br />
und Wildgerichten. Lagern Sie ihn<br />
kühl und dunkel und öffnen Sie die<br />
Flasche <strong>zu</strong>r Aromaentfaltung ca.<br />
60 Minuten vor dem Verzehr.<br />
Ideale Trinktemperatur: 17 - 20°C<br />
0,75 Liter Flasche 6.99<br />
Literpreis 9,32<br />
| 11
France<br />
Weinanbaugebiet Chablis<br />
Im Département Yonne befindet<br />
sich das Anbaugebiet Chablis<br />
A.C., der nördlichste Teil<br />
des Burgund. Chablis heißt<br />
auch das Städchen, welches<br />
ganz von Weinbergen umgeben<br />
ist und diesem A.O.C.<br />
seinen Namen verliehen hat.<br />
Die Bö<strong>den</strong> im Chablis sind vorwiegend<br />
kalkhaltig und sehr<br />
mineralien reich.<br />
Anbaugebiet<br />
Côtes de Provence<br />
Die Weinbauregion Côtes de<br />
Provence ist eine der bekanntesten<br />
Roséwein-Herkünfte<br />
der Welt. Die charakteristische<br />
Flaschenform und die animierende<br />
Farbe der Côtes de Provence-Rosés<br />
sind <strong>den</strong> meisten<br />
Weinkennern wohl bekannt.<br />
Die außergewöhnliche Qualität<br />
des Bo<strong>den</strong>s, auf dem die<br />
Reben des Weingutes stehen,<br />
verleihen diesem wunderbaren,<br />
trockenen Roséwein große<br />
Ausdruckskraft und eigenständigen<br />
Charakter.<br />
Chardonnay aus dem Burgund<br />
Chablis 1er Cru<br />
Appelation Chablis 1er<br />
Cru Contrôlée<br />
trocken, elegant<br />
Eine Selektion aus mehreren Premier-Cru-Lagen.<br />
Das Cuvée duftet<br />
leicht nach Zitrusfrüchten. Am<br />
Gaumen zeigt sich seine ganze<br />
Klasse: kompakte Struktur, mineralische<br />
Noten, stahlige Säure, die<br />
vom moderatem Alkoholgehalt<br />
gut abgepuffert wird. Er ist ein<br />
perfekter Begleiter <strong>zu</strong> Fisch, Austern,<br />
Geflügel und Kalbfleisch.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10 - 13°C<br />
0,75 Liter Flasche 11.99<br />
Literpreis 15,99<br />
Von der Mittelmeerküste<br />
Côtes de Provence<br />
Château de la Deidière<br />
elegant, trocken,<br />
ausdrucksvoll<br />
Genau so stellt man sich einen erfrischend<br />
fruchtigen und herrlich<br />
duftigen Roséwein von der französischen<br />
Mittelmeerküste vor. Für<br />
heiße Sommertage gibt es keinen<br />
passenderen Tropfen! Er passt vorzüglich<br />
<strong>zu</strong> Bouillabaisse, gebratenem<br />
Fisch, gegrilltem Fleisch und<br />
<strong>zu</strong> Geflügel.<br />
Ideale Trinktemperatur: 6 - 8°C<br />
0,75 Liter Flasche 6.99<br />
Literpreis 9,32<br />
12 |
DIE WINZERGENOSSENSCHAFT<br />
VIGNERONS<br />
DE LA MÉDITERRANÉE …<br />
… hat sich der Bewahrung eines<br />
über tausendjährigen Erbes<br />
verschrieben: dem Weinbau<br />
im Languedoc. Die für diesen<br />
Landwein <strong>zu</strong>gelassenen roten<br />
Rebsorten Mourvèdre, Syrah,<br />
Carignan und Grenache sind<br />
auch in La Cuvée Mythique<br />
enthalten; die genaue Komposition<br />
bleibt jedoch ein Geheimnis.<br />
Der Rotwein wird nur<br />
in begrenzten Mengen erzeugt.<br />
Château Fortin<br />
Das Château Fortin schmiegt<br />
sich an die Hänge der rechten<br />
Dordogne-Seite im französischen<br />
Weinanbaugebiet<br />
Bordeaux. Das Weingut ist<br />
7,5 Hektar groß und <strong>zu</strong> 90%<br />
mit Merlot und 10% mit Cabernet<br />
Franc bestockt. Das<br />
Durchschnittsalter der Reben<br />
beträgt stolze 40 Jahre. Geologisch<br />
haben die Bö<strong>den</strong> eine<br />
große Vielfalt vor<strong>zu</strong>weisen:<br />
Sand und Kies verbin<strong>den</strong> sich<br />
mit einer besonders reichhaltigen,<br />
mineralischen Schicht<br />
von Eisenablagerungen.<br />
International<br />
renommierter Kultwein<br />
Languedoc<br />
La Cuvée Mythique<br />
Vin de Pays d´Oc<br />
trockener, kraftvoller Rotwein<br />
Ein komplexer Duft von schwarzen<br />
Kirschen, gerösteten Provencekräutern<br />
und Schokolade. Dieser<br />
Landwein besticht durch seine<br />
reiche konzentrierte Frucht und<br />
seine ausgewogenen Tannine.<br />
Passt <strong>zu</strong> allen gut gewürzten Gerichten<br />
der mediterranen Küche.<br />
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
Grand Vin de Bordeaux<br />
Château Fortin<br />
Saint-Emilion<br />
Grand Cru A.C.<br />
trocken, harmonisch<br />
In der Nase entwickelt der Wein<br />
kräftige Noten von Gewürzen und<br />
frischen Rotfrüchten. Im Gaumen<br />
zeigt er sich geschmeidig rund<br />
mit kräftiger Struktur. Mit seinen<br />
weichen Tanninen und dem angenehmen<br />
Geschmack im Abgang ist<br />
dieser Wein ein hervorragender<br />
Begleiter <strong>zu</strong> kräftigem Käse.<br />
Ideale Trinktemperatur: 16 - 17°C<br />
0,75 Liter Flasche 14.99<br />
Literpreis 19,99<br />
| 13
Andere Kontinente<br />
Der Kultwein vom Kap<br />
Seit über 60 Jahren ist der le gendäre<br />
Rotwein aus <strong>den</strong> Kellern<br />
der berühmtesten Wein kellerei<br />
am Kap das Aushängeschild<br />
Südafrikas. Der renommierte<br />
Weinführer John Platter sieht<br />
in Roodeberg nichts Geringeres<br />
als "Die Institution des<br />
Kapweinbaus". Nicht umsonst<br />
ist Roodeberg der meistverkaufte<br />
südafrikanische Premium-Rotwein.<br />
Der Kultwein vom<br />
Kap. Heimat der legendären<br />
Cuvée ist La Concorde, der Sitz<br />
der KWV in Paarl.<br />
Santiago Margozzini<br />
Valle de Colchagua<br />
Die MontGras Reservas zählen<br />
<strong>zu</strong> <strong>den</strong> höchstprämierten<br />
Weinen Chiles und stellen ihre<br />
außergewöhnliche Klasse regelmäßig<br />
eindrucksvoll unter<br />
Beweis.<br />
Carmenère ist eine alte und<br />
mittlerweile sehr seltene<br />
Rebe, die ursprünglich aus<br />
Frankreich stammt. Allerdings<br />
wird sie in ihrer Heimat kaum<br />
noch beachtet.<br />
Südafrika<br />
Roodeberg<br />
trocken, vollmundig,<br />
gehaltvolle Cuvée<br />
Intensive Aromen von roten Waldbeeren<br />
und Noten von Schokolade<br />
und Vanille. 14 - 16 Monate<br />
in französischen Eichenfässern<br />
gereift entwickelt er seinen noblen<br />
Charakter und harmonischen<br />
Geschmack. Empfehlenswert <strong>zu</strong><br />
Nudelgerichten mit würzigen<br />
Saucen, gegrilltem Geflügel und<br />
gebratenem Fleisch.<br />
Ideale Trinktemperatur: 14 - 16°C<br />
0,75 Liter Flasche 6.99<br />
Literpreis 9,32<br />
Chiles Spitzenerzeuger<br />
MontGras<br />
Carmenère Reserva<br />
vollmundig<br />
Über 9 Monate in kleinen Fässern<br />
gereift, perfekte Balance von üppiger<br />
Frucht und dezenter Eichenwürze.<br />
Der nach Brombeeren und<br />
Pflaumen duftende Carmenère ist<br />
der ideale Begleiter <strong>zu</strong> gegrilltem<br />
und gebratenem Fleisch, Ragouts<br />
und <strong>zu</strong> Käse. Jetzt schon perfekt<br />
<strong>zu</strong> genießen, wird sich dieser<br />
Wein aber noch 5 - 7 Jahre sehr<br />
gut entwickeln.<br />
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
14 |
Alastair Maling<br />
Erzeuger Villa Maria<br />
Alle Trauben wer<strong>den</strong> innerhalb<br />
von drei sportlichen Lesewochen<br />
mit jeweils unterschiedlichen<br />
Reifegra<strong>den</strong> eingebracht,<br />
um Villa Maria Winemaker<br />
Alastair Maling eine möglichst<br />
breite Palette von Aromen und<br />
damit Kompositionsmöglichkeiten<br />
für <strong>den</strong> Final Blend <strong>zu</strong>r<br />
Verfügung <strong>zu</strong> stellen.<br />
Erzeuger Penfolds<br />
Seit 1976 einer der berühmtesten<br />
Premiumweine Australiens.<br />
Und ein perfekter<br />
Botschafter der Penfolds-Philosophie,<br />
Trauben der besten<br />
Reblagen Südaustraliens <strong>zu</strong><br />
vollaromatischen Weinen mit<br />
markantem Rebsortencharakter<br />
<strong>zu</strong> vereinen.<br />
Seit 1844 bereitet Penfolds<br />
außergewöhnliche, ja bahnbrechend<br />
neue australische<br />
Weine.<br />
Neuseeland Private Bin<br />
Sauvignon Blanc<br />
Marlborough<br />
fruchtbetont mit rassiger Säure<br />
Explosives, duftig aromatisches<br />
und enorm vielschichtiges Bukett<br />
von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten,<br />
Honigmelonen und Maracuja, fein<br />
unterlegt von grasigen Kräuternoten.<br />
Genießen Sie ihn <strong>zu</strong> leichten<br />
Fischgerichten, Avocados mit<br />
Meeresfrüchten, knackigem Salat<br />
mit frischem oder gebackenem<br />
Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse,<br />
Hühnchen oder einfach so als duftig<br />
frischen Sommmerwein.<br />
Ideale Trinktemperatur: 10°C<br />
0,75 Liter Flasche 7.99<br />
Literpreis 10,65<br />
Australien<br />
Koonunga Hill Shiraz<br />
Cabernet 2009<br />
saftig, elegant,<br />
pikante Noten<br />
Die Nase verwöhnt ein feiner Duft<br />
von Eukalyptus und Schokolade,<br />
der Gaumen wird durch Aromen<br />
von reifen Pflaumen, schwarzen<br />
Kirschen und einer weichen<br />
Tanninstruktur bestimmt, sehr<br />
köstlich! Zu Rinderbraten, Steaks<br />
und Lammgerichten, <strong>zu</strong> Lasagne,<br />
pikant gefüllten Canneloni oder<br />
Ravioli und mittelkräftigen Käsesorten.<br />
Ideale Trinktemperatur: 18°C<br />
0,75 Liter Flasche 9.99<br />
Literpreis 13,32<br />
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